የጣሊያን ማጣጣሚያ tiramisu: ምን ነው?

Tiramisu ብሔራዊ ሀብት, እንዲሁም ጣሊያን ውስጥ መጻፋቸውን እንዲሁም ሕንጻ, የቅርጻ ቅርጽ እንዲሁም ቀለሙ በውስጡ ታዋቂ ቅርሶች ሆኖ ይቆጠራል. የዓለም የተለያዩ ምግቦች በዚህ ዲሽ በውስጡ አዘገጃጀት የሚታወቅ ነው እያዘጋጁ ናቸው. ወደ እውነተኛ ውስጥ ይህ የሆነበት ምክንያት ይከሰታል አዘገጃጀት ማጣጣሚያ ይዟል ሁሉንም ቅመሞች ሁልጊዜ ሳይሆን አይደለም. ስለዚህ, tiramisu ዲሽ - ምን ማለት ነው? በመጀመሪያ ሁሉ - አንድ የተወሰነ የኢጣሊያ ጣፋጭ ባካተተ ጣፋጭ ቀዝቃዛ ማጣጣሚያ ነው. የሚገርመው ነገር, ቃል "tiramisu", "እኔን ይጎትቱ" ማለት "እኔን ደስ ያሰኘዋል."

tiramisu ማጣጣሚያ. ይህ ምንድን ነው?

እነሱ ጥሪ ለምንድን ነው - አይታወቅም. ነገር ግን ማንም ሰው ሳይሆን ሚስጥር ለማግኘት ክላሲክ የጣሊያን ከቅምጥልነትዋ ስብጥር. እሱም እንቁላል (ጥሬ), ደረቅ ብስኩት ባለ ቀዳዳ "Savoyardy" ተብሎ ቱቦ, mascarpone አይብ, ያካትታል ጠጅ, Marsala, እንዲሁም እንደ ቡና, ኮኮዋ, ወይም ለጌጥና ቸኮሌት. ከዚህም በላይ, የመጀመሪያው መሠረት tiramisu መካከል አዘገጃጀት mascarpone ሎምባርዲ የመጣ መሆን እና Marsala ይገባል - ሲሲሊ ያለውን አገራቸው - ብቻ ይህን ጣፋጭ የወይን ጠጅ ያዘጋጃል. መተኪያ ቅመም - Savoiardi. ስኳር ጋር በርበሬ ቱቦዎች መልክ, ውስጥ ኩኪዎችን, ዱቄት ምግብ ለማግኘት መሠረት ሆኖ ያገለግላል. የማቅረቡ በፊት ዝግጁ tiramisu 6 ሰዓት ማቀዝቀዝ አለባቸው.

Tiramisu. ለእኛ ምንድን ነው?

ከዚህ ማየት እንደምትችለው, ቀላል አይሆንም በአካባቢው ባለው የገበያ የሚያስፈልጉትን ነገሮች ለመግዛት. ሆኖም ግን, ማጣጣሚያ በጣም ጥሩ ላይ እንነጠቃለን; እንዲሁም ምናልባት በጣም የምወደው እና ታዋቂ ምግብ ነበር አላቸው. ዛሬ, ምግብ ምናሌ ስንኳ የራሱ የኮርፖሬት tiramisu ያለ አይደለም. አድናቂዎች በቀላሉ በቤት ይህን ለማዘጋጀት አንድ ጣፋጭ - ስለ ክፍሎች ብዙ ጥቅም ይበልጥ ተደራሽ እና የተለመዱ ምርቶች ጋር ሊተካ ይችላል. የሽንገላ ጥያቄ - ይህ ይሁን tiramisu እውነተኛ ጣዕም ጀምሮ የጠፋ ነው. እነዚህ ችሎታ በአካባቢው የወጥ ጀምሮ ማብሰሉን ጂኖች ውስጥ እንዲቀመጡ የት ይህ ጣፋጭ አንተ ብቻ, በ Apennines ውስጥ መሞከር ይችላሉ ይላሉ. ጣሊያን ውስጥ ለመሞከር እርግጠኛ መሆን ወቅት - ግን ራስህን ደስ መከልከል ምንም ምክንያት ነው. ይህ በእንዲህ እንዳለ, እናንተ በቤት tiramisu ማዘጋጀት ይችላሉ. የታቀደው የሐኪም ላይ አድርግ.

Tiramisu: ፎቶዎች ጋር አንድ የምግብ አዘገጃጀት. mascarpone, Marsala ጠጅ እና Savoiardi ያለ

የሚያስፈልጉ ክፍሎች ብስኩት:

• እንቁላል - 5 ኮምፒዩተሮችን;
• ስኳር እና ዱቄት - 1 ኩባያ.

ክሬም ካስታርድ ላይ:

• አስኳል - 2 ኮምፒዩተሮችን;
• ወተት - 1/2 ኩባያ;
• ስኳር - ጭልፋ.

የምዝገባ tiramisu ለ:

• ክሬም - 250 ግ;
• የወፍራም ቀዝቃዛ (ቡና ወይም ጥቁር) - 150 ሚሊ;
• ቡና (amaretto, መጠጥ ለምሳሌ) - 2 tsp .;
• ቸኮሌቱ - 2 ሰ x.
• ቢላዋ ጠርዝ ላይ ጨው.

የማብሰያ ንጥረ ነገሮች

የ በሰፍነግ ንብርብር ጋግር እና ቁራጮች ወደ ቆረጥኩት. እባጩ ቡና እና ቀዝቀዝ. የ ማብሰል ካስታርድ ቀዝቀዝ. ማቀዝቀዣ ውስጥ መላክ, ለስላሳ ሸካራነት ድረስ መግረፍ ክሬም አክል እና አነቃቃለሁ. ምግቦችንም እና iced ቡና ይቀላቅሉ.

ማጣጣሚያ ማድረግ

በማቀዝቀዣ ከ የተኛበትን tiramisu ክሬም ንብርብር ሻጋታ ግርጌ ላይ. አሁን ብስኩት በትሮች ወስዶ በፍጥነት ቡና እና ምግቦችንም ጥንቅር ውስጥ እያንዳንዱን ይነክራቸዋል. እርስ በርስ በጥብቅ የሚቆለሉ, ከእነሱ አንድ ንብርብር አድርግ. አናት ላይ ያለውን ክሬም አፍስሱ እና ሌላ ሽፋን ማድረግ. ከላይ ኮኮዎ እና ቸኮሌት ቺፕ ይረጨዋል (አንድ strainer በኩል ይቻላል) እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ማጣጣሚያ ይላኩ. እሱ በአንድ ሌሊት መቆም አለበት. እዚህ tiramisu ለማግኘት ቀላል የምግብ አዘገጃጀት ነው. ይህም ጣሊያኖች ስለ ምን ነው? ለእነርሱ Tiramisu - ይህ ደግሞ አንድ ለክንፋቸው ነው, እና "Viagra". እኛ XVII መቶ አስፈላጊ ተጓዦች የጣሊያን courtesan በፊታቸው በላ. እነሱን መሠረት, እሱ ፍትወትም ፍላጎት ድፍረት ግስጋሴ መሣሪያ ሆኖ ነበር. በዚህ ላይ ፍንጮች እና ጣፋጭ ያለውን አሻሚ ስም.