እናንተ ድንች ገቢዎች እንዴት ይማራሉ

በእኛ አገር ውስጥ ይህ ዲሽ ረጅም የራሳቸውን የምግብ አዘገጃጀት, ጣዕም ምርጫዎችዎን እና ልማድ መሠረት, በተለያዩ መንገዶች የተዘጋጀ ነው በጣም ታዋቂ እና በጣም ወዳጆች, እና እያንዳንዱ ቤተሰብ ቆይቷል. እርስዎ ብቻ ነዎት የድንች ገቢዎች እንዴት ይመስልሃል? ለመመልከት ሞክር.

ይህ የመጨረሻ ቅጽ ላይ የተመካ ስለሆነ ስለዚህ, በከፍተኛ የሙያ ደረጃ ጣፋጭ የተጠበሰ ድንች ይህን ሳህን ማብሰል የሚችል ጥሩ የማብሰያ, ዋና ምርት ምርጫ ጀምሮ ይመክራል - ገጽታ እና ጣዕም - ምግብ ማግኘት. ድንች ይበልጥ ተፈርፍሯል ሊሆን ይችላል የሚወሰን ሲሆን ላይ ስታርችና መጠን የተለያዩ ክፍሎች, ከ መምረጥ ይችላሉ. ስለዚህ ተፈጭተው ወይም ሾርባ, እና የምታሳርራቸው ለ ስታርችና ከፍተኛ ቁጥር ጋር ተስማሚ ክፍል ናቸው - በትንሹ.

ዝግጅት ሁለተኛ ደረጃ ውስጥ የተጠበሰ ድንች 1 ሳንቲሜትር ይልቅ ምንም የማድላት - በውስጡ መቁረጥ ያለውን መጠን ከግምት ውስጥ ይገባል. ቀጭን wedges እንኳ ምርት በደንብ የወረቀት ፎጣ ላይ ከታጠበ የደረቁ ነው የሚሆን አነስተኛ መጠን ያለው, ውስጥ የተካተቱ ናቸው ስታርችና ከ ማድረስ ምርጥ ናቸው. በ ድንች ውስጥ ያነሰ እርጥበት ነው, ያነሰ ይህ ችግር ያመጣል - ትንሽ ተሞልተው በደንብ ጥሩ ፍራይ በዚያ ይሆናል.

እንዴት ድንች ጠብሰው? ትኩስ ጋር በደንብ እንዳትበድል መጥበሻ ላይ ጭኖ እርግጠኛ ይሁኑ የአትክልት ዘይት በትክክለኛው መጠን ላይ. ዲሽ የራሱ ልዩ ጣዕም ነበረው ወደ የነጠረ ዘይት በጣም ብዙ መሆን የለበትም, መምረጥ, እና በደንብ ድንች ፍራይ የተሻለ ነው.

ይህም ማብሰል ሂደት መሃል ላይ የተሻለ ነው, ይህም የሚያቀርብልንን አለበት ለማስቀመጥ - ጣፋጭ እና ቀላል ባሕላዊ ምግብ ማዘጋጀት አስፈላጊ ክፍል ጨው ነው. በዚህ ወቅት, ወደ ምርት ጨው ውጦ ሲሆን, በዚህም እንደ ይሞክሩት እና ለመገምገም ይቻላል ነበር. በተጨማሪም, ትክክለኛውን የምግብ አሰራር የተጠበሰ ድንች በውስጡ የተሟላ መቀላቀልን ታሳቢ - ብቻ በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ወደ ዲሽ ጣፋጭ ወርቃማ ጭንቁን ቀለም, ፍራይ በእኩል ሁሉ ጎኖች ጀምሮ, እንዲሁም ይሆናል; በበቂ ኃይለኛ ሙቀት, አንድ crispy ንጣፍ የተሸፈነ ከሆነ.

ከላይ ሁኔታዎች ሁሉ የተሰጠው በጥንቃቄ በመምረጥ, ልጣጭ እና ድንች መቁረጥ, አንድ የምግብ አሰራር ድንቅ ለመፍጠር ዝግጁ ነን. በእርግጥ ድንች (1 ኪሎ ግራም.), ፈንጋይ (600 GR.), የሽንኩርት (300g.): ይህ መውሰድ ይጠይቃል. ፍራይ የአትክልት ዘይት ያስፈልጋቸዋል, እና ምግቦች ጌጥ የሚሆን ይሆናል - ትኩስ ደካማው.

አበሳሰል ሂደት: ከዚያም ትልቅ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል በመጀመሪያ, እጥበት እና በደቃቁ የተከተፈ ሽንኩርት, ስለ እንጉዳይ, ፕላኔቱ መሆን አለበት - ድንች. እንዴት ያለ መጥበሻ ውስጥ ድንች የሚጠበስ በፊት ዘይት ውስጥ ሽንኩርት ፍራይ አለበት, እና ከጥቂት ደቂቃዎች እንጉዳይ ለማፍሰስ. ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ, ድስቱን ማስቀመጥ ይቻላል የድንች - ሁሉም በዚህ ጊዜ መካከል ጨው, በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. 20-25 ደቂቃዎች በኋላ, ዲሽ በወጭት ላይ ሊሰራጭ ይችላል እና ቅጠላ ጋር ይረጨዋል.

ይህ ጣፋጭ ብሔራዊ ምግቦችን ማብሰል እንደሆነ አማራጭ ትኩረት የሚስብ ነው. እሱም, (. 100g), (. 800 ግ) የድንች ማካተት የሽንኩርት ያስፈልጋቸዋል ከአሳማ ጨው ይሆናል (100 ግ.). በተጨማሪም, በመቀቀያ, ጨው እና ቅጠላ የሚሆን አትክልት ዘይት ጋር ያስፋፋሉ አይደለም. ስብ እንክብካቤ ዝግጅት ላይ ድንች ፍራይ ወደ ትክክለኛ መንገድ በፊት መወሰድ አለባቸው. ይህ ጨው ጠፍቷል ለማጽዳት ወደ በጠባብ ቆዳ የተለየና ትንሽ wedges ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. ወርቃማ ቡኒ ድረስ መጥበሻ መጥበሻው ላይ የተጠበሰ ተጨማሪ ስብ, ተመሳሳይ ዘይት ድስቱን ለ 1-2 ደቂቃ አስቀድመው የተላጠ እና ፕላኔቱ ወደ ድንች ተሰንጥቆ ዝቅ የሚችልበት ወደ ፈሰሰ ነው. የመጀመሪያው ቀስቃሽ በደቃቁ የተከተፈ ሽንኩርት, በውስጡ ጨው ታክሏል እና 5-6 ደቂቃዎች ፍራይ ለ መሸፈን Kushanov. ከዚያ በኋላ ዲሽ አስፈላጊ ሆኖ ተረበሸ ይችላሉ - እና አንድ ለመብላት ንጣፍ የተሸፈነ ጊዜ, ይህ ትሪዎች ላይ ሊሰራጭ ይችላል እና ቅጠል የተከተፈ ማስጌጥ, ያገለግላሉ.