ዝግጅት ባህሪያት እና ግምገማዎች: ወደ ከደብረ-ከደብረ ጋር Marshmallow የሚሆን ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት

Zephyr, እንዲሁም ከረሜላ እንደ ጥንታዊ ምሥራቅ ምግብ ነው. ነገር ግን ቀደም ሲል ይህ ጣፋጭ ፍሬ (ባብዛኛው malic) pyurirovannoy ክብደት ጋር ከእነርሱ ወደራሳቸው እንቁላል እና ስኳር zaguschivali. እና አሁን በዚህ ተሳታፊ ከደብረ ነው. ይህ ንጥረ ነገር ቡኒ እና ቀይ በፓስፊክ ውቅያኖስ ውስጥ የሚኖሩ ሲሆን አልጌ, እና ጥቁር እና ነጭ ባሕሮች ከ ምርት ነው. እነዚህን እጽዋት አንድ ባሕርይ ገጽታ aqueous መፍትሔዎች ውስጥ, እነርሱ አንድ Jelly እንዲመሰርቱ ነው. በመሆኑም ከደብረ gelatin ምትክ ሊሆን ይችላል. ይህ የተሠሩ ምርቶች ቬጀቴሪያኖች ስለተጠናወተው አይችልም ምክንያቱም ሁለተኛውን, እኛ እናውቃለን እንደ የእንስሳት ዝርያ ነው. በዚህ ርዕስ ውስጥ ይሰጣል Marshmallow አዘገጃጀት ከደብረ-ከደብረ ጋር. ወዲያውኑ "ቀ" ነጥብ. Zephyr ደግሞ gelatin ወይም pectin በመጠቀም ሊደረግ ይችላል. ነገር ግን በዚያን ጊዜ መላው ማብሰል ቴክኖሎጂ ማጣጣሚያ የተለየ ይሆናል.

በፈረንሳይኛ Marshmallow. ምርቶች እና መጠናቸውን

በብዙ አገሮች ይህ አዘገጃጀት ውስጥ ከአውሮፓና በሚያስደንቅ ጣፋጭ ነው, ይከራከራሉ. ፈረንሳይ - አንድ ዘመናዊ marshmallows ነበር ለመጀመሪያ ጊዜ በውስጡ ክልል ላይ መሆኑን እውነታ ለ ፓርቲዎች አንዱ. ደህና, የሞቀ በደቡብ ነፋስ ደንገጥ, ማጣጣሚያ ልክ እንደ አየር ለማዘጋጀት እንመልከት. ግምገማዎች ነው, በጣም በአስፈላጊ ሁኔታ, በጀት ቀላል ነው ይላሉ. ይህችም አጋር-ከደብረ ጋር Marshmallow አዘገጃጀት ሁለት ትላልቅ ፖም ለመውሰድ ያስባል. ፍሬ ያለውን ምርጫ በማድረግ በቁም መወሰድ አለበት. ፖም, ዉሃ የሞላበት ጣፋጭ መዓዛ መሆን አለበት - ያላቸውን ጣዕም በቀጥታ ምርቶች ጥራት ላይ የተመካ ነው. ፍሬ ትልቅ መሆን አለበት. እኛ የተጠበሰ ፖም ሁለት መቶ ግራም ያስፈልጋቸዋል. ሰማንያ ሚሊ, እና አንድ እንቁላል ነጭ (አስኳል ሌሎች ምግቦች የሚጠቀሙት) - ያም ሆኖ, እኛ ውኃ ያስፈልገናል. ስኳር ያለ ጣፋጮች ላይ ማድረግ አይቻልም - አራት መቶ ሀያ ግራም. በጣም አስፈላጊ ስለሆነ አንድ ቁጥር ውስጥ ትንሹ, ነገር ግን አንድ ከደብረ-ከደብረ የመሳሰሉ ነው. ይህ ሁሉ አራት ግራም, የቡና ማንኪያ መውሰድ አስፈላጊ ነው. ይሁን እንጂ, በ Marshmallow ያለ አይሰሩም. ይህ ብቻ ጣፋጭ ይለቀቃል applesauce.

የ ዝግጅት ቴክኖሎጂ

በመጀመሪያ ደረጃ, ከደብረ-ከደብረ ጋር አዘገጃጀት በቤት Marshmallow ግማሽ ውስጥ ፖም ተቆርጦ አንድ ፍሬ ሳጥን እስከ ዘር ማስወገድ ይነግረናል. ከዚያም ፍሬ አንድ ሰዓት ሩብ ገደማ አንድ መቶ ሰማንያ ዲግሪ ላይ ለመጋገር ወረቀት እና ጋገረ ላይ ሊደረግ ይገባል. ግምገማዎች ይህ ማይክሮዌቭ ውስጥ ሊደረግ ይችላል ይላሉ. የ ፖም በጣም ለስላሳ ይሆናሉ ጊዜ እነርሱ የተላጠ ያስፈልጋቸዋል. እሷ ቆዳ የተጋገረ ሥጋ ርቀው ያነሳሳቸዋል, በጣም ቀላል አድርግ. ፖም ተጨማሪ በብሌንደር በወንፊት ወይም መፍጨት በኩል ማሻሸት አለብን. ቦታ ሁለት መቶ ግራም - የተፈጨ ውስጥ ያነሰ የስኳር ግማሽ ያክሉ. እኛ ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ክብደት ይሰጣሉ. ግማሽ እንቁላል ነጭ በማከል. አንድ ቀላቃይ ጋር እየሰራ እና ቀስ በቀስ ፍጥነት እየጨመረ መጀመር. የድምፅ ውስጥ ብሩህ እና ጭማሪ የተፈጨ ጊዜ ቀሪ ፕሮቲን ያክሉ. በአጎፈረ ነጭ የጅምላ ድረስ ደበደቡት. ውሃ ጋር ከደብረ ይሙሉ: እባጩ ላይ ያመጣል. ቀሪው ስኳር (220 ግራም) ይለዋልና. አንድ የምግብ colorant ለማከል ተመኝተው ከሆነ የሚቻል ነው. አነሳሱ. ከፈላ በኋላ, ሌላ አምስት ደቂቃ ያህል ማብሰል.

መትከል zefirok

የ ማጣጣሚያ በማዘጋጀት የመጨረሻ ደረጃ ላይ ፍጥነት እና ቅልጥፍናና ይጠይቃል. Marshmallow ግማሾችን እና ማብሰል ቦርሳ otsazhivayut ይህም የብራና ወረቀት ትላልቅ ወረቀቶች, የተዘጋጀ ነበር. ፖም-የፕሮቲን የጅምላ አንድ ቀጭን ዥረት ማፍሰስ ያለው ሞቃት ሽሮፕ. እሷ ወዲያውኑ መጋገር ይጀምራል. ዎቹ ሌላ ከአምስት እስከ ሰባት ደቂቃ የሚሆን ቀላቃይ ጋር መስራት እንመልከት. ውስጥ የመገናኛ እንደሚቀያይር ዝገትና ቦርሳ. የ ከደብረ-ከደብረ ጋር ሥራ ውስብስብነት እንኳ አርባ ዲግሪ ላይ እልከኛ ነው. ስለዚህ እኛ በፍጥነት እርምጃ መውሰድ ይኖርብናል. ግምገማዎች ሌላ ኬክ ቦርሳ ጋር ረዳት እንዲወስዱ ይመከራሉ. ከሁለተኛው ጋር በብራና ላይ roundels ይፈጥራሉ. ይህችም አጋር-ከደብረ ጋር Marshmallow አዘገጃጀት ለማድረቅ ለ ሌሊት ለ ቦታዎቹን መተው አለበት. ቀላል ነው በጋራ ግማሾችን ሙጫ - እነሱ እርጥብ እና የሚያጣብቅ ጋር ታች ይቀራሉ. ጨርሷል ምርቶች በዱቄት ስኳር ጋር ይረጨዋል.

GOST ላይ Zephyr: አዘገጃጀት ከደብረ

ይህ ጣፋጭ ብዙ ለረጅም-ከሄዱ የልጅነት ደማቅ ስዕሎች ይፈጥርባቸዋል. ዛሬ ግን መደብሮች ውስጥ ይሸጣሉ ነው marshmallows, ወደ ከዚያም እንግዶች መስፈርቶች መሠረት የተዘጋጀ ትንሽ የሚመሳሰልበትን. አንድ ጊዜ እንደገና ባለፉት ለመመለስ እንዲቻል, አራት ፖም መውሰድ. የሚያስፈልግ ክፍል Antonovka - የተፈጥሮ pectin አለን ከእነዚህ ፍሬዎች ውስጥ, Marshmallow thickening ዕድሉ ይጨምራል ይህም. ይህችም አራት ማንኪያ አንድ ሰዓት ያህል ቀዝቃዛ ውሃ ያልተሟላ ብርጭቆ ውስጥ ዘፈዘፈ. በዚህ ጊዜ, ጋገረ ፖም, ካለፈው አዘገጃጀት ውስጥ እንደ በብሌንደር እነሱን pyuriruem. ሁለት መቶ አምሳ ስኳር ግራም እና ቫኒላ አንድ በቁንጥጫ ያክሉ. Vzobem ቢት ለማቀዝቀዝ ትተው. ቀስቃሽ ከደብረ-ከደብረ ጋር ውሃ ማለት ይቻላል ከፈላ ወደ ያመጣል. እኛ ስኳር አራት መቶ አምሳ ግራም ያስተዋውቃል. ወደ ፈሳሽ እንደገና አፍልቶ ሲመጣ, ሰባት ደቂቃ ያህል ማብሰል. የተጠናቀቀውን ሽሮፕ አንድ ምልክት ማንኪያ በላይ መዘርጋት መሆኑን ቀጭን ጭረቶች ናቸው. ቀዳሚው አዘገጃጀት ላይ እንዳመለከተው, እንዲሁም ፕሮቲን ወደ applesauce ደበደቡት. ጥቂት Ostuzhennoy, ነገር ግን አሁንም ሞቃት ሽሮፕ ሸክሙ ውስጥ ዥረት ያስገቡ. እኛ አራት እጅ ላይ እርምጃ አለበት: አንድ እየተሸጠላቸው, ሌላ አፍስሱ. እኛ አንድ ቀላቃይ ስድስት ደቂቃዎች ጋር መስራት እንቀጥላለን. በፍጥነት ዝገትና ቦርሳ ውስጥ ትኩስ ቅዳሴ ተቀማጭ ነው shift እና ግማሾችን Marshmallow.

ሙዝ

ይህችም አጋር-ከደብረ ጋር Marshmallow ለ መደበኛ አዘገጃጀት ፖም መረቅ መሠረት አድርጎ መውሰድ የሚያጠቃልል ነው. ከዚህም በላይ, ተጨማሪ pectin ይዟል የዚህ የተለያዩ ፍሬ ውስጥ እንደ Antonovka ለመውሰድ ይመከራል. ነገር ግን እኛ ጣፋጭ, ተልባ, በቋፍ ንጣፍ ለማዘጋጀት ሌሎች ፍራፍሬዎች መውሰድ እና በትንሹ ሚድዌይ marshmallows እርጥበት አይችልም ብለው የተናገሩት. ሙዝ ደግሞ ይህን ጣፋጭ መሠረት ሆኖ ማገልገል ይችላል. ምርቱን ለማረጋጋት መልካም ነው, እና መዓዛ ብርቅዬ, ያልተለመደ ማግኘት ነው. Pyurirovat ገለፈት ያላቸው ሦስት መቶ ግራም ያገኛሉ የውጽአት አንዳንድ ሙዝ ያስፈልገናል. ይህ አላስፈላጊ ፈሳሽ ተንኖ መፍላት ትንሽ ስኳር ያስፈልገዋል. ከላይ እንደተገለፀው ተያይዞም የሙዝ Marshmallow አዘገጃጀት ተመሳሳይ ነው.

ቼሪ ማጣጣሚያ

እርስዎ, ትኩስ የቤሪ ሁለት መቶ ግራም ውሰድ አጥንት መምረጥ, ሥጋ ስኳር አንድ tablespoon ለመሙላት, ለአምስት ደቂቃ ያህል የሚፈላ; ከዚያም በብሌንደር ውስጥ ያለውን የጅምላ ያደቃል ይችላሉ. ነገር ግን ቀላሉ መንገድ ለመግዛት እና "ሕፃን ምግብ", "FrutoNyanya", "Agusha", "በቴማን" ቼሪ ተፈጭተው ተከታታይ. የአፕል Marshmallow ከደብረ ይልቅ ምንም የከፋ ይወጣሉ. Recipe ይዘት ስኳር ተመሳሳይ መጠን ውስጥ ጣሳዎች (በተለምዶ 125 ግ) ለመሙላት ይጠይቃል. ለማቀዝቀዝ ያስቀምጥ ሁለት ደቂቃ, ቀቀሉ. ማንኪያ ከደብረ-ከደብረ ውኃ 75 ሚሊ አፈሳለሁ. ከአሥር ደቂቃ በኋላ, ወደ እሳት ላይ የመያዣ አኖረው. ከፈላ ጊዜ, ስኳር 230 ግራም አክል. አንድ ጊዜ እንደገና, ለአምስት ደቂቃ ያህል ቀቀሉ. ከዚያም መደበኛ አዘገጃጀት ውስጥ እንደ በተመሳሳይ መንገድ ይቀጥሉ.

ከክራንቤሪ Marshmallow

አስደሳች የአሲድ ጋር በአየር ደመና - ስለዚህ ይህ አዘገጃጀት ግምገማዎች ይባላል. በቤት ከደብረ አዘገጃጀት ላይ ከክራንቤሪ marshmallows ቤሪ አንዳንድ ማቅረብ አይደለም. እኛ pectin ያስፈልገናል. እኛም ምድጃ, obesshkurim የተጋገረ እና በወንፊት በኩል በገለፈቱ ሊጋባ የትኞቹ ሁለት ትላልቅ ፖም, ይወስዳሉ; ምክንያቱም. እንለቅምና - ትኩስ ወይም የታሰሩ የቤሪ - እኛ ሰማንያ ግራም ያስፈልገናል. ይህም Blendiruem ደግሞ በወንፊት በኩል ሊጋባ. በዚህም ምክንያት, እኛ አፕል አንድ መቶ አምሳ ግራም እና ከክራንቤሪ መረቅ 50 g ሊኖረው ይገባል. ይህ ጣፋጭ ያለን መሠረት ነው.

ይህችም አጋር-ከደብረ ጋር Marshmallow አዘገጃጀት: Blackcurrant

ሂደት ከክራንቤሪ ጣፋጮች መካከል ዝግጅት ውስጥ ተመሳሳይ ነው. እዚህ ሶስት ትልቅ ጎምዛዛ ፖም (Antonovka, ፓም) እና ጥቁር currant ሦስት መቶ ግራም አዋህዳቸው. በዚህ መጠን ላይ ዋና ቅመሞች ከደብረ አንድ tablespoon, ውሃ እና አንድ እንቁላል ነጭ አንድ መቶ አምሳ ሚሊ ይወስዳሉ. ግምገማዎች Marshmallow ደስ የሚል መዓዛ እና የአሲድ ጋር, ሐምራዊ ይዞራል እንደሆነ ይናገራሉ.