እርሾ ያለ እንጀራ ጋር kvass አዘገጃጀት

መምጣት ላይ ያለውን ሙቀት ለስላሳ መጠጦች ይበልጥ ታዋቂ እየሆኑ ነው. እርግጥ ነው, በዛሬው ያላቸውን ምርጫ ግዙፍ ነው, ነገር ግን kvass, በውስጡ ረጅም ታሪክ ቢሆንም, ዘመናዊ እና ፔፕሲ colas አላንስም ነው. ብዙ ሰዎች ቤታቸው አጠገብ ማብሰል ይመርጣሉ. በዚህ ርዕስ ውስጥ እንዴት ይማራሉ እርሾ ያለ ጠመቀ. የምግብ አዘገጃጀት የተለመደው ከ አንድ ትንሽ የተለየ ማብሰል, ነገር ግን ማንም አልገዛም ይሆናል.

ታሪክ

Kvass እውነተኛ የሩሲያ መጠጥ ነው. የታሪክ ምሁራን ይህ በ 6 ኛ ክፍለ ዘመን ውስጥ ዘመን በፊት ማዘጋጀት ጀመረ ይላሉ. ሆኖም ግን, ከዚያም ወደ ዘመናዊ እና እጅግ የተወደዳችሁ መጠጥ ጋር በጣም ተመሳሳይ አልነበረም. በፍጹም ምንም ነገር ሊሆን ይችላል; ጣፋጭ, minty, ጣፋጭ እና የዘቢብ, ወዘተ ...

የጥንቱ አዘገጃጀት kvass እርሾ ያለ

ሦስት-ሊትር ማሰሮ ወስደህ በጣም የተለመዱ ቅድመ-ከታጠበ አጃ መካከል 1/3 ይሙሉት. በተጨማሪም ስኳር (5, አርት. N.) አፍስሰው እና 5 ድምቀቶች ያክሉ. ይህ ሁሉ ከፈላ ውሃ ሙሏት; 2 ቀናት መተው. እርስዎ ጠመቀ በሚቀጥለው ጊዜ በተመሳሳይ እርሾ ውስጥ ዝግጁ መሆን ይችላሉ. በአማካይ, አንድ ወር ያህል ይቆያል.

ሁለተኛው አዘገጃጀት kvass እርሾ ያለ

የቤት ጠመቀ ለማድረግ, መጀመሪያ ማስጀመሪያ ማዘጋጀት አለበት. በመጀመሪያ, አንተ ውኃ አጃው ዱቄት (ጥቂት የሾርባ) ከፈላ ጽዋ ማድረግ ይገባል. ይህ ደግሞ ሁሉም የሚሸፍን ሲሆን ሙቀት ውስጥ ማስቀመጥ, ዘቢብ አንድ ሁለት አኖረ. ዝግጁ ይሆናል ቀናት አንድ ባልና ሚስት ጥሩ ማስጀመሪያ ነው. ይህ አስፈላጊ ነው 6-9 ስኳር የሾርባ እና ጀምሮ በከፍተኛ የተጠበሰ ብስኩቶች ለማከል ጥቁር ዳቦ - ይህም መጠጥ ጥቁር ቀለም ይሰጣል. ሁሉም አንድ ሶስት-ሊትር ማስቀመጫ ወደ ፈረቃ እና ውኃ ጋር አፍስሰው ይኖርብናል. መጠጥ ሙሉ በሙሉ ዝግጁ ነበር ወደ ከሚኖረው 5 ቀናት ይጠይቃሉ. ከዚያም, ለማጣራት ጠርሙሶች እና refrigerate ወደ አፈሳለሁ አስፈላጊ ነው.

ሦስተኛው አዘገጃጀት ነጭ kvass

መንደሩ kvass ለማድረግ እንዲቻል, የኮመጠጠ ክሬም እና የተከተፈ ውኃ አጃው ዱቄት ያለውን ጽኑነት ቀላቅሉባት ዘንድ. ባጠቃላይ መልኩ, ድብልቅ ግማሽ ሊትር ገደማ ሊኖራቸው ይገባል. 2 tbsp በማከል. ስኳር ማንኪያ. መንገድ በማድረግ, ማር ጋር ለመተካት የተሻለ ይሆን ነበር. የ ፍላት ሂደት ፈጣን ነበር ወደ እናንተ ነጭ ድምቀቶች ጥንድ አውልቆ መጣል ይችላሉ, ነገር ግን በኋላ የማያወጣው ማን ይገባል. አስቀድሞ ከጥቂት ቀናት በኋላ ጠመቀ, እናንተ መጠጣት ትችላለህ.

እርሾ የሌለበት አራተኛው አዘገጃጀት kvass

በነገራችን ደግሞ ምግብ ማብሰል, እናንተ መውሰድ ይችላሉ ነጭ ዳቦ. እሱም (እነርሱም በግምት 2 ሴንቲ ሜትር ማግኘት አለባቸው ውፍረት), እና ከዚያ የጋጋራ ወረቀት ላይ አስቀመጣቸው እና ብስኩት ለማድረግ እኩል ቁርጥራጮች ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. ስኳር (5 አርት. ጭልፋዎች), ሙቅ ውሃ እና ሽፋን መጨመር, ሦስት-ሊትር ማስቀመጫ ወደ የደረቀ ዳቦ 2-4 ቁርጥራጮች አስወግዱ. በሳምንት ውስጥ Kvass ሙሉ በሙሉ ዝግጁ ይሆናል; ብቻ ሆነ ቀዝቀዝ ውጥረት አለብዎት.

እርሾ የሌለበት አምስተኛ አዘገጃጀት kvass

ሦስት-ሊትር ማስቀመጫ ላይ እርስዎ ስኳር (5 ቁ. L.) እንዲሁም ተመሳሳይ እርሾ ስለ ይኖርብዎታል. አንድ ለትንሽ ውስጥ, ሣር ጠመቀ ይህም ለማቀዝቀዝ እና የባንክ ማከል አለብህ. ተጨማሪ 3 tbsp caramelized. ስኳር ጭልፋዎቹንም: አንድ አዝራሩ ቀለም ለመስጠት workpiece kvass ጋር ይያያዛሉ. የሎሚ ጭማቂ አንድ ማንኪያ ጋር አንድ ማሰሮ ውስጥ አኖሩአቸው ዘንድ አጃው ብስኩቶች ደግሞ ቶስት. 24 ሰዓታት በኋላ ጠመቀ ዝግጁ ነው.

በቤት kvass እርሾ ያለ - ጣፋጭ እና ጤናማ መጠጥ. ስለዚህ ራስህን ማብሰል ሰነፍ መሆን አይደለም.