አንድ ሚስጥራዊ ክረምት marinade ውስጥ ቲማቲም ማብሰል

ቀላል billet ዝግጅት, እናንተ ምርቶች ብዙ እና ነጻ ጊዜ አያስፈልጋቸውም ለዚህም - ሚስጥራዊ marinade ውስጥ ቲማቲም. የክረምት ይህን appetizer ቀላል እና ቀላል ነው, እና ውጤት አንድ በማይታመን ጣፋጭ እና ጣዕም ነው.

አንድ ሚስጥራዊ marinade ውስጥ ቲማቲም: አዘገጃጀት

በቤት ያሽጉታል ቲማቲም በጣም ቀላል ነው. ይህን መጨረሻ ድረስ, ይህ አዘገጃጀት ሁሉ መስፈርቶች ማክበር እና brine ተስማሚ ንጥረ ለመጠቀም ብቻ አስፈላጊ ነው.

ስለዚህ አንድ ሚስጥራዊ marinade ውስጥ ቲማቲም ምግብ ያስፈልገናል ምን ምግቦችን? ይህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ተግባራዊ ለማድረግ ማግኘት አለበት:

• አይደለም ትልቅ ስለሚሳሳቡ ቲማቲም - ስለ 3.5 ኪሎ ግራም;
• ስኳር የአታክልት ዓይነት - ስለ 4 ትልቅ ጭልፋዎች;
• ቅርንፉድ አብቦና, ቀይ እና ጥቁር በርበሬ - የእርሱ ውሳኔ;
• ቤይ ቅጠሎች - ከጥቂት ቁርጥራጮች;.
• የሠንጠረዥ ጨው - ፈሳሽ 3 ሊትር ወደ 2.5 ትልቅ ጭልፋዎች;
• ነጭ ሽንኩርት ሽንኩርትና - 5-6 ኮምፒዩተሮችን;.
• የተፈጥሮ ኮምጣጤ - 2 ትልቅ ማንኪያ 3-ሊትር ማስቀመጫ preform;
• በዘመናዊ ከቮድካ - የ 3 ሊትር ማሰሮ preform ወደ አንድ ትልቅ ጭልፋ.

ሂደቱ እርምጃ ዝግጅት

በአንድ ሚስጥራዊ ውስጥ marinade ቲማቲም ለማድረግ, ብቻ ትኩስ ቲማቲም እና ተመሳሳይ መጠን በጣም ስለሚሳሳቡ ላይ መዋል አለበት. የእነሱ ሞቅ ውሃ እና ቅድመ-sterilized ጋኖች በዚያ መልክ ሙሉ መስፋፋት ውስጥ በሚገባ ታጠበ. እንዲህ ያለ preform ማዘጋጀት 3 ሊትር አቅም መጠቀም የተሻለ ነው.

መያዣ ውስጥ አትክልቶችን አንዴ በተለየ መጥበሻ ውስጥ በጥብቅ ተራ የመጠጥ ውሃ ሞቆ ይሆናል. ከዚያም 5-9 ደቂቃዎች በዚህ ቅጽ ውስጥ በቲማቲም ጋር አንድ ማሰሮ ውስጥ ፈሰሰ እና ጠብቆ ነበር.

አንድ ጊዜ በኋላ ያለውን ፈሳሽ እንደገና አይቃጠልም መፍላት, ነገር ግን በዚህ ጊዜ ይህ የአታክልት ዓይነት ስኳር, ቅርንፉድ ለመለመችም, የጋራ ጨው, መሬት ጥቁር እና ቀይ በርበሬ, ቤይ ቅጠሎች እና የተላጠ ሽንኩርት ቅርንፉድ አንድ በቁንጥጫ ታክሏል ነው.

በደንብ ከዚያም አትክልት ጋር ጋኖቹን, 3 ደቂቃ ያህል ከእነርሱ ቀቀሉ: የሚያስፈልጉትን ነገሮች ቀላቅሉባት. በተጨማሪም መያዣ ውስጥ ጠረጴዛ ብትነካከሱ መደበኛ sorokogradusnuyu ከቮድካ አፈሰሰ ነው.

ክዳኖች የተቀቀለ አንከባሎ ቲማቲም, እነሱ ላይ ዘወር ለበርካታ ቀናት ሙቀት ውስጥ ይቀራል. የማቀዝቀዣ በኋላ አብርቶ በስውር ወይም ማንኛውም ሌላ ቀዝቃዛ, ጨለማ ክፍል ውስጥ ንጹሕ ቦታዎቹን.

እንዴት እና ጋር በማዕድ ምን ያመጣል?

ቅመሞች አንድ ሚስጥራዊ በሚገባ የራሰውን ጣዕም ውስጥ በተቀመመ ቲማቲም ወደ እነርሱ አንድ ወር ያህል አብርቶ ውስጥ ይቀመጣሉ. ከዚህ ጊዜ በኋላ ያለው ቲማቲም በደህና አብረው በመጀመሪያው ወይም በሁለተኛው ምግቦች ጋር እራት ወደ መመገብ ይቻላል.

እሱም እንዲህ preform ጣዕም ያልተለመደ ማግኘት መሆኑን አጽንዖት አለበት. አንድ መደበኛ መጠጥ እንደ የእሷ brine መጠጥ. ወደ marinade ዝግጅት ኮምጣጤ እና ከቮድካ, ጣዕም እና መዓዛ በጣም ጎልቶ ጥቅም ላይ እውነታ ቢሆንም.