እንዴት ምድጃ ውስጥ ባሕር ባስ ማብሰል: አዘገጃጀት

በሚያሳዝን ሁኔታ, እንዴት የቤት እመቤት በአብዛኛው ዘንጊዎች, ምድጃ ባሕር ባስ ማዘጋጀት. የሜዲትራኒያን ጣፋጭ አንጻራዊ መገኘት ቢሆንም, እሱ በተለይ ሩሲያውያን እና የቀድሞው ሶቪዬት ሕብረት ሌሎች ነዋሪዎች መካከል አመጋገብ ውስጥ ሥር የተወሰደው አይደለም. ነገር ግን በጣም ብዙ አካል በዚህ ትንሽ እና በአንጻራዊነት ዝቅተኛ ስብ ዓሣ ውስጥ ቪታሚንና ማዕድናት ያስፈልገዋል ይዟል. በተጨማሪም, የባሕር ባስ ውስጥ ስጋ ወደ ጣዕም, እንዲሁም በሰውነት ውስጥ እንዲዋሃድ, እና እንኳ በዚህ ጉዳይ ላይ በጣም አስደሳች ነው, እና በአንጻራዊነት ጥቂት ካሎሪ ይዟል. አንድ አመጋገብ ላይ እንኳ ሊጠቀሙበት ይችላሉ ስለዚህ. እና እንዴት ለማዘጋጀት , ምድጃ ባሕር ባስ ጠቃሚ ሳይሆን ጣፋጭ ብቻ አልነበረም ስለዚህ የሚከተሉትን አዘገጃጀት በማንበብ መማር ይችላሉ. ይበልጥ ማንኛውም በተለይ ውድ የሆኑ ምርቶች ወይም ያስፈልጋሉ መሆኑን ልዩ ችሎታ ነው.

Recipe የባሕር ባስ አሳ አትክልት ጋር ምድጃ ውስጥ

ምግቦች ሁሉ ከሌሎች በጎነቶች በተጨማሪ ደግሞ ማብሰል ሂደት, ነገር ግን ደግሞ ፍጆታ ብቻ ሳይሆን የሚያመቻች ይህም በድን ውስጥ አጥንቶች አነስተኛ ቁጥር መታወቅ አለበት. እናንተ ምድጃ ውስጥ አትክልቶችን ጋር ባሕር ባስ ለማብሰል በፊት, ሁሉንም አስፈላጊ ቅመሞች ላይ ከሌላቸውና ማዘዝ አለበት. የ ዲሽ, ቀላል ጣፋጭ, ነገር ግን በጣም የተመጣጠነ ይንጸባረቅበታል. ይህ አትክልት ጋር አገልግሏል ነው, ስለዚህ እርስዎ እና ስለምታስጌጡና ያለ ማገልገል ይችላሉ.

1 ክፍል መወሰድ አለባቸው ለ: 1 ዓሣ በድን (400 ግ), የወይራ ዘይት, የሎሚ ግማሽ, ጨው, thyme sprig, ዓሣ ቅመም. የ ማስጌጥ ኪያር, ቲማቲም እና አንዳንድ ሰላጣ ሆኖ ያገለግላል እንደመሆኑ.

ዓሣ ከታጠበ እና ፎጣ obsushivayut, ወደመ መጽዳት አለበት. ከዚያም ይጣፍጣል ከአትክልትም ጋር ረጨ ነበር, የሎሚ ጭማቂ ጋር ረጨ በሙሉ ለማገልገል ጥቂት ገባዎች ትተው, ጨመቅኳቸው. thyme አንድ sprig ሆዱ ውስጥ ይመደባሉ እና 15-30 ደቂቃዎች marinate ቀርተዋል.

ቀጥሎም ዓሣው አቅልለን የመጀመሪያው መሆን ቅቤ ጋር በድስት ውስጥ በሁለቱም ላይ ጠበሰ, እና ከዚያም ምድጃ ውስጥ ዝግጁ ድረስ ማብሰል ይችላሉ. የወጭቱን ተጨማሪ የአመጋገብ ነበር, ወደ ባሕር ባስ ብቻ ጋገረ መሆን አለበት. ይህ ዓላማ, በድን ላይ ያነጥፉ የብራና ወረቀት, ይቀቡታል, እና ስለ 15-20 ደቂቃ የሚሆን አይደለም በጣም ሞቃት ምድጃ ተልኳል.

ዓሣ በማዘጋጀት ላይ ሳለ, እናንተ አትክልት አይቆርጡም እና ሰፊ ዲሽ በመጠቀም ውስጥ ማስቀመጥ አለብዎት. ዝግጁ ባሕር ባስ, ማዕከሉ ውስጥ አኖሩት ሎሚ ጋር ያጌጠ ወዲያውኑ አገልግሏል ነው. በሐሳብ እሱ መረቅ ሐመልማል መረቅ ከእርሱ ጋር የሚስማሙ, ነገር ግን ያለ ማድረግ ይችላሉ.

ፎይል ውስጥ ምድጃ ውስጥ ባሕር ቤዝ

ቀዳሚ ለ አዘገጃጀት አሳ በሙሉ ለማለት ምግብ እና ካፌዎች ውስጥ አገልግሏል ቦታ ፈረንሳይ በደቡብ: ውስጥ በጣም ታዋቂ ነው. የባሕር ባስ እምብዛም የተለመደ አይደለም ውስጥ በሜድትራንያን ሌሎች አገሮች, እንደ ከዚያም ተጨማሪ በተለምዶ ፎይል ቢጋገር ነው. ዓሣ ትልቅ ግንድ ላይ (ኪሎግራም መካከል) እንዲቀምሱ ቅመሞች (የደረቀ oregano እና የትኩስ አታክልት ዓይነት, thyme, ነጭ በርበሬ, ባሲል ወይም thyme መጨመር), ጨው, ጥቂት የወይራ ዘይት, ሎሚ እና ጨው ያስፈልጋል.

ወደ ምድጃ ውስጥ ባሕር ባስ ለማብሰል በፊት, ከታጠበ ይጣፍጣል እና የሎሚ ጭማቂ ጋር ረጨ ቅመማ ቅመም, ረጨ ነው. ወደ ሆዱ ለምለም የሆነ ጥቂት ቅጠልና ማስቀመጥ ይችላሉ. ከዚያም ዓሣ አልሙኒየም ፎይል የተጠቀለሉ ሳይሆን ተጨማሪ 200 በላይ ዲግሪዎች ሙቀት ላይ ለግማሽ ሰዓት ያህል ያለውን ነገም ወደ ተልኳል. ይህ አትክልቶችን ወይም በሌላ በኩል ሰሃን, ደረቅ ነጭ ጠጅ ጋር ይገባል ያገለግላሉ.