የሩዝ ገንፎ ገንፎ: ጣፋጭ እና ጤናማ

ቻይናውያን እንዲህ ይላሉ "ማለዳው ገንፎ መጀመር ያለበት ገንፎ ሲሆን ቁርስ ከቁርስ ጋር ሲበሉም ይደመደማል." እንደዚህ ቀላል እና ለመረዳት የሚያስቸግር ፍልስፍና. እና ደግሞ የስራ ቀን ለመጀመር ሌላ ጠቃሚ ምግብ አለመኖሩን ማንም አይከራከርም.

ይሁን እንጂ ገንፎ ገንፎ የተለየ ነው. ጥራጥሬዎችን ወተት ውስጥ ማምረት ይችላሉ, እና ይችላሉ - እውነተኛ ወተት ገንፎ. ከፍተኛውን ጥቅም ለማግኘት ሲሉ የወተት ገንፎን እንዴት ማዘጋጀት እንዳለባቸው እና እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

ምግብ በማብሰል ስህተቶች

ገንፎን ለማበላሸት አስቸጋሪ ቢሆን ኖሮ, የሩዝ ገንፎ በሚዘጋጅበት ጊዜ አንዳንድ የታዩ እርምጃዎች በሩዝ እና በአጠቃላይ ገንፎ ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳድራሉ. በተለይም የመጀመሪያዎቹ የቤት እመቤቶች በቅድሚያ በመዘጋጀት የመጀመሪያ ደረጃ ስህተት ናቸው. ሩዝ በመጀመሪያ ሙቅ, ከዚያም በሞቃት ውሃ መታጠብ አለበት. እውነታው ግን ሞቃታማውን ውሃ ብቻ ከእህልባቸው ውስጥ ለማጠብ የሚያገለግለው ሞቃት ውሃ ብቻ ነው. ሙቅ ማቀነባበር እቃዎችን በማከማቸት ከተከማቹ ስብስቦች ውስጥ እህልን ያስወግዳቸዋል.

ሁለተኛው ስህተት, ለኩኪዎች የተለመደው, የተለመደ አይደለም. ብዙ ሰዎች እርጥብ ወደሚባለው ወተት ውስጥ ይተኛሉ. በሌላ በኩል የሩዝ ጥራጥሬዎችን ጠቃሚ የሆኑ ንብረቶችን ለመጠበቅ በመጀመሪያ ውሃ ውስጥ መቅቀል አለበት. ወተት ውስጥ ወተት ለረጅም ጊዜ በሀገር ውስጥ ይጣጣል, በዚህም ምክንያት የሩዝና ወተት የአመጋገብ ዋጋ ጠፍቷል, በዚህም ምክንያት የሩዝ ወተት ገንቢው ጣፋጭ አይሆንም.

ብዙ የቤት እመቤቶች (ምናልባትም በቂ ልምድ በሌላቸው ወይም በችኮላ ምክንያት) የሚቀጥሉት ስህተቶች, ገዳይ ተብለው ሊጠሩ ይችላሉ. የሩዝ ገንፎ በጣም ተወዳጅ ነው. ስለዚህ እሷን "ፒካፒሪዝኒካይድ" በተሰካ የምግብ ማብሰል ላይ ከ 12 ደቂቃ በኋላ አስቀምጠው. ገንፎን በደንብ የተዘጉ ክዳን ስር ማድረግ. ያምናሉኝ, የእንቁላል እሽክርክሪት ሂደት ውጤቱን ሲጠባበቅ አሳዛኝ ተስፋን ይሰጣል. የሩዝ ገንፎ በፍጥነት እና በቀላል ተለዋዋጭ ነው.

በርካታ የምግብ አዘገጃጀቶች

ከሩዝ ወተት ገንፎ ለማዘጋጀት ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. በጣም ጥንታዊ በሆነ መንገድ እንጀምር:

በሚያፈላልቅ ውሃ ውስጥ ተኝተው ራቁት ተወስደዋል. ሙቀቱን እስከሚዘጋጁ ድረስ ሩዝዎን ያብሱ, ለ 5 ደቂቃ ያህል ወተት እና ቅዳ ቅጠልን ይጨምሩ. እና, ከላይ እንደተገለፀው, የሩዝ ወተት ገንፎ የተለየ አይነት ሆኖ እንዲቆይ ለጊዜው እንራባለን. ለ 50 ግራም ሩዝ ግማሽ ብር ውሃን እና ወተት - ግማሽ ያክሉን. ስኳር እና ጨው ወደ ጣዕም ይታከላል.

የሩዝ ገንፎን የማብሰል ሌላው ዋና መንገድ ነው. ጥልቀት ባለው የበቀለ ዳቦ ትንሽ ቅቤ ይቀንሱ. ሩዝ ውስጥ እናወጣለን. በጥንቃቄ ይቀላቀሉ, የጨው ሩዝ ከዚያም ወደ ፓን ቫኒላ ይላኩት. ለሚገኙበት ይዘት ወተቱን ጨምር. ከሩዝ 8 እጥፍ መብለጥ አለበት. ለሙቀት ይውሰዱ, እሳቱን በትንሹ ይቀንሱ, ገንፎውን ለ 20-25 ደቂቃዎች (ክዳኑ ሳይጨምር) ይተው. አሁን ከተፈጥሯዊ 10 ደቂቃዎች በኋላ ግሩም የሆነ ገንፎ ሩዝ ወተት ለምግብነት ዝግጁ ነው.

የተክሎች የቅመማ ቅመሞች ትኩስ ፍራፍሬዎችን እና እንጆችን ይሰጣቸዋል. እንዲህ ዓይነቱ ቁርስ ጠቃሚ ብቻ አይደለም, ነገር ግን ለቀሪው ቀኑን ሙሉ ጥሩ ስሜት ይፈጥራል. መልካም የምግብ ፍላጎት!