የኮመጠጠ መረቅ. የማብሰያ አዘገጃጀት

ጥሩ መረቅ - እነሱ ተሞክሮ የወጥ ይላሉ እንደ ማንኛውም የጽዋውንና የወጭቱን ስኬት ነው. እነዚህ ፈሳሽ ኪሚካሎች viands የለም ታላቅ በተለያዩ. አንዳንድ ጊዜ, "አድርግ" አንድ የምግብ አዘገጃጀት, ምክንያቱም ያለ የበሰለ ምግቦችን ፈቃድ ይኑራችሁ ፈጽሞ የተለየ ጣዕም እና ሽታ. የኮመጠጠ መረቅ ቦታ ላይ ልዩ ቦታ መካከል ያለውን ወኪሎቻቸው በውስጡ የመደብ. አንዳንድ ጊዜ ተገቢ ለመፍጨት, እንዲሁም በሰውነት ውስጥ እንዲዋሃድ የወጭቱን, ከፍ ለማድረግ እንደሆነ ምርቶች በቀላሉ አስፈላጊ ነው.

ጥቅም

በጣም ጠቃሚ የኮመጠጠ መረቅ ምንድን ነው? ነገር ነው አሲድ መፈጨት, ለጣዖት ሥጋ ውስጥ ስብ ክፍፍልን ሃላፊነት በሰው አካል ውስጥ. ለምሳሌ ያህል, በዓለም ታዋቂ tkemali. ይህ ወጥ የኮመጠጠ እንኰይ እና ቼሪ እንኰይ የተሠራ ወደ ጠረጴዛ ማለት ይቻላል መብል ሁሉ ምግቦች ለማምጣት ዝንባሌ እንዳለው ነው. ነገር ግን እነዚህ ምርቶች ብዙውን ጊዜ በጣም ረጅም ጊዜ ላይ ያረፈ ነው ስብ ትልቅ መጠን አላቸው. እዚህ እርዳታ ጎምዛዛ የሚመጣ , መረቅ tkemali ጋር አስችሏታል. ውጤቱ ጣፋጭ ጤናማ ምግብ ነው!

አንዳንድ ጊዜ ተመሳሳይ tkemali የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን (ቅመማ ቅመም, አትክልት, ቅጠላ እና ቅመማ) ጋር ይደጉማሉ አሲዳማ የደን የቤሪ (BlackBerry, ከክራንቤሪ, የዱር ቼሪ) ከ የተዘጋጀ ወጦች. እንዲህ ዓይነቱ ጥንቅር እነሱን በቀላሉ እንደሚሆን ያለ ለሆድ ለመፍጨት በጣም ረጅም ጊዜ ውስጥ "እንጨት ለመቆም" ይህም, ስብ እና ግብስብስ ምግብ ለመፍጨት ያስፈልጋል. ብቸኛው ያለገደብ - hyperacidity. መቼ ነው አስፈላጊ ዘንድ አጠቃቀም ጎምዛዛ ወጦች ለማስወገድ ወይም ለመቀነስ (የተሻለ ለማድረግ ማማከር ጋር ሐኪምዎን).

ምን ጥቅም ምርቶች?

እንኰይ, ቲማቲም ለጥፍ, ሎሚ, ከታሹ ዱባ, የሎሚ ጭማቂ, ኖራ: ብዙ የምግብ ምርቶች የተለያዩ ይጠቀማሉ. አንድ thickener የተፈጨ ፍሬ እና የድንች ዱቄት ሆኖ ያገለግላል. ሁሉም እነዚህ ንጥረ ነገሮች ብዙ መደብሮች ውስጥ በቀላሉ ይገኛሉ. የአታክልት ተፈጭተው, አነስተኛ በየብልቱ ቈረጠ ዝቅተኛ ሙቀት በላይ ተዳፍነው, በብሌንደር ዩኒፎርም ድረስ መደባለቅ. ፍሬ, መክተፍ የተፈጨ (ለምሳሌ, ፖም) ይችላሉ, እና ይሁን የዋለበት ጥሬ, ነገር ግን አሁንም የሚመከሩ ይገደል ወጥቶ ጥቂት በፊት ማብሰል መረቅ. በጣም ረጅም አልነበሩም ትኩስ ቅመሞች ምረጥ. ከዚህ ጣዕም እየተበላሸ, እና ጠቃሚ ተጨማሪዎችን ዋጋ ይቀንሳል.

ቻይንኛ

የዚህ ቡድን ደማቅ ተወካዮች መካከል አንዱ የቻይና ጣፋጭ የኮመጠጠ መረቅ ነው. ይህ ጣፋጭ የሚጪመር ነገር ባህላዊ አዘገጃጀት የንቅሳትና ልዩ ጣዕም ይሰጣል. ይህም የተለያዩ ሊቀርቡ ይችላሉ ስጋ ምግቦች አትክልት viands እንዲሁም ዓሣውን. ማጣመር በተለያዩ መካከል ጣዕም, ይህም ተውኔቶች ያልተጠበቀ ፊቶች - በዚያ ዎቹ ምን ጣፋጭ የኮመጠጠ መረቅ ውስጥ ቻይንኛ! በጨዋታ የአሲድ, መራራ አተር ማስታወሻዎች ጣፋጭነት እሬት እሬት ... ዎቹ ማብሰል ጥረት እናድርግ?

ንጥረ ነገሮች

ፍላጎቶች: አንድ ሽንኩርት, አንድ ባልና ሚስት ልጅ ቅርንፉድ መካከል ሽንኩርት, ጥቂት ዝንጅብል, አንድ ጽዋ ጥሩ የተፈጥሮ ኬትጪፕ, አንድ-ሶስተኛ ጽዋ ሆምጣጤውን, በግማሽ ጽዋ ስኳር, አንድ ባልና ሚስት ትልቅ spoonfuls መካከል አተር ወጥ የተፈጥሮ ፍላት ያለ ተጨማሪዎች, ሁለት ትላልቅ ጭልፋዎች: የስንዴ ዱቄት, ሁለት ትላልቅ ጭልፋዎች የአትክልት ዘይት.

ዝግጅት

ቅንጣትም ስለ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ዝንጅብል ሥር በደቃቁ ይቀባሉ. በአትክልት ዘይት passeruem ውስጥ ከፍተኛ ጠርዞች ጋር መጥበሻ ውስጥ ከላይ ሁሉ በጥንቃቄ ቀስቃሽ. አንድ ለትንሽ ውስጥ, አፍልቶ ሆምጣጤውን ለማምጣት እና በውስጡ ያለውን የስኳር ሊፈርስ. ጠቅላላ ክብደት ያለውን ኬትጪፕ እና በማከል አኩሪ አተር, ከዚያም - ቅልቅል መካከል ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ዝንጅብል. ቀጥሎም, ቀስ በቀስ ወፍራም ድረስ ዱቄት በማስተዋወቅ, ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ማብሰል. እኛ በወንፊት በኩል የጅምላ ማጣራት እና ለማቀዝቀዝ መተው. እንዲህ ዓይነቱ መረቅ canning ገንቦ ውስጥ ሊዘጋ ይችላል. ይህ ማቀዝቀዣ ውስጥ መጠበቅ (ሀ ወር ድረስ) የረጅም ጊዜ ሊሆን ይችላል.

ጠቃሚ ፍንጮች

ቀላል ጉዳይ - አንተ እንደዚህ ያለ ምርት ዝግጅት ማየት ይችላሉ. በተለይ ተቀባይነት ተመሳሳይ ላይ የጠፉ ምርቶችን በመተካት, የተለያዩ ልዩነቶች ጋር ይመጣል ጋባዧ ልምድ ነው. ወይስ ታክሏል ወደ አዘገጃጀት ምንም ነገር ራስህን, ተወዳጅ ቅመሞች. Pickles, ለምሳሌ, ወይም ትኩስ በርበሬ, ወይም እንዲያውም ብራንዲ! ይልቅ ኬትጪፕ ምክንያት, እርስዎ መግባት ወይም የተፈጥሮ እንኰይ ቲማቲም ይችላሉ. የ "ብራንድ" እንኳ ላይታወቅ ደስ ሲመጡ መረቅ ጀምሮ ከዚያም ዋና አካሄድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በመከተል, ማድረግ አትፍራ, እና አይደለም. አሁን - ጥቂት ባህላዊ ምግቦች ለመጠቀም ጋር አዘጋጀ.

የኮመጠጠ መረቅ ውስጥ 'አናናስ "ዶሮ

ይህ ከመብላት ይሻላል በጣም ታዋቂ ውስጥ ቻይና. ይህ ጣፋጭ ፍሬ እና አሲድ በቲማቲም ጥምር ላይ የተመሠረተ ነው.

ንጥረ ነገሮች: ዶሮ (fillet ወይም fillet) - ግማሽ ኪሎ, ጣፋጭ ቃሪያ - ሁለት ቁርጥራጮች, የታሸገ አናናስ አንድ ማሰሮ (200 ግራም) ወይም አተር መረቅ የሆነ ትኩስ, ግማሽ ኩባያ, የበሰለ ጣፋጭ እና ጎምዛዛ ቻይንኛ ውስጥ መረቅ (አዘገጃጀት ከላይ ይመልከቱ), የአትክልት ዘይት አንድ ጽዋ, ደካማው, ጨው.

ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል Fillets, ጥቂት ሰዓታት በጪዉ የተቀመመ ክያር, የአኩሪ አተር መረቅ አፍስሰው. ከዚያም ዶሮ በደንብ የጦፈ በአትክልት ዘይት ውስጥ ከፍተኛ ሙቀት ውስጥ የተጠበሰ. እሳት አንድ ሳህን ውስጥ ወጥ ያስቀምጡ እና fillets ላይ ጣል. የቅርብ ጊዜ ውስጥ በወጭት ለማከል አናናስ እና ተዳፍነው ጥቂት ደቂቃዎች.

እርስዎ የታሸገ አናናስ ቀለበቶች ውስጥ ኮሮጆው ውስጥ ካልዎት - ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል. ከሆነ ትኩስ - ንጹህ እና የተቆረጠ ወደ ፕላኔቱ. እጹብ ድንቅ በምስራቅ ዲሽ ዝግጁ ነው!

የአሳማ ውስጥ የኮመጠጠ መረቅ

በተመሳሳይም, የአሳማ ሥጋ, ግን ይልቁንስ የዶሮ tenderloin ወይም የካምም ቁርጥራጮች በመጠቀም እና ማዘጋጀት.

ንጥረ ነገሮች: tenderloin ወይም የኋላ - 500 ግራም, ጣፋጭ ቃሪያ - ሁለት ባህሪያት, ከአዲስ አናናስ - አንድ ቁራጭ, ኬትጪፕ, ዝንጅብል, ሎሚ, ኮምጣጤ, ሽንኩርት, ቅመማ (ትንሽ).

የአሳማ - fattier ከስጋ ይልቅ የዶሮ. መጀመሪያ, አኩሪ አተር መረቅ ውስጥ በጪዉ የተቀመመ ክያር ቁርጥራጮችን. በውስጡ ስጋ አንሥተው አኩሪ አተር, የድንች ዱቄት, ዱቄት, የዱር አበባ ውስጥ የሚደበድቡት አድርግ እና አቅልለን ወርቃማ ቡናማ ንጣፍ ድረስ በከፍተኛ ሙቀት ላይ የተጠበሰ. በድስት ውስጥ መረቅ, grated ዝንጅብል ሥር, ሽንኩርት, ቀይ ሽንኩርት እና ቃሪያ, ፍራይ ለ. መጋገር ወደ አናናስ, ኬትጪፕ, ስታርችና ያክሉ. E ቃው በ የተጠበሰ ስጋ ውስጥ ተመሳሳይ ዲሽ እና ተዳፍነው ጥቂት ደቂቃዎች. የሰላ ጥቂት መካከል ደጋፊዎች የሚሆን ትንሽ በርበሬ መጨመር. ጨው እናቀምሰዋለን. ሩዝና አትክልት ጋር አገልግሏል ዘንድ. ለሁሉም መልካም ምግብ!