እንዴት ክሮሶንት ማድረግ. Recipe በቤት እንመገባለን

የፈረንሳይ ዓለም ያላቸውን ዕቃዎች እና አንዳንድ የምግብ አሰራር ወጎች ብዙ ደስተኛ አድርገዋል. ከእነሱ መካከል አንዱ እንዲህ-ተብለው በአህጉር ቁርስ ተደርጎ ሊሆን ይችላል. ወደ ሆቴል በቤት ውስጥ እንኳ ጊዜ, አትቁረጡ ብዙዎች ጠዋት ሞቅ krussanchik ውስጥ ለመብላት, ይሁን እንጂ, እነርሱ እያቀረበ ከሆነ የእኛ ቱሪስቶች ብዙ, wince ይሁን. ከጊዜ በኋላ, ሰዎች አዲስ toppings መፈልሰፍ እና ለ ከሌሎች ጋር ሙከራ ለማድረግ, ከዚህ ሳህን ለማላቅ ጀመረ ፈተና እይታዎች. አሁን በፈረንሳይ ሕልምን ሊሆን አይችልም (እርግጥ በቤት,) እንመገባለን የሚሆን አዘገጃጀት ማግኘት ይችላሉ.

አንድ የሚያስገባው ጋገረ እንመገባለን እንደ

ወተት መስታወት ዱቄት ይወሰዳል ፓውንድ ላይ, የአትክልት ዘይት, ደረቅ እርሾ 5 g መካከል ግማሽ ኩባያ (10 - ትኩስ ከሆነ), 1 እንቁላል, እና ስኳር እና ጨው እና ቅቤ 2 ማንኪያ - (ይህ ይቀልጣሉ አስፈላጊ ነው) 80 ግ brusochek. ወተት 40 ዲግሪ የጦፈ ነው, ይህ እርሾ ስኳር ሊፈርስ እና ለአምስት ደቂቃ ያህል መተው. ወደ ፈሳሽ በዚያን ይበጠራል ወደ አፈሰሰ ነው (የግድ!) ምግብ, እንዲሁም የአትክልት ዘይት, ጨው እና በቀስታ የተለያዩ ፕሮቲን አለ አስተዋወቀ. አንድ ጣፋጭ ክሮሶንት ለማዘጋጀት, ወደ ሊጥ በደንብ ንጹህ ፎጣ ወይም ጨርቅ ጋር የተሸፈነ ሞቅ ውስጥ አንድ ሰዓት ተኩል, ለ ለወሰች እና ግራ ነው. በዚህ ጊዜ ሁለት ጊዜ ያህል ይሆናል. ይህም 8 በግምት እኩል ክፍሎች ይቆረጣል ነው ላይ ሰንጠረዥ እያንዳንዱ እንደገና ሽፋን እና አንድ ሰዓት ሩብ "ለማስማማት" አንድ ኳስ ወደ ተጠቅልሎ, ሊጥ floured. ሊጥ የጓጎሉ አንዱ ጋር የመወያየት, ተንከባሎ ቀለጠ ቅቤ, ከላይ አንድ ኬክ ጋር የተሸፈነ - ይህ ዘይት አንድ ንብርብር በመለያየት ቁልል "ፓንኬኮች" ይቀይረዋል. በፊት ክሮሶንት ማድረግ እንደሚችሉ አይደለም ያነሰ ከ 3, ከእንግዲህ 5 ሚሜ ይልቅ - ማግኘት አሻራ በጣም ጠፍጣፋ ኬክ ወፍራም አይደለም ውስጥ የሚጠቀለል ሚስማር ጋር እየተለቀቀ, ነገር ግን አይደለም. እንዲሁ ማለት ይቻላል ተመሳሳይ መጠን ያስከትላል ግሏል - አንተ ቅርጽ በተቻለ መብት (ክብ) እንደ ያህል ለማድረግ መሞከር አለበት. የ ሊጥ በሚያምር ሰፊ ኅዳግ በ ጠማማ የትኛዎቹ 16 እኩል ክፍሎች, ወደ ይቆረጣል ነው መልቀቅ ይችላሉ. ጥያቄ መሙላት - የእርስዎ ውሳኔ; አንተ ያለ ማድረግ ይችላሉ.

በሌላ መንገድ የፈረንሳይ ምርጥ ምግብ የሚሆን እርሾ የሚያስገባው ኬክ

መርህ ውስጥ, አንድ ክሮሶንት ማድረግ እንደሚችሉ ሁሉ ስልቶች, ሁልጊዜ እርሾ ውስጥ የሚገኙ ያለውን የሚያስገባው ኬክ, ቀንሷል ነው. ሌላው ነገር እንዲህ ዘዴዎች ብዙ ነገር ሊሆን እንደሚችል ነው! የሚወዱትን ይህም እናውቃለን; ስለዚህ ሌላ አማራጭ ማቅረብ አይደለም. 200 ግ, 3 እና ዱቄት ተኩል ኩባያዎች እና ስኳር እና ጨው አንድ ማንኪያ ያህል በዚህ ጊዜ - ከእርሱ ያህል, እንቁላል, ቅቤ እርሾ 10 ግራም መውሰድ (ደረቅ እና ደራሲው ትኩስ እንመክራለን አይደለም). በተጨማሪም, እንቁላል 2 አስኳሎች ማስወገድ ይሆናል. በተጨማሪም, መርህ ውስጥ, በተለመደው ጅምር: - ቀዳሚው ዘዴ ጋር ተመሳሳይ ሞቅ ወተት ብርጭቆ, እርሾ በመጠበቅ, በውስጡ የሚቀልጥ. ትምህርቶች እና በትንሹ ተደብድበዋል እንቁላል አስኳሎች ወደ ዱቄት ሲታከሉ, ወተት, ጨው እና እርሾ vzbuhshie በቀሪው በዚያ አፈሰሰው ነው. Vymeshennoe ሊጥ አንድ መስቀል ላይ አንድ መቅደድ ከላይ አንድ ኳስ ወደ እስኪሣል እና ቀዝቃዛ (ቢያንስ 12 ሰዓታት) ውስጥ ይመደባሉ መጠለያ. ኳስ አንድ ስስ ቂጣ ወደ ውጭ ተንከባሎ በኋላ. ይህ አዘገጃጀት በቤት ውስጥ እንመገባለን ከቀዳሚው አንድ የተለየ ነው: ቅቤ መቅለጥ አስፈላጊ አይደለም - ከፕላስቲክ ውስጥ ተጠቅልሎ ምግብ ተጠቅልሎ ሳንቲሜትር የሚጠቀለል ሚስማር ውስጥ ውፍረት ነው. ከዚያም ፊልሙ የወጣ አንድ "ቀጭን" ዘይት, በሆድ ዕቃውም ተጠቅልሎ አይነት ፖስታ ነው ሊጥ, ላይ አኖሩት ነው. እና ፖስታ ተወግዷል ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል እንደገና, እየተለቀቀ አንከባሎ ሦስት ጊዜ ሆነ ነው. ስለዚህ ሁለት ጊዜ ማድረግ አለብን. ሦስተኛው ጊዜ sandwiched ሊጥ, ለመቁረጥ ተንከባሎ ተፈላጊው ቅጽ ወደ አንከባሎ እና ሞቅ ውስጥ ያለውን ሰዓት ላይ መቀመጡን ነው. የ "ማንሳት" 200 ዲግሪ ላይ ለግማሽ ሰዓት ያህል እያንዳንዱ የጣለውን kruassanchik በሐሳብህ እንቁላል እና ጋገረ በኋላ. እነሱ ይህን የምግብ አሰራሮች እንመገባለን, የሚያስገባው ኬክ ይሁንና, ምንም ጥርጥር, ጊዜ እና ጉልበት ይጠይቃል, በጣም አየር ለመሥራትም ማስገዛት ይላሉ.

የ ሊጥ ከ እንመገባለን

(ወጣት ልጆች ወይም የማይመች ሥራ መርሐግብሮችን ጋር የተያያዙ ለምሳሌ ያህል,) ጥቂት ጊዜ ያላቸው ሰዎች ለማግኘት ግዢ እግሮች አንድ ክሮሶንት ለማድረግ ጥሩ መንገድ ነው. ይምረጡ ወይም እርሾ ወይም የሚያስገባው ኬክ, እና የተሻለ - ሁለቱም ባህርያት አጣምሮ አንድ አማራጭ ማግኘት, ይህም ማርኬቶች ውስጥ ሙሉ በሙሉ ይገኛል. ሊጥ አንድ ፓውንድ ራስ በቂ ይሆናል. እኔ ምግብ ፎይል መግዛት ይሆናል. በማቀዝቀዣ ውጭ ሊጥ ወደ ግማሽ በፊት ሩብ ሰዓት መያዝ - ጊዜ ከዜሮ ያለውን ደረጃ ላይ ይወሰናል. ነገር ግን በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ, ማይክሮዌቭ ውስጥ ከሚኖሯቸው አይደለም! የ በከፊል ያለቀላቸው ምርት ለስላሳ ሲሆን, ያልተለገተ እና ተጠቅልሎ ነው. ስለዚህ እንደ ሚስማር የሙጥኝ አይደለም, ይህ ዱቄት ጋር ሊጥ ይረጨዋል; አቅልለን አትክልት (ማንኛውንም) ዘይት ወደ መሣሪያ በራሱ ይቀቡት አይደለም የተሻለ ነው. ከዚያም - የመርሃግብር በታች: - ከፈት - እንመገባለን በማድረግ - መአዘኖች ወደ ይቆረጣል እኛ ምድጃ ውስጥ አኖራቸው. ማስታወሻ: ዝግጁ ከ የፈተና የሆነ ዝቅተኛ የሙቀት (አይደለም ከፍ ከ 180) እና ያነሰ (20-25 ደቂቃ) ዘላቂ ላይ ለእነርሱ አስፈላጊ ነው ጋገሩ.

በላይኛው lubricating ደንቦች ማሻሻያዎችን

አንድ ክሮሶንት እንዴት ማድረግ እንደሚቻል, ቀደም ጋር በተያያዘ ነው. ነገር ግን ሁሉም ነገር በደንቡ መሠረት በጥብቅ እንዳደረገ ነው እንኳ ምርቶች (በጣም ለመብላት በተገኘ ቢሆንም) ሐመር አንዳንድ ዓይነት ማግኘት ይችላሉ. እና ለምን? በፍቃደኛነት ምድጃ ውስጥ ሊጥ ምክንያቱም ጭንቁን አይሆንም. ክላሲክ መንገድ ለፋሲካ ላይ ጣፋጭ ከቀላ ለማግኘት - አናት ላይ ከተቀጠቀጠ እንቁላል ጋር ከእነርሱ መቦረሽ. ነገር ግን ልብ ይበሉ: በዚህ ፊልም ውስጥ ለመጋገር ወለል የዘሩ ሆኖ; ክሮሶንት ውስጥ, ይህ በእንዲህ እንዳለ, እጅግ ርኅሩኅና ሊጥ, የጨዉን ሳይሆን በጣም ውበት ውጭ ማብራት ዘንድ. የተሻሻለ ስሪት: ያላቸውን እቃዎችን አስኳሎች ገረፈው ያለሰልሳሉ. እነሱ ላይ ላዩን አስቀያሚ መጨማደዱ ሳያደርጉ, ክሮሶንት ብቻ browned ያስችላል. ይሁን እንጂ በቤት ውስጥ እንመገባለን ለማስጌጥ አንድ እውነተኛ የፈረንሳይ መንገድ የለም. የ አዘገጃጀት ቀላል ነው; ስኳር አንድ ትልቅ ጭልፋ ጋር ተገርፏል ወተት አረፋ አነስተኛ መጠን ያለው. ይህ አሰላለፍ የመወያየት ብስኩቶችን ነው.

የድምፁን ልብ በል. የ "ለፋሲካ" ወይም የእንቁላል አስኳል የሚሸፍን ከሆነ, አሥር ደቂቃ መጋገር መጨረሻ በፊት ማድረግ አስፈላጊ ነው. እርስዎ ስኳር ጋር ወተት የሚመርጡ ከሆነ - ምድጃ ድስቱን ቅንብር በፊት እነሱን ያለሰልሳሉ.

ደንቦች "በዉስጥ የሚገኝ"

እርግጥ ነው, እንመገባለን, የሚያስገባው ኬክ የምግብ አሰራር (እና ሌሎች) በእርግጥ ጣፋጭ ምርት ይሰጣል. ነገር ግን እናንተ እንኳ ራስህ, "የቤት ይዘት" የፈረንሳይ ለመሥራትም የተለያዩ መያዝ ይችላሉ. ነገር ግን ውጤቱ ደስ መሆኑን, ይህም የተወሰኑ ህጎችን ማክበር አስፈላጊ ነው.

ስለዚህ እንዴት fillings ጋር እንመገባለን ለማድረግ? ነገም ቦታ ላይ ግሏል በፊት ሁሉም የመጀመሪያ እርምጃዎች ማብሰያ ተለምዶአዊ ዘዴ ጋር ተመሳሳይ ናቸው. ይሁን እንጂ ጊዜ "bagels" አስቀድሞ ያላቸውን ክብ ወገባቸው መቅደድ ጋር, ጨረቃ አጣጥፎ እና ጥምዝ ነው. እና ቢላውን የእኛን ምርት በተቃራኒ ወገን ላይ አንድ ቀዳዳ ማድረግ አይገባም. የ መቅደድ በዉስጥ የሚገኝ የተካተተ ነው; ክፍሎቹ (ለምሳሌ, ጃም ለ) በአንጻራዊ ፈሳሽ ከሆነ, ክፍተት በቀስታ ቆንጥጦ የተሻለ ነው. እና መፍሰስ ለስላሳ በጫንቃ ላይ የደህንነት ሁኔታ ውስጥ የተሻለ እንመለከታለን.

ሌላው በተንኰል: አንድ ትንሽ ረዘም ያለ ዝቅተኛ የሙቀት እና በ መጋገር አለበት ስለዚህ "እርጥብ" አሞላል የበለጠ ጥሬ ሊጥ, bagels ያደርጋል.

ጎጆ አይብ ከረጢቶችና

ቀላሉ (እና በጣም የአመጋገብ) አንዱ እርጎ ሊሆን ይችላል. ጎጆ አይብ ከእሷ ጥቅል ያህል, ስኳር 3 የሾርባ መውሰድ (እንደ እነሱ ከሆነ) ቫኒላ ወይም ቀረፋ መጨመር አለበት (የተሻለ ግሏል ጊዜ አለበለዚያ ይፈልቃል, አንድ ወፍሮ ለመውሰድ); ዘቢብ, የደረቀ አፕሪኮት ወይም እንዲያፈራ ጥሩ በተጨማሪ ይሆናል. እነዚህ ክፍሎች ሁሉ በማጣመር, እኛ ግሏል በፊት ክሮሶንት ማጨቅ አስፈላጊ ነው ቅልቅል ማግኘት. ብዙ ሰዎች አንድ ጣፋጭ እርጎ አይብ መውሰድ እመርጣለሁ; ነገር ግን ልምድ እነሱ ነገም ማለት ይቻላል ፈሳሽ ይሆናል; እንዲሁም ብዙውን ጊዜ ወደ ሊጥ ወደ ላይ ያረፈ ውስጥ መሆናቸውን ይጠቁማል. በመሆኑም ግምታዊ አይብ ድምጽ: እርሱ ይበልጥ ተፈጥሯዊ እና "ጤናማ" ነው, ነገር ግን እናንተ ጣፋጭ ነገር ከፈለጉ, ስለዚህ ከሆነ ተጨማሪ ስኳር ማከል ይችላሉ.

የአልሞንድ ለመሥራትም

አንድ ከ እንመገባለን እርሾ ሊጡን አንተ የለውዝ ክሬም ጋር ያዋህዳል ከሆነ, በተለይ ጣፋጭ ይሆናል. ወፍሮ - - ዘይት, ዱቄት ጥሬ እንቁላል ተመሳሳይ መጠን ከእርሱ ያህል, ስኳር ማለት ይቻላል ሙሉ (3/4) ጽዋ, ቅቤ አንድ tablespoon ለመውሰድ ተኩል የለውዝ አንድ ጽዋ መግዛት አስፈላጊ ነው. ለመጀመር ለውዝ በደቃቁ ቅቤ እና እንቁላል ውስጥ የተጠበሰ ያለውን ዱቄት ጋር አብረው በብሌንደር በኩል የተከተፈ, እና ከዚያ አለፈ. ነገሮች እንመገባለን ቀላል ነው አንድ ጥቅጥቅ ሊጥ.

ቸኮሌት ቅዠት

አብዛኞቹ ሰዎች እንደሆነ ያስባሉ ቸኮሌት ክሬም ይልቁንም በውስጡ ተጨማሪ ቅመሞች ብዙ ጨምሮ, ዝግጁ መሆን ይኖርባቸዋል. የጋራ የተሳሳተ! እዚህ ማድረግ እንደሚቻል ይኸውና : ቸኮሌት ጋር እንመገባለን ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ ሰቆች ተወዳጅ ምርት እረፍት እና "ዛጎል" ውስጥ የተካተተ. አንተ ብርቱካን ያለውን ጣፋጭነት ጋር ታዋቂ ያዋህዳል ከሆነ መንገድ በማድረግ, ጣዕሙ, ይበልጥ piquant ይሆናል. ይህን ለማድረግ ቁርጥራጭ ተስማሚ አይደሉም, እነሱም ሊያስመስለው ናቸው, እና የክብ ዳቦ ልቅ ነው raspolztis ይችላሉ. ሲትረስ ጋር ልጣጭ "ትንሽ ነጭ" መካከል ርዝራዥ ያለ ተወግዷል; በጥንቃቄ አንድ ድኩላ ላይ ማስወገድ ይችላሉ. ሽቶዎችንና ቸኮሌት እንመገባለን ታክሏል, እና ምድጃ ውስጥ ከተቀመጠ. ተሰጥኦና አለ ቸኮሌት ቀለጠ - እና አንድ መለኮታዊ ተደረገልን ያገኛሉ.

እንጆሪ እንመገባለን

እንጆሪ fillings በማንኛውም ለመጋገር ውስጥ ማራኪ ናቸው. እርግጥ ነው, በቀላሉ በርግጠኝነት ግን አታገኝም, ወደ ጃም, መጨናነቅ ወይም marmalade, ነገር ግን ተፈጥሯዊ ቤሪ ይህንን ጣዕም ሊወስድ ይችላል. እንደ እንጆሪ ያሉ - ስለዚህ የበጋ መሃል ላይ ትኩስ የአትክልት ስጦታዎች መውሰድ የተሻለ ነው. እነርሱ ራሳቸው አክለዋል ስኳር ያለ ፍሬ ነው; ምክንያቱም (ጃም ያሉ) ይህ ቸኮሌት እና ነጭ ጋር ማዋሃድ የተሻለ ነው, ጣፋጭ በቂ አይደለም. ተመሳሳይ የሆነ ጣፋጭ በተጨማሪ ጋር ግማሽ ውስጥ እንጆሪ ከተወሰደ, ቤሪ አጋማሽ ላይ ይቆረጣል ናቸው (ከሆነ አይደለም, በጣም ትልቅ በተቻለ እና አነስተኛ መጠን). (በጣም አመቺ አይደለም ነው) ወይም ድኩላ ላይ ጅ መሃረብ እና የተቆረጠ ወደ አፈሳለሁ; ቸኮሌት ወይም ውሃ መታጠቢያ ጋር የጦፈ እና ክሮሶንት ወደ ፈሰሰ.

የንቅሳትና fillings

ማን የሚመለከቱትን bagels ጣፋጭ መሆን እንዳለበት ተናግሯል? ሁሉም ሰው አይደለም አንዳንድ ስኳር ያለ ቁርስ ነገር ለማግኘት ይመርጣሉ, ጣፋጮች ይወዳል. እንደ አማራጭ - የአትክልት ዘይት - ነገሮች እንመገባለን arugula ወደ ሶስቴ ተሰንጥቆ ይቻል ነበር, እርጎ እና ሻይ ሁለት የሾርባ መካከል ጥንድ ጋር የተገናኘ (ይህ በቂ እፍኝ ነው). ጨው የ Pepper እና ጋገረ.

እንጉዳዮች ጋር ጥሩ አማራጭ. አብረው ጥብስ በደቃቁ, - እንጉዳይ ገባዎች, ሽንኩርት ቈረጠው. የበሰለ ስጋ - ዶሮ, የአሳማ ሥጋ, የበሬ - ነው - Narubai የአትክልት አካል እና ማዮኒዝ ጋር የተቀላቀለ. ዝግጁ ውስጥ - አንተ የምትችለውን አንድ አሞላል ለመጋገር እንመገባለን እስከ ኢንቨስት ይችላሉ.

ጣዕም ያለው መሙላት ያለ እንመገባለን ማድረግ እንደሚቻል

ጣፋጭ ወይም አይደለም - ጥያቄው እናንተ እንመገባለን ይመርጣሉ ነገር ነው. የመጀመሪያው ሁኔታ: ከእናንተ ጋር በደንብ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት ማንኛውም ላይ ቀለጠ ቸኮሌት ወይም Fudge ጋር ከላይ ይረካል ይችላሉ. walnuts መካከል ቀላሉ ሁኔታ, ነገር ግን አይቆርጡም እና የተለያዩ ዓይነት ድብልቅ ይችላሉ - መጥፎ ደግሞ በደቃቁ መንፈሳቸው ፍሬዎችን ውስጥ አንድ አማራጭ ነው. እንጆሪ, ቼሪ, ክሬም ወይም ማንኛውም - ለውዝ ይረጨዋል ድንቅ ይጣመራሉ ደረጃ ላይ. አንተ እሴታቸው አናት ላይ ያለውን እንመገባለን ስለምታስጌጡ እና candied ፍሬ ጋር ይረጨዋል ይችላሉ.

ስለምትተዉ ዘሮች, የሰሊጥ, ዘሮች በተለያዩ - ግን የንቅሳትና ከማሻሻያ ምርጫዎን ከሆነ ከዚያ ብዙ ጊዜ እንጀራ ለመጋገር የሚያገለግል ናቸው ብቻ ተጨማሪዎች አሉ. እንደ አማራጭ, የ ሊጥ በቀጥታ ወደ አንዳንድ የሚያነሳሳ ተጨማሪ ማስገባት ይችላሉ. አንዳንድ በጣም ተመሳሳይ መሬት ዱባ ዘሮች እንመክራለን: እነርሱም ይላሉ, ልዩ ጣዕም ያግኙ. አይሽሬ ዘቢብ, በጣም, በተለምዶ መልካም, ሊጥ ውስጥ አስተዋወቀ.

ትክክለኛውን የማብሰያ እንመገባለን ማግኘት ይሁን, እነሱ ጣፋጭ እና ተጨማሪ ማስጌጥ ያለ ነው.