እኛ እንዴት boletus ለማጽዳት እላችኋለሁ

Podberezovik - የሩሲያ ፈንገስ ክልል ውስጥ በስፋት በውስጧ ጥሩ ጣዕም እና ጥንቅር ክብደት ንጥረ ውስጥ ስላለን - ቫይታሚኖች (ቢ, ዲ, ኢ, ሐ) እና ማዕድናት (ፎስፈረስ et al.). ይህ እንደውም ጠቃሚ ንብረቶች እና አልሚ ዋጋ ላይ አስገራሚ ነጭ ፈንገስ ጋር አቅርቡ አይደለም. ይህም የተለያዩ አፈር, የበርች ደኖች እና የደን ቀበቶ, በማርባትና እና clearings ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ. የጸደይ ወቅት መገባደጃ ጀምሮ አጋማሽ በልግ ወደ ምርት boletuses መሰብሰብ ነው.

አለ ፈንገስ የተለያዩ ዓይነቶች ናቸው, ነገር ግን ትልቁ አንድ ነው ተራ boletus. ግራጫ, ቡናማ ወይም ቡናማ - የተለያዩ ቀለማት ያለው ትራስ-ጎድጎድ ኮፉነ, ላይ ሊሆን ይችላል ይወቁ. Stipe አብዛኛውን ጊዜ ረጅም ነው, በትንሹ, አብዛኛውን ጊዜ ብሩህ ነጭ እና ግራጫ ሲያርፍበት ወደ ታች መጋገር. ለውጥ የለውም የተቆረጠ ላይ ያለውን ሥጋ ቀለም, ይህ መዋቅር እና ነጭ ውስጥ ጥቅጥቅ ነው. Boletus አንዱ እንደሆነ ይታመናል በጣም ጣፋጭ እንጉዳይ , የደረቀ, የተጠበሰ, ያሽጉታል ቅጽ ትኩስ በልቼ ናቸው. እንዴት boletus ለማጽዳት - የእኛን መጣጥፍ ያንብቡ. በተጨማሪም እንዴት እነዚህ ግሩም እንጉዳዮች ማስተናገድ እና ለማዘጋጀት እላችኋለሁ.

እንዴት boletus መብት ለማጽዳት?

እርስዎ የተሰበሰበ ወይም እነዚህ የእንጉዳይ ገዝተው ወደ ቤታቸው አመጣቸው ከሆነ, በተቻለ ፍጥነት ማጽዳት መጀመር አለበት. ነገር ለረጅም ጊዜ boletus የሚሆን ጥሬ ቅጽ እና የሚበላሹ ውስጥ የተከማቹ አይደሉም ነው. እጀታ እንጉዳይ እነሱ ብክለት ያላቸው ሲሆን, የተሰበሰቡ ነበር የት ላይ የሚወሰን መሆን አለበት. ደንብ እንደ ሽበትን እና ቅጠሎች አንድ ትልቅ ቆሻሻ ጋር ንጹሕ ደን ውስጥ የተሰበሰበው ለምሳሌ, boletus, ለ, ከባድ ህክምና የሚያስፈልጋቸው አይደለም. ብዙውን ጊዜ እነሱ በጣም ንጹሐን ናችሁ; ስለዚህ በጥብቅ ቅጠሎች እና ሌሎች ፍርስራሽ ለማስወገድ, እንዲሁም አንድ መቅደድ በገለፈቱ በማድረግ እርግጠኛ boletus grubby አይደለም ለማድረግ ብቻ ትንሽ ንጹህ ባርኔጣ እና ግርጌ እግሮቼ ያስፈልጋቸዋል. ያላቸውን የወለል አሸዋ, አቧራ እና ቆሻሻ የሚከተል በመሆኑ እንጉዳይ ሣር ውስጥ እያደገ ያለውን ክስተት ውስጥ, ክፍት በማርባትና እና ያስረዝማሉ: እነርሱ አንድ ይበልጥ ከባድ ጽዳት ያስፈልገናል. እንዴት በዚህ ሁኔታ ውስጥ boletus ለማጽዳት: በጥንቃቄ ጩቤ ጋር ይፍቅበት ሁሉ በጥብቅ ትልቅ ፍርስራሽ ማስወገድ እና ካለ, ሁሉም የተበላሸ አካባቢዎች ለማስወገድ. የ ፈንገስ grubby ከሆነ, የጨው ውኃ ውስጥ እንዲሰርግ ወይም ተቋርጧል ይገባል. የበርች እንጉዳዮች የጽዳት በኋላ ይነሳበታል አለበት. ይህ ልክ ለማድረግ አመቺ ነው: ፓርቲ colander ውስጥ ማስቀመጥ እና ውኃ በተደጋጋሚ ጊዜያት እያሄደ ጋር አንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ጠለቀ boletuses. ስለዚህ በቀላሉ እና በፍጥነት ሁሉ አሸዋ እና ሌሎች ፍርስራሽ ታጠብ. አሁን ታውቃላችሁ መሆኑን እንጉዳይ ለማጽዳት እንዴት boletus. እነርሱ ጉዳት እየተደረገ ያለ ወጣት እና ተግባቢ ናቸው, እና wormholes በተለይ ከሆነ, ቀላል አድርግ.

እንዴት boletus ለማጽዳት እና ከእነሱ ዝግጁ መሆን እንችላለን?

ይህ ደን እነዚህ ስጦታዎች ታዋቂ ነጭ ፈንገስ እንዲቀምሱ ይቻላል የበታች እንዳልሆነ የታወቀ ነው. ብዙ የተለያዩ ልዩነቶች ውስጥ ምግብ ውስጥ ስለዚህ boletus አጠቃቀም -, የደረቀ ያሽጉታል, ይጣፍጣል, ቆሎ, እነሱን ዋናው ነገር ማብሰል በፊት, ወዘተ, የተቀቀለ -. እነዚህ የእንጉዳይ ሙቀት ህክምና በማድረግ እጅግ አጨልማለሁ አዝማሚያ መሆኑን ማስታወስ. አትፍሩ አላቸው.

ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ boletus ለማስቀመጥ የሚፈልጉ ከሆነ, ከ 20 ደቂቃዎች ሁለት ጊዜ ይቀመማልና ውኃ ውስጥ ቅድመ-መፍላት መሆን አለበት. ይህም በክረምት ለ እንጉዳዮች ለማድረቅ ደግሞ ይቻላል. ነገም ጋር ቀላል አድርግ. 150 ° ሴ ወደ በማገዶ ቆጣቢ ምድጃ, ወደ caps ጀምሮ እስከ እግራቸው ቈረጠ አንዳቸው ከሌላው ለይተው የጋጋራ ላይ ታስቀምጣቸዋለህ. አንድ ሰዓት ያህል ተዋቸው, የሙቀት 120 ° ሐ ወደ ጋብ ከዚያም ስለ 6 ሰዓት ያህል ዝቅተኛ እሳት እና ደረቅ ማድረግ. ፈቃደኛ መሆን ፈንጋይ ወደ ቆብ ላይ fragility ተለይተው ይቻላል. ቀዝቃዛ, በጨለማ ስፍራ የወረቀት ከረጢት ውስጥ አስፈላጊ እንዲህ ያለ ዝግጅት ነው ይቀጥሉ.

ገና boletus ጋር ምን ለማድረግ? ማድረቂያ እና ከዜሮ በተጨማሪ, የ እንጉዳይ ፍራይ እና እነሱን መዓዛ ሾርባ ማብሰል ይችላሉ. በማንኛውም ዲሽ ፍጹም ውጭ ማብራት ዘንድ ጣፋጭ ናቸው!