በቤት ጣፋጮች «ተዋወቁ" - አንድ ተወዳጅ ተደረገልን

ከረሜላ "Cow" - በጣም ተወዳጅ ይገመግማሌ ልጆች አንዱ. የእነሱ ዳለቻ ጣዕም በጣም ለስላሳ እና የማይረሱ, ለማቆም አስቸጋሪ ነው, አንድ ጊዜ ሞክሮ ነበር. በተመሳሳይ ጊዜ ከረሜላ "Cow" በዚህ ጊዜ እጅግ በቀላሉ በቤት የተመረተ ነው (እነርሱ የኢንዱስትሪ ቅንብር ውስጥ የበሰለ ከሆነ የቅንብር ይህም, flavorants እና ከመበላሸት ሊይዝ ይችላል). በጣም የተለመዱ ቅመሞች ዝግጅት አስፈላጊ ናቸው, እና ውጤቱ ብቻ ሳይሆን ምትህን ጣፋጭ, ነገር ግን ደግሞ የበለጠ ጠቃሚ መጽሔት ስሪት በላይ ይሆናል.

በቤት ጣፋጮች «ተዋወቁ"

የ አዘገጃጀት በጣም ቀላል ነው, ነገር ግን የተጣደው ጊዜ ረጅም ነው - ቢያንስ ለስድስት ሰዓታት. ስኳር 600 ግራም, (ህጻን ምግብ ያለውን ክፍል ውስጥ መግዛት ይችላል) ደረቅ ወተት 200 ግራም, መደበኛ ወተት ውስጥ 0.5 ሊትር ውሰድ (-ስብ, ነገር ግን ጠንካራ አይደለም) እና unsalted ቅቤ 100 ግ. በተጨማሪም, አስፈላጊ የሆነ ወፍራም ታች ጋር ሳህን በሚችሉ ዘንድ. ይህ ወተት እና ስኳር ሁለት አይነት ያቀላቅሉ. አንድ ብርሃን በይዥ ቀለም እየሆነ ድረስ ለአንድ ሰዓት ያህል ይህን ቅልቅል ቀቀሉ. አንተ እሳት ወደ ላይ መያዝ የሚቀጥሉ ከሆነ መንገድ በማድረግ, እርስዎ በቤት ውስጥ ማግኘት ይችላሉ ወንዞችህንም ወተት. ጣፋጮች ለማዘጋጀት "ሌዲበርድ" አንተ ማከል አለብዎት ቅቤ እና ያለማቋረጥ ቀስቃሽ, ማብሰል ይቀጥላሉ. የ ድብልቅ ቀስ በቀስ ቀለም እና ጣዕም ማግኘት, መጋገር እና አጨልማለሁ ይገባል የተቀቀለ እንመለክት ወተት. እናንተ ቀስቃሽ ማቆም አይችሉም, ስለዚህ - የመገናኛ ወደቅድስተ ሊጀምሩ ይችላሉ; ምክንያቱም, ይጠንቀቁ. ወደ ቅልቅል በቂ thickens ጊዜ, ይህ ብራና ላይ አራት ማዕዘን ቅርጽ ውስጥ ማስቀመጥ ትንሽ ቀዝቀዝ, መሆን አለበት. ክብደት በጣም የሚያጣብቅ እና ከዓለቶችና ነው. በብራና ሌላ ወረቀት ጋር ለመሸፈን እና ለማቀዝቀዝ ያስችላቸዋል. ቁርጥራጮች ወደ ምግብ ይቆረጣል, በዱቄት ስኳር በብራና ወይም ጥቅል አንድ "ከረሜላ wrappers" እያንዳንዱ ሰው ቋጥራቸው. ይህም ጣፋጮች «ተዋወቁ", ጥቂት ዘይት በማከል, ከዚያም ሻጋታ ሆነው ውጭ ሊወስድ ይችላል; ከዚያም በድስት ውስጥ መቀመጥ አይችልም zastynut መሆኑን ሊከሰት ይችላል. , መካከለኛ ሙቀት ላይ ቅልቅል ይቀልጣሉ ወደታች ቀቀሉ እና ከዚያ በብራና ላይ ተኛ. የ ከረሜላ የጅምላ ለውዝ (የለውዝ እና ኦቾሎኒ), candied ፍራፍሬዎች, jellies, ቁርጥራጭ ሊታከሉ ይችላሉ አይታበይም ሩዝ.

ሌሎች የምግብ አዘገጃጀት

አንድ ደረቅ ወተት ሊሆን ይችላል - በጣም ተመጣጣኝ ምርት አይደለም. በዚህ ጉዳይ ላይ የእርስዎን ትኩረት ወደ ሌላ የምግብ አዘገጃጀት ይወክላሉ. ቴክኖሎጂ ጋር ለማክበር እንዴት ለመማር አነስተኛ መጠን ውስጥ ያሉ ከረሜላ አድርግ. አንተም እነርሱ መደብር እንደ አይቀምስም ያረጋግጡ. ስኳር እና ወተት አራት ማንኪያ ውሰዱ, አትክልት አንድ የሻይ ማንኪያ ዘይት (የነጠረ) እና ቅቤ አንድ tablespoon. በመጀመሪያ, ወተት እና ስኳር ጋር refractory ሳህን ውስጥ ቀላቅሉባት. ይህ የሚቀልጥ ጊዜ, አልፎ አልፎ ቀስቃሽ, ሦስት ደቂቃ ያህል ከፍተኛ ሙቀት ላይ የአትክልት ዘይት, ሙቀት መጨመር. ከዚያም ሙቀት ለመቀነስ እና ሌላ ሀያ ደቂቃ ያህል ማብሰል. ይህ በቀጣይነት ለማነሳሳት አስፈላጊ ነው. አስፈላጊ ሻጋታ ቅቤ ይቀቡት እና እነሱን ወደ ሞቃት ቅልቅል ለማፍሰስ. ሰላሳ ደቂቃዎች በኋላ, ጣፋጮች «ተዋወቁ" አጠነከረ.

ሌላው የምግብ አሰራሮች የኮመጠጠ ክሬም, ስኳር እና ማር የተሠራ ይህ ምግብ ማብሰል ያስችላቸዋል. የመጀመሪያዎቹ ሁለት ንጥረ ነገሮች ለእናንተ 400 ግራም መውሰድ ይኖርብናል. እና ማር በብርጭቆ ያስፈልግዎታል. ሁሉ ድብልቅ, ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ሙቀት እና 25 ደቂቃ ያህል ማብሰል. የ የወፈረ የጅምላ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ይቻላል.