ፖም የተሰራ መጨናነቅ, "ነጭ መሙላትን". ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት

ፖም በከንቱ ውስጥ በጣም ጠቃሚ, ወቅታዊ ቅመሞች አንዱ እንደሆነ አይደሉም. እነዚህ ብዙ ጠቃሚ ቪታሚንና ማዕድናት ይዘዋል. እነዚህ ፍሬዎች እነሱ ጥሬ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል; ምክንያቱም ጥሩ ናቸው, እና ሙቀት ህክምና በኋላ. በዛሬው ጽሑፍ በማንበብ በኋላ, ፖም, "ነጭ አሞላል" ከ መጨናነቅ ማብሰል እንዴት መረዳት ይሆናል.

በመጀመሪያ ተለዋጭ: ንጥረ ነገሮች እና ዝግጅት ሬሾ

apples and ስኳር - ለማዘጋጀት ወደ እናንተ ብቻ ሁለት ንጥረ ያስፈልጋቸዋል አዘገጃጀት መሠረት ቤት-አድርጓል. ፍሬ በራሱ ይህን ዓይነት በጣም ጣፋጭ ነው እንደ ቅመሞች ጥምርታ ዙሪያ 2 መሆን አለበት: 1.

እናንተ ፖም ከ እውነተኛ ጠቃሚ እና ጣፋጭ መጨናነቅ, "ነጭ አሞላል" መሆኑን, ፍሬ አስቀድሞ መዘጋጀት አለበት. ይህ ዓላማ, እነሱ, ስለሚተን እየሮጠ ውኃ ስር ይታጠባሉ ዘሮች ከ አነጹ; ገባዎች ወይም wedges ወደ ይቆረጣል. የመጨረሻውን ምርት እስካለ ድረስ በተቻለ መጠን, በውስጡ ዝግጅት በተሻለ የበሰለ ፍሬ ለመምረጥ ለ የተቀመጠ ነው መሆኑን, ይህም ውስጥ ምንም መቀጥቀጥ ወይም መቀጥቀጥ ቦታዎች የለም.

የማብሰያ ቴክኖሎጂ

ትዕዛዝ ፖም ከ መዓዛ መጨናነቅ ውጭ ብላችኋል ውስጥ, በክረምት "ነጭ አሞላል" አንተ በጥብቅ የተመከረውን ወርድና መከተል ይኖርብናል. ቅድመ-የተዘጋጀ ፍሬ ክትፎዎች እነሱን በመርሳት ያለ በየጊዜው ቀስቃሽ, ስኳር አፈሰሰ እና ለበርካታ ሰዓታት ጎን ያስቀምጥ. ከዚህ ጊዜ በኋላ እነርሱ ጭማቂ መፍቀድ ጊዜ ይኖራቸዋል.

የተከተፈ ፍሬ ሽሮፕ የተቋቋመው እና ነገም ወደ ልኮ አፍልቶ አመጡ ጋር ሳይቆይ ድስት. ይህም ያለማቋረጥ ፖም, "ነጭ አሞላል" (ገባዎች) ከ ወደፊት መጨናነቅ ለማነሳሳት አስፈላጊ ነው. አለበለዚያ, undissolved ስኳር ታች አክብሮ ጣዕም ለጥፋት. , Bates እሳት ከፈላ እና አንድ ሰዓት ከሩብ ላይ ምድጃው ላይ መያዣ ለቀው በኋላ. ከአሥራ አምስት ደቂቃ በኋላ, ወደ ጋዝ አጥፍተዋል እና ድስቱን ይዘቶች ለማቀዝቀዝ ድረስ እየጠበቀ ነው. ከዚያም ክዳኖች ጋር ለመሸፈን እና ተጨማሪ ማከማቻ ተልኳል, መስታወት ማሰሮዎች ፈሰሰ ነው.

ፖም የተሰራ መጨናነቅ, "ነጭ አሞላል" ገባዎች (ግልጽነት): ምርቶችን ዝርዝር

በዚህ አዘገጃጀት ውስጥ ጣፋጭ ጥቅማጥቅሞችን ለማዘጋጀት እናንተ ቅመሞች ያልተለመደ ስብስብ ትንሽ ያስፈልግዎታል. የእርስዎ ወጥ መሆን ይኖርበታል:

• ፖም Underripe ኪሎ.
• ጨው አንድ የሻይ ማንኪያ.
• ስኳር 1.1 ኪሎ ግራም.
• ቤኪንግ ሶዳ ከሁለት ማንኪያ.

በተጨማሪም, ሲትሪክ አሲድ, ቫኒላ ቀረፋ መግዛት ይሆናል. የተፈለገውን እንደ የኋለኛውን ታክሏል ነው. ይህን ዕጣንም አድናቂ አይደሉም ከሆነ ከዝርዝሩ ሊሰረዙ ይችላሉ.

ዝግጅት ዘዴ

ትዕዛዝ ፖም ከ በጣም ጣፋጭ እና ጣዕም መጨናነቅ ውጭ ብላችኋል ውስጥ, "ነጭ አሞላል" እናንተ በግልጽ ሂደቱን መጠበቅ ይኖርብናል. ፍሬ ቁርጥራጮች የጠቆሩትማ አይደለም ዘንድ, መፍትሔ ውስጥ ያላቸውን ስርጭት ሰው ከውኃና ሊትር እና ጨው አንድ ማንኪያ ጀምሮ የተዘጋጀ. በተመሳሳይ ጊዜ ፍሬ የግድ የተላጠ አይደለም. ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ገባዎች በጥሩ ውኃ ታጥበን በተረዳንበት እና ሶዲየም ካርቦኔት መፍትሄ ውስጥ ለአምስት ደቂቃ ያህል ይጠመቁ ነበር. እነዚህ እርምጃዎች ታማኝነት እና የተከተፈ ፖም ውብ መልክ ለመጠበቅ ይረዳል.

ሰፊ ጠፍጣፋ ታችኛው ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ እየተስፋፋ ሶዳ ክትፎዎች በ ታጠበ, ስኳር አፈሰሰ እና ሌሊት መተው. ጠዋት ፍራፍሬና ሽሮፕ የተቋቋመው ጋር መያዣ ለአምስት ደቂቃ ያህል ምድጃው እና እባጩ ይላካል. ከዚያ በኋላ, ዕቃ ሙቀቱ የተወገዱ ሲሆን እስከ ማታም ድረስ ለማቀዝቀዝ ለቀው. በዚህ ጊዜ እነርሱ ፍሬ ክትፎዎች እንዲሰርግ ጊዜ ይኖራቸዋል እና ሽሮፕ ግልጽ ይሆናል.

ምሽት ላይ በዠድ ይዘቶችን እንደገና ለአምስት ደቂቃ ያህል ቀቀለው: ጀንበር ይቀራል. አሠራር ጠዋት ላይ ለሦስተኛ ጊዜ በተደጋጋሚ ነበር; ከዚያም ፍሬ ጥቂት ሲትሪክ አሲድ, vanillin, ቀረፋ ታክሏል. ዝግጁ ሠራሽ መጨናነቅ, sterilized ማሰሮዎች ፈሰሰ የምንጠቀልልበትን እና ማከማቻ ይላካል.

ሽንኩርትና ጋር ፖም የተሰራ መጨናነቅ, "ነጭ አሞላል"

በዚህ ጊዜ, ሁለት ይልቅ ትልቅ መያዣ ያስፈልግዎታል. አንደኛ - ብቻ እባጩ - ሁለተኛ ሽንኩርትና, ለ. ዋና ቅመሞች ቁጥር በተመለከተ, ይህ በነሲብ ላይ ይመረጣል. እኛ እንመክራለን የሚችለው ብቸኛው ነገር ሽንኩርትና ሁለት ጊዜ በዚያ ፖም መሆን እንዳለበት ነው. በተጨማሪም, ፍሬ እና ቤሪ ቅልቅል እያንዳንዱ ኪሎ ግራም የሚሆን ስኳር ተመሳሳይ መጠን ያስፈልጋቸዋል.

አበሳሰል ሂደት ሁለት ደረጃዎች ይከናወናል. መጀመሪያ ላይ, ቅድመ-ታጠበ ተሰንጥቆ ፖም ስኳር አፈሰሰ አንድ ቀን ወደ ጎን ያስቀምጥ. ይህ ፍሬ ጭማቂ መስጠት አስፈላጊ ነው. በቀስታ, ስኳር ጋር ቀሪ ሽንኩርትና absorb መደባለቅ አናውጣለሁ, እና ደግሞ ሃያ አራት ሰዓታት ይቀራሉ.

ከዚህ ጊዜ በኋላ የአፕል ክትፎዎች አንድ መያዣ ይዘቶቹን አትቀቅል አይደለም መሆኑን በማረጋገጥ, ምድጃው እና ሙቀት ላይ አኖረው. ከዚያ በኋላ መላው አወኩ እና የቀዘቀዘ ነበር. ይህ ሂደት ሶስት ጊዜ በተደጋጋሚ ተጠቅሷል. ትይዩ አንድ እንጆሪ በማድረግ ተመሳሳይ. ከዚያም ፍሬ በአንድ ድስት ውስጥ ተዳምረው እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ማብሰል ነው. ከዚያም የቅድመ-ዝግጁ ብርጭቆ ገንቦ ውስጥ እንደገና እባጩ እና ጥቅልል አመጡ, የቀዘቀዘ ነበር. በዚህም ምክንያት, እናንተ ፖም, "ነጭ አሞላል" እየቆረጡ የመጡ በማይታመን ጣፋጭ መጨናነቅ ያገኛሉ. አሳልፎ የሚያሳይ ምግብ ኬኮች እና fritters የተለያዩ የተመገቡት ይችላሉ, እና ልክ እንደ መበላት ይችላል.