አጭቃ ፓስታ "ቱቦዎች"

አጭቃ ፓስታ "ቱቦዎች" - የወጭቱን በጣም ጣፋጭ ነው, ነገር ግን በቤት ኩሽና ውስጥ ገና አላገኘም ትልቅ ስርጭት ነው. እነርሱ አድናቆት መሆኑን ብርቅ እና ድንቅ ጣፋጭ ምግቦች ጋር የእርስዎ ቤተሰብ እንግዶች ወይም አባላት መታከም በኋላ, የ ስኮሊርሽፕ ማጥፋት ማሳየት ይፈልጋሉ? ምንም ነገር ለ የተጠቆሙትን አዘገጃጀት ይምረጡ - እና ወጥ ማስተላለፍ.

"ቱቦዎች" ከረጢቶችና ፓስታ - ስለዚህ, በመጀመሪያ እኛን የወጭቱን በጣም ስም እንመልከት. ያላቸውን የጥጥ ምንድን ነው? ይህ ጋር የተሞላ ሊሆን ይችላል አጭቃ ፓስታ ዶሮ, አትክልት, minced የበሬ እና ሌሎች ግብዓቶች. ለዚህ ዲሽ በማድረጉ ምክንያት የ "ቱቦ" ፓስታ ያስፈልጋቸዋል, እና እነዚህ ቱቦዎች እያንዳንዱ ነገሮችን አለብን. ትንሽ አድካሚና ይስሩ, ነገር ግን ዲሽ የሚክስ ነው.

ፓስታ ቱቦዎች 15 ቁርጥራጭ, minced ስጋ 400 ግራም, አይብ ገደማ 150 ግራም, ሁለት ቲማቲም, ሽንኩርት አንድ ራስ ማዘጋጀት. የእርስዎ ጣዕም መሠረት አንተ ማዮኒዝ, መሬት ጥቁር በርበሬና ጨው ቀኝ መጠን መምረጥ ይችላሉ.

የበሰለ ድረስ መጥበሻ ውስጥ minced ስጋ ፍራይ. ማብሰሉን የሚሆን ምርጥ የወይራ ዘይት የተመቸ ነው. የ በዉስጥ የሚገኝ በማዘጋጀት, 5 ደቂቃ ይቀመማልና ውሃ ውስጥ ፓስታ ማብሰል. እኛ ማለትም ሙሉ ዝግጁነት, እስከ እነሱን ማዘጋጀት ይኖርብናል, ምክንያቱም, በላይ ከፍተኛ ሙቀት መፍላት አስፈላጊ አይደለም እነርሱም ያለ ይወድቃሉ አይደለም.

የተከተፈ ሽንኩርት ጋር ዝግጁ በዉስጥ የሚገኝ ድብልቅ, ጨው እና በርበሬ መጨመር አይርሱ. ፓስታ ቱቦዎች nafarshiruyte እያንዳንዱ እና የወይራ ዘይት ጋር ዝፈን በዚያም ጥቂት ውኃ ማፍሰስ በኋላ, አንድ ለመጋገር ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ. የእርስዎ መቁረጫ ቲማቲም ፓስታ ይሸፍናል. የወጭቱን አናት ላይ ማዮኒዝ ከንፈሩ ላይ በማዘን አይደለም. grated አይብ ይረጨዋል; አርባ ደቂቃዎች ለ 180 ዲግሪ ላይ ምድጃ ውስጥ ጋግር. አንተ አጭቃ መመገብ ይችላል አትክልት ጋር ፓስታ ወይም ስጋ ትኩስ.

አጭቃ ፓስታ ሌላው የምግብ አዘገጃጀት. ቱቦዎች 10 ትላልቅ ቁርጥራጮች, አንድ የዶሮ ጡት, የሽንኩርት ቁራጭ, champignon ፈንጋይ 150 ግ, እንዲቀምሱ ጠንካራ አይብ, የትኩስ አታክልት ዓይነት, በርበሬና ጨው 75 g: የሚከተሉትን ግብዓቶች ያስፈልገናል. ይህ አዘገጃጀት ለ አጭቃ ፓስታ "ቱቦዎች" ማብሰል Chchtob, እናንተ መረቅ "Bechamel" ያስፈልገናል. ይህ ስለ እናንተ ወተት አንድ pint, ዱቄት, ቅቤ, ጨው ሦስት የሾርባ ያስፈልገናል.

ፕላኔቱ, አይብ መከታ: የትኩስ አታክልት ዓይነት እና - በመሆኑም እንጉዳይ እየቆረጡ, ዶሮ (fillet) ወደ ይቆረጣል ሽንኩርት የተከተፈ. የ ዶሮ የበሰለ ነው ከአምስት ደቂቃ በፊት, የ እንጉዳይ ጋር ማሰሮው ለማከል. ከዚያም ዶሮ እና እንጉዳይ ይቀዘቅዛል, ከዚያም አይብ እና የትኩስ አታክልት ዓይነት ጋር ቀላቅሉባት.

የ "bechamel" ለማዘጋጀት ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለትንሽ እና ቦታ ወደ ወተት አፍስሰው. አንድ skillet ውስጥ ቀለጡ , ቅቤ ዱቄት ትክክለኛ መጠን መጨመር, መልካም አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. ቀስ በቀስ በጥንቃቄ ቀስቃሽ, ማሰሮው ወደ ወተት መጨመር. ከዚያም ሁልጊዜ ጣልቃ, አፍልቶ ያመጣል. መረቅ, 1-2 ደቂቃ ያህል ከፍተኛ የሚፈላ ይገባል. ቅቤ ጥቂት ቁርጥራጮች በማከል አንድ ፊልም ቅርጽ የለውም ወለል ላይ ከተገኘው ወጥ ጊዜ "Bechamel" ዝግጁ ይሆናል.

በጣም ለስላሳ መሆን ወይም ያለ ይወድቃሉ የለብዎትም - ኩክ ፓስታ መልካም አላደረጉም. እንጉዳይ እና አይብ ጋር የተቀላቀለ አንድ ፓስታ ዶሮ, ጀምር. ቅቤ ይቀቡት የወጭቱን እንጀራ ለመጋገር ፍርፋሪ ጋር ይረጨዋል; ወደ መረቅ አናት ላይ በማጠጣት, እሷ አጭቃ ፓስታ "ቱቦዎች" ላይ አኖረው. ሁሉም ሽፋን ክዳን (የሚገኝ ፎይል), 40 ደቂቃዎች ያህል ምድጃ ውስጥ መተው. ገደማ 170 ° ሐ አንድ ሙቀት

ይልቅ ስጋ አትክልት ከረጢቶችና ፓስታ ጋር የተሞላ ሊሆን ይችላል. እንዲህ fillings ያህል ብዙ ጊዜ ካሮት, ቲማቲም, የወይራ ፍሬ, በርበሬ ይጠቀማሉ. እነዚህ ሁሉ አትክልቶችን የጨረታ ድረስ skillet ውስጥ የተጠበሰ አነስተኛ ፕላኔቱ, ወደ ይቆረጣል ናቸው. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ቱቦዎች እና አጭቃ ፓስታ ከ ዛጎል አይደለም ምርጥ ማብሰል. አትክልቶች እነርሱም, የቅድመ ኩክ ወደ ፓስታ ምርት መሙላት እና ውኃ በአንድ colander በኩል እንዲፈስ ማድረግ መፍቀድ ይኖርብናል. አትክልት መሬት ስጋ ለመደገፍ ከሆነ አትክልትና ከረጢቶችና አጭቃ ፓስታ, ሙሉ በሙሉ የቬጀቴሪያን ምግቦች ብቻ ሊሆን ይችላል.