አይብ ፒዛ: ማብሰል አዘገጃጀት

የሚታወቅ እንደመሆኑ, በጣም ታዋቂ የጣሊያን ዲሽ በዓለም ውስጥ ፒዛ ነው. ምግቦች ልዩ ልዩ ብዙ አሉ. በተጨማሪም, እያንዳንዳችን ምናልባት ማቀዝቀዣ ውስጥ የተገኙትን ሰዎች ቅመሞች ጋር በመሙላት, የራሳቸውን ፒዛ ይፈጥራል. ዛሬ, በዚህ ሳህን ውስጥ በጣም ታዋቂ አይነቶች ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት ከግምት በሚያቀርቡበት. እኛ አንድ አይብ ፒዛ ስለ እያወሩ ናቸው.

አንድ ንቡር አዘገጃጀት

እንዲህ ዓይነቱ አይብ በቤት ፒዛ ማድረግ ቀላል እና ፈጣን በመዘጋጀት ላይ ነው. ስለዚህ ይህ እንኳ ተነፍቶ እመቤቷን ማድረግ ይችላሉ. አይብ እና ቲማቲም መረቅ ሁለት አይነቶች ላይ ጫኑ ነው አንድ እርሾ ሊጡን ሆነው ማዘጋጀት.

ንጥረ ነገሮች

- ደረቅ እርሾ 4 መነጽር - ጨው ከሁለት ማንኪያ - የወይራ ዘይት አንድ ተኩል ማንኪያ - ሁለት የሾርባ, እና ሞቅ ያለ ውኃ ግማሽ ኩባያ የስንዴ ዱቄት: ስለዚህ እኛ የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል ይህ የጣሊያን ሳህን ማዘጋጀት. ከእነዚህ ምርቶች ውስጥ, እኛ ሊጥ ያደርጋል. እናቀምሳቸዋለን - የ መረቅ ለማዘጋጀት ብለን ሽንኩርት ሁለት ቅርንፉድ, የወይራ ዘይት ሁለት የሾርባ, ቲማቲም, ጨው እና ጥቁር በርበሬ መካከል 800 ግራም ያስፈልግዎታል. አይብ - - እና mozzarella ሩብ ጽዋ - 3 ኩባያ ፒዛ toppings ያህል ሁለት የቅድመ-grated shredded አይብ ዓይነት ይጠቀማሉ.

ትእዛዝ

ብድር ሊጥ ማስጀመር. ይህን ለማድረግ, ዱቄት, ጨው እና እርሾ ያዋህዳል. አነሳሱ. ከዚያም ውሃ እና የወይራ ዘይት አፍስሰው. ለስላሳ ድረስ አነሳሱ. የ ሊጥ በጣም የሚያጣብቅ ካገኙ, ጥቂት ተጨማሪ ዱቄት ማከል ይችላሉ. አሁን አንድ floured የሥራ ወለል እና obmyat ላይ ማስቀመጥ አስፈላጊ ነው. ከዚያም, አንድ አቅልለን ዘይት ጋር በሐሳብህ አንድ ሳህን ውስጥ ሊጥ shift አንድ ፎጣ ጋር ለመሸፈን, እና ግማሽ ሰዓት እንዲነሣ ሞቅ ቦታ መተው.

እኛ ከግምት ይህም አይብ ፒዛ አዘገጃጀት አንድ መረቅ ጋር ዝግጁ መሆን አለበት ስለሆነ የእሱን ማብሰል ውሰድ. እኛ ሽንኩርት ይፈጨዋል. እኛ በድስት ውስጥ የወይራ ዘይት ጋር ያነጥፉ ነበር. እኛ አንድ ትንሽ እሳት ላይ አስቀመጣቸው 1-2 ደቂቃዎች ያህል ከፍ አድርገው እንዲያነድዱት. -ቅድመ የተላጠ እና በደቃቁ ቲማቲም ቆዳዎች ከዚያም መጥበሻ ላይ ያነጥፉ ነበር. ወፍራም ድረስ ሁልጊዜ ቀስቃሽ, የ መረቅ ማዘጋጀት. ይህም አንድ ሰዓት ሩብ ገደማ ይወስዳል. ከዚያ በኋላ ያለውን ጨው እና በርበሬና እና ሙቀት ከ ያስወግዱ.

በትክክል ሙቁ ነው ስለዚህ 250 ዲግሪ ወደ ምድጃ አብራ. ቀረብ ሊጥ ከደበደበ በሁለት ክፍሎች ይከፍሉታል. ከእነርሱ መካከል አንዱ ጠረጴዛ ላይ ተኛ, እና አንድ ሳህን ውስጥ ሁለተኛው መመለስ እና ጨርቅ ጋር መሸፈን. አንድ ክበብ ወደ ሊጥ ውጭ አኖሩት አንድ ሥራ ወለል ላይ መልቀቅ ይችላሉ. በውስጡ ዲያሜትር ገደማ 35 ሴንቲሜትር መሆን አለበት. ቤኪንግ ብራና ዘይት ወይም አወጡ ጋር የተሸፈነ ሲሆን በትክክል ላይ ማለፍ ነበር ፒዛ ንጣፍ. ይህ በጣም አመቺ ሊጥ ውጭ ተጠቅልሎ ክበብ ላይ የሚጠቀለል ሚስማር ጠመዝማዛ የሚደረገው ነው. ዘይት lubricating ግርጌ ጠርዝ አንድ ሴንቲ. አሁን ከእኛ ከተገኘው መረቅ ያለውን ሊጥ 1 ኩባያ ላይ ያነጥፉ ነበር. በእኩል buttered ባምፐርስ የሚሸፍን ያለ ማሰራጨት. ይረጨዋል mozzarella (ግማሽ ኩባያ) እና Parmesan (ሁለት የሾርባ). ምድጃ በደንብ ይጠፈጥፉና ውስጥ ፒዛ ላክ. አንተ ርዕስ ውስጥ ያለውን ፎቶ ማየት ይችላሉ ይህም የእኛ አይብ ፒዛ: 8-13 ደቂቃዎች ውስጥ ዝግጁ ይሆናል. ይህ ወርቃማ መሆን አለበት. የመጀመሪያው የተቃጠለ ፒሳ ሳለ, እናንተ ሁለተኛውን ማዘጋጀት ይችላሉ. ሂደት ተመሳሳይ ነው. ዝግጁ ሠራሽ ፒሳ ብቻ ቁርጥራጮች ወደ ላ Carte ቈረጠ, አንድ ትልቅ ሳህን ወይም በሳህን ላይ ማለፍ, እና ያገለግላል. appetit ቀየረ!

ጎጆ አይብ እና አይብ ፒዛ

እኛ ታዋቂ የጣሊያን ምግቦች ገና ሌላ ተወዳዳሪ አዘገጃጀት ያቀርባሉ! በፍጥነት ማዘጋጀት, ነገር ግን ጣዕም በእርግጥ ቤተሰብ በሙሉ ያገኛሉ.

ስለዚህ, ይህ ፒዛ ለማግኘት, እኛ የሚከተሉትን ምርቶች አለብዎት: - 50 ግራም, ጥቁር በርበሬና ጨው - ጎጆ አይብ, ጥቂት ታማኝነትንም, በመቶ ክሬም በ 10 100 ሚሊ, ቲማቲም 100 ግራም 300 ግራም, አይብ እናቀምሳቸዋለን. መሠረታዊ ነገሮችን ለማግኘት, እኛ እንደ ዝግጁ ሠራሽ ፒዛ ሊጥ (300 ግራም) ያስፈልገናል. ቀዳሚው አዘገጃጀት ላይ እንደተገለጸው, ወይም በመደብሩ ውስጥ ለመግዛት እንደ ሊሆን ይችላል.

ዝግጅት ሂደት

አንድ ሻጋታ ወደ ወይም ለመጋገር ወረቀት ላይ ፒዛ ሊጥ ያሰራጩት. የአትክልት ዘይት ጋር ከላይ ኮት. ታማኝነትንም ቅንጣትም እና ጎጆ አይብ ጋር ቀላቅሉባት. የ ክሬም, ጨውና በርበሬ ያክሉ. የተፈለገውን ከሆነ, የእርስዎን ጣዕም ሌሎች ቅመሞች መጠቀም ይችላሉ. ለስላሳ ድረስ አነሳሱ. እኛ የፒዛ ሊጥ መሠረት ላይ ምክንያት የጅምላ ውጭ አኖራለሁ. ቲማቲም ቁራጭ. እኛ ፒሳ ላይ በደንብ አስቀመጣቸው. 180 ° ሐ ላይ ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ መርከብ መጋገር የጨረታ ድረስ ጋግር. መቼ ሊጥ ቡናማና አንድ ፒዛ አናት ላይ grated አይብ ጋር ይረጨዋል; ለጥቂት ደቂቃዎች ያህል ምድጃ ውስጥ መልሰው ይላኩ. አሁን, ጣፋጭ እና ጣዕም ዲሽ አገልግሏል ዝግጁ ነው! appetit ቀየረ!

ሌሎች አማራጮች fillings

አራት አንድ ፒዛ ሆኖ በጣም ታዋቂ አይብ. ይህ ዲሽ በእርግጥ እንኳን gourmets ቀማሽ ናት. ይህም እንደ መደበኛ ፒሳ ተመሳሳይ መንገድ ማዘጋጀት. ነገር ግን እዚህ ላይ አሞላል አይብ የተለያየ ዓይነት የያዘ ነው. የሚገርመው ነገር, ይህ የወተት ምርት ሁሉ ዝርያዎች በተሳካ ሁኔታ እርስ በእርስ ጋር ሊቀናጅ ይችላል አይደለም. እኛ ከእናንተ ምርጥ ድብልቅ ይሰጣሉ:

• tiltizer, አይብ, edam, Dorblu ;
• gruyere ጎርገንዞላ, parmesan, pecorino;
• fontina ጎርገንዞላ, parmesan, mozzarella;
• parmesan, mozzarella, cheddar እና ሰማያዊ በዓይንዶር.

እነዚህ ጥምረት እንደ ይህ ፒዛ, ጠንካራ, ለስላሳ መዓዛ እና ሰማያዊ አይብ ነበሩ የሚፈለግ ነው. እንደ ተጨማሪ ንጥረ የእርስዎ ጣዕም ወደ ባሲል, የወይራ ዘይት, በርበሬ እና ጨው, እና ሌሎች ማጣፈጫዎችን ሊታከሉ ይችላሉ. የ ፒዛ ዝግጅት ሂደት ቀደም የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ተመሳሳይ ነው.