ዓሣ souffle ማረጋገጫ - ጤናማ ምግብ ጣፋጭ መሆን ይችላል.

ዓሣ ምክንያት መከታተያ ክፍሎች እና በቪታሚኖች ትልቅ መጠን ወደ ሰውነታችን በጣም ጠቃሚ የሆኑ ሰዎች ምርቶች ያመለክታል. ነገር ግን ብዙ አይደሉም ሰዎች በተለይ የማንን አመለካከት ዓሣ ምርቶች ወደ ልጆች, ምግብ ላይ መጠቀም ይፈልጋሉ. እንዲሁም በሆነ ሰውነታችን ዓሣ እንዲህ ያለ ጠቃሚ እና አስፈላጊ የሆነ ቤተሰብ መመገብ, የቤት እመቤቶች የፈጠራ ለማሳየት እና በጥንቃቄ ይህን ንጥረ ጭንብል, ተጨማሪ እና ተጨማሪ ዓሣ ምግቦች ማዘጋጀት አለብን.

አንድ ጠቃሚ እና የአመጋገብ ምግብ ዓሣ souffle ነው. ይህ ብቻ አካሎች መካከል አንዳንዶቹ በመተካት, ታናሽ ልጆች ቤተሰብ (1-3 ዓመት) እና የአዋቂ አባላት ሊሆን ይችላል. እርስዎ ጽሑፍ እያነበቡ ከቀጠሉ, ዓሣ soufflé ማብሰል እንዴት ያለውን ጥያቄ ከእንግዲህ ወዲህ መጨነቅ ይሆናል. በተገለጸው የምግብ ልጆችም ሆኑ አዋቂዎች መካከል ምርጫ ለማሟላት ይሆናል.

ልጆች የዓሳ souffle

የ መሠረት የተዘጋጀ በሐኪም ዓሣ souffle አገኘ ምንም ገንዘቡም ካላስጀመርክ ሽታ, ጣፋጭ እና በጣም የዋህ ነበር. ይህም ሕይወት የመጀመሪያ ዓመት ጀምሮ ልጆች ፍጹም ነው.

ዘንበል ዓሣ fillets (100-150 g), አንድ ወይም ድንች ሀረጎችና (መጠን ላይ በመመርኮዝ), አንድ እንቁላል ሁለት, ቅቤ አንድ ትንሽ, ክሬም (tablespoon), ሽንኩርት (polgolovki), ጨው: አንድ አለባቸው የማቅረቡ ማዘጋጀት.

ዝግጅት. ትንሽ በጨው ውኃ ውስጥ ልጣጭ ድንች እና መፍላት. ዓሣ fillets, ታጠብ አጥንቶች ለመፈተሽ እንዲሁም ጨረታ ድረስ ቀቀሉ. የተፈጨ ትንሽ አትክልት ዘይት ውስጥ የወርቅ ድረስ ሽንኩርት እና ፍራይ አይቆርጡም. የ ሙቀት ከ በማስወገድ ያለ, የ ክሬም አፍስሰው በሚገባ አስነሣለሁ; አንተም ሙቀት ከ ድስቱን ማስወገድ ይችላሉ. ከ አድርግ የተቀቀለ አሳ እና ድንች ተፈጭተው (ሀ ሹካ ወይም በብሌንደር ጋር). በ እንቁላል ጀምሮ ፕሮቲን መውሰድ እና አረፋ ወረወረው መሰብሰቢያ ይኖርብናል. የ አስኳል ቅመሱ እና በደንብ ማደባለቅ ወደ ሽንኩርት ቅልቅል እና ቅቤ, ጨው ማስቀመጥ, የተፈጨ ድንች እና የዓሣ ታክሏል ነው. በጥንቃቄ ለማከል እንቁላል ነጮች እና እንደገና ያስነሣል. ያሰራጩ souffle መሆኑን የተሰጠ, ቅቤ ቅጽ ጋር ቅድሚያ ይቀቡታል አስፈላጊ ነው ይህ soufflé የተለያዩ ቅርጾች መልክ ውስጥ ሲልከን ሻጋታ መጠቀም ይችላሉ, ልጆች አገልግሏል ይደረጋል. ቅጽ ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ አለባቸው. 190 ዲግሪ አንድ ሙቀት በ 20 ደቂቃ የሚሆን ዓሣ ማዘጋጀት souffle.

በዕድሜ ልጆች ዓሳ souffle

እኛም ያስፈልገናል: ዘንበል የዓሣ fillets (250-300gr), እንቁላል (. 4 ንጥሎች), የ ክሬም (50 ሚሊ ሊትር), አንድ ቲማቲም, ማንኪያ ቅቤ አንድ ጥንድ አማካኝ ስብ ይዘት, የታሸገ የበቆሎ (20-30gr) ቅጠል.

ዝግጅት. ዓሣ fillets ይጠብ እና በቀላሉ ይቀመማልና ውኃ ውስጥ የሚፈላ. አንድ ሹካ ጋር ወይም በብሌንደር ፈጪ ውስጥ የተቀቀለ fillet ማሽ. የ አስኳሎች ለመለያየት እና ዓሣ የጅምላ እነሱን ማከል. ቲማቲም እና ቲማቲም ልጣጭ ጋር አረንጓዴ ማጠቢያ, ደረቅ, እና ሁሉንም አይቆርጡም. ዓሣ ጋር መያዣ ወደ አፈሳለሁ እና በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. የቀሩት ፕሮቲኖች ክሬም ማከል እና እንደገና እየተሸጠላቸው አንድ ጠንካራ አረፋ ውስጥ እየተሸጠላቸው. ክሬም የጅምላ ጋር ዓሣ ወደ ፕሮቲኖችን ያስተዋውቁ እና በቀስታ ያስነሣል.

ዘይት lubricating, souffle መጋገር ይህም ቅጽ, እና የታሸገ እሸት ረጪ. በተጠናቀቀ ክብደት መሙላት እና የቅድመ-የጦፈ ምድጃ ውስጥ አኖረው. 15-20 ደቂቃዎች የምትጋግሩትን ዓሣ souffle. 180 ዲግሪ ላይ.

የዓሳ souffle የበዓል

እኛም ያስፈልገናል: የባሕር ዓሣ (600 ግራም), እንቁላል, ታማኝነትንም መካከል የፈኩ, አንድ ትልቅ ሽንኩርት, አይብ (100g), ካሮት አንድ fillet, ሽንኩርት አንድ ጥቂት ቅርንፉድ, የኮመጠጠ ክሬም እና ክሬም, ጥቂት spoonfuls (3 ተኮዎች.) ዓሣ ቅመም.

ዝግጅት. እንዲህ ከሆነ, ዘሮቹ ማስወገድ, fillets ያለቅልቁ. fillets, ሽንኩርት እና ቅጠላ ወደ ስጋ ፈጪ ፍጪ. በ ምክንያት mince ውስጥ እንቁላል, ጨው, ቅመሞች ያክሉ. በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት.

ንጹሕ ካሮት, የተለየ ሳህን ውስጥ አኖረ አንድ ድኩላ, ላይ ማሻሸት ይህ chesnokodavku ሽንኩርት እና ቅመሞች አለፉ መናኛ ድኩላ አይብ ላይ grated ለማከል እና. አነሳሱ.

ቅቤ ጋር ዲሽ ዓሣ souffle ኮት መጋገር. minced ዓሣ ታችኛው ንብርብር ላይ ከላይ ንብርብር ካሮት-አይብ የጅምላ ለማዳረስ እና በጣም በርካታ ንብርብሮችን ማድረግ. የላይኛው ንብርብር ክሬም የመወያየት ይህም ዓሣ, መቆየት ይኖርበታል. ከእናንተ በፊት souffle pinholes ለማድረግ ያለውን ነገም ወደ መልክ ማስቀመጥ. የዓሳ souffle አይደለም ከፍ 190 በላይ ዲግሪዎች የሆነ ሙቀት ለ 40 ደቂቃ ያህል መጋገር ነው.