Skewers marinate እንደሚቻል

ለ የአዘገጃጀት መመሪያ አጊጠዋል በጣም ብዙ ናቸው, ነገር ግን ሁሉም በዚህ ሳህን ማብሰል ችሎታ የተሰጠው በጣም ጣፋጭ ነው. ከመፈለግ የሚነሱ ባህላዊ ጉዳዮች በአግባቡ አጊጠዋል marinate, እና expertly ከሚወዷቸው ሰዎች የተዘጋጁ ምግቦች, ማካተት እንዴት ማስደሰት እንደሚችሉ ለማወቅ:

- የተሻለ የሚስማማ ምን ስጋ ነው?

- ምን ያህል ስጋ marinate ይገባል?

- ኮምጣጤ ውስጥ እንደሆነ kebab marinate?

- ምን ጊዜ ስጋ ጨው ወደ ይመረጣል?

- skewers ሽንኩርት እና ሌሎች አትክልቶች ላይ ሕብረቁምፊ ነው?

እስቲ አንድ shish kebab ያለውን ዝግጅት ውስጥ የሚችሉ ችግሮችን ለመከላከል በዝርዝር ጉዳዮች እያንዳንዱን እንመልከት.

ስለዚህ, አንተ ስጋ ማንኛውም ዓይነት ጣፋጭ ባርቤኪው ማብሰል እንደሚችል መታወቅ አለበት. በጣም ብዙ አስተያየቶች - አንተ, ምን ያህል ሰዎች ታውቃለህ እንደ ምርጫ, በእርስዎ ጣዕም ምርጫዎች ላይ የሚወሰን. አንተ የራስህን ጣዕም ማመን, ወይም አዲስ ነገር ይሞክሩ ጓደኞች ጋር ማውራት የማይፈልጉ ከሆነ, እናንተ በእርግጥ በጣም ተስማሚ አማራጭ ይጠይቀናል. የበግ ከ የተዘጋጀ ባህላዊ አጊጠዋል, የ ስጋ የግድ ትኩስ መሆን አለበት, ይህ የቆዩበት አይደለም. የሚለው ጥያቄ አንድ shish kebab በጪዉ የተቀመመ ክያር እንዴት, ደግሞ ውስብስብነት አንድን ዓይነት ያስከትላል. የ marinade ለ ነጠላ አዘገጃጀት ስብጥር የለም, እና እያንዳንዱ በራሳቸው ውሳኔ የመጠቀም መብት ቅመሞች አለው. ማንኛውም ስጋ ባርቤኪው ማብሰል ተስማሚ የሆነ ንቡር marinade, ወደ ቅልቅል አሴቲክ ነው.

እንዴት ኮምጣጤ የባርበኪዩ ውስጥ marinate ዘንድ.

ስጋ 2 ኪሎ ግራም marinate ዘንድ, እናንተ ያስፈልግዎታል:

- መካከለኛ መጠን 5-7 አምፖሎች;

- 6% ሆምጣጤ 250 ሚሊ;

- 3 tbsp. የባርበኪዩ ለ condiment ጭልፋ;

- ጨው እናቀምሳቸዋለን.

ሽንኩርት ቅመም እና ጨው በማከል, ቀጭን ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል. በ ምክንያት ቅልቅል በደንብ ያስፈልጋል የተቀላቀለ ነበር. ሽንኩርት ጭማቂ ይሰጠዋል ጊዜ, ሆምጣጤውን አፍስሰው ቅመማ እና ጨው ማከል እና እንደገና ያስነሣል. Marinade ዝግጁ ነው! ይህ, ስጋ በቅመም እናንተ ምግቦች እንዲቀምሱ ቅመም ማከል ይችላሉ አንዳንድ ንጥረ ለማከል አንድ መሠረታዊ የምግብ አዘገጃጀት ጥንቅር ነው.

ስጋ ጊዜ በቅመም marinade ዓይነት ይወሰናል. በአሁኑ ተምሳሌት ቀዝቃዛ ስፍራ ውስጥ ለአምስት ሰዓታት ያህል ትኩስ ስጋ በቅመም ያስባል. ዘመናዊ ከአናሎግ አሴቲክ marinade ሽንኩርት እና ሎሚ ቅልቅል ነው.

በግ ደም skewers marinate እንደሚቻል

የበግ 2 ኪሎ ግራም የሚሆን marinade ለማዘጋጀት, እናንተ ያስፈልግዎታል:

- 3 ትልቅ ሽንኩርት;

- 3 ሎሚ;

- መሬት ጥቁር በርበሬና ጨው እናቀምሳቸዋለን.

ሁለት ሎሚ ከፈላ ውሃ ላይ ከመንፈሴ አፈሳለሁ; እንዲሁም ከእነሱ ከ ጭማቂ ውጭ በመጭመቅ ያስፈልገናል. ሦስተኛ ሎሚ እና ሽንኩርቶች ጥልቅ ኮንቴነር ውስጥ ቀጫጭን ቀለበትና ስፍራ ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. በ ምክንያት ጥንቅር እንዲቀምሱ ንጹሕ የሎሚ ጭማቂ, ጨው እና በርበሬና ቀላቅሉባት እና መጨመር አስፈላጊ ነው. አንተ በቅመም መጀመር ይችላሉ!

መጀመሪያ በጨረፍታ ሊመስል ይችላል እንደ አንድ shish kebab በጪዉ የተቀመመ ክያር እንዴት የሚለው ጥያቄ እንደ ችግር አይደለም. መቼ ተዘፍዝፎ ላይ ከባድ አቀራረብ, መጨረሻ ውጤት ጥራት, ምንም ጥርጥር, አንተም ሆንክ የምትወዳቸው ሰዎች ለማስደሰት ይሆናል.

ትኩረት የሚገባ ደግሞ ባርቤኪው በተንኰል ውስጥ ሌሎች አስፈላጊ ናቸው.

ጨው skewers 1. ትኩስ, ከተቻለ ትልቅ የባሕር ጨው ወደ ወዲያውኑ በፊት ያስፈልጋል. ጨው እርጥበት ውጦ, እንዲሁም ስጋ ደረቅ እና ከባድ ማግኘት ይችላሉ እንደ, ወደ marinade overshoot ሳይሆን አስፈላጊ ነው.

2. marinade ደካማው እንደ ትናንሽ ቅጠሎች ወይም መሬት ቅመማ ቅመም, ማለትም ሞቃት በቀላሉ ልክ በፊት መወገድ የሚችል ትልቅ-ቅመማ አይደሉም ለማከል ይመከራል.

skewers ላይ ሽንኩርቶችን አትክልቶችን ወደ stringing ጋር በተያያዘ 3., በዚህ ጉዳይ ላይ ምንም ዓይነት ግልጽ ምክር የለም. አንተ, ክሰል ላይ የተጠበሱ አትክልቶችን እባክህ እንደ ከሆነ. እርስዎ ቀስት ለመጠቀም ከወሰኑ ይሁን እንጂ ብቻ marinade ውስጥ, አትክልትና ስጋ በጣም ፈጣን ዝግጁነት ላይ መድረስ መሆኑን አስታውስ. በዚህ መሠረት ተፈላጊው በመቀቀያ ሽንኩርት ወፍራም ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል.

እኛ እርስዎ የምግብ አሰራር ፊት ለፊት ላይ ስኬት እንመኛለን!