እንዴት ፓንኬኮች ማብሰል?

ኬኮች ወደ Belarusians መካከል ተወዳጅ ምግቦች አንዱ ናቸው. በማንኛውም ወጥ ዝግጁ ናቸው, እና የተገባ ነው; Belarusians ረጋ: fixed ያለውን ድንች, እንደ "Bulba" አገር ኩራት ነው, ነገር ግን ደግሞ በችግር ጊዜ ውስጥ ሁላችንም ማቀዝቀዝ ይረዳናል.

እኔ ማብሰያ ፓንኬኮች ሂደት በእርስዎ ጊዜ ያህል አይወስድም ማለት አለብን. ሁሉ በኋላ በዚህ ሳህን ስለ አንተ ያላቸውን ፍራይ መሆኑን ለማረጋገጥ በእያንዳንዱ ቤት ውስጥ ናቸው ይህም በቀላሉ የሚገኙ ምርቶች, ቢያንስ, እና ግማሽ ሰዓት ያስፈልጋቸዋል.

እንዴት ፓንኬኮች ማብሰል?

7-8 አሃዶች: ወደ ፓንኬኮች ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል. ትልቅ ድንች, ሁለት ሽንኩርት, 2 እንቁላል, ዱቄት, ሶዳ, ጨው, ስለ የሾርባ አንድ ሁለት የአትክልት ዘይት, ስለ አሞላል ቅመሞች, የኮመጠጠ ክሬም.

በተለምዶ እንዲህ-ተብለው tarkovannoy የጅምላ ከ ፓንኬኮች የተዘጋጀ. Tarkovannaya የመገናኛ ዝግጅት ወቅት የተቋቋመው ጋር የተደባለቀ ነው አንድ ድኩላ (ወይም በብሌንደር) ድንች, በኩል የተላጠው ነው ድንች ጭማቂ.

እንዴት ነው, ኬኮች ማብሰል እነሱ እፈታ አይደለም ስለዚህ? በመጀመሪያ አንተ ከመጠን ጭማቂ ለማስወገድ ሕዝቦቿም አንድ ቁራጭ ላይ ሁሉ ድንች ድብልቅ ማስቀመጥ ይኖርብናል.

ከዚያም እኛ grated የድንች እንጂ ጣዕም ጋር ሳህን ማከል, አንድ ለመከታተፍ ሽንኩርት መውሰድ አሁንም እየጨለመ ከ ድንች ይከላከላል.

የ የሚደበድቡት ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ወደ አክል (ስታርችና ይልቅ አንዳንድ ዱቄት ማስቀመጥ). ከዚያም (1 kg ድንች ላይ 1 ተኮዎች.) እንቁላል አንድ ጥንድ መንዳት በመሞከር, ጨው እና ጥቂት ሶዳ ማስቀመጥ.

እንዴት ፓንኬኮች ማብሰል, ስለዚህ እነርሱ ጣፋጭ መዓዛ ነበሩ ነው? ጥቁር በርበሬ, marjoram እና የአታክልት ዓይነት ሥር: ፓንኬኮች ጥሩ ውጥረት የሚከተሉትን ቅመሞች ቅመሱ. , ቅመማ ማስቀመጥ እንደገና ለማነሳሳት እና የምታሳርራቸው መጀመር ይችላሉ. በአትክልት ዘይት ፓንኬኮች ውስጥ የተጠበሰ ይጠፈጥፉና መጥበሻ ውስጥ ማድረግህ.

እንዴት እነዚህ ውብ ነበሩ, ኬኮች ማብሰል? ወርቃማ ቡኒ ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ እነሱን ፍራይ.

ጎምዛዛ ክሬም, ቅቤ, grated እንለቅምና, Machanka ጋር ፓንኬኮች ያገለግላሉ.

እንዴት ስጋ ጋር ፓንኬኮች ማብሰል.

ማብሰል እንዲቻል ስጋ ጋር ኬኮች, 7-8 ዩኒቶች: የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል. ትልቅ ድንች, minced የአሳማ ወይም የበሬ እና የአሳማ 300 ግራም, ሁለት ሽንኩርት, እንቁላል አንድ ሁለት, ዱቄት, ጨው, ቤኪንግ ሶዳ, የአትክልት ዘይት, ቅመማ ቅመም, የኮመጠጠ ክሬም ሁለት ማንኪያ.

እንዴት እነዚህ ኬኮች ለ ሊጥ ለማዘጋጀት. ቀደም ሰዎች ልክ በተመሳሳይ መንገድ.

ድንቹን እና መከታ ልጣጭ. በአንድ cheesecloth በኩል ጭማቂ ጭምቅ. ከዚያም ቅስማቸው ይሰበራል ፈጪ ሽንኩርት, እንዲሁም እንደ እንቁላል, ዱቄት, ጨው እና ቅመማ (ለምሳሌ በርበሬ ዱቄት, oregano, የአታክልት ዓይነት,) ለመጨመር, መልካም አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. ከዚያም, minced የአሳማ ሥጋ ማብሰል, አንድ ስጋ ፈጪ ውስጥ የአሳማ መፍጨት ነው, ጥቁር በርበሬ ውስጥ ጨው ለማከል እና በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት.

ቀጣይ. በአትክልት ዘይት ጋር ድስቱን ሙቀት እና እሷ ድንች ሊጥ ላይ ማሰራጨት ይጀምራል. መቼ ኬክ minced ስጋ አነስተኛ ቀጭን cutlet ማስቀመጥ oladushek ሁሉ እናግኝ ይሆናል. አናት ላይ ስለ ይበልጥ ስጋ ጭልፋ ድንች የጅምላ ላይ አኖረ. ፍራይ በአንድ በኩል ወርቃማ crispy ድረስ, ከዚያም, ከዚያም ይህ ጨረታ ድረስ የተሸፈነ ሙቀት እና ተዳፍነው, ለመቀነስ አስፈላጊ ሌላ ነው.

ክሬም መረቅ ጋር, draniki የሚፈለጉ ትኩስ ያገለግላሉ.

እንዴት ምግብ ከስጋ ጋር ፓንኬኮች.

ንጥረ ነገሮች: ድንች 7-8 ትላልቅ ሀረጎችና, የአሳማ 200 ግራም, ሁለት ሽንኩርት, ሁለት እንቁላል, ጨው እና የስንዴ ዱቄት, የአትክልት ዘይት, ሽንኩርት, ቅመማ ቅመም, የኮመጠጠ ክሬም እና ቤኪንግ ሶዳ 3 ቅርንፉድ ጥቂት የሾርባ.

ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ወደ ሽንኩርት, ሽንኩርት እና ድንች ልጣጭ እና ስጋ ፈጪ በኩል መፍጨት. አንድ ስጋ ፈጪ እና ፈጪ በኩል ስጋ ቁረጥ. አንድ የቅድመ-የበሰለ ድንች ቅልቅል ውስጥ ያለውን ስጋ የመፍጨት በማከል. Tudeh ያለውን እንቁላል, ዱቄት, ጨው እና ቅመሞች አኖረ. ሁሉም ጥሩ ድብልቅ. የአትክልት ዘይት ምጣድ እና የብርቱካን ልጣጭ ድረስ መካከለኛ ሙቀት በላይ ሁለት ገጽታዎች ከ ትኩስ ዘይት ጭልፋ ስርጭት ሊጥ obzharivaya ወደ አፈሳለሁ. የኮመጠጠ ክሬም ጋር ፓንኬኮች ማገልገል ወይም መሆን አለበት, ወይም ቤከን እና የተዘበራረቁ እንቁላሎች ጋር.