ጣፋጭ በርበሬ ጋር Braised እና ጋገረች ባሕር ከማሳየታቸውም

በዕለት ተዕለት እና በዓል ሁለቱም - አሳ እርስዎ ምናሌ ንዲጎለብት ያስችልዎታል. እንዲሁም እርግጥ ነው, ጾም ወይም በአመጋገብ ዘመን ውስጥ እጅግ ደስ የሚያሰኝ አዘገጃጀት ዓሣ ምግቦች. ከመጀመሪያው ጀምሮ ሰላጣ, ሳንድዊች ብስኩቶችን ወደ - የሚበቅል ሕይወት የማብሰያ ማለት ይቻላል ነገር ሊሆን ይችላል በተለይ ምክንያት. ብቸኛው ያለገደብ ከዚህ ምርት ጋር ብቻ አለመውደድ ተደርጎ ሊሆን ይችላል. በተለይ አድናቆት , የባሕር ዓሣ በጣም ጠቃሚ ማንኛውም ሀብታም እና ቢያንስ የበዛበት ነው.

ጣፋጭ በርበሬ ጋር ፓይክ-ከማሳየታቸውም መካከል ሰላጣ

የአምላክ appetizers እንጀምር. መዘጋጀት በጣም ፈጣን, ቀላል እና ጋር የባሕር ከማሳየታቸውም መካከል አስፈላጊ ክፍሎችን ለመግዛት ርካሽ ነው በርበሬ አንድ ሰላጣ ውስጥ. የተቀቀለ ዓሣ ግማሽ ኪሎ. ዋናው ነገር - ስለ ስጋ አበቃለት አይደለም ስለዚህ, ለመፍጨት አይደለም. 400 ግ ቡልጋሪያኛ (ይበልጥ የሚያምር - ቀለም) ቃሪያ ታንሳለች ነፃ መገረፍ ወደ መቁረጥ, ታጠበ. ጥፋቶች walnuts መካከል ግማሽ ኩባያ ጋር Polgolovki tolchetsya ሽንኩርት. የትኩስ አታክልት ዓይነት ጋር ባሲል በደቃቁ የተከተፈ. አንድ ማንኪያ ጋር ሩዝ ኮምጣጤ ጋር የተደባለቀ, (የተፈለገው, እና በርበሬና ከሆነ) እና ክሬም ጋር (መስተዋት መካከል ሁለት ሦስተኛ የሚሆኑት) የተሞላ ነው ሁሉም ክፍሎች በአንድ ሰላጣ ሳህን ውስጥ የተቀላቀለ, እና በጨው ናቸው.

walleye ውስጥ Skewers

በዚህ የወጭቱን ደጋፊዎች ብዙ ጊዜ ዓሣ የበሰለ. እና በአንድ ድምፅ ሁሉ ባርቤኪው ምርጥ በትክክል የባሕር ከማሳየታቸውም የሚስማማቸውን ነው ይላሉ. በርበሬ ከ ዲሽ እንኳ juicier እና ተጨማሪ ጨረታ ያገኛል. እና አንድ የባርበኪዩ ለማድረግ, እናንተ እንኳ ምድጃ ውስጥ በቤት ይችላሉ. ደረቅ ሰናፍጭ, ሽንኩርት አምስት ቅርንፉድ ነው - አንድ መካከለኛ የሎሚ, ቲማቲም ለጥፍ እና የአትክልት ዘይት, አንዱ ሦስት የሾርባ ይወሰዳል ዓሣ አንድ ግራም ለማግኘት. ሲትረስ ሁሉ ቅመሞች የተቀላቀሉ, ሽንኩርት የሚያንቅ; (ግን ታንሳለች ያለ, sandpaper ጋር) አሽተው እና በጨው, በርበሬ እና ስኳር አጣፋጮች. ትንሽ እየቆረጡ ይቆረጣል ፓይክ ከማሳየታቸውም fillet, ቀይ ሽንኩርት ሁለት - ክበቦች, ሁለት ቃሪያ - አደባባዮች እና አምስት በቲማቲም - ትልቅ ገባዎች. ተለዋጭ skewer አትክልቶችን ዓሣ አንድ ላይ strung. ፎይል ጋር ተሰልፈው ቤኪንግ ሉህ, ይህ ተፉ ውጭ አኖሩት እና ግማሽ marinade ጋር የመወያየት. መቃጠልም skewers 5 ደቂቃዎች በኋላ ላይ ለማብራት, ሁለተኛው ዘይታማ ዝቃጭ ባርቤኪው marinade ጎን - ሌላ 5 ደቂቃ ያህል ምድጃ ውስጥ እንደገና.

ርግቧ, ጋገረች omelette ጋር

ወደ ምድጃ ውስጥ ያለውን ነገም ዓሣ ብዙ የምትወደድ ነው. የተለያዩ ማከያዎችን ላይ በመመስረት ሁልጊዜ የተለየ ጣዕም ያግኙ. በመሆኑም ምድጃ ውስጥ አንዳንድ መረቅ በታች ጣፋጭ በርበሬ ጋር የባሕር ከማሳየታቸውም ለስላሳ እና መልካም መዓዛ ለመሆን እርግጠኛ ነው. እና ወደ omelet በተለይ ትኩረት የሚስብ ነው. ዓሣው ክፍሎች ውስጥ ይቆረጣል እና ሙሉ በሙሉ ዝግጁ ነው ድረስ አንድ መጥበሻ ውስጥ የተጠበሰ ነው. ከዚያም በተቃራኒ ላይ ያላግባብ ግልጽ እየሆነ ይመጣል; በተናጠል ይጠበሳል የደወል ቃሪያ እና ሽንኩርቶች መቀመጡን መካከል ውስጥ. እንጉዳዮች የሚወዱ እና እነሱን ማከል ይችላሉ. ተገርፏል ቀላቃይ ወይም በብሌንደር 4 እንቁላልና ወተት ግማሽ ሊትር, ወደ ቅልቅል ወደ ሉህ omelet ብራውኒንግ ወደ ምድጃ ውስጥ ከተቀመጠ, አትክልት ጋር ከማሳየታቸውም በላይ ፈሰሰ. ዓሣ አንድ ስለምታስጌጡና ጋር ወዲያውኑ አገኘሁ.

ፓይክ ከማሳየታቸውም braised

ዓሣ, አትክልት, የዶሮ እና ስጋ ማብሰል በጣም የተለመደው መንገድ - እነርሱ የተስፋፋውን. ቀላሉ አማራጭ - ሽንኩርት zazharki ጋር. ነገር ግን የበለጠ ሳቢ አዘገጃጀት አሉ. ለምሳሌ, የባሕር ከማሳየታቸውም ያህል, አትክልት ጋር በጣም የበለፀጉ ጣዕም stewed.

ዓሣ ግማሽ ኪሎ, ይጣፍጣል እና priperchivaetsya ለመብላት አመቺ መሆኑን እንዲሁ ይቆረጣል. እያንዳንዱ ቁራጭ በ ዱቄት ውስጥ ተጠቅልሎ; ከመጠን ያለፈ breading ይናወጣሉ ነው. በእያንዳንዱ ጎን ቁርጥራጮች ላይ የተወሰኑ ደቂቃዎች ያህል ከፍተኛ ነበልባል ላይ የተጠበሰ ናቸው. ሁለት ሽንኩርት ይቆረጣል polukolechkami, ሁለት ቃሪያ - julienned, ሁለት ቲማቲም - ገባዎች. የ ቆዳ ከ ዘንድ በፊት እነሱን ማጽዳት ወይም እንዳለ መተው, እያንዳንዱ ለራሱ ይወስናል. ቲማቲም - የተለየ ውስጥ አንድ ሳህን መጀመሪያ ሽንኩርት, ይህ ቃሪያ ሪፖርት ነው ወደ ሦስት ደቂቃ, እና ሌላ አምስት pripuskayut. ተጨማሪ በቅመም ከማሳየታቸውም ለማግኘት ይፈልጋሉ - በዚህ ነጥብ ላይ, squashed ሽንኩርት መካከል ቅርንፉድ አንድ ሁለት ያክሉ. የ ቲማቲም ጭማቂ አትክልቶችን ዓሣ አንድ መክደኛው ጋር የተሸፈነ መያዣ አንሥተው ለመቀላቀል አይፈቀድም, እና ሊሆን ጊዜ ዲሽ 10 ደቂቃ ያህል stewed ነው. ወደ ታክሏል የተቺዎቹ የትኩስ አታክልት ዓይነት ከመጥፋቱ በፊት. አንዴ ጠረጴዛ ላይ በርበሬ ጋር አንድ የባሕር ከማሳየታቸውም በላይ ማስገኘት አይደለም. እሱም እሷ "መተንፈስ" አዘጋጅተናል እና የአትክልት ጭማቂዎች እና የሚበቃው ሽታ ጋር መመገብ የት መጥበሻ, አንድ ትንሽ መቆም አለበት.

ርግቧ, የኮመጠጠ ክሬም ውስጥ stewed

ይህ የወተት ምርት ከሚደከምላቸው በማጥፋት, እና የምግብ አሰራር የትምህርት ሥራ ውጤት ያደርገዋል እና ሁሉም ነገር ጋር ይሄዳል; ምክንያቱም ግሏል ጊዜ ነው. ዓሣ ጨምሮ. ወደመ ወፍ ከማሳየታቸውም, ሚዛን, ክንፍና ራስ እጥበት እና ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ይውሰዱ. fillets ወደ ዓሣ እጥበት - እና እናንተ አጥንቶች ማስወገድ ይፈልጋሉ. ምንም ያነሰ ጣፋጭ ባሕር ይሆናል ከማሳየታቸውም በላይ የምግብ አሰራሮች በዚህ ረገድ, እርምጃ ሙሉ ነጻነት ውስጥ ይሰጣል. ዱቄት እና ፍራይ ጋር paneer መካከል ይቀመማል ገባዎች. በተናጠል pripuskayut ሽንኩርት - ይበልጥ, ይበልጥ ሊያስመስለው ሳህን ይሆናል. የ ሽንኩርት, በርበሬ እና interbedded ዓሣ ታችኛው ክፍል ንብርብር ላይ ይደረጋል ያለውን-ወፍራም በግንብ ድስት ወይም ጥልቅ መጥበሻ. ይህም በሁለቱ መጨረሻ በፊት ይከናወናል. የላይ ቀስት መሆን አለበት. ማሰሮ ወደ ቆብ ጋር የተሸፈነ, ዝቅተኛ ስብ የኮመጠጠ ክሬም ጋር ሞላባቸው: በርነር ይላካል. ክሬም ውስጥ stewed ማሪን ከማሳየታቸውም, ሀያ ደቂቃ ያህል ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ዝግጁ ይሆናል - በድን መጠን ላይ የሚወሰን.

ብዙ እመቤቶች ብዙውን ጥቃት ማጣፈጫዎችን መሆናቸውን ልብ ይበሉ. ይህ የተጨመረበት ነው! በተለይ እርስዎ ዝግጁ ሠራሽ ቅመም አትቀላቅል ሲጠቀሙ. አንድ ዓሣ ከዚያ ብዙ ተጨማሪ ከኖረስ ጋር ይበላል ነው, ብርሃን የተፈጥሮ ሽታ መቆየት አለበት.