"የእጄ ጣቶች": ሶስት-ኮርሽፕ አሰራር

ጥራዝ እና የቡና ጣዕም ጥምረት በመኖሩ ምክንያት ከመጀመሪያው ንጥረ-ነገር ጋር የቲራሙሱ ኬክ ይወዳታል. እጅግ በጣም ውብ ጥራዝ "Mascarpone" እና ብስክ ብስኩቶች በጠንካራ ቡና ውስጥ ተጭበረበረ, መለኮታዊ. የአሳሽ ብስኩቶች እና ተጓዳኝ አሻንጉሊቶች "የእጄ ጣቶች", የምግብ አዘገጃጀት እና የምስጢር ሚስጥር በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ቀርበዋል.

የጣሊያን ጣፋጭ «ቲራመስ» ከሌላ ኩኪዎች ጋር ለመገመት አስቸጋሪ ነው, «Savoyardi» (ከትኩራብ አገር ውስጥ እንደሚጠራው). ይህን አንሠራም, እና የተለመደው የአሰቃቂ አሰራርን በተሻለ መንገድ እንጠቀማለን. በነገራችን ላይ "የእግሯ ጣቶች" ዛሬ በእያንዳንዱ ዋና የገበያ መደብሮች ውስጥ መግዛት ይቻላል, ነገር ግን እራስዎ እራስዎን በእራስዎ ማፍራት በጣም ደስ ይላል.

የአየር ብስኩት እንሰራለን

እነዚህ ንጥረ ነገሮች በጣም ቀላል እና ተመጣጣኝ ናቸው. 3 እንቁላል, ዱቄት - 65 ግራም ስኳር, ስኳር - 5 ትላልቅ ማንኪያዎች, ትንሽ የቪጋን ስኳር እና የጨው ቅንጣቶች ያስፈልጉናል. ውብ እና ትክክለኛውን «የእጄ ጣቶች» ለማድረግ, የምግብ አሰራሮች በትክክል በትክክል መታየት አለባቸው እና ለውጣቸውን ለመያዣ ኪስ ይጠቀሙ . አለበለዚያ ብስኩት እንጨቶች እኩል እና ያልተመጣጠኑ ይሆናሉ. ፈተናውን መቀላቀል እንጀምር.

በመጀመሪያ, ጠቦቶቹ ከፕሮቲኖች የተለያየ ነው. በመጀመሪያ ቀዝቃዛ የቢጫ ጥላ እስከሚሰጠው ሁለት ስኳር ስኳር ይቅለሉት ዱቄት, ቫኒሊን እና ጨው ይጨምሩ. የቀረውን ስኳር ቀስ ብሎ በንጹህ ስኳር ይሂዱ. ሁለቱንም ሕዝቦችን አንድ ላይ እናደርጋለን እና ወደ ኩኪስ ቦርሳ ውስጥ እናስገባቸዋለን.

ኩኪት እንዳይቃጠሉ እና ዱላ እንዳይሆኑ ብስኪክ ወረቀት በቢኪጣቢ ወረቀቶች መሸፈኛውን እርግጠኛ ይሁኑ. ቀጭን ዘፍጮዎች 7.5 ሴንቲሜትር ርዝማኔን (መደበኛ "Savoyardi" መደበኛ መጠኑ). እነሱ ለረዥም ጊዜ ሳይዘጋጁ በ 180 ዲግሪድ የሙቀት መጠን ውስጥ ከ 10 ደቂቃዎች በላይ አይዘጋጁም. ኩኪዎችን ከስኳር ዱቄት ወይም ከስኳር ጋር መክፈት.

አንድ ጣፋጭ የስጋ ጣፋጭ ያብጁ

በጣም ጥሩ ጣዕም ሳኦይዎርዲያ ቡና ወይም ካካዋ ነው, ግን ወደ ሩቅ ቦታ ሄደው ጣፋጭ የጣሊያናውያን ጣዕም "ቲራሚሱ" (ጣሊያቴ ጣቶች) ዝግጁ ናቸው.

ይህ የጣሊያን ኬክ ምግብ ለሁሉም ሰው እንደሚታወቅ ግልጽ ነው. ዋናው ነገር አንድ ክሬም ነው. ለእሱ "ማካፓርኖ" ነው.

ለ 500 ግራም ክሬሚክ 4 ዕንቁዎችን እና 4 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ውሰድ. ዱቄት እና ዱቄት በሳጥን ያዙ. ነጮቹን ለብቻቸው ይዝጉና በኩሬ ክሬም ላይ በጨርቁ ላይ ይጨምሩዋቸው. በደንብ እንቀላቅላለን. ተከናውኗል.

በአንድ ጠንካራ ኤስፕሬሶ ውስጥ, በአማራቶት ትንሽ ውስጥ አፍስሱ እና የቂስጣጌጥ ዱቄቶችን ከዚህ "ኩስ" ጋር ያንሱ .

አሁን ለስላሳ መጠጦች, ለሽያጭ ብስኩት እና ክሬም ክሬያት እንፈጥራለን. በጣም ጥሩና ምቹ የሆነ ጣፋጭ ምግቡን መጠቀም ጥሩ ነው. ከካካዎ ደቄት ጋር ከላይ. እንደምታየው, "ኬዝ ጣቶች" የኬሚት ጣዕም ለመቅበር ብቻ ሳይሆን ምግብ በማብሰል እንዲሁ በጣም ቀላል ነው. Tiramuu ሻይ እየሰጡን እንግዶችዎን በጣም ጣፋጭ ምግቦችን ያስደስታቸዋል ወይም ለዘመዶችዎ ያስደሰቱ.

ሰላጣስ እንዴት ነው?

እንዲሁም አንድ ኩኪ ብቻ እንዳልሆነም ጭምር "Lady fingers" ያለ ሰላጣ ያለ መሆኑን ታውቃላችሁ. እውነታው ግን እንደ ጣሊያን ኩኪዎች ተመሳሳይ የሆነ ቲማቲም ያካትታል. እንደ እውነቱ ከሆነ ከተጨማሪው ንጥረ ነገር በስተቀር ቀይ ቺይ እንጂ ከአትክልትና ፌዴራ ከሚያውቁት "ግሪክ" ስኳር ብዙም አይለይም.

«የእጄ ጣቶች» የሚል እራት ያዘጋጁ. እርስዎ ቀደም ሲል ለተሰራው ቀላል ሰላጣ እና የስጋ ዱቄት ቅልቅል. ዋናው ጉዞ ምን ይሆናል?