የአተር ሾርባ ማብሰል እንዴት ነው - አንድ የምግብ አዘገጃጀት እና ምክሮች

የአተር ሾርባ - የመጀመሪያው ዲሽ ሁሉ የተለመደ, ቀዝቃዛ ወቅት በተለይ ተስማሚ. ለምንድን ነው ቀዝቃዛ? ይህ በሆነ ሁሉ እንደ እንዲሁም (እኔ ብቻ መቻል እምቢ የአተር ሾርባ ትኩስ መዓዛ እና አትመካ ያለውን ትናንሽ ምግቦች ጀምሮ በእኔ ሙቀት ውስጥ ቅመሱ ይጎትቱ እንጂ በክረምት እና በልግ ውስጥ, እንዲሁ እንኳ ክፍት አየር ውስጥ ረጅም ቆይታ በኋላ አይደለም, የእኔን የግል ማህበር ነው ቤተሰቤ). ስለዚህ, እኔ ዘመዶቼ እና ጓደኞቼ ብዙ ሞቃታማ የአየር ሁኔታ ውስጥ ማብሰል ደስተኞች ናቸው ቢሆንም መብት, Weathertop እና ቀዝቃዛ ቀን ላይ የአተር ሾርባ ማብሰል እንደሆነ ያምናሉ - የ ጣዕም እና ቀለም, እነሱ እንደሚሉት, ምንም ጓደኞች የሉም.

ስለዚህ ለመጀመር እንመልከት. እንዴት አተር ሾርባ, ምግብ ማብሰል የእኛ ምግብ ለማግኘት ባህላዊ ስለሆነ ብዙ ይታወቃል. ይሁን እንጂ ሾርባ ጥሩ ውጭ ተመለሱ ወደ እርስዎ የተለየ ትኩረት መስጠት እንዳለበት ነጥቦች አሉ. በመጀመሪያ, የአተር ሾርባ መብት መረቁንም በምንቸት ውስጥ የበሰለ, እና ስጋ ጥራት ላይ የተሻለ የሚስማማ የአሳማ ወይም የበሬ የጎድን ናቸው አለበት. የዶሮ መረቅ ጋር አማራጭ, በጣም, በጣም ተቀባይነት ያለው ነው, ነገር ግን ዘንበል የአተር ሾርባ ... እኔ አላውቅም, ምናልባት, እና እሱ ደጋፊዎች አሉት, ነገር ግን በእኔ አስተያየት ይህ ያስፈልገናል ነገር በትክክል አይደለም.

የአተር ሾርባ ማብሰል እንዴት ነው:, አተር መካከል ግማሽ ኩባያ ውሰድ በኩል ሄደው በደንብ ያለቅልቁ, ይህም ሙሉ በሙሉ ሸፈነችው ስለዚህም ውሃ ጋር ይሙሉ, እና ለጥቂት ሰዓታት ለቀው (ጀንበር አተር የቻለውን, ምሽት ላይ ማድረግ የተሻለ ነው). የ አተር ማበጥ በኋላ, ይህ አስቀድሞ መረቁንም አዘጋጀ ወደ አፈሳለሁ እና ለአንድ ሰዓት ያህል ማብሰል አስፈላጊ ነው. መርህ ውስጥ ማብሰል ጊዜ በጣም ውስን አይደለም, እና የአተር ዝርያዎች ላይ እና ተጠቃሚዎች መካከል ያለውን ምርጫዎች ይወሰናል: አንተ የአተር ሾርባ ካስፈለግዎ, ከዚያም በፊት እሳት ማጥፋት አለብህ, ወይም በግልባጩ አንተ ሾርባ የሚፈልጉ ከሆነ ይመስል የአተር ገንፎ (ወይም ተፈጭተው ሾርባ ለማድረግ) ከዚያም አተር ትንሽ ረዘም ያስፈልገናል ቀቀሉ. መረቁንም ያህል, እንደ ቀድሞውኑ ማንኛውም ስጋ እንደሚስማማ, ነገር ግን ይችላሉ ከሆነ, ይህ የጎድን ላይ ማብሰል ይሻላል አሉ. መረቁንም ወሽመጥ ቅጠል, ጨው እና የተለያዩ ቅመሞች መጨመር አለበት. የአተር ሾርባ ማብሰል እንዴት መነጋገር, ይህ አረፋ በምድሪቱ ላይ ከፈላ ያለውን የአተር ሾርባ አንድ slotted ማንኪያ ወይም መደበኛ ጭልፋ ጋር ማስወገድ የሚፈልጉ ይመስላል መሆኑን ጠቅሷል መሆን አለበት.

የበሰለ አተር ድረስ, የአትክልት ዘይት ውስጥ ካሮት እና የሽንኩርት ባልና ሚስት, በደቃቁ የተከተፈ (ካሮት መከታ) እና ፍራይ መውሰድ ይኖርብናል. በተጨማሪም እጥበት እና በደቃቁ ድንች 6-7 መሆን አለበት. የ አተር አትቀቅል ማለት ይቻላል ጊዜ: መረቁንም ድንቹን እና ካሮት እና ሽንኩርት እንዲሁም dosolit አስፈላጊ ከሆነ መታከል አለበት. የአተር ገደማ 15 ደቂቃ በኋላ ሾርባ ዝግጁ ነው! (: የትኩስ አታክልት ዓይነት, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, አረንጓዴ ሽንኩርቶች ማንኛውንም) 2-3 ደቂቃዎች ወደ ሾርባ በማጥፋት በፊት, አንተ ትኩስ ቅጠላ መክተፍ ማከል ይችላሉ. የተፈለገውን ከሆነ, (መጀመሪያ ወደሚፈልጉት ጥግግት ለማሳካት, አተር አንድ ትንሽ ተጨማሪ ማስቀመጥ የተሻለ ነው, በዚህ ሁኔታ ውስጥ) ውብ የአተር ሾርባ ማግኘት ከዚያ ማግኘት በብሌንደር ሳህን እየተሸጠላቸው, እና.

ይህ Cook የአተር ሾርባ አስቸጋሪ አይደለም ሐሳቦች ይከተላል, ነገር ግን ውጤቱ ሁልጊዜ የምግብ ፍላጎት አስደሰተ ይሆናል. የሚገርመው, የአተር ሾርባ የሚሆን አንድ መደበኛ አዘገጃጀት ውስጥ ድንች አይጨምርም, ነገር ግን ጨሰ ውስጥ ዝግጁ ይቻላል የአሳማ ጎድን. የአተር ሾርባ ማብሰል እንዴት ላይ አጠቃላይ አስተሳሰብ, ይህ ዲሽ በእርግጥ ጨሰ "ይወዳል" መሆኑን መጥቀስ አይደለም. ጣዕም ትንሽ የተከተፈ ቤከን (ምርጥ ሽንኩርት እና ካሮት ጋር ፍራይ ዘንድ) ሊታከሉ ይችላሉ. ጠረጴዛው ላይ ሾርባ መመገብ, ነጭ ወይም ቡኒ እንጀራ ቶስሰት (croutons) ማስቀመጥ, እና እንዲያውም የተሻለ እነሱን መቁረጥ እና ለእያንዳንዱ የሰሌዳ ለመሙላት የተለየ ሳህን ላይ ሊሆን ይችላል. ይህ ብቻ ለመብላት, በጣም ጣፋጭ እና ያልተለመደ ስናገኘው , በፍጥነት ሾርባ crunches ጊዜ ሙሉ በሙሉ ቀለጠ ዘንድ የላቸውም.

የአተር ሾርባ ማብሰል እንዴት መነጋገር, ይህም ለብዙ ጊዜያት ለ ያልታወቀ በተመለከተ እንዲህ መሆን አለበት. መረቁንም (ቢላ ጫፍ ላይ) ትንሽ ቤኪንግ ሶዳ ውስጥ ማብሰል ለምሳሌ ያህል, አተር ፈጣን ምግብ ወደ አንተ ማከል ይችላሉ. የ ሾርባ አጠያያቂ ቅመሞች መጨመር ሳይሆን እንደ ስለዚህ, ቢሆንም እርግጥ ነው, በጣም የተሻለ, ብቻ, በቅድሚያ ውስጥ ዘፈዘፈ.

ሁሉም ሰው ምግብ ይደሰቱ!