አናናስ ጋር የአሳማ ሥጋ. ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት

ውበት ሽቶዎችንና የሚለየው ተዕለት ምግብ ተስማሚ ያልሆኑ ምግቦች አሉ. እነዚህ ምግቦች አንዱ ነው አናናስ ጋር የአሳማ. ይህም በዓል ጠረጴዛ ለማግኘት ማመልከት ይቻላል. እኔ, እንግዶቹ እና ለእርስዎ ቅርብ ሰዎች ትገረም ይሆናል አምናለሁ! ቀላል ስም ቢሆንም, የአሳማ አናናስ በጣም ከባድ ማዘጋጀት.

ይህ ዲሽ ማብሰል ይጀምሩ, የ ስጋ ማዘጋጀት ይኖርብናል. የአሳማ አንድ ቁራጭ: ይመረጣል አንገት, ይህም marinate አስፈላጊ ነው. እናንተ የባርበኪዩ ላይ የአሳማ በተቀመመ ኖሮ እንደ ስጋ ውስጥ 1 ኪሎ ግራም ፍጥነት ተመሳሳይ ነው Marinade. አንተ አለብዎት: ኮምጣጤ, የውሃ ተመሳሳይ መጠን: 3-4 ሽንኩርት, ጨው, በርበሬ, ስኳር እና ቤይ ቅጠል 1 ኩባያ. ወደ ስጋ ክፍሎች ውስጥ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. ሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል እና ስጋ ጋር ቀላቅሉባት. በተጨማሪም, ሁሉም ቢያንስ ለ 6 ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ marinade እና ቦታ ጋር የተሞላ. ነገር ግን ልክ አንድ ጣዕም ለማግኘት, ጠረጴዛው ላይ እንደ በቆንጆ መቁረጥ እንዲችሉ, ቀስት ያለ ወደፊት የተዘጋጀ አናናስ ጋር የአሳማ ሥጋ.

ምድጃ አናናስ ጋር ብዙውን ጊዜ የአሳማ ነው ይልቅ ይበልጥ የተለመደ ነው, ነገር ግን ምድጃው ላይ ይጋገራል. ሁለታችንም የማብሰያ አማራጮች እንመለከታለን.

ምድጃው ላይ የበሰለ አናናስ ውስጥ የአሳማ ሥጋ, - የመጀመሪያው ዘዴ. ይህ መጥበሻ ይጠይቃል, ነገር ግን enamelled አይደለም. ከማሰሮው ታች marinade ከ ሽንኩርቶች ውጭ በሚገለጽበት ጊዜ, ከዚያም ከዚያም አንድ ጥሩ ድኩላ ላይ grated ጥሬ ካሮት, አኖረው የአሳማ ያለውን ቁርጥራጮች አኖረ (እንግዲህ አጠቃላይ ዲሽ መጨመር አይደለም). ይህ ሁሉ marinade በ አጠጣ; ነገር ግን ሁሉም ገደማ ½ የዚህ መጠቀም. ፓን መካከለኛ ሙቀት እና የቅርብ መክደኛው ላይ አደረግን. ስለዚህ ስጋ ገደማ 1 ሰዓት ተዳፍነው ይገባል. ቀጥሎ ወደ አናናስ ማከል አለብህ. ይህ የመርሃግብር በታች ወደ ተደረገው - የአሳማ ወደ አናናስ ዉሃ የሞላበት ነበር ሁሉ ጭማቂ ላይ ያረፈ አድርጓል ጋር, አናናስ አናት ላይ እና ስር ስጋ ማስቀመጥ አይገባም. ይህ ከእናንተ የአሳማ እያንዳንዱ ቁራጭ ለማንሳት እና በታች አናናስ አንድ ክበብ ማስቀመጥ ነው. በዚህ ቅጽ ውስጥ ክዳኑ የአሳማ ለ 30 ደቂቃ ተዳፍነው. ቀጥሎም, እሳት ለማጥፋት, ወደ ስጋ 20 ደቂቃ ያህል ጠመቀ ይገባል. ሁሉም ነገር ለማገልገል ዝግጁ ነው. የ እንዲቀምሱ ይችላሉ ሥጋ ጋር ሳህን አገልግሉ; ነገር ግን እሱ ተኛ የሆነውን ላይ ያለውን ክብ ልበሱ አናናስ አናት ላይ ስጋ በእያንዳንዱ ቁራጭ አስፈላጊ ነው. ይህ ብቻ የወጭቱን ውብ እና ማራኪ እይታ መስጠት አይደለም, ነገር ግን አናናስ ጭማቂ አሁንም ስጋ ውስጥ ይኖራል.

ሁለተኛው ዘዴ - ምድጃ አናናስ ጋር የአሳማ. እነሆ: ትንሽ ቀላል ማብሰል ሂደት, ምንም ወጥነት, ሁሉም በተመሳሳይ ጊዜ አኖሩት አለ. አንድ ለመጋገር ፎይል ላይ የዘለቀ. ሽንኩርት አንድ ንብርብር, ካሮት ውስጥ ከዚያም አንድ ንብርብር, አናናስ ገባዎች, አናት ላይ ያለውን ስጋ - የ ፎይል ላይ እንደ ስጋ ማስቀመጥ አለበት. ቀጥሎ ከላይ እንደገና አናናስ ላይ ስጋ ማስቀመጥ ይኖርብናል. የ ፎይል በደንብ ጠርዝ ሲሚንቶ, ተጠቅልሎ አለበት. በመሆኑም የአሳማ አናናስ ጭማቂ ተጠቅልሎ ነው እና በደንብ እነሱን ዘፈዘፈ. በዚህ ቅጽ ውስጥ, ስጋ 180 ዲግሪ አንድ ሙቀት በ 1 ሰዓት ጋግር ይገባል. ከዚያ በኋላ ፎይል መተግበር አለባቸው, እነሱ የሚቃጠለውን አይደለም; ስለ አናናስ አናት ንብርብር ቁሩ እና ሌላ 10-15 ደቂቃዎች ለ ምድጃ ውስጥ ስጋ ለማድረስ. ይህ ስጋ አንድ ለመብላት ወርቃማ ቡኒ ሆኗል መሆኑን ማረጋገጥ ነው. እና አናናስ ማስወገድ አይደለም ከሆነ - እነሱ ብቻ Undermountain ብቻ ሳይሆን የወጭቱን መልክ, ነገር ግን በውስጡ መዓዛ ይበዘብዛል. አንዳንድ የቤት እመቤቶች በቀላሉ ፎይል ከ ስጋ በማውጣት 10 ደቂቃዎች ለ ምድጃ ውስጥ በተናጠል አኖረው. በ 10 ደቂቃ ውስጥ ስጋ ብዙ ጊዜ marinade እና ፎይል ውስጥ ግራ ከሆነ ይልቅ ደረቅ, ነገር ግን አንድ ክፍት አናት ጋር እየሆነ ምክንያቱም እኛ ማድረግ እንመክራለን.

ምንም የትኛው መንገድ አናናስ ጋር የአሳማ እንደ እንዲህ ሰላምም ምግቦች ማዘጋጀት መምረጥ. ሁሉም ነገር ወደ አዘገጃጀት መሠረት የሚደረገው ከሆነ, የብርሃን መዓዛ እና አናናስ ውስጥ ጣዕም ጋር የጨረታ ስጋ ማግኘት አለባቸው. አናናስ አናት ላይ አኖረ ጠረጴዛ, ላይ ይጠብቃሉ, አትርሳ. እንዲሁም አንተ ምግብ በማብሰል መጀመር ውስጥ ያለውን የስሜት አስፈላጊ ነው. ጥሩ የቤት እመቤት ቀልድ - ጣፋጭ ምግብ ቁልፍ.