ሀንጋሪኛ እንኰይ መጨናነቅ በሚሰበሰብበት: ለሁሉም ዝግጅቶች የምግብ አዘገጃጀት

ሀንጋሪኛ - ምርጥ አንዱ ፕሪም ልዩ ልዩ ነው. የእሷ ፍቅር እና በጣም ጣፋጭ ፈሳሽ ያለው, መዓዛ የጥርስህ, እና canning አጥንት ለመለየት ቀላል ነው እውነታ, እና ማከማቻ እና ትራንስፖርት ወቅት መረጋጋት. ይህ ነበረ አንድ የሃንጋሪ በጣም ብዙ ጊዜ የደረቀ እና vyalyat, ጭማቂ ጀምሮ የተጠመቀው እና ፍሬ, ጠብቆ እና መጨናነቅ stewed, ያሽጉታል እና እንዲያውም በጨው. Ugorka - ፕሪም ሁለተኛ ስም - ብዙ የመራቢያ ዝርያዎች አሉት. እነዚህ ፍሬ ጣዕም ሽታዎች, መጠን እና ቅርጽ ሥዕሎቹ ይለያያል. ነገር ግን እዚህ ቫይታሚኖች, ግሩም ማብሰል አፈጻጸም ከፍተኛ ይዘት ነው - በአጠቃላይ ሁሉንም ዓይነት ነው.

ጣፋጭ የሚወዱ

እርስዎን ለማዘጋጀት እንዴት የተለየ እንነጋገር ፕሪም ከ መጨናነቅ የሃንጋሪ. ሁሉም በኋላ ምርቱን ጥበቃ ዝግጅት, እንዲሁም እንደ ጣፋጭ የታሸገ ምግብ ሌላ ማንኛውም ዓይነት ውስጥ የራሱ ጉድለቶችና እና ዘዴዎች አሉት.

• በመጀመሪያ, ፍሬውን ማብሰል ተስማሚ ጥቂት የቆዳ ጋር እንኳ ትንሽ stagnate የጎለመሱ. እነርሱ ትል የበላው ነበሩ ዋናው ነገር.
• በሁለተኛ ደረጃ, ተጠብቀው ጃም እንኰይ የሃንጋሪ ቅድመ ፍራፍሬዎች blanching ከተገዛለት ይገባል ጊዜ. ይህን ለማድረግ, ከፈላ ውሃ ውስጥ ከ2-3 ደቂቃ ያህል አነስተኛ ቡድኖች ውስጥ አኖሩአቸው, ከዚያ ወዲያውኑ እንዲቀዘቅዝ.
• ሦስተኛው የቆዳ እዳሪ ብዙውን በዘመናዊ ቀዝቃዛ መታጠብ ውሃ ውስጥ አልተወገዱም ነው በሰም ሽፋን ነው. ይህ ያነጹ ዘንድ የሃንጋሪ ፕሪም መጨናነቅ ይሄዳሉ ይህም ፍሬ, አንድ መደበኛ ከፈላ ውሃ ገደፈ, ነገር ግን ሶዳ ግሏል 1.5 ማንኪያ ያለውን በተጨማሪም ጋር አይችልም. ሆኖም ግን, ከዚያም ከአንድ ደቂቃ ያነሰ መሆን አለበት ከፈላ ውሃ ውስጥ ፕሪም ጠብቅ.
• እና በመጨረሻ, አራተኛ, ማጣጣሚያ አማራጭ ቦታዎቹን ብቻ ስኳር መሠረት ላይ ናቸው. ብዙውን ጊዜ ማር ጋር እንኳ የአልኮል መጠጥ በተጨማሪም ጋር እንኰይ መጨናነቅ የሃንጋሪ የተጠመቀው. እና ውጤቱ በጣም አሪፍ ነው!

ነገር ግን የአምላክ መፍጠን እና የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት ጋር ትዕዛዝ አታነበውም እናድርግ. የሀንጋሪ እንኰይ በኋላ መጨናነቅ የተለየ ነው!

የምግብ አዘገጃጀት ንቡር

እንዲህ ያሉ ፍራፍሬዎች canning የሚሆን ትኩስ ሂደት ቀላሉ መንገድ.

• blanching ያለ ፍሬ ይታጠቡ.
• ማንኛውም ዘር አስወግድ እና ስኳር አፍስሰው.
• ፍሬ ጭማቂ ይሁን የሀንጋሪ መጨናነቅ እንኰይ ዝርያዎችን የታሰበ ዘንድ: 5-7 ሰዓታት መቆም እንመልከት.
• ከዚያም ወደ እሳት workpiece ጋር ሳህን አኖረው.
• መቼ ጭማቂ መፍላት, (ስኳር 1.2 ኪሎ ግራም ፕሪም 1 ኪ.ግ. ላይ የተመሠረተ) ሁሉም የታሰቡ vsypte ስኳር, ውሃ 400 g አፈሳለሁ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ቀስቃሽ ሳለ ቀቀሉ.
• ከዚያም መጨናነቅ "ዕረፍት" 3 ሰዓቶች መስጠት እና ከዚያም የማብሰያ መቀጠል. እንደገና 4 ጊዜ ማስኬድ.
• ባለፈው ጊዜ, የጨረታ ድረስ, Dowar ቫኒላ ውስጥ አንድ ትንሽ ፍሬ ለማከል እና ሲትሪክ አሲድ 2 g.
• የታሸገ sterilized ብልቃጦች እና ሽፋን ዝግጅት.

ማብራሪያ: የተከተፈ walnuts 100 g ማብሰል ጊዜ ለማከል ከሆነ ማጣጣሚያ, ይበልጥ ታላቅ ያብሩ.

የወይን ምግብ

ነገር ግን የማን አዘገጃጀት በጣም የተጨናነቀ የሀንጋሪ እንኰይ ዝርያዎችን, አልኮል ያካትታል. ይህን ምግብ, ጥሩ ብርሃን (ነጭ, ሮዝ ሰንጠረዥ) የወይን እና ፕሪም መካከል ግራም ስኳር 700 ግራም አንድ ጡጦ ማዘጋጀት ይኖርብናል. ለምን ብርሃን የወይን? ይህም ያነሰ ጥቅጥቅ እና ቀይ እንኰይ ጋር በማዋሃድ, ፍሬ የተፈጥሮ ቀለም ደስ የሚል, በሌለበትና ሽታ አለው አይለወጥም ይልቅ ከባድ ነው. ፍሬ በተመለከተ, ከዚያም, የቲ በደንብ መብሰል አነስተኛ እንኰይ ያስፈልጋቸዋል. ድንጋዮች ጋር. ዘ መጨናነቅ ወደ እሱ.

• ለመጀመር, የ ሽሮፕ ቀቀሉ.
• ፍራፍሬዎች በመርፌ ወይም ሚስማር ወፍራም ብረት ወይም የእንጨት በስንጥር ግጥሚያ ጋር በበርካታ ቦታዎች ላይ poprokalyvayte.
• አንድ ሳህን ውስጥ አኖሩአቸው ወደ ሽሮፕ አፍስሰው እና የበሰለ ድረስ ለአንድ ሰዓት ያህል ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ማብሰል.

ማቀዝቀዣ ውስጥ መደብር መጨናነቅ መሆን አለበት. በውስጡ ደረቅ የጸዳ ጋኖች ላይ ይጭናል; እንዲሁም ብራና ወረቀት ዝጋ.

ማጣጣሚያ "አዋቂ"

የ አባርረዋል በሰውነትህ Semenovich ድንበር ጠባቂ መኮንኖች አንዳንድ የጤና ብራንዲ አንድ ብርጭቆ መደርመስ ምክር ሰጥቷል የት "የአልማዝ እጅ", ከ በዓይነ አስታውስ - ቤት ለማግኘት, ለቤተሰብ, እንዲሁ መናገር? እዚህ ምግብ እንዴት ነው ፕሪም የሆነ ጣፋጭ ልዩ ርዕሰ - Hungarians. ይሁን እንጂ, እና ለማጋራት ደስተኞች ናቸው ይህን አስደናቂ አዘገጃጀት!

• ቀደም አዘገጃጀት ላይ እንደተጠቀሰው እንደ ታጠቡ ፕሪም, ponakalyvayte, አንድ ይስልበታል ለትንሽ ወደ ያጥፋሉ.
• ፍሬ ብራንዲ በማፍሰስ ከማድረጉም በላይ አንድ ቀን በበኩልህ.
• ከዚያም ከእነሱ ውጭ ለመውሰድ ማብሰል አንድ ሳህን ወደ አጥፈህ.
• ስኳር እና 100 ግ ኮኛክ መካከል ግማሽ ኩባያ ላይ የተመሠረተ ውኃ ወፍራም ሽሮፕ (pint) መስታወት ማዘጋጀት.
• ቀቀሉ ሽሮፕ ውስጥ እንዲያፈራ ግልፅነት እና መካከለኛ ውፍረት ነው.
• ወደ ታች እንዲቀዘቅዝ መልክ ባንኮች ዝግጅት. ባንኮች ማቀዝቀዣ ውስጥ ክዳኖች እና መደብር ጋር ሽፋን kapron.

እና አጥንቶች ጋር እንደገና አዘገጃጀት

አዎን, ይህ ብዙ የቤት እመቤቶች እንደ ጥበቃ መንገድ ነው. እሱም ጊዜ በላይ ብዙም ውድ ነው እና አጥንቶች መጨናነቅ ልዩ አስደሳች ጣዕም ይሰጣሉ.

• ፍራፍሬዎች በደንብ problanshiruyte.
• ስሌት እባጩ ሽሮፕ: ስኳር ውስጥ 1 ኪሎ ግራም ስለማፍሰስ 1.2 ኪሎ ግራም እና የውሃ 400-500 g.
• ታዲያ እንደገና 3 ሰዓታት ቀቀሉ ይሁን, ከፈላ ሽሮፕ እንኰይ አፍስስ ከሙቀቱ ድስቱን ማስወገድ.
• በድጋሚ, ሂደት ሦስት ጊዜ መድገም.
• ባንኮች እና ጥቅል እስከ ላይ የበሰለ, ትኩስ መስፋፋት መጨናነቅ ድረስ ለመጨረሻ ጊዜ Dowar.