የተፈጨ የድንች: ወተት እና እንቁላል ጋር አዘገጃጀት, በተለይ ማብሰል እና ግምገማዎች

ድንች ፍጹም ማለት ይቻላል ማንኛውም አትክልት, አሳ እና ስጋ ምግቦች ጋር ተዳምረው ምርጥ ጎን ምግቦች አንዱ ናቸው. ይህም, የተቀቀለ የተጠበሰ እና የተጋገረ ቅጽ ላይ ውሏል. በዛሬው ጽሑፍ ውስጥ ምርጥ ለይተው ያደርጋል የተፈጨ ለ አሰራሮች ወተት እና እንቁላል እና ቅቤ ጋር እንቁላል.

ጠቅላላ ምክሮች

በውስጡ ግልጽ ቀለል ቢሆንም, ወደ እመቤቶች መካከል አንዳንዶቹ ብርሃን የሚያስገባ ምግብ ማብሰል አይችልም. ከዚህ ይልቅ ከተቃለላቸው ወይም በጣም ወፍራም የጅምላ ያገኛሉ. ስለዚህ አንድ በጣም ጣፋጭ የተፈጨ የድንች (ወተት እና እንቁላል ጋር አዘገጃጀት በዚህ ርዕስ ውስጥ የቀረቡት ይሆናል) ማግኘት, እናንተ ጥቂት ቀላል ሚስጥሮች ማስታወስ ይኖርብናል.

ልምድ አብሳይ ዘመናዊ የወጥ ቤት መገልገያዎች መጠቀም ያለ በእጅ ወደራሳቸው እንመክራለን. በዚህ ጉዳይ ላይ የሰሌዳ ኦክስጅን በተጠናወተው ስለዚህም ይበልጥ የዋህ ለምለም ይሆናል እንደሆነ ይቆጠራል.

ቅቤ መረቅ ፊት ጣዕም ሀብታም እና ይበልጥ አስደሳች ያደርገዋል. ስለዚህ ብዙ የቤት እመቤቶች የድንች ለእያንዳንዱ ፓውንድ የሚሆን ምርት አንድ መቶ ግራም መጨመር ይመከራል. በተጨማሪም የተጠናቀቀ ዲሽ ጥላ ሀረጎችና መካከል የተመረጡ ዝርያዎች ላይ የተመረኮዘ መሆኑ መታወቅ አለበት. ስለዚህ, ቢጫ የአትክልት ስታርችና አንድ ጥሩ ቀለም ስለምታስጌጡና ይዞራል.

የተፈጨ የድንች (ወተት እና እንቁላል ጋር አዘገጃጀት): ንጥረ ነገሮች ዝርዝር

በቅድሚያ ሁሉ የሚያስፈልጉ ዕቃዎች ውስጥ ከሌላቸውና አለባቸው ይህ ጣፋጭ ጎን ዲሽ አራት servings ሁለንተናዊ ለማድረግ. የ ሂደት ከመጀመራችን በፊት, የእርስዎ ወጥ ቤት ያለው መሆኑን ማረጋገጥ በጣም አስፈላጊ ነው;

• ድንች መደርደሪያዎች.
• ወተት 50-80 ሚሊ.
• አንድ የዶሮ እንቁላል.
• ቅቤ ውስጥ 30 ግራም.

ትዕዛዝ እንቁላል ጋር በጣም ጣፋጭ እና የአየር የተፈጨ የድንች ውጭ ብላችኋል ወደ ውስጥ, ምንዝሮች ከላይ ዝርዝር ሁለቱ ቤይ ቅጠል, ጨው ግማሽ ማንኪያ እና መሬት nutmeg አነስተኛ መጠን ለመደገፍ ይመከራል.

የ ዝግጅት ቴክኖሎጂ

ቅድመ-ታጠቡ ድንች ሀረጎችና የተላጠ እና አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል እና ለትንሽ ወይም ማሰሮ ውስጥ ይመደባሉ ነበር. በውስጥም, ሙቅ ውሃ የወጭቱን ይላካል ነው በፈላ ወደ ጦፈ አፍስሱ, ጨው እና ቤይ ቅጠሎች ታክሏል ወደ ምክንያት አረፋ ሽፋን ክዳን የተወገዱ ሲሆን ቢያንስ እሳት ላይ ሀያ ደቂቃ ያህል ይቀቀላል.

ዝግጁ ሀረጎችና ጋር ማሰሮው አንስቶ ግማሽ አፈሰሰ ፈሳሽ lavrushku እና አስመለሰ. የ የተፈጨ የድንች (አዘገጃጀት ወተት እና ከእንቁላል ጋር, የዛሬውን ርዕስ ካነበብኩ በኋላ እንማራለን) ለማግኘት, ማሰሮው ይዘቶች ልዩ tolkushkoy ለውሺውም.

ደግሞ ቅቤ አለ መላክ. ከዚያ በኋላ, አንድ ሳህን ውስጥ, ወደ እሳት ሙቁ: ወተት አፍስሰው ቀላቅሉባት እና ትኩስ እንቁላል ይንዱ. የተጠናቀቀውን ዲሽ ጥያቄ ላይ ትንሽ nutmeg ለማከል እና ለስላሳ ድረስ አነቃቃለሁ.

የተፈጨ የድንች: አንድ አዘገጃጀት ወተት ያለ እንቁላል ጋር

በዚህ ሳህን ለማዘጋጀት አስፈላጊው ሁሉ ምርቶች ጥንቃቄ መውሰድ ይኖርባቸዋል. ክፍሎች ይጎድላሉ በመፈለግ ሂደት አታቋርጥ አይደለም ሲሉ, እጅህ ላይ መኖሩን ያረጋግጡ:

• ድንች ግራም.
• አንድ እንቁላል.
• ቅቤ 100 ግራም.

በተጨማሪም, ጨው, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, peppercorns ጥንድ እና ሁለት ባሕረ ሰላጤ ቅጠል ያስፈልጋቸዋል.

ቅድመ-ታጠበ የተላጠ ሀረጎችና በድስት ውስጥ ማስቀመጥ እና ውሃ ጋር የተሸፈነ, በግምት እኩል ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ነበር. ፈሳሽ Bates እሳት ከፈላ እና ሳህኖቹን ቤይ ቅጠል, peppercorns እና ጨው ተልኳል በኋላ. የ ድንች የበሰለ ነው በኋላ, ድስቱን የወጭቱን እና የተወገዱ ቅመሞች ተወግዷል ነው. ከዚያም በጥንቃቄ ሌላ ሳህን ውስጥ ያለውን ፈሳሽ አፈሳለሁ, እና ድንች በጥልቀት tolkushkoy ወይም በብሌንደር ለወሰች ናቸው.

በዚህ ደረጃ ላይ በጥንቃቄ ተፈጭተው አስቀድሞ ቅቤ ቀለጠ ተዳረጉ ነው. እና በጥልቀት ምክንያት የመገናኛ ማሳለፉ በመርሳት አይደለም, ደረጃዎች ውስጥ ማድረግ. ከዚያም, አንድ ለማለት ዝግጁ ዲሽ ያከሉት ውስጥ ጥሬ እንቁላል ቅድመ-ይገረፋል. አንድ ለትንሽ ውስጥ ቢያንስ ጥቂት ድንች; መረቁንም አፍስሰው. ይህም የተፈጨ የድንች የሚፈለገው ወጥነት ለማሳካት ሲሉ, ቀስ በቀስ ማድረግ አስፈላጊ ነው.

ሌላው አማራጭ

ይህ የተፈጨ የድንች (ዛሬ ጽሑፍ እንማራለን ወተት እና እንቁላል ጋር አዘገጃጀት) ልጆች ምናሌ ተስማሚ እንደሆነ መታወቅ አለበት. በእርስዎ ወጥ ቤት ላይ የሆነ ደስ የሚል ለስላሳውንና አጨራረስ ጋር ለምለም ረጋ ጎን ዲሽ ለማዘጋጀት በዚያ መሆን አለበት:

• ወተት 150 ሚሊ.
• የድንች አንድ ኪሎ ግራም.
• አንድ ዶሮ ወይም ድርጭቶች እንቁላል አንድ ጥንድ.
• ቅቤ ውስጥ 30 ግራም.
• ሶልት.

በዚህ ሳህን ለማዘጋጀት, ይህ ቢጫ እና ነጭ ሳይሆን ዝርያዎችን መምረጥ አስፈላጊ ነው. ቅድመ-ታጠበ የተላጠ ሀረጎችና የተጣደው ጊዜ ለመቀነስ እየቆረጡ ይቆረጣል, እና ለትንሽ ውስጥ ማስቀመጥ ነው. በውስጥም ውኃ በጨው ታክሏል ነበር. ምግቦች ውስጥ ይበልጥ ጣዕም ስለምታስጌጡና ለማግኘት ወሽመጥ ቅጠል አንድ ሁለት ላከ. ከዚያ በኋላ, አቅም Bates እሳት ከፈላ በኋላ ቦርድ እና ይዘቶቹ ይላካል ነው. ከሃያ ደቂቃ በኋላ መኖሩን ያረጋግጡ እና በሙሉ ፈሳሽ አፈሰሰው.

እውነተኛ አየር እና የተፈጨ ድንች (ወተት እና እንቁላል ጋር አዘገጃጀት) ለማግኘት, ወደ የበሰለ የአትክልት ቅቤ እና ለወሰች tolkushkoy መጨመር. በዚህም ምክንያት, አንተ በጣም አወቃቀር አንድ የጅምላ ማግኘት አለባቸው. ከዚያ በኋላ, ማሰሮው ይዘቶች ቀስ በቅድሚያ ውስጥ ሙቁ ወተት አፍስሰው እንደገና በደንብ የተቀላቀለበት. የሚጠጉ እንደጨረሰ ሳህን ውስጥ የመጨረሻ ደረጃ ላይ በአንድ ዶሮ ወይም ሁለት ድርጭቶች እንቁላል የሚተዳደር እና tolkushkoy እንደገና ለውሺውም ነው.

ግምገማዎች እመቤቶች

በአገራችን ያሉ አብዛኛው ጊዜ ይህን ዲሽ ማዘጋጀት. እነሱን መሠረት, ብዙ ምግብ ጋር ፍጹም በሆነ ስሉጥነት. (ወተት እና ቀደም ብለን ውይይት እንቁላል ጋር አዘገጃጀት) አንድ በቅመም የተፈጨ የድንች ለማግኘት, ልምድ ቀማሚዎችና ሽንኩርት የተጠበሰ ቤከን ነው ለማከል ይመከራል, ወይም ቅጠል ሁሉም ዓይነት ናቸው.

አብዛኞቹ እመቤቶች የተጠናቀቀውን ምግቦች ጥራት ጥቅም ላይ ድንች አይነት ላይ የተመረኮዘ እንደሆነ ይናገራሉ. እነዚህ ለዚህ ዓላማ ዙር ቀይ ወይም ሮዝ ቆዳ ጋር በጣም ግሉኮስነት ሀረጎችና አይደለምና ለመምረጥ ይመከራሉ. ልምድ አብሳይ በጥብቅ የተፈጨ ቀዝቃዛ ወተት መጨመር ይመከራል. ይህ እውነታ መሆኑን የተጠናቀቀ ድንች የክብደት መጨመር ይደብራል ስሎዙ ትታያለች ሊያመራ እንደሚችል ይቆጠራል.