ወደ ምድጃ ውስጥ እንጉዳይ እና አይብ ጋር ስጋ ማብሰል እንዴት

ሁሉም ሰው አንድ እውነተኛ ድንቅ ለመፍጠር ቀላል ምርት ሊሆን ይችላል. ይሁን እንጂ, ምግብ ማብሰል እንዴት አውቀው ወደ እቶን ውስጥ ያለውን ስጋ, ብዙ ችግሮችን መፍታት ይችላሉ. ሁሉም በኋላ ይህ ዲሽ ብቻ ሳይሆን በየዕለቱ ይሆናሉ: ነገር ግን ደግሞ በዓል ሰንጠረዥ ማጌጫ ይችላሉ.

በፈረንሳይኛ የስጋ

የምትጋግሩትን እንጉዳይ ጋር ስጋ ነገም ይችላል በማንኛውም መንገድ ጋባዧ ውስጥ አይብ. ነገር ግን ይህ እንዴት ዲሽ ለመብላት ለማድረግ? በፈረንሳይኛ ስጋ ዝግጅት ያስፈልጋል:

1. የአሳማ መካከል 600 ግራም (አንገት, የአሳማ ወይም የሚገለደሙ).
2. ሦስት ቲማቲም.
3. 500 አስቀምጣቸው መካከል ግራም ከታሹ ወይም አንድ ማሰሮ.
4. በርካታ ጣፋጭ ቃሪያ.
5. አይብ ገደማ 300 ግራም.
6. ሽንኩርት.
7. በርበሬና ጨው እናቀምሳቸዋለን.
8. በርካታ ትላልቅ ማንኪያ ቅቤ ወይም የአትክልት ዘይት.

ምግብ እንዴት

ወደ ምድጃ ውስጥ እንጉዳይ እና አይብ ጋር የሚጣፍጥ ስጋ ለማዘጋጀት, አንተ ቅደም ተከተል መከተል አለበት. በመጀመሪያ አንድ ዋና አካል ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው. የ ስጋ ደረቅ በደንብ, ከዚያም እየቆረጡ ይቆረጣል ንጹህ ውሃ, ታጥበን አለበት. የእህሉን በመላ የሚያስፈልገው ቁርጥራጮች ይፈጨዋል አለ. በዚህ ቁራጭ ውስጥ ውፍረት 10 12 ሚሊሜትር መሆን አለበት. በእያንዳንዱ ቁራጭ ዙሪያ አንድ ጥቅጥቅ ንብርብር ካለ በኋላ: እናንተ እርግጥ ነው, ሁሉም ሥርህ ማስወገድ እና አለበት. ከዚያ በኋላ አንተ በሁለቱም ጎን ላይ ያለውን ስጋ ክትፎዎች ልዩ የወጥ መዶሻ ማጥፋት መዋጋት አለብን. በፊት ህክምና ወደ እያንዳንዱ ቁራጭ አደረግኩ ፊልም ጋር መሸፈን ይኖርበታል.

ከዚያ በኋላ ንጹሕ ድስቱን ዘይት ጋር ፎይል እና ብሩሽ ተኛ ዝግጁ መሆን ይኖርባቸዋል. እንዲያውም, ምግብ ማብሰል ውስጥ አስቸጋሪ ምንም ነገር የለም. ቀላሉ ዲሽ - ምድጃ ውስጥ ያለውን ስጋ. ደረጃ አዘገጃጀት በ ደረጃ እንኳ ተነፍቶ ለመያዝ ይረዳሃል. የ ዝግጁ ለመጋገር ላይ ስጋ ወደ እየቆረጡ ማስቀመጥ አስፈላጊ ነው. ከዚያ በኋላ, እያንዳንዱ ቁራጭ ዋጋ ጨው እና በርበሬ ነው.

አስቀምጣቸው በመጠቀም, እነሱ በደንብ መጽዳት አለበት ከሆነ, መታጠብ እና ሊጨርሰው. ተጠብቀው ከሆነ በደንብ ያለቅልቁ. እንጉዳይ ወደ ሳህኖች በመሆን ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. አንድ አምፖል ጥራጥሬውን እጥበት, እና በደንብ አይቆርጡም ይገባል. ይህ ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል ይቻላል. እርግጥ ነው, በተቻለ እና ያነሰ ነው.

ድስቱን ወደ እሳት እና ሙቀት ላይ ማኖር ይገባል. ከዚያ በኋላ ይህ እንጉዳዮች እና ላብ አንድ ትንሽ ለማስቀደም ዝግጁ መሆን አለበት. ይህም ከእነሱ ማንኛውም ትርፍ ፈሳሽ ተንኖ ያስችለዋል. ከዚያ በኋላ, ድስቱን ትንሽ ቅቤ ማስቀመጥ ይቻላል እና ሽንኩርት የተከተፈ ይለዋልና. ወርቃማ ትታያለች ይመስላል ድረስ ፍራይ ሁሉ በአንድ መካከለኛ ሙቀት ላይ ያስፈልገናል.

ስለዚህ ምድጃ ውስጥ እንጉዳይ እና አይብ ጋር ስጋ ለማዘጋጀት እንዴት, ይህም ከብሔራዊ የሙቀት ለማሳካት አስፈላጊ ነው. ይህ የተጠናቀቀ ዲሽ ጣዕም እና ጥራት ላይ ተፅዕኖ ስለሆነ. ቀስትና ፈንጋይ browned ይደረጋል ጊዜ ስለዚህ: ማካተት እና 180 ° ሐ ላይ ያለውን ነገም የሙቀት ለማጋለጥ ይቻላል

አትክልት አዘጋጅ

አሁን አትክልት ማድረግ ይችላሉ. በየ ቲማቲም ሁለት እኩል ቁርጥራጮች ወደ መቁረጥ ያስፈልጋል. የአትክልት ያለውን ግማሾችን እያንዳንዱ እየቆረጡ ይቆረጣል ዘንድ, ውፍረት 4 ሚሜ መብለጥ የለበትም. ጣፋጭ ቃሪያ ሁለት እኩል ክፍሎች ይቆረጣል ዘሮች ለማስወገድ ዘንድ ደግሞ ናቸው. ከዚያ በኋላ, እያንዳንዱ ቁራጭ አትክልቶችን አደባባዮች ወደ ወይም በጣም ረጅም አይደለም ቁራጮች ላይ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. በዚህ ደረጃ ላይ ይፈጨው አይብ አስፈላጊ ነው, መናኛ ድኩላ ላይ የተላጠው.

እኛ አንድ ሻጋታ እንዲሰራጭ

ስጋ በየብልቱ ውስጥ የተጠበሰ እንጉዳይ እና ሽንኩርት አንድ ንብርብር ሊያኖሩት. ከዚያም የተከተፈ ቃሪያ ማስቀመጥ. ከዚያ በኋላ, ቲማቲም አንድ ንብርብር አኖረ. ይህ ሁሉ አይብ ይሙሉ እና ማዮኒዝ አፈሳለሁ አስፈላጊ ነው.

እርስዎ በተለየ ትንሽ ማድረግ ይችላል. አትክልት ሽፋኖች ለመጀመሪያ ማዮኒዝ አፍስሱ, አይብ ጋር የበሰለ ረጪ ድረስ ጥቂት ደቂቃዎች ይችላሉ. በአንድ ጊዜ የተለያዩ ምግቦች ውጭ ያብሩ. zapechetsya ከላይ ለመብላት ንጣፍ -, ሳለ ሁለተኛው በመጀመሪያው ሁኔታ, አይብ ቀለጠ ነው እና ወደ ታች ወደ ውስጥ ዘልቆ ይገባል.

አሁን ያለውን ስጋ ጋግር ምድጃ ውስጥ እንጉዳይ እና አይብ ጋር. ይህ 30 ደቂቃ ከጨረሰ ዲሽ ፎይል ጋር ለመሸፈን እና የተቆረጠ ማጠፍ አለብዎት ይወስዳል. ከዚያ በኋላ, እሱ 12 በፈረንሳይኛ ጣፋጭ ስጋ cilantro እና የትኩስ አታክልት ዓይነት ጋር ረጨ የሚችል ትኩስ ቅጠላ ጋር የተሻለ ነው የተጠናቀቀውን ገባዎች አገልግሉ dogotovitsya ተጨማሪ ደቂቃዎች መስጠት አለበት.