ስጋ ጋር አዘገጃጀት ድንች

Recipe ድንች ስጋ እዚህ የታሰበው, የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት በመቶዎች መካከል አንዱ ብቻ ነው. የእርስዎ ትኩረት የሚከተሉትን አማራጮች ሊቀርቡ ይሆናል; ድንች እና ስጋ አንድ ኩከር ውስጥ እና ስጋ ጋር አንድ ድንች እንጉዳይ. እያንዳንዱ ቤተሰብ "ጣዕም-መዓዛ" ፍጹም ጥምረት ለማሳካት እንዴት ትንሽ ምስጢር የለውም. እኔ መደበቃቸውን ያጋሩ.

ድንች, ሥጋ, (600-700 g.) (የአሳማ, 300-350 ግራም.): አንተ ያስፈልግዎታል የአትክልት ዘይት (ይመረጣል የወይራ, ነገር ግን እናንተ 1/3 ኩባያ, ይችላሉ እና ሽታ የሌለው አደይ አበባ) ሽንኩርት (አንድ ትልቅ ሽንኩርት ወይም ሁለት ትንሽ, በግምት 100 ግ.), ካሮት (ሁለት ከፍተኛ) ጨው እና ነጭ በርበሬ.

የእኔ ስጋ እና ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል (ገደማ 3 3 ሴንቲ ሜትር, ይህ ብቸኛ ውሳኔ ነው). የአትክልት ዘይት በ አስቀድሞ ይጠፈጥፉና ማንፏቀቅ እና መስፋፋት ተሰንጥቆ ስጋ ወደ አፈሳለሁ. ወርቃማ ቡናማ ለደካማ ድረስ መካከለኛ ሙቀት ላይ ፍራይ. ስለ ስጋ, ንጹሕ ካሮት የተጠበሰ እና እያለ መናኛ ድኩላ ላይ ሊጋባ. ስለ ስጋ በደንብ ገቢዎች ሲጀምር አንዴ አስቀድሞ grated ካሮት መጨመር እና ሌላ ሶስት ወይም አራት ደቂቃዎች ፍራይ.

ንጹሕ ድንች ፕላኔቱ ወደ ይህን ተቆርጦ, ስጋ እኩል መጠን ያላቸው ገባዎች, ከታጠበ እና ኩከር ላይ ያነጥፉ ነበር. እኛ ካሮት ጋር በትንሹ የተጠበሰ ስጋ አናት ላይ አኖረ.

አሁን ደጋን ያብሩ. ድንች, ስጋ እና ካሮት በኋላ ኩከር ውስጥ መላክ, ንጹሕ መታጠብ እና ተመሳሳይ ፕላኔቱ ወደ ቈረጠ. ሽንኩርት ያለውን ቁርጥራጮች የማይወዱትን ሰዎች ያላቸውን አማራጮች መካከል አንዱ እንደ እኔ በግማሽ ውስጥ ሽንኩርት መቁረጥ አበክረን, እና ከዚያ በቀላሉ ከእነዚህ መካከል ግማሽ አስቀድሞ ዲሽ ከጨረሱ ማስወገድ ይችላሉ. ሽንኩርቶች ጣዕም ለመጨመር አስፈላጊ ነው. ጨው በርበሬ መጨመር, (ይህም ደረጃ አስቀድሞ ተሰልፈው ድንች ጋር እንዲገናኙ አለበት) ጥቂት ውኃ, የ ኩከር ለመዝጋት እና ጨረታ ድረስ ተዳፍነው. ፈቃደኝነት ለስላሳ የተቀቀለ ለተማሪው የድንች የሚወሰን ነው.
ስጋ ጋር ድንች ይህ አዘገጃጀት አንድ ኩከር አጠቃቀም ያለ በዘመናዊ ማብሰል በጣም የተመቸ ነው, የተጠናቀቀውን ዲሽ ጣዕም ብቻ በትንሹ ማብሰል ጊዜ መጨመር, መከራ አይደለም.

ስጋ እና እንጉዳዮች ጋር አዘገጃጀት ድንች. አንተ ያስፈልግዎታል: የበሬ ሥጋ, ቅቤ (ለማሰራጨት አይደለም, ከ50-60 GR.), የጠራ የአትክልት ዘይት, ዱቄት (1.5 የሾርባ) (ተስማሚ የአሳማ, በግ, ዶሮ, 750-800 GR.) (70 ሰ.). , ክሬም (110-120 GR.), መካከለኛ መጠን ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ 2-3, ድንች (1 ኪሎ ግራም.), ፈንገሶች (እንጉዳይ, 100-150 GR.), ጨው እና መሬት ነጭ በርበሬ, ቤይ ቅጠል (ግማሽ), እና ቀይ ኮረሪማ.

የእኔ ስጋ, በመጠቀም, ገባዎች እና ፍራይ ወደ ይቆረጣል የአትክልት ዘይት. እኛ በድስት ውስጥ ያነጥፉ ነበር. ከዚያም የእኔ መጥበሻ እና እሳት ላይ አኖረ. wedges ወይም ሁሉንም ቅቤ ውስጥ እንጉዳይ እና ሽንኩርት እና ፍራይ መካከል እየቆረጡ ቁረጥ. ሥጋ ጋር ያዋህዳል. አንድ ለትንሽ ውስጥ ማስቀመጥ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል የተላጠ ድንች,. የ ክሬም ዝርያ ዱቄትና በጣም, ማሰሮው ውስጥ አፍስሱ. ጨው, በርበሬ እና ነጭ ሽንኩርት ያክሉ. በመጀመሪያው አዘገጃጀት ላይ እንደሚጠቁመው ማድረግ ድረስ ተዳፍነው. በተለመደው መንገድ ማብሰል ይመርጣሉ, ነገር ግን ሞክር እና ኩከር ውስጥ የሚችል ሰዎች የሚሆን ስጋ እና እንጉዳዮች ጋር ድንች ይህ አዘገጃጀት.

ስጋ እና እንጉዳዮች ጋር ሌላው በጣም ቀላል የምግብ አዘገጃጀት ድንች. በፍጥነት እና በቀላሉ አዘጋጀ. ጊዜ ከፈተኛ እጥረት, እና ይፈልጋሉ አሁንም ጣፋጭ የሚበሉት ሰዎች በጣም ተስማሚ.

ይህ (0.5 ኪሎ ግራም.) ድንች ይጠይቃል, ስጋ (የአሳማ ወይም ዶሮ, 300 ግ.), ቅቤ (100 ግ.), የሽንኩርት (100g.), ወፍራም ክሬም ወይም ወተት (100-120 ሐ. ), ፈንገሶች (እንጉዳይ, 150 ግ.), መሬት ነጭ በርበሬ ወይም ጥቁር ጨው. ወደ ንጥረ ነገሮች እና ክብደት እርስዎ አናውጠነጥንም ይችላሉ, ታግዷል ናቸው. እውነታ ከ ስጋ ወይም ዘይት የከፋ አይሆንም ትንሽ ይሆናል.

የ ድንች እና ሽንኩርት ማጽዳት. ሽንኩርት, ድንች, እንጉዳይ እና ስጋ በደቃቁ እና ግማሽ ድረስ ቅቤ ውስጥ የተጠበሰ. እኛ በድስት ውስጥ ለማሰራጨት ወተት ወይም ክሬም, ጨው, በርበሬ አፈሳለሁ እና ለ 15 ደቂቃ ያህል ተዳፍነው ለማከል, ይህ ስጋ የልስላሴ በጎ ፈቃድ የሚወሰን ነው.

የተጠቆሙ አዘገጃጀት የጋራ ውስጥ ብዙ አለኝ: ነገር ግን ጣዕም እና መዓዛ ውስጥ ይለያያል. ሙከራ አትፍራ. ነፍስ ውስጥ የተካተተ ነው ዲሽ,, ይህ ከአለ የማይቻል ነው!