የተጠበሰ ቱርክ

የተቃጠለ ቱርክ - ስለ የበዓል ጠረጴዛ ፍጹም, እና እንግዶች ከፍተኛ ቁጥር ለ. በአግባቡ, የበሰለ ቅመማ እና መዓዛ ቅጠሎች ጋር የዶሮ በተቀመመ, አንተ እውነተኛ ምግብ ያገኛሉ. ካናዳ ውስጥ, ለምሳሌ, ምድጃ አጭቃ አንድ ቱርክ, በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ ይቀይረዋል. ነገር ግን እዚህ ላይ ይህ ወፍ በውስጥ ያለውን በዉስጥ የሚገኝ ሁለቱም ሙሉ በሙሉ ዝግጁ መሆኑን አስፈላጊ ነው; ምክንያቱም, አንድ ብዙ የሚወስደው ጊዜ ነው. ተወዳጅ በኩል ዲሽ እንደ ረጅም ፍጹም ነገር, ሊሆን ይችላል የተቃጠለ ቱርክ ያገለግላሉ.

የተጠበሰ ቱርክ: አዘገጃጀት ቅቤ ጋር

በዚህ አዘገጃጀት ላይ ወፍ በማይታመን በተዘጋጀው ሊያስመስለው ይንጸባረቅበታል. ቱርክ, ፎይል የተጋገረ, እርስዎ እና ማብሰያ የእርስዎን መንገድ, እና መጨረሻው ውጤት ላይ ተጽዕኖ ይችላሉ. ሁሉም በኋላ አንድ ሙሉ ቱርክ ለ ቅቤ 250 ግራም ያስፈልገናል መገመት. እና ብዙ ጊዜ ነው.

አንተ በጣም ካሎሪ የዶሮ መመልከት ከሆነ ግን አንድ ደስ የሚል ግኝት አይደለም መጠበቅ አለባችሁ ካሎሪ ቱርክ ስጋ 100 ግራም በ 250 ካሎሪ በአማካይ. እና ከፍተኛ የስብ ይዘት: ስጋ 100 ግራም በቀን ስብ 12 22 ወደ ግራም. ምናልባትም ለዚህ ምክንያት, የተጋገረ ቱርክ ብዙውን ለበዓላት ለመጠቀም? እያንዳንዱ ቀን አይደለም, ራስህን በቂ ከፍተኛ የካሎሪ ምግብ መፍቀድ.

አንዳንድ ሰዎች እንደሚሉት, ቱርክ ትንሽ በተወሰነ ደረቅ ስጋ ነው. እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የተሰጠው በጣም ከአንጀት ሊያስመስለው ይንጸባረቅበታል. ሆን ብሎ ጥቅም ላይ ዘይት መጠን ለመቀነስ አይሞክሩ. እመኑኝ, ውጤቱ እንዲህ አይደለም.

ይሁን እንጂ, ይህ ዲሽ-ካሎሪ ከፍተኛ በጣም ወፍራም እና ይመስላል ከሆነ, ይህን መፍትሔ መሞከር ይችላሉ. ይህም ጋር ቆዳ ማስወገድ በኋላ, ብቻ ቱርክ የጡት ይመገቡ. በቂ ቱርክ መካከል እንኳ 100 ግራም በውስጡ የሚገርም እና ሰላምም ጣዕም ማድነቅ. እና አዲስ ዓመት ብቻ በዓመት አንድ ጊዜ ይከሰታል ስለሆነ. አንተ ራስህ እና ካሎሪ አይለቅም ይችላል!

ንጥረ ነገሮች:

- ቱርክ (ክብደት ገደማ 7 ኪሎ ግራም);

- ቅቤ (250 ግራም);

- ሎሚ - 4 ቁርጥራጮች;

- ሽንኩርት - 1 ቁራጭ;

- ማንኛውም ሣር - 4 የሾርባ;

- ቅጠል.

ዝግጅት:

አንድ ውኃ መታጠቢያ ውስጥ ቅቤ ይቀልጣል ከእነርሱ ሕዝቦቿም አንድ ቁራጭ ዘፈዘፈ. ስለ ሕዝቦቿም ከዚያም ግሏል ይሸፍናል. አሁን አንድ ሎሚ ሁሉ ጭማቂ ውጭ በመጭመቅ እና ግማሽ ወደ ቱርክ ውስጥ ራሳቸውን አጠረ. በተጨማሪም ቅጠል እና ሽንኩርቶች ለማስቀመጥ አለ ያስፈልጋል.

ወፍ በውስጥ እና በውጭ ቅጠላ ማሻሸት አለብን. በተለይ ሮዝሜሪ በሚገባ የሚስማማቸውን. አሁን cheesecloth ጋር ቱርክ መዝጋት እና ወደ ታች የጡት ጎን የሚገኝበት ስለዚህ ማስቀመጥ. ይህ ሁሉ የሎሚ ጭማቂ አፍስሰው እና ገደማ 3.5 ሰዓት ያህል ጋገረ ማስቀመጥ አስፈላጊ ነው. ከዚህ ጊዜ በኋላ, ወፏ ለማብራት እና በግምት 60 ደቂቃ ጋግር እንመልከት.

ቀጣዩ ደረጃ - በጥንቃቄ በጥንቃቄ, ነገም ከ ለመጋገር ወረቀት ለማስወገድ cheesecloth ለማስወገድ እና ላይ ቱርክ ቦታ አንድ መቁረጫ ቦርድ. አንድ ቢላ ጋር የታጠቁ እና አንድ ወፍ በጥብቅ. ግልጽ ጭማቂ ብቅ አለ? ከዚያም አንተ, የሚያምር ሳህን ላይ ቱርክ ወጥቶ ተኛ ይህን ሊሸፍን እና ግማሽ ሰዓት ያህል እንቁም ይችላሉ. በዚያን ጊዜ ባለፈ ጊዜ ወደ ጠረጴዛ የወጭቱን ማገልገል ይችላሉ.

አንድ ቱርክ ለማስገባት ምን እርግጠኛ አይደሉም? ክላሲክ ቦርድ - ከክራንቤሪ መረቅ ጋር.

ግቧት ታገሱም ቱርክ: መሰረታዊ የምግብ አዘገጃጀት

ንጥረ ነገሮች:

- አንድ ቱርክ;

- 6 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ;

- ውሃ ግማሽ ሊትር;

- ቅመማ ቅመም, ጨው እና ቅጠላ.

ዝግጅት:

ቱርክ በድን ጨው እና በርበሬ ጋር በሁሉም ጎኖች ላይ ቅመማ ማሻሸት አስፈላጊ ነው. ከዚያም ተመልሰው ወደ ታች አንድ ትልቅ መጠን መጥበሻ ውስጥ አኖረው. አሁን, ቀለጠ ቅቤ ጋር ወፍ አፍስሰው ጥቂት ውኃ ለማከል እና ምድጃ ውስጥ ሁሉን. ቱርክ ማብሰል እናንተ በድን መጠን ላይ በማተኮር, ቢያንስ አንድ ሰዓት ያስፈልጋቸዋል.

ከጊዜ ወደ ጊዜ ወደ ወፍ ጭማቂ እና በእኩል ጋገሩ ሁሉንም ወገኖች ጋር ዘወር ያስከተለው ውኃ አይርሱ.

ጠረጴዛው ላይ አንድ ቱርክ ከማስገባትዎ በፊት, ቁርጥራጮች ይከፍሉታል አንድ ሳህን ላይ አስቀመጣቸው እና ድስቱን ታችኛው ክፍል ላይ ተቋቁሞ ነበር ይህም ጭማቂ, አፍስሰው. ይህ የሚበቃው ማጌጫ ሊውል ይችላል. የተቃጠለ ድንች ጋር ምርጥ አገልግሉ.

አሁን የተጠበሰ ቱርክ ማዘጋጀት, እና ቤተሰብዎ በዚህ አስደናቂ ሳህን ማስደሰት መቻል እንዴት እናውቃለን.