ማሽላ ገንፎ ማብሰል እንዴት

ሩሲያ ገንፎ ውስጥ ሁልጊዜ ዋናው አካሄድ ነበር. , ከማንነታችንን የሚታወቁ, ነገር ግን እንኳ የሩሲያ ከተማ ውጭ ዲሽ የሩሲያ ጎመን ሾርባ, borscht እና kvass ጋር አን ላይ ነው ልዩ ጣዕም አለው.

ገንፎ - ብሔራዊ ሀብት ሳይሆን የጥንት ሩሲያ ኩራት ብቻ ነው. ብዙ ሰዎች ገንፎ ከተለያዩ እህል ከ ሊሆን እንደሚችል እናውቃለን. ነገር ግን ዛሬ እኛ እንደ ማሽላ እንደ የታፋ, እና እንዴት ማሽላ ገንፎ ማብሰል ስለ መነጋገር ይሆናል.

ለምን ማሽላ ገንፎ, አንተ ጠይቅ? መልሱ ቀላል ነው. እንዴት ማብሰል ስለዚህ እሷ ሁልጊዜ, ወጥ ቤት ውስጥ ልዩ ቦታ ተካሄደ አድርጓል ማሽላ ገንፎ እንኳ ንጉሣዊ ፍርድ ቤት ላይ በርካታ ቀማሚዎችና ያውቃሉ.

ማሽላ ገንፎ በሌላ መካከል በጣም ታዋቂ ነው ጥራጥሬ ዓይነት, እና ይህ የሚያስገርም ነው.

ማሽላ የአትክልት ፕሮቲን, lecithin, እና አሚኖ አሲዶች ከፍተኛ ይዘት አለው. በተጨማሪም, ይህ ጥራጥሬ ቫይታሚን ቢ, መከታተያ ክፍሎች እና አዮዲን, ዚንክ, ፖታሲየም እና ብዙ ሌሎች ይዘዋል. ማሽላ ውስጥ ካርቦሃይድሬት አነስተኛ መጠን ይዟል, እና በንቃት ከመጠን ያለፈ ክብደት ትግል ውስጥ በመርዳት ነው. ምንም አደጋ ማሽላ ገንፎ የአመጋገብ አመጋገብ እና ህጻን ምግብ አመጋገብ ይገኙበታል ነው.

በመጀመሪያ, እርግጥ, ማሽላና ያለውን ገንፎ ለ ቅቤ እናምናለን ሲዘገጃጁ. እንጂ ምንም ያህል የሩሲያ ምሳሌ እንዲህ ይላል: "አደንጓሬ ዘይት ይበዘብዛል አይደለም." በተጨማሪ ቅቤ ፑዲንግ ክሬም, ወተት, ጎምዛዛ ክሬም, እርጎ, እና ሌላው ቀርቶ ጎጆ አይብ ዳግም ተሞልቶ ሊሆን ይችላል. እነዚህ መቀቢያ በተጨማሪ ፍራፍሬ, ማር, ለውዝ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, ነገር ግን በተለይ ጣፋጭ ተደርጎ ነው ዱባ ጋር ማሽላ ገንፎ.

እርስዎ ማሽላ ገንፎ ማብሰል እንደሚችሉ ለማወቅ የሚፈልጉ ከሆነ, ታዲያ እኛ ይህን ርዕስ ለማንበብ አበክረን. ከዚህ በታች ይሰጠዋል ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት ጀምሮ, አንተ ዘንጋዳ ገንፎ ማብሰል መካከል ቀላሉ መንገድ ይማራሉ.

ማሽላ ቅንጣቶች ይህም ቢሆን ይመረጣል የተሟላ ግልጽነት ጥራጥሬ ድረስ ውሃ ስር በደንብ ይታጠብ ይገባል ማብሰል በፊት, በመጀመሪያ. ቀጥሎም, የውሃ አስፈላጊውን መጠን ጋር ለመሙላት ማንጠፍጠፍ እና ወተት ውስጥ የበሰለ ድረስ የሚፈላ. ስንዴ ቀለም በጣም አስፈላጊ መሆኑን አስታውስ. ወደ ሻጭ ደማቅ ቢጫ ቀለም ያለው ከሆነ, ገንፎ ስንዴ ደመቅ ያለ ከሆነ, ገንፎ የበለጠ ከዓለቶችና ወጥነት ነው, ጣፋጭ ይንጸባረቅበታል.

አሁን አዘገጃጀት በቀጥታ ይሂዱ.

እንዴት Boyarsky ውስጥ ማሽላ ገንፎ ማብሰል?

ንጥረ ነገሮች: ታጠቡ ማሽላ ጥራጥሬ 1 ጽዋ ቀዝቃዛ ውኃ ሁለት መነጽር, ወተት ግማሽ ጽዋ, ታጠበ ጉዞዋን ዘቢብ ሁለት እፍኝ, መንፈሳቸው walnuts አንድ እፍኝ, ስኳር ሁለት የሾርባ, አንድ tablespoon ቅቤና ጨው አንድ በቁንጥጫ እያንዳንዱ.

ማሽላ ጥራጥሬ ያለቅልቁ በደንብ, ከዚያም ውኃ የተወሰነ መጠን ውስጥ ማብሰል ይጀምሩ. ማሽላ መቆራረስ አትቀቅል ጊዜ, ወተት አፍስሰው ፍሬዎችን, ዘቢብ, ስኳር, ቅቤ እና ጨው መጨመር. ከዚያም ሙጭጭ ገንፎ ሽፋን ጋር ድስቱን ለመሸፈን እና ዝቅተኛ የሙቀት ላይ ለግማሽ ሰዓት ያህል መቆም እንያት. ከጊዜ ወደ ጊዜ: የቀኑንም ሆነው ለመከላከል ገንፎ ለማነሳሳት አይርሱ.

የ ገንፎ ዝግጁ ነው ጊዜ: በዚያን ጊዜ ክፍሎች ውስጥ ያኑሩት እና ቅቤ ትንሽ ቁራጭ ያክሉ.

ወተት ጋር ቀላል ማሽላ ገንፎ

ንጥረ ነገሮች: ታጠቡ ማሽላ 1 ኩባያ, 2 ኩባያ ሙቅ ወተት ቀዝቃዛ ውሃ 2 ኩባያ, ቅቤ እና ስኳር አንድ tablespoon.

ማሽላ መቆራረስ ሙቅ ውሃ ጋር መሞላት አለበት; ከዚያም ወደ እሳት, እና ጨው ላይ ድስቱ ገንፎ አኖረው. ምግብ ማብሰል ሂደት ውስጥ አረፋ ማስወገድ. ማሽላ አትቀቅል ቢሆንም, ወደ ሞቃት ወተት ለማከል እና ዝቅተኛ የሙቀት ላይ ማሽላ ገንፎ ማብሰል. ገንፎ ዝግጁነቷን ምልክቶች አንዱ መጋገር. የ ገንፎ የበሰለ ጊዜ, አንድ መክደኛው ጋር ድስቱን ለመሸፈን እና ለ 15 ደቂቃ ያህል ገንፎ ይማቅቃሉ መተው.

ያለቀለት ፑዲንግ, ወደ ቅቤ መጨመር.

ዱባ ጋር ማሽላ ገንፎ

ንጥረ ነገሮች: ዱባ 500 ግራም, ማሽላና እህል አንድ ኩባያ ወተት ሁለት መነጽር, እንዲቀምሱ ውሃ, ጨው እና ስኳር አንድ ኩባያ.

ጥራጥሬ ከዚያም የተቀቀለ ውኃ አፍስሰው, ቀዝቃዛ ውኃ ጋር ያለቅልቁ ማሽላ. መቼ የታሸገ ውኃ ነው ወደ መቆራረስ ወደ ላይ ያረፈ, ትኩስ ወተት ጋር መሙላት እና ዝቅተኛ የሙቀት ገንፎ ላይ ማብሰል.

ዱባ ውስጥ ገባዎች, የተላጠ ዘሮች, ስኳር ጋር ይረጨዋል; ክፍት መጥበሻ ውስጥ 10 ደቂቃ ያህል ዱባ ይሁን. የ ዱባ ወደ ጭማቂ ይሰጣል ጊዜ, ገንፎ ድብልቅ gruel እና ዱባ ያለውን ቁርጥራጮች ለስላሳ መሆን አለበት ማስታወስ በተመሳሳይ ጊዜ, በውስጡ ዝግጁነት ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ማብሰል ለማከል.

ያለቀለት የማቅረቡ, ቅቤ መጨመር.

እኛ ማሽላ ገንፎ ማብሰል እንደሚችሉ ለማወቅ ይህን ርዕስ ረድቶኛል ተስፋ, እና ይህ ጤናማ ዲሽ ከአመጋገብ ይሄዳል.