እንጉዳዮች እና አይብ ጋር ዶሮ ጥቅል: ፎቶዎች ጋር አንድ የምግብ አዘገጃጀት. እንዴት ምድጃ ውስጥ ፎይል ውስጥ እንጉዳይ እና አይብ ጋር የዶሮ ጥቅል ማብሰል?

ዶሮ ጥቅል እንጉዳይ እና አይብ ጋር - አንድ ረጋ ጣዕም ማንኛውም ብስኩትና ግድ የለሾች አይተዉም እንደሆነ በሚገርም ከናርዶስ ጋር ሳህን ነው. የ በቀላሉ የሚገኙ ምርቶች ፍጹም ጥምረት የኋላ ኋላ ልክ የማይረሳ ውጤት. ነገር ግን በጣም ጣፋጭ እና መዓዛ ዲሽ ማብሰል እንዴት, በዚህ ርዕስ ውስጥ እነግራችኋለሁ. እንጀምር!

በቋፍ የዶሮ ጥቅል

ይህ የደስ ደስ ምግብ ለማዘጋጀት እንዲቻል, ልዩ ችሎታ, ይበልጥ በአስፈላጊ ሁኔታ, ያስፈልጋል ጥሩ ጸሐያማ ስሜት ያላቸው ናቸው, በማቀዝቀዣ ትኩስ ምግብ ውስጥ ለመጠበቅ እና ሁሉም ነገር ወደ ውጭ ማብራት እንደሆነ እርግጠኛ መሆን.

እኛ የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል:

- የዶሮ አንድ ትልቅ fillet - 1 ፒሲ.

- ይቀመማልና አይብ - 150 ግ;

- ቀይ በርበሬ ደወል - 1 ፒሲ;.

- champignon እንጉዳይ - 180 ግ;

- ሽንኩርት (ቀይ ሊሆን ይችላል) - 1 ፒሲ;.

- እንቁላል - 1 ፒሲ;.

- 1 tbsp - ዱቄት (semolina አንድ ትንሽ ሊሆን ይችላል). ቸ.

- ጥቁር በርበሬና ጨው.

እንዴት አንድ ሳህን ማብሰል

እንጉዳዮች እና አይብ ጋር ዶሮ ጥቅል ጣፋጭ እና ሀብታም ዘወር ወደ ዋናው ንጥረ ነገሮች በቅድመ marinate መሆን አለበት. ይህ በትክክል vzobom እንቁላሎች ማድረግ, ጥቂት ውኃ ዱቄት, ጨው እና በርበሬ መጨመር. Fillets ግን ሙሉ በሙሉ, መሃል ላይ ይቆረጣል. እኛ ሁለት ገጾች እንደ መጽሐፍ ማግኘት አለበት. (ይህ ስጋ አልተቀደደም መሆኑን ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው) "ይፋ" እና እሷን በደንብ ሁለቱም ጎኖች, ጥቅል ጋር የተሸፈነ አናት ላይ repulse. የእኛ marinade ያለውን ምክንያት ንብርብር በማፍሰስ ወደ ጎን ለተወሰነ ያስቀምጥ. እና zaymomsya ሌሎች ቅመሞች ሳለ. የተፈጨ የአትክልት ዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ ትንሽ ቁርጥራጮች እና ፍራይ ወደ ይቆረጣል ወደ ሽንኩርት, እንጉዳይን, አይቆርጡም. በርበሬና አንጹ እና ቁራጮች ወደ ቈረጠ. የ ሽንኩርት-እንጉዳይ ቅልቅል, ጨው, በርበሬ በማከል ሌላ 2 ደቂቃ ጥብስ ለ መተው. አንድ መካከለኛ ድኩላ ላይ አይብ ይቀባሉ.

እኛ አሞላል ለመድረስ ሙሉ በሙሉ ቁጣቸው እስኪበርድ ድረስ በወጭት ላይ ያነጥፉ ነበር. ከዚያም, ለመጋገር መውሰድ የአትክልት ዘይት አንድ ፎይል ስርጭት fillet ረጪ fillings እና አይብ በተቀመመ ይተላለፋል ጋር በሚረዱበት. አንድ ጥቅልል ቅጽ ፎይል ጋር በጥብቅ ነው ለመጠቅለል. የእኛ ምግብ ወደ 170-180 ዲግሪ ምድጃ እና ቦታ በማገዶ. 1 ሰዓት ጋግር ዘንድ ተዋቸው. ይህ ብቻ ነው! እንጉዳዮች እና አይብ ጋር ያለንን የደስ ደስ roulade, የተዘጋጀ ማንኛውም improvisation የሚፈቅድ አንድ የምግብ አዘገጃጀት.

የ ምግብ ይደሰቱ!

አጭቃ የዶሮ ጥቅል

ይህ ሳህን ምክንያት በውስጡ አትክልት ይዘት ጋር አስገራሚ ጣዕም, ነገር ግን ደግሞ የሚስቡ ሽታ ብቻ ነው. እኛ እንጉዳዮች እና አይብ ጋር የዶሮ ጥቅል ማብሰል ዘንድ ያስፈልገናል ምርቶች ምንድን ናቸው? እነሱም የሚከተሉት ናቸው:

- ታላቅ የዶሮ - 1 ፒሲ;.

- champignon እንጉዳይ - 180 ግ;

- ቲማቲም - 2 ኮምፒዩተሮችን;.

- zucchini - 1 ፒሲ;.

- አይብ durum - 150 ግ;

- ቤከን - 150 ግ;

- አረንጓዴ (ማንኛውንም);

- ጨው እና ጥቁር በርበሬ;

- የወይራ ዘይት ልብስ መልበስ ለ.

ደረጃ ማብሰል በ ደረጃ

መሃል ላይ ይቆረጣል Fillets ሙሉ በሙሉ, በርበሬ ጨው ይፋ አይደለም. ከፍተኛ አደረግኩ ፊልም ጋር የተሸፈነ ሲሆን በሁለቱም ወገን ላይ መልካም ይሸሻሉ ነበር. አይብ የተፈጨ, እየቆረጡ አረንጓዴ ሲያስተጋባበት ይቆረጣል. batted fillets ላይ አይብ ለማዳረስ እና በልግስና ቅጠሎች ጋር ይረጨዋል. አንድ ጥቅልል ይፈጥራሉ. ቤከን (የተሻለ አስቀድሞ ከመደብሩ, በክር ለመጠቀም) እየቆረጡ ቈረጠ; እንጉዳይ እና አይብ ጋር ያለንን ጥቅልል ውስጥ swathes.

Zucchini, ቲማቲም ገባዎች, እንጉዳዮች ወደ ይቆረጣል - ሳህን. እኛ, የወይራ ዘይት አፍስሱ, የዘፈቀደ ትዕዛዝ, ጨው, በርበሬ ውስጥ አንድ ሻጋታ ይቀቡታል አትክልት ወደ ለማዳረስ የእኛን የደስ ደስ ጥቅልል አናት ላይ ተኛ. 170-180 ዲግሪ ነገም በማገዶ እና 50 ደቂቃ ላይ የወጭቱን ወደኋላ አኖረው. ሁሉም ነገር! እንጉዳዮች ጋር ዶሮ ጥቅልል ምድጃ የበሰለ እና አይብ.

የ ምግብ ይደሰቱ!

አንድ የሚያምር ዳለቻ ሽንኩርት መረቅ የተጋገረ Meatloaf,

በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ከዚህ በታች የሚያቀርቡ ፎቶዎች ጋር እንጉዳይ እና አይብ አዘገጃጀት ጋር ዶሮ ጥቅልል, በጣም ከአንጀት ሊያስመስለው እና ውጭ ይዞራል ዳለቻ ሽንኩርት መረቅ ፍጹም አንድ ማራኪ መዓዛ መስጠት, ይህን ዲሽ ተለምዶ. ስለዚህ, ለማዘጋጀት, እኛ የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል:

- ትልቅ የዶሮ - 1 ፒሲ.

- champignon እንጉዳይ - 200 ግ;

- አይብ - 120 ግ;

- ዱቄት - 3 ሸ; L..

- ሽንኩርት - 1 ፒሲ;.

- ድንች - 1 ፒሲ;.

- የኮመጠጠ ክሬም - 1-1.5 ጽዋዎች;

- አረንጓዴ (ማንኛውንም);

- ሽንኩርት - 2 ቅርንፉድ ነው;

- ጥቁር በርበሬና ጨው.

ደረጃ ማብሰል በ ደረጃ

Fillets ጨው, በርበሬ, ይፋ ሆነ በሁለቱም ወገን ላይ ፊልም መጣበቅ ችሎ መኖር, ይቆረጣል. የተፈጨ ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ወደ ሽንኩርት, እንጉዳይን, አይቆርጡም እና በድስት ውስጥ ፍራይ. በተለየ ማስቀመጫ ውስጥ ለማቀዝቀዝ ተወው.

ከዚያም በአማካይ ድኩላ ላይ ድንች እና አይብ ይቀባሉ, የወለል በሞገድ ከእንስላል እና ሽንኩርት-እንጉዳይ ድብልቅ በማከል ለመከታተፍ. በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት.

ቀጣዩ ደረጃ - የ መረቅ ማዘጋጀት. ይህን ለማድረግ, አንድ ነጭ ሽንኩርት masher በኩል አለፉ ሽንኩርት: በአደገች የቀሩት ያደቃል; የኮመጠጠ ክሬም ጋር ቀላቅሉባት.

አንድ ቢያስጠላህ የእኛን በዉስጥ የሚገኝ እና ጥቅል በማቋቋም ላይ fillets ሁሉ ልበሱ. በቀስታ በሁለቱም ላይ ፍራይ. ከዚያ በኋላ, እኛ, የኋሊት ለማዳረስ, ለመጋገር የሚሆን ዕቃ መውሰድ የእኛ መዓዛ ወጥ አፈሳለሁ እና 15 ደቂቃ ያህል 170-190 ዲግሪ ይጠፈጥፉና ነገም, ጣለች. ከዚያም እኛ, የእኛን የወጭቱን ውጭ ሊወስድ አይብ ጋር ይረጨዋል; ሌላ ለ 5 ደቂቃዎች እንደገና ተመልሰው ማስቀመጥ. ይህ ምድጃ የበሰለ እንጉዳይ እና አይብ ጋር ሁሉ የዶሮ ጥቅልል ነው.

ስለ ጥቅል minced ዶሮ, እንጉዳይ እና አይብ ጋር ፎይል የተጋገረ

ይህ ፍጹም ዲሽ ተስማሚ ሁለቱም ጸጥ ያለ ቤተሰብ ለእራት, እና ስራ በዓል በዓል ነው ነው. ስለዚህ, ለማዘጋጀት, እኛ የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል:

- minced ዶሮ - 0.5 ኪሎ ግራም;

- champignon እንጉዳይ - 200 ግ;

- አሲዳማ አይብ ዝርያዎችን (ፍየል) - 100 ግ;

- ትንሽ ካሮት - 1 ፒሲ;.

- ሽንኩርት (ቀይ ሊሆን ይችላል) - 1 ፒሲ;.

- የቡልጋሪያ ቀይ በርበሬ - 1 ፒሲ;.

- ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ;

- እንቁላል - 1 ፒሲ;.

- የስንዴ ዱቄት - 1 tbsp. ቸ.

- አረንጓዴ;

- ጥቁር በርበሬና ጨው.

እንዴት አንድ ሳህን ማብሰል

በ የበሬ ውስጥ, የማይቀምሱ በሚገባ ቀላቅሉባት እና ለተወሰነ ወደጎን ወደ እንቁላል እና ዱቄት, ጨው, በርበሬ መጨመር. የተፈጨ, ስለ ሽንኩርት, ካሮት እና አይብ አንድ መካከለኛ ድኩላ ላይ የተላጠው አይቆርጡም ያለውን እንጉዳይ አይቆርጡም. በርበሬና አንጹ እና ቁራጮች ወደ ይቆረጣል, ሽንኩርት አንድ ሽንኩርት masher በኩል አለፉ. እኛ ሽንኩርት, እንጉዳይ እና ፍራይ ቦታ የአትክልት ዘይት ጋር ያለው ቀይ-ሞቃት መጥበሻ, ከዚያም ቃሪያ, በደቃቁ የተከተፈ ቅጠላ ለማከል እና ሽንኩርት, ጥቂት ተጨማሪ ደቂቃዎች ይሣቀያሉ. አሪፍ ድረስ በተለየ ማስቀመጫ ውስጥ የተዘጋጀ ነው በዉስጥ የሚገኝ አድርግ. ዘይት ይቀቡታል አንድ ለመጋገር ወረቀት ላይ,, ፎይል አኖረው ይህ አናት ላይ ያለውን በዉስጥ የሚገኝ ለማዳረስ እና አናት ላይ አራት ማዕዘን ምስረታ, አትረፍርፎ ረጪ አይብ ለመመስረት እና በዉስጥ የሚገኝ ይወርሳሉ. በቀስታ አንድ ፎይል ጠርዞች ማሳደግ እና አንድ ጥቅልል ይፈጥራሉ. ነገም 35 ደቂቃዎች ያለንን ሳህን ወደ 170-180 ዲግሪ እና ቦታ ሞቆ ነው. ይህ ፎይል ውስጥ የበሰለ እንጉዳይ እና አይብ ጋር ሁሉ የዶሮ ጥቅልል ነው.

የ ምግብ ይደሰቱ!

ይህ የደስ ደስ ምግቦች አንድ አስደናቂ ጣዕም በስተቀር ያለ, ለረጅም ጊዜ ሲታወስ ይኖራል. የእርስዎ ወጥ ቤት ውስጥ የምግብ ይሞክሩ, እና በጊዜ ማብሰያ ብዙ ሊወስድ አይደለም በተለይ ወዲህ ራስህ ያያሉ.