እንዴት ጣፋጭ እና የመጀመሪያ ምድጃ ውስጥ ዓሣ ጋገረ: ማብሰል አዘገጃጀት

ዓሣ ከተመጣጠነ ምግብ ዋጋ ላይ ለረጅም ጊዜ ሰምተው ነበር. እስከዚያው ድረስ ግን, ሳይንቲስቶች ዘወትር ዓሣ ጣፋጭ የሚደግፍ አዲስ ማስረጃ ማግኘት እና በሳምንት ቢያንስ አንድ ጊዜ ከአመጋገብ ውስጥ ማካተት እንመክራለን ናቸው. ጨዋማ እና የባህር ሕይወት ያለው የኬሚካል ጥንቅር ስጋ አላንስም ነው ለመፍጨት ቀላል ነው. ይህ አሚኖ አሲዶች እና methionine ብዙ ቁጥር ስለያዘ የልጁ አካል ተገቢውን እድገት ዓሳ ፍላጎት,.

በተጨማሪም, phosphorous, ብረት, ካልሲየም እና አዮዲን ውስጥ እጅግ ከፍተኛ ነው. ይህ ዝቅተኛ-ካሎሪ ነው ማለት ይቻላል ምንም ኮሌስትሮል ይዟል. ይህ በጣም ጠቃሚ ክፍል ወፍራም ይቆጠራል. ከዚህ ማየት እንደምትችለው, ጥቅም በዓለም ዙሪያ ዶክተሮች እና nutritionists መጠቀም ይመከራል, ለዚህ ነው, ብዙ ዓሣ. ጠቃሚ የምግብ ለመሰብሰብ እና ጣፋጭ ጋገሩ ይችላሉ ጽሑፋችን ውስጥ ማብሰል, ዛሬ ብዙ መንገዶች አሉ ምድጃ ዓሣ.

Recipe ማኬሬል የተጋገረ እጅጌው ላይ

በዚህ መንገድ ማብሰል ሁሉንም ጠቃሚ ቫይታሚኖች ለመጠበቅ ይረዳል ሊያስመስለው ስጋ የሆነ ረጋ ጣዕም ይሰጣል. ማኬሬል ራስ እና ትኩስ ጋር መግዛት የተሻለ ነው.

በዚህ ሳህን ስለ እናንተ ያስፈልግዎታል:

- መላው ትልቅ ዓሣ;

- የሎሚ ጭማቂ (50 ግ);

- ሽንኩርት;

- ማዮኒዝ (100 ግ);

- በርበሬ, ጨው.

, አከርካሪ በመሆን በመስቀል ቅርጽ መቅደድ ለማድረግ, ይጠብ: እስከ ማኬሬል አንጀት ሽቱና ማዮኒዝ ጋር በልግስና ሊጋባ. ቁረጥ ሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶችን የሆድ ውስጥ የተካተተ ሲሆን, ጀርባ ላይ የሎሚ ጭማቂ አፍስሰው ከላይ ወደ አንድ መቅደድ ሠርቶ ልዩ ውስጥ ማስቀመጥ መጋገር ለ እጀታ. የማብሰያ ጊዜ - ገደማ 40 ደቂቃ (180 ዲግሪ). ከዚህ ማየት እንደምትችለው, በጣም ቀላል ለማድረግ ዓሣ ጋግር ምድጃ. አዘገጃጀት, ከሁሉም በላይ, የወጭቱን በፍጥነት ዝግጁ ነው በጣም ቀላል ነው. የተፈለገውን ከሆነ, ዓሣ በሌላ ዓይነት ውስጥ ማኬሬል መተካት ይችላሉ.

ከሞስኮ የተጋገረ ዓሳ

ምርቶች:

- ሳልሞን fillet (800 ግ);

- ሁለት የተቀቀለ እንቁላል;

- ድንች (6 ተኮዎች.);

- እንጉዳዮች (100 ግ);

- ቅቤ (50 ግ);

- grated አይብ (150 ግ);

- ሽንኩርት, ጨው, በርበሬ የኮመጠጠ ክሬም (150 ሚሊ ሊትር).

አንድ ቅቤ ቅጽ ይቀቡታል መልበስ ሳልሞን ውስጥ ጥብስ ቁርጥራጮች, ጎን ቺፕስ መካከል ምሳና አኖረ. በቀጥታ fillets ላይ ጫኑ እንቁላሎች መጠጫዎች, browned ሽንኩርት እና የተቀቀለ እንጉዳይ ናቸው. ክፍሎች, የኮመጠጠ ክሬም አፈሳለሁ አይብ ጋር ለመሸፈን እንዲሁም ዓሣውን ጋግር ምድጃ. የ አዘገጃጀት በዓሉ በመዘጋጀት የሚሆን ፍጹም ነው. ጣዕም ሰልሞንም መራራውን ክሬም ወደ ጣፋጭ በጣም ከአንጀት እና ቅመም ምስጋና ይዞራል.

ድንች ጋር የተጠበሰ ወንዝ አሳ

- የካርፕ መካከል 800 ግራም;

- ወተት (400 ሚሊ ሊትር);

- ድንች (ኪሎግራም);

- ሽንኩርት;

- ዱቄት (20 ግ);

- grated አይብ (100 ግ);

- ስኳር, ጨው (እናቀምሳቸዋለን).

Recipe መረቅ:

- ካሮት;

- የ ሽንኩርት ውስጥ 1/2;

- የትኩስ አታክልት ዓይነት ስርወ (20 ግ);

- peppercorns (4 የአተር);

- ታማኝነትንም (በሞገድ), ቤይ ቅጠል.

የካርፕ በርካታ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይከፈላል ቅመማ ቅመሞች እና አትክልት ጋር ቀቀሉ. በዚህ ጊዜ, የተፈጨ ድንች ማድረግ. ቅቤ ውስጥ ፍራይ ዱቄት, ወተት ለማከል እና ጣልቃ 5 ደቂቃ የሚቀቀሉባቸው ሳላቋርጥ. ስኳር, ጨው እና passerovannym ሽንኩርት ጋር ለብሰው, ሙቀት አስወግድ.

, ድስቱን ይቀቡት ለስላሳ የተፈጨ ድንች, ላይ አኖረው: የተቀቀለ የካርፕ አናት ላይ አኖረ. , የ ወተት መረቅ አፍስስ grated አይብ ጋር ይረጨዋል እና ምድጃ ውስጥ ዓሣዎች ጋግር. Recipe ዋናውን እና 15 ደቂቃ ማብሰል ጊዜ ያካትታል. የ ዲሽ ለማገልገል ጊዜ, መክተፍ ቅጠሎች ጋር ይረጨዋል.

በተመሳሳይም, buckwheat, ቲማቲም እና እንጉዳዮች ጋር ዓሣ ጋገረች. በተጨማሪም ዓሣ የተዘረዘሩትን ግብዓቶች ሆድ ማጨቅ እንችላለን. ዓሦችና ጋገረ ቆዳ ስር ይመከራል መታመኛ ክትፎዎች: አንድ አስደሳች የአሲድ ሎሚ ይረዳል እንዲሰጡአት.