የስዋይን kaltyk - ምን ማለት ነው እንዲሁም እንዴት ለእራት የሚሆን ምግብ?

የስዋይን kaltyk - ምን ነው? የዚህ ጥያቄ መልስ ርዕስ ከቀረበው ቁሳቁሶች ውስጥ ያገኛሉ. በተጨማሪም, እርስዎ ምግብ ውስጥ ይህን ምርት መጠቀም ይችላሉ እንደሆነ እና በትክክል ማብሰል እንዴት ይማራሉ.

አጠቃላይ መረጃ

የስዋይን kaltyk - ምን ነው? Kaltyk ወይም እንዲህ ተብሎ ማንቁርት ወደ ቧንቧ አንድ አካል ነው. ይህም-ምርቶች በ ስጋ አይነቶች መካከል አንዱ ነው.

የታረደው እንስሳ አካል ተደርጎ ክፍል በርካታ አካላት, ማለትም ማንቁርት, የታይሮይድ እና epithelial ሕዋሳት (ማለትም ያካትታል parathyroid እጢ).

ይህ ምግብ ማብሰል ብቻ አይደለም እሪያዎቹ kaltyk እንደሆነ መታወቅ አለበት. በጣም ብዙ ጊዜ አብሳይ የበሬ ወይም የበግ ማንቁርት ይጠቀማሉ.

የምግብ ጠቀሜታ

የስዋይን kaltyk - ምን ነው? በ 2 ኛ ምድብ ውስጥ በ-ምርቶች ተብለው ከግምት ስር የሰውነት ክፍል የራሱ የምግብ አሰራር እና gustatory ባሕርያት መሠረት. የራሱ አልሚ እሴት የስብ መጠን (15%) የሚወሰን ነው.

እንደሚከተለው Kaltyka የኬሚካል ጥንቅር ነው:

• ውሃ - ስለ 72,3%;
• አመድ - ስለ 4%;
• syroy- ፕሮቲን 15.6%;
• ደረቅ ስብ - 5%;
• ናይትሮጂን-ነጻ extractives - 2.9%.

በተጨማሪም ይህ ማንቁርት እና ቧንቧ ማብላት ዋጋ ተመሳሳይ መታወቅ አለበት. ሆኖም kaltyke በጣም ያነሰ ስብ እና ትንሽ ስጋ ተጨንቀውና ይዟል.

የስዋይን kaltyk - ምን ነው? የአየር ቧንቧ እንደመሆኑ መጠን, ይህ ምርት አንዳንዶች አደጋ ሊሆን ይችላል. እንደ ደንብ ሆኖ, ይህም ከእርሱ ጋር ፋብሪካ ላይ ማንኛውም epithelial ሕዋሳት (ማለትም ማስወገድ አይደለም መሆኑን ክስተት ውስጥ ይከሰታል parathyroid ዕጢዎች), ወይም ታይሮይድ.

ትግበራ

አብዛኛውን ጊዜ መጣል ወይም የእንስሳት መኖ የሚሆን መስጠት kaltyk. ሆኖም, አንዳንድ ሴቶች የተለያዩ ምግቦች ዝግጅት ምክንያት በማድረግ-ምርት መጠቀም. ይህ ደም, እንዲሁም ሌሎች ንቁ ኢንዛይሞች መቆየት ይችላሉ እንደ በፊት በጥንቃቄ, አስጨነቀ.

የት የአሳማ kaltyk መግዛት እንችላለን? እንዴት በቤት ውስጥ በ-ምርት ይህን መዘጋጀት? ማንቁርት እንስሳ አብዛኛውን ጊዜ ትላልቅ ማርኬቶች (የታሰሩ) የሚሸጠውን ገደሉ. ምርቱ ራሱ (በሙሉ ወይም የተከተፈ መልክ) የፕላስቲክ ማሸጊያዎች ውስጥ የተጠቀለሉ ነው አበዛልን.

የስዋይን kaltyk: እንዴት ማብሰል?

እንዲህ አብሮ ምርት በመጠቀም ጣፋጭ በቤት ውስጥ ምግብ ማዘጋጀት መገዛት አለበት;

• በታሰሩ kaltyki - 4 ኮምፒዩተሮችን;.
• ረጅም ስእል - 2 ትላልቅ ጭልፋዎች;
• ካሮት ማለት ዋጋ - 1; መዝ.
• ትንሽ ወይንጠጅ ቀለም - 1 ፒሲ;.
• ትኩስ የዶሮ እንቁላል - 1 ፒሲ;.
• ክሬም 35% -s 'አሞላል - 2 ትላልቅ ጭልፋዎች;
• የደች አይብ 50 ግ tverdyy-;
• የአትክልት ዘይት - 4 ትላልቅ ጭልፋዎች;
• adjika እና ጨው - ሊያሲዙት ማመልከት.

ዝግጅት ሁለተኛ ምርት

አንተ kaltyki መመልከት እንዴት የማያውቁ ከሆነ, ከዚያ እርስዎ ምርት ፎቶ ያቀርባሉ. ይህም ቱቦ በዚህ ንጥረ ነገሮች መካከል የጉሮሮ ውስጥ ይዘልቃል መሆኑ መታወቅ አለበት. የእሷ እኛ stuffing ጣፋጭ እና አልሚ ማጨቅ አቅደናል.

(ብዙውን ጊዜ የደም መርጋት እና ሌሎች ኢንዛይሞች አሉ እንደ በተለይ ቱቦ አቅልጠው ውስጥ) በመሆኑም, አንድ በቤት ምሳ ለማዘጋጀት, defrosted kaltyki በደንብ ሞቅ ውኃ ታጥበን መሆን አለበት.

ትልቅ መጥበሻ ውስጥ-ምርቶችን ደግመን አንመሥርት: እነርሱ ውኃ ጋር መሙላት እና አፍልቶ ያመጣል. ማንቁርት ለስላሳ ሆነ ድረስ, ስለ ሦስት ሰዓት ያህል ይቀቀላል ነው. መቼ እሱ አንድ ተራ ቢላዋ በማዳመጥና ጊዜ ንጥረ ዝግጁነት ቼክ. ይህ በነፃ ውስጥ ዘልቆ ይገባል.

እናንተ kaltyk multivarka ውስጥ የአሳማ ማብሰል ከወሰኑ, ታዲያ ይህ ሾርባ ወይም በማጥፋት ሁነታ በ መደረግ አለበት. በዚህ ሁኔታ, 1 ሰዓት ያህል ማብሰል ሁለተኛ ምርት ለመጨመር አስፈላጊ ነው.

የ የአሳማ kaltyki ሙሉ በሙሉ የበሰለ በኋላ, እነርሱ ውኃ የተወገዱ ሲሆን ሙሉ በሙሉ የቀዘቀዘ ነው. ይህ በእንዲህ እንዳለ ለመሙላት ያለውን ዝግጅት መቀጠል.

የማብሰያ መሬት የበሬ ሥጋ

ይህ ያልተለመደ ዲሽ ለማግኘት መሙላት በጣም ቀላል ነው. አነስተኛ ወይንጠጅ ቀለም በጥንቃቄ የተላጠ; ከዚያም አንድ ግምታዊ ድኩላ ላይ የተላጠው. ከዚያም 10 ደቂቃ ያህል እንደ ቀዝቃዛ ውኃ, ጨው ጋር የተሞላ እና ይያዝለታል. ይህ አትክልቶችን ያላቸውን ምሬት ያጡ መሆኑን ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው.

የ ወይንጠጅ ቀለም ድርቅ ቢሆንም ለረጅም እህል ሩዝ ማብሰል ይቀጥሉ. ይህ ከመሆኑ በፊት, እርሱ ወደ ውጭ የተደረደሩ በደንብ ታጠበ.

ወደ ካሮት በተመለከተ, ይህም ደግሞ የተላጠ እና ቡቃያውን, ከዚያም አንድ ጥሩ ድኩላ ላይ የተላጠው ነው. ተጨማሪ አትክልት ወደ ዘይት ጋር የጦፈ መጥበሻ ውስጥ መስፋፋት እና ግማሽ ድረስ የተጠበሰ.

የበሰለ ድረስ ወይንጠጅ ቀለም ጀምሮ በሙሉ ጨው ውኃ ሊጨርሰው, እነርሱ ካሮት እና ሁከት ፍራይ ታክለዋል. እነዚህ ከዚያም ሙቀት የተወገዱ እና የቀዘቀዘ ነው.

አትክልቶችን ቅድመ-የተቀቀለ ሩዝ, የምግብ ጨው, በርበሬ እና ሁከት ውጭ በጫነባቸው. እነሱ በደንብ ያዛቸው ናቸው, እነርሱ ጥሬ የእንቁላል አስኳል ማከል አለብዎት. ፕሮቲንን እንደ ከዚያም አሁንም ለእኛ ጠቃሚ ነው.

መፈጠራቸውን ምግቦች ሂደት

በዉስጥ የሚገኝ በማዘጋጀት, ረጋ የተቀቀለ kaltyka ወደ አይወስዳትም. ቅርጹን ማጣት ሳይሆን ወደ በማድረግ-ምርት, በጣም አጥብቀህ አድርግ.

አንድ ይቀቡታል መጥበሻ ላይ ሁሉም ንጥሎች ወደ ውጭ ከመስጠት ከእነርሱ አንድ የሚያምር ዳለቻ መሙላትን አፍስሰው. እንደ የተዘጋጀ አንድ ወጥ እንደሚከተለው እንደዋነኛ mince የፕሮቲን, እንዲሁም grated ጋር የተቀላቀለ ነበር ደች አይብ እና ክሬም.

ይህ ምድጃ ውስጥ አንድ ሳህን ይልካል. 200 ዲግሪ ላይ ስለእሱ 17-23 ደቂቃ ጋገረች ነው. አንተ multivarku እየተጠቀሙ ከሆነ, የምድብ ሁነታ ውስጥ እራት ማዘጋጀት ይኖርብናል.