የተጠበሱ boletus ማብሰል እንደሚችሉ ይወቁ

ጫካ ውስጥ, የተለያዩ ፈንጋይ ብዙ ማግኘት ይችላሉ. ከእነርሱ መካከል አንዱ boletus ነው. , የተቀቀለ የተጠበሰ, የደረቀ በዚህም የክረምት ለ ማከማቸት - ይህ በተለያዩ መንገዶች ማስተናገድ ይችላሉ. እሱ ደን ውስጥ በቀላሉ ተለይቶ ጥሩ, ጸጥ መዓዛ እና ጣዕም አለው. ጥብስ boletus - ለመሰብሰብ እና መዘጋጀት በጣም ጣፋጭ ዲሽ, እና እንጉዳይ በጣም ቀላል ነው.

የእኛ እንጉዳዮች ስለ አንዳንድ መረጃዎች. Boletus በአብዛኛው በርች ደን ውስጥ, የሚረግፍ ደኖች ውስጥ እያደገ. በተጨማሪም ገደሎች, መናፈሻዎች ጠርዝ የድሮ ትራኮች ይወርሰዋል መስክ, ክፍል ጠርዝ ላይ ሊያገኙት ይችላሉ. መከር ጊዜ ጋር በመሆን, ግንቦት መጨረሻ ላይ የሚጀምረው እንጉዳይ አንዳንድ ጊዜ, እና boletus - ትንሽ ቀደም. የ ፈንገስ ሞቅ የተወደዱ ጀምሮ ፀሐይ, አፈሩ በቂ ጥሩ ነው በሚነካው የት ነው ያድጋል.

እኛ የተጠበሰ boletus ለመወያየት ከመጀመራችን በፊት, እኛ እነርሱ ምን ዝርያዎች ላይ ማተኮር ይኖርብናል. አራት አሉ: ጥቁር, የተለመደ, ዘወር ሮዝ እና ነጭ / ረግረግ. እነርሱም, እያንዳንዱ ዳርኳት በጣም ጠቃሚ ከእነርሱም ጣፋጭ ከ በትንሹ የተለያዩ ናቸው - ተራ, እና የእኛን ምግብ ለመጠቀም የሚፈለግ ነው. መሰብሰብ ጊዜ ልንባል እንችል ይሆናል አይችልም. የ ፈንገስ ማንኛውም ጥርጥር ከሆነ, አይወስዱም. ሐሞት - የእኛን መርዛማ lookalike ሊኖረው እንደሚችል ከግምት ውስጥ ያስገቡ. ይህ ባርኔጣ በሥሩም ሮዝ የተሰላጠ ንብርብር እና አንድ መራራ ጣዕም ይለያል. አንዱ እንደዚህ እንጉዳይ በሙሉ ድስቱን ጣዕም ይበዘብዛል.

ጥብስ boletus ነጭ ለምሳሌ ያህል, የተሻለ እንጉዳይ, በሌላ የተሻለ እንጂ የከፋ አይደለም. የእይታ - እነርሱ ብቻ አንድ የሚጎድለው ነገር. ማንኛውም ህክምና ውስጥ ያለውን ቀለም ማለት ይቻላል ጥቁር ይሆናል, ነገር ግን ጣዕም የሚያንጸባርቅ አይደለም. እግራቸው በጣም ከባድ, በጣም ብዙ gourmets እንጉዳይ መረቅ ወይም ሾርባ ውስጥ ይጠቀማሉ.

የእኛ እንጉዳዮች የምታሳርራቸው ተስማሚ ይቆጠራሉ. ታላቅ ጣዕም ያረጋግጣል ይህም አንዳንዶች ከሌሎች ዝርያዎች ጋር አብረው የተጠበሰ በተለይ boletus,. ይህ በሚቀጥለው ስብስብ ቀን በኋላ የእንጉዳይ ምግብ የተሻለ ነው. በዚህ ሁኔታ ውስጥ በሚያሸቱት እውነተኛ እቅፍ ለማግኘት (የተለያዩ ዓይነት በማቀላቀል ጊዜ). zucchini, ድንች, ካሮት, ዱባ, ሽንኩርት: ይህም እንጉዳዮች እና አንዳንድ አትክልቶችን ጋር ማዋሃድ ደግሞ ይቻላል. "Leshe ስጋ" ማብሰል በፊት እግራቸው መካከል መጥፎ ክፍሎች ቈረጠ, ጭራሮ, ምድር እና የሣር መጽዳት አለበት, እንደ አንድ ትል መበላት ቁራጭ ለመጠቀም አይደለም አስፈላጊ ነው.

የተጠበሱ boletus የኮመጠጠ ክሬም ለማዘጋጀት ከሆነ ከፍተኛው ጣዕም አስታወቀ. የኮመጠጠ ወተት ረቡዕ የወጭቱን አንድ ልዩ ሽታ ይሰጣል. አባቶቻችን ያህል, ምግብ የብራንድ ነበር. በላዩ ላይ የተመሠረተ የፈረንሳይ ታዋቂው ስለሚመስል ጋር መጣ.

የኮመጠጠ ክሬም ጋር ኩክ እንጉዳይ በጣም ቀላል ነው. እኛ በደንብ እነሱን መታጠብ እና ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ቈረጠ. ድስቱን ላይ አነጠፉ: ወርቃማ ቡኒ ድረስ, ፍራይ ይጠፈጥፉና. እርጥበት ሙሉ በሙሉ ተንኖ አለበት. ከዚያም ሽንኩርት, መክተፍ semirings ያክሉ. ጨዉ እና ጠበሰ, እስከ ሽንኩርት ለስላሳ ድረስ. የማብሰያ ክሬም: ወደ ትንሽ ዱቄት, ጨው, ሽቱ ቁንጥጫ ለማከል እና በደንብ እየተሸጠላቸው. ጥብስ boletus ወደ ዝግጁ ክሬም መሙላት እና ዝቅተኛ የሙቀት ላይ መተው. እኛ ሁልጊዜ ቀስቃሽ, መገኘት እንፈልጋለን. የወጭቱን ወፍራም ወጥነት ባለውና አንዴ - ዝግጁ.

ከመዘጋጀት ሌላ ተለዋጭ አለ. እንጉዳዮች አንድ refractory ዕቃ ያላቸውን ጨው, በርበሬ ውስጥ ይመደባሉ, ዱቄት ጋር ክሬም አንድ ንብርብር አፈሳለሁ; እና በጣም ሞቃት አይደለም ምድጃ ውስጥ ለ 15 ደቂቃ ያህል ጋገረ ላከ. ትኩስ ቅጠሎች ጋር ይረጨዋል; ሞቃት የወጭቱን ያገለግላሉ.

appetit ቀየረ!