የጽዳት Moonshine

የሚለው ቃል "ከቮድካ" ራስን ገላጭ ነው. ይህ ሞክረዋል አይደለም ፈጽሞ ሰዎች እንኳን የሚታወቀው vysokogradusnom መጠጥ በተመለከተ. ታሪክ ውስጥ, በአጋጣሚ, ወደ tavern የተገነባው በሩሲያ ውስጥ የመጀመሪያው ነው Tsar ኢቫን ወደ አሰቃቂ የግዛት እሱን ይመራል. ነው ብሎ lyudom ይባላል, የ Kremlin ላይ ነበረ: በዚያም ብቻ guardsmen በያንዳንዳቸው "ንጉሣዊ ውሾች." ትዕዛዞች ገና የፈጠሩት, ነገር ግን ልዩነት እና እውቅና ሌላ ምልክት ነበር አልወረደም ነበር - ንጉሣዊ መዛቂያ. የተቀበሉትን ባልዲ (ነጻ እርግጥ ነው, እና) ለመጀመሪያ ጊዜ እያስመሰልኩ ያህል በመላው መጠጣት መብት ነበረው.

በ በጊዜም ክፍለ ዘመን ውስጥ የሩሲያ ከቮድካ. ይህ የፈረንሳይ ብራንዲ እና ውስኪ እንግሊዝኛ ጥራት የሚልቅ. እኛ ብቻ ከግማሽ ጨርሷል የተውጣጣ መንዳት, ቀስ ነው አስወጣቸው. መሰብሰብ እርሾ, የምንጭ ውሃ እና የሩሲያ አጃው መካከል አመዳይ የመቋቋም ይወሰዳል ነበር እርሾን. የጽዳት Moonshine ወተት ፕሮቲን, የድንጋይ ከሰል ሊንደን, beech ወይም የበርች ያፈራሉ. ወደ መጠጥ ዋጋ የተሻለ ዋጋ ወደ 100 እጥፍ እንደሚበልጥ ነው, በማይታመን ውድ ነበር የስኮች ውስኪ. ይህ ታላቁ, ካርል Linnaeus, ቮልቴር, ጉስታፍ III ዳግማዊት ንግሥት ካትሪን ታላቁ ፍሬድሪክ የተላከውን Moonshine ነው.

የመንጻት ጠመቀ እና መቆሙን-የደረቁ አልተከናወነም. ወደ መጠጥ በርሜሎች ፈሰሰ እና ብርድ ውስጥ መቆም አይፈቀድም ነበር. ውኃ, ቅዝቃዜ ወደ ከቆሻሻው ጋር አብረው አፈሙዝ ግድግዳዎች ላይ የቀሩትን ነበር.

አሁን ጠመቀ ስኳር, ፍራፍሬዎች, ቤሪ, በመመለሷ, ወይን, ድንች የተሰራ. እነዚህ ምርቶች ወደ ውሃ እና እርሾ ታክለዋል. የ ፍላት ሂደት በኋላ distillation ነው. በ ምክንያት ምርት በጣም ደስ የሚል ሽታ እና ጣዕም አልነበረም. እዚህ ላይ, እርግጥ ነው, Moonshine መጽዳት አለበት. በሩሲያ ውስጥ የመንጻት ሥርዓት ሂደቶች ብዙ ነበሩ, ነገር ግን ጥቂቶች ብቻ የእኛን ዘመን መጣ.

1. ጽዳት Moonshine ወተት. ስድስት ሊትር ናዚዎችን መጠጥ ወተት ቤት አንድ ሊትር ታክሏል እንደገና distilled. ሁለተኛው ደረጃ ግልጽ መስጠት አለበት.

ከቮድካ 2. 12 L የበርች ወይም ሊንደን, beech ወይም ንጹህ ከሰል 400 g ታክሏል ነው. ከሰል ድረስ ያስፈልገናል አጥብቀው ወደ ታች ወርዶ ሁሉ መንገድ አይደለም. ጠመቀ percolate, ውሃ 3 ኤል, ዘቢብ 750 g ማከል እና እንደገና ትበልጫለሽ.

እርግጥ ነው, በጣም ከፍተኛ ንግስት ወይዛዝርት ላከ; ነገር ግን ጥራቱ እጅግ ከፍተኛ እንደሚሆን ሳይሆን መጠጥ ያደርጋል.

ዛሬ, ህክምና ብዙ አማራጮች አሉት.

1. ጽዳት Moonshine ከሰል. ዛሬ ይህ ካተሪን ታላቁ ወይም ኢቫና Groznogo የግዛት ዘመን ይሠራበት የነበረው የድንጋይ ከሰል, ከአሁን በኋላ ነው. አሁን ገብሯል ከሰል መጠቀም. በውስጡ እንደተደቆሰ: (ቅድመ ሱፍ የተከለለ ንብርብር) አንድ ማጥለያ ውስጥ አፈሰሰ እና ሲንጠባጠብ ማጥለያ መጠጥ በኩል አለፉ.

2. የጽዳት Moonshine ፖታሲየም permanganate. ጠመቀ ሦስት ሊትር ያለውን ሂደት ተጠናክሮ ለ ፖታሲየም permanganate እና የግራ, ቡሽ 2.5 g ታክለዋል. ይህ ዝናብ መጠበቅ አስፈላጊ ነው. ከዚያም በጥንቃቄ ዝሎ እና ጥጥ ንብርብር በኩል ተጣርቶ መጠጥ ነውና. አንድ Moonshine መያዣዎች (ሊትር በ 50 ሰ), ሁለት ሳምንታት አጥብቀው እና ጫና ወደ በቀጥታ ከሰል እስከ መሙላት ይችላሉ.

3. ጽዳት Moonshine ለውዝ. መጠጥ አንድ ሊትር ያህል ለውዝ ከዝግባ አንድ እፍኝ ያስፈልጋል. በተጨማሪም ሁለት ሳምንታት ይከራከራሉ. Moonshine እና በመንፃት ለስላሳ ጣዕም ይሆናል.

4. ማጠናቀቅ. እናንተ distillation ውስጥ Braga አኖረው በፊት beech, የበርች እና ሊንደን ከ ጨው, አመድ አንድ እፍኝ በ የተሞላ ነው. አብዛኛውን ጊዜ distilled. የ መጠጥ የ 40% ጥንካሬ ለማሳካት, ተበርዟል እንደገና redistilled ግን ተጨማሪዎች ያለ.

5. ማጽዳት እና ጣዕም መለስለስ. ከቮድካ መካከል አራት ሊትር ቀረፋ እና ቫኒላ, አንድ ትንሽ ልጅ (ግራም ውስጥ) አክለዋል ናቸው ወሽመጥ ቅጠል, 14 ኮምፒዩተሮችን. ቅርንፉድ እና በርበሬ, ሙሉ tablespoon ጥራት ፈጣን ቡና. , ቀን አጥብቀው ወተት በብርጭቆ ውስጥ ከሚኖረው ወደ አፈሳለሁ እና አስቀድመው ሁለት ቀን ያህል መተው. ደህና, ከዚያም ጥጥ አንድ ንብርብር በማድረግ, እንደተለመደው, ሊጨርሰው.

Moonshine calcined በመጠቀም 100-ዲግሪ መጠጊያችን ድረስ ጨምረዋል ይቻላል bluestone. እሱ ጠመቀ ታክሏል. እያንዳንዱ ሞለኪውል ሰልፌት ውሃ 7 ሞለኪውሎች ለመሳብ - ከድርቀት የሚከሰተው. ምርቱ እንደገና distilled ነው. በ ምክንያት አልኮል hygroscopic ነው, ስለዚህ አንድ የተዘጋ ማስቀመጫ ውስጥ ብቻ ነው መቀመጥ ያለበት.