እንዴት ገብስ የራሳቸውን ጠመቀ ማብሰል?

ጠመቀ ጥራጥሬ ወይም ስኳር, እና ፍሬ ሰብሎች ከ distilled ነው ውስኪ, አንድ ዓይነት ነው. በጣም ታዋቂ ዘዴ - Distillation ልዩ ፕላኔቱ ውስጥ Moonshine, እና distillation ለማድረግ ብቸኛው መንገድ ነው. የተጠመቀው ቢራ ትልቅ ዕቃ ወይም ታንክ ውስጥ በሚጋልባትና ጊዜ ሂደት የሚከሰተው. የመሞከሩ እነርሱ ኤታኖል ወደ ይቀየራሉ ቦታ condenser, ዘንድ እነሣለሁ.

የ የተውጣጣ ያለውን ጽኑነት ኤታኖል የማምረት ተጽዕኖ ያደርጋል. የ አዘገጃጀት ማብሰል የተውጣጣ ውስጥ ሌሎች ምርት ውድር በአስገራሚ ወደ ጠመቀ ጣዕም እና ጥራት መቀየር ይችላሉ. ምግብ ማብሰል ወቅት ሌሎች ፍላት ጊዜ እና የሙቀት መጠን ደግሞ የተጠናቀቀ ምርት ጣዕም መለወጥ ይችላሉ. ስለዚህ መመሪያዎችን ይከተሉ እና መጠጥ ዝግጅት ሁሉንም መስፈርቶች ማክበር አስፈላጊ ነው.

ገብስ ጠመቀ

ጥሩ ምርት የተሻለ ጥቅም ነው ለማዘጋጀት ሰብሎች በጣም ላይ ገብስ, ስንዴ, አጃ, እና -. ከ ገብስ አንድ ኪሎ ግራም ተፈጸመ ጠመቀ መካከል 0,34 L ድረስ መግዛት ይችላሉ. 10 ሊትር ማዘጋጀት ይኖርብናል ከሆነ በግልጽ ሊሆን ምርት የሚፈለገውን መጠን ማስላት ይኖርበታል.

እዚህ ላይ, ለምሳሌ ያህል, ስኳር መጨመር ጋር የገብስ ጠመቀ ለማዘጋጀት እንዴት መመልከት, 1 ኪሎ ግራም ሲሆን መካከል ውፅዓት አልኮል 0,51 ሊትር ያደርጋል. ይህ ብቻ 50 ግራም ነው. በዚህ መሠረት, ይህ ስኳር 2 ኪሎ ግራም አንድ መቶ ግራም መጠቀም, እና ማጠቢያ 10 ሊትር መካከል ጠመቀ የትርፍ መቀበል አስፈላጊ ነው, 20 ኪሎ ግራም ይጠቀማሉ.

ስለዚህ, ከቤት የገብስ ጠመቀ ለማብሰል በፊት, ሁሉንም ቅመሞች ላይ ከሌላቸውና ማዘዝ አለበት. ጥሬ ቁሳዊ ቅድመ ሂደት ደረጃ የሚደርስብንን አለበት ሳለ አንድ ዋና ክፍል, ገብስ ካልተወሰደ እንደ ከሆነ. ይህ ምን ማለት ነው? ይህ ገብስ ብቅል ከ ዝግጁ መሆን ያስፈልገናል ማለት ነው.

ቀጣዩ ደረጃ - ጥሬ ዕቃዎች ዝግጅት

የገብስ ጠመቀ ለማዘጋጀት, አንተ, ነው እህል, መብቀል አለብህ የመጀመሪያ ነገር አንድ ብቅል ለመፍጠር. ይህ ምንድን ነው? እንዴት እና ለምን ነው? እንዴት ዝግጁ ብቅል ላይ, ይህ ጥራት እንደ መጠጥ ጥራት ይወሰናል. ብቅል ምግብ ጥቂት ህጎች ያካትታል:

ጥሬ ዕቃዎች ድርደራ. ይህ ትልቅ ጥልፍልፍ ወንፊት ሊረዳህ ይችላል. ከዚያ በኋላ, እህል ጥሩ በወንፊት ውስጥ ማለፍ አለበት. ተጨማሪ እህሎች 60 ዲግሪ ሙቀት ወደ ጦፈ, ሙቅ ውኃ ታጥበን ናቸው.

sieving እና ጥሬ በማጠብ በኋላ የራሰውን ነው. እናንተ በእንጨት ወይም ይስልበታል መያዣ ውስጥ ማድረግ ከሆነ ይህ የተሻለ ነው. የቻለውን ፍርስራሽ እና አሰር ብቅ ወቅት, ከዚያም እነርሱ በቀላሉ ተሰብስቦ ሊወገዱ ይችላሉ. ይህ ቀሪ ፍርስራሽ በማስወገድ ሂደት የሚያወሳስብ ይሆናል እንደ ብቻ በአንድ ጊዜ እህል በሙሉ እንቅልፍ አይደለም. ጊዜው ደግሞ ትንሽ ድርሻ የቻለውን እና ጥቂት ቀናት ትቶ የሚሆን መያዣ ውስጥ ከተቀመጠ ከሆነ መላ ስለማንፈልግ ለማጽዳት በጣም ቀላል ነው. በዚህ ውስጥ ስልታዊ በሆነ ታንክ ውስጥ ያለውን ውኃ መቀየር አለበት. ከአሸዋ ዝግጁ መሆናቸውን ለመረዳት, እናንተ ዘሮች ሊወስድ እና አሰር ማስወገድ ይኖርብናል. እህል ወጥሮ ለመስበር አይደለም በቀላሉ ነው, ስለዚህ ወደሚቀጥለው ደረጃ ዝግጁ ከሆነ - የ ብቅል ያዙሩት.

እኛ ብቅል እያደገ

የ እህል ከ ብቅል የሙቀት መጠን ከ 18 ዲግሪ ላይሆኑ ይችላሉ እና እርጥበት 40% መብለጥ የለበትም የት ልዩ ክፍል ውስጥ የበሰለ ነው. በዚህ ክፍል ለማዘጋጀት ብዙ ጊዜ የሚወስድ መሆኑን አስታውስ. አንዳንድ ጊዜ ጥቂት ሳምንታት ይወስዳል. ሁሉም እህል ዝርያዎችን, የሙቀት እና እርጥበት ላይ ይወሰናል. በተለይም ለእርሻ አስፈላጊ የመጀመሪያው ሰባት ቀን ይቆጠራል.

ብቅል በማዘጋጀት ደረጃዎች

Germinated እህል 3 ሴንቲ ሜትር የሆነ ለመጋገር ንብርብር ፈሰሰ እና ለስላሳ እርጥብ ጨርቅ ጋር የተሸፈኑ ናቸው. ከዚያ በኋላ, ሁሉ ሰባት ቀን እህል አንድ ንብርብር በየጊዜው መሆን አናፈሰ እና ማብራት አለበት. የተሻለ በየ 6-8 ሰዓት ማድረግ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, እህል የተሸፈነ እንደሆነ ቁሳዊ, ምንጊዜም እርጥብ መሆን እንዳለባቸው ማስታወስ. ይህ በየጊዜው ሞቅ ያለ ውሃ ጋር እቀባለሁ አስፈላጊ ነው ማለት ነው.

በቆልት 5-6 ሴንቲሜትር ወደ እንዲያድጉ, እና ስሮች ማለቅ አለበት ብቅል ያለውን ዝግጅት ጋር, እርስ በርስ 15 ሚሊሜትር እንዲያድጉ እና የማይነጣጠሉ ይሆናሉ ጊዜ.

እህል ማድረቂያ

ማድረቂያ ደግሞ ጊዜ ይጠይቃል. በዚህ ሂደት ጀምሮ ከቮድካ ጥራት ላይ ይወሰናል. እህል ይህ ደረቅ ለማድረግ የጋጋራ ወረቀት ላይ መቀመጥ አለበት. የተሻለ ወጥ ቤት ወይም የት ሙቀት ውስጥ ማድረግ. 3-4 ሰዓታት በኋላ ለመጋገር ፀሐይ ላይ ይሸከም ዘንድ አስፈላጊ ነው. እህል ጋር pallet 40 ዲግሪ በላይ ምንም ከፍ ያለ ሙቀት ላይ ምድጃ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው ጊዜ የክረምት ወቅት ውስጥ ጠመቀ በዝግጅት ወቅት.

እንዴት ነው ወደ ምድጃ ውስጥ መሆን ይኖርበታል ምን ያህል እህል ለመወሰን ነው? እኛ pips አንድ ሁለት መውሰድ ይኖርብናል እና እርስ በእርስ ላይ ሊጋባ. ዝግጁ, እና የማያወጣው ማን ያስፈልገዋል ስለዚህ እንዲህ manipulations ስሮች በቀላሉ ራቅ ዘር ሆነው መውደቅ በኋላ, ከሆነ. ከዚያ በኋላ, የእህል በታሸገ እና ብሎ በሚገኝ ቦታ ላይ ማስቀመጥ አለበት ይህም colander እና ታንክ ውስጥ አኖረው ዝግጁ ጥሬ ዕቃዎች, ተሻገሩ አለበት, ገና ብቅል ማዘጋጀት ይሆናል.

በነገራችን: ከዚህ ቀደም አስፈላጊ ብቅል ገደማ 65 ዲግሪ ውሃ ጋር መሙላት. እዚህ ጥሬ ፈሳሽ ደርቆ ነው በኋላ 10-12 ደቂቃ, ይያዝለታል. በተጨማሪም, ከአሸዋ አንድ የቡና መፍጫ በመጠቀም ከለወሰ አለበት እና ምክንያት ጅምላ ውኃ ብቻ 50-55 ዲግሪ አንድ ሙቀት አለው ያክሉ. አንድ ቀላቃይ ጋር ደበደቡት በደንብ ማደባለቅ, እና ለስላሳ ያስፈልገናል ሁሉም ይመከራል. ይህ ክሬም ወጥነት የሚያስታውስ, እስከ ማብራት አለበት.

ፍላት

በጣም የመጀመሪያ ደረጃ ጀምሮ መላው ሂደት, በተራው ውስጥ Braga ውስጥ የመፍላት ምክንያት ናቸው ሁሉ ክፍሎች ዝግጅት ይጀምራል. እንዴት ከፍተኛ-ጥራት ውጭ ማብራት, እና እንዲሁ ጥራት ጠመቀ ያደርጋል. ጣዕም, እና ጥንካሬ, እና ሽታ: ይህ በላዩ ላይ ሁሉንም ይወሰናል. መኮምጠጥ ደግሞ ገቢ ምርቶች የሙቀት በማጎሪያ ላይ ሙሉ በሙሉ ጥገኛ የሆነ ይልቅ ከባድ ኬሚካላዊ ሂደት ያመለክታል. እኛ የሚገልጹ ከሆነ ሁሉ ይበልጥ ግልጽ, ፋንታ ፍላት የሚያስከትለው ይህም ethyl አልኮል እና ካርቦን ዳይኦክሳይድ, እንደተፈጠሩ, እንዲፈላ የስኳር ይሟሟል ጊዜ ማለት አስፈላጊ ነው. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, የሙቀት ወሳኝ ሚና ይጫወታል. እንኳን ግልጽ ከሆነ መልካም የተጠመቀው ቢራ ብቻ ሁኔታ ውስጥ ይገኛል ጊዜ ፍላት ሂደት በራሱ ወደ ሙቀት ከ 18 እስከ 24 ዲግሪ እስከ የት ክፍል,.

FAQ: የገብስ ስኳር ቤት ጠመቀ ነጻ ማድረግ አይችሉም!

የ ዝግጁ ቅልቅል 14-15 ቀናት ላይ ሞቅ ክፍል ውስጥ ያለ ዕቃ ውስጥ መቀመጥ እና ይቀራል. Braga በየጊዜው ደለል በየዕለቱ መወገድ ጋር ይናወጣሉና አለበት. ይህ ሕዝቦቿም ክፍል ጋር ለመሸፈን አስፈላጊ ነው እንዲፈላ ጊዜ ፈሳሽ ጋር በአንድ ዕቃ ውስጥ ትንኝ እና መጣያ ይምቱ እንጂ ወደ ስለዚህ በጠበቀ የወጭቱን ያለውን ወለል ላይ ሁሉ ጠርዞች.

እርዳታ: አንተ እርሾ ያለ የገብስ ጠመቀ ማዘጋጀት ይችላሉ. እነዚህ በቀላሉ እህል እንዲበቅሉ ላይ የተቋቋመው ጥራጥሬ Braga ይተካል ይችላል.

እንዴት ነው እኔ ፍላት ሂደቱ እንደተጠናቀቀ እናውቃለን?

የ ፍላት ሂደት አብቅቷል እንደሆነ ያረጋግጡ? በጣም ቀላል. ይህን ለማድረግ, አንድ ግጥሚያ ብርሃን እና Braga ወለል በላይ ያዙ. ከግጥሚያው ወጥቶ ይሄዳል ከሆነ, የ ፍላት ሂደት ላይ አይደለም ማለት ነው, እና መጠበቅ አለባችሁ.

አንድ አንድደው ግጥሚያ አይጠፋም አይደለም ከሆነ ግን: ጠመቀ ወደ የገብስ-የተጠመቀው ቢራ ዝግጁ ነው ማለት ነው. በዚያ ሊጐትቱት ነው, የመጨረሻው ደረጃ በ Moonshine መሙላት ቀን ውስጥ የተሻለ ነው. ይህ ዘዴ ዝግጁ አልኮል ተብሎ Moonshine ማግኘት, ወይም ይችላሉ እንደምትሉት, የቤት እሳት-ውኃ, ማለትም ከቮድካ. እርስዎ alcoholmeters እንዴት መጠቀም እንደሚችሉ በርካታ ዲግሪ ይመልከቱ. በተጨማሪም ጭልፋ እና ብርሃን ግርጌ የተጠናቀቀውን ምርት ጥቂት ነጠብጣብ ሊወስድ ይችላል. ከተገኘው አልኮል በቂ ንጥረ ከሆነ, ማንኪያ ይዘት ይቀይረዋል.

ነገር ግን ብቻ ባለሙያዎች የሚያስከትለውን ጠመቀ ያለውን ደረጃ ለክቶ ይህን ዘዴ ልትገባ ትችላለህ. በዚህ ንግድ ውስጥ አዲስ ከሆኑ, ይህ alcoholmeters መጠቀም የተሻለ ነው. አንዴ Braga ሂደት አልፈዋል ገብስ እና ስኳር ጠመቀ ተለውጦ, ይህም የቀዘቀዘ እና በቅጥራን እና turbidity ስለ መጽዳት አለበት.

ማጣቀሻ: እናንተ መመሪያ መሠረት በሙሉ በጥብቅ ማከናወን ከሆነ አብርቶ ገብስ የተሰራ ቤት ጠመቀ ለማድረግ.

በቅጥራን እና አተላ ወተት ከ Moonshine በማጽዳት

ጠመቀ ያለውን መያዣ turbid አልኮል, በውጤቱም ወተት አንድ ሊትር አፍስሰው ይኖርብናል. ነገር ግን ደለል ውስጥ ይወድቃሉ; ምክንያቱም የፍሳሽ በሦስተኛው ቀን ላይ, አትጨነቁ, እና ፈሳሽ እንባንም መጠን ግልጽ እየሆነ አይደለም. በጣም በአስፈላጊ ሁኔታ, በጥንቃቄ ንጹህ Moonshine ሊጨርሰው, እና የሚተኩሱ በቀላሉ ተጥሏል.

Moonshine የጽዳት ከሰል እና ሱፍ

አንተ ሱፍ እና በዱቄት ከሰል ብዙ ያስፈልግዎታል. ሱፍ ተጠቅልሎ መሆን አለበት, እና የንብርብሮች መካከል የድንጋይ ከሰል ዱቄት ለመዝራት. ከዚያም በጥንቃቄ ተጠቅልሎ ሱፍ እና መስክና ውስጥ በጥብቅ የተጠቀጠቀ ቀስ የተጠናቀቀ ከቮድካ ባፈሰሰ ይህም ንጹሕ ማጠራቀሚያ ውስጥ ከተቀመጠ አንድ በቤት ማጣሪያ ጋር ትችላለህ. ከጥጥ ማጣሪያ በተደጋጋሚ ጊዜ ሊለወጥ ይችላል. ይህ ሁሉ ውፅዓት ለማግኘት በቤት ጠመቀ ምን ዓይነት ይወሰናል? እና ምን ያህል ጥጥ ማጣሪያ ቆሻሻ ነው.

ጽዳት በኋላ, በቤት ውስጥ ከቮድካ ዝግጁ ነው. ይህ ማገልገል ይችላሉ. ገብስ አንድ ማብሰል ጠመቀ በአግባቡ መያዝ ከሆነ ውጤቱ ሁሉም የሚጠበቁ በላይ ይሆናል. ስለዚህ ከዓይኖቻቸው እንደ ንጹሕ የሆነ አስደሳች ጣዕም, መጠጥ, የተከበሩት እንግዳ ለማዝናናት አያፍርም ነው.