ከእንቁላጣዊ ቀስት የሚወጡት ምግቦች ለምሳ ሊዘጋጁ ይችላሉ

ከትንሽ ሽንኩሎች ፍላጋዎች ልዩ ጣዕምና ጣዕም አላቸው. ሆኖም ግን ምግብ በሚመገብባቸው ጊዜያት እንደ ተጨማ ጭማቂዎች ብቻ ሳይሆን እንደ ቅዝቃዜ ለስላሳ ተክሎችም ይጠቀማሉ.

አረንጓዴ ነጭ ሽንኩርት (ቀስቶች) ምን ምን ምግብ ማዘጋጀት እችላለሁ?

የአማራጭ ቁጥር 1 - የተጠበሰ አትክልቶች

አስፈላጊ መገልገያዎች

• መካከለኛ አምፖሎች - 2 ሳ.
• አነስተኛ እና መካከለኛ መጠን ያላቸው ድንች - 4 መኪናዎች;
• ካሮድስ ትኩስ ትንሽ - 2 ሳ.
• የሱፍ አበባ ዘይት - 4 ትላልቅ ማንኪያዎች;
• ጨው ይከተላል - በግል ውሳኔ
• መሬት ላይ ፔፐር - ለመብላት;
• Zucchini ትኩስ ትንሽ - 1 ፓኮ.
• የቀዘቀጣ ቀስቶች - 30 ግራ.

የምርት ስራዎች-

ከትንሽ ሽንኩርት ቀዳዳዎች የተሰጡ ምግቦች ትኩስ እና ወጣት አትክልቶች እንዲዘጋጁ ይበረታታሉ. ይህንን ለማድረግ, እጽባዎችን, የድንች ዛፍዎችን, ትኩስ ካሮትን እና ትንሽ ዝኩኒን ማጠብ እና ማጽዳት. ከዚህ በኋላ ሁሉም የተቀቀፉ ምርቶች በትንሹ መካከለኛ መሆን አለባቸው. በተጨማሪም ነጠብጣቦችን መጥረግ እና መቁረጥ ያስፈልግዎታል.

የሙቀት ሕክምና:

ይህን የመሰለ ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት, በ 4 ኩንታል የዞል አበባ ዘይት ውስጥ ለማንጠፍ እና በመቀጠልም ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት መጨመር ጥሩ ነው. ሁለቱንም ንጥረ ነገሮች ወደ ወርቃማ ጥቁር መመገብ አለባቸው, ከዚያም ካሮት, ትኩስ ስኳሽ እና የተከተፉ ድንች ቅድስተሮች ያስቀምጡላቸው. ምርቱን ከተዋሃዱ በኋላ በፔፐረንና በጨው, በፕላስቲክ መሸፈኑ እና ለ 20-25 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ማብሰል አለባቸው. ከዚያ በኋላ, አትክልቶች ወፍራም, የተጠበቡ, መዓዛ እና በጣም ጣፋጭ ይሆናሉ.

የአማራጭ ቁጥር 2 - የጡቱ ቀስት, በዶሮ የተዘጋጀ

አስፈላጊ መገልገያዎች

• መካከለኛ አምፖሎች - 2 ሳ.
• የዶሮ ዶሮዎች - 6 ቼኮች;
• የሱፍ አበባ ዘይት - 4 ትላልቅ ማንኪያዎች;
• ጨው ይከተላል - በግል ውሳኔ
• መሬት ላይ ፔፐር - ለመብላት;
• የቀዘቀጣ ቀስቶች - 30 ግራ.

የምርት ስራዎች-

በውስጡ የሚያመጣውን ማንኛውንም የስጋ ምርት የምትጠቀም ከሆነ ከጡቱ ነጠብጣብ ፍላጻ የበለጠ በጣም ጣፋጭ ነው. ለዚህ የዶሮ እራት እንወስዳለን . እነሱም መታጠብ አለባቸው እና ከተፈለገ እና ከፋቁ.

የሙቀት ሕክምና:

ትኩስ ስጋ በሳጥኑ ውስጥ መቀመጥ አለበት, ከዚያም ትንሽ ውሃ ማከል እና ለ 20 ደቂቃዎች ማብሰል. ከዛ በኋላ በኩምፐር, በቆሎ መዓዛ ያላቸው አምፖሎች, በጨው ነጭ ዘይት ውስጥ ማፍሰስ ይመከራል . በዚህ ጊዜ ከጣቢዎቹ ውስጥ ያለው ውሃ ሙሉ በሙሉ ይተፋል. ከሁሉም አቅጣጫዎች ስጋውን እና ሽንኩርትን በፍጥነት ይለማመዱ, ወደ አረንጓዴ ቀስ. በባህላዊ የጡባዊ ጣዕም ስሜት እስኪነካ ድረስ ይህን ምግብ በቤት ውስጥ ሙቀት ማዘጋጀት ይመከራል.

ትክክለኛውን ምግብ ወደ ጠረጴዛው

ከጡንቻዎች ቀስቶች የተዘጋጁ ምግቦች ለጠዋት ብቻ መቅረብ አለባቸው. ስለዚህ የቅጠሎቹ ምግቦች ጣዕም ይበልጥ ኃይለኛ እና አስደሳች ይሆናል. ከአትክልት ጣዕም ለመጀመሪያ ጊዜ እንደ እንግዳ ማቅለጫ ለደንበኞች መሰጠት እንዳለበት ልብ ሊባል ይገባል. ሁለተኛው የስጋ ምግብ እራት ከተቆረጠ ድንች ወይም ከተሰቀሉ ጥራጥሬዎች ጋር ይቀርባል.

አጋዥ ፍንጭ

በተጨማሪም አረንጓዴ ነጭ ቀስቶች ቀለም ያለው መዓዛ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ. ይህን ለማድረግ በለስ የተሸፈኑ ቲማቲሞች ባሉበት በጣፍ ይበላሉ.