ነጭ rum: ምን መጠጣት?

እስከዛሬ ድረስ, በ rum በጣም ታዋቂ አንዱ እንደሆነ ይታመናል እና ይፈልጉ ነበር-በኋላ ምሑር መጠጦች. በውስጡ ማምረት ለ ዋና ጥሬ እቃዎች - ሂደት በኋላ ይቆያል አንድ አገዳ ሞላሰስ ሸንኮራ አገዳ. ነጭ rum (በተጨማሪም በብር ወይም ብርሃን በመባል የሚታወቀው), ወርቃማ rum እና እውነተኛ ጥቁር rum: ይህ መጠጥ ሦስት ዝርያዎች አሉ.

ዋይት rum: አንድ አጭር ታሪክ

እንዲያውም, ሮማዎች አመጣጥ ለማወቅ አሁን አስቸጋሪ ነው. ይሁን እንጂ ታሪክ ተመሳሳይ መጠጦች ይጠቅሳል ስፍር ያውቃል. ለምሳሌ ያህል, የስኳር አገዳ ሕንድ ውስጥ ከዚያም ጥንታዊ ቻይና ውስጥ መጠጦች ማድረግ ጀመረ, እና ይታመናል. እና ማርኮ ፖሎ መጽሐፍ ውስጥ አገዳ አንድ በጣም ጣፋጭ ወይን ጠጅ ስለ ማስታወሻ ነው.

ያም ሆኖ, rum መካከል ከአውሮፓና ተደርጎ , ካሪቢያን - ማለትም, ባርባዶስ. ይህም በ 17 ኛው መቶ ዘመን መጀመሪያ አገዳ ሞላሰስ እየፈላ የሚጀምረው እንደሆነ አስተውለናል ነበር, እናም በውስጡ distillation ከተሸነፍን እንግዲህ ከቆሻሻው ማስወገድ እና መጠጥ ይበልጥ በተጠናወተው ለማድረግ ይቻላል, በዚያ ነበረ. ከዚያም ባሉጥ በርሜል ውስጥ ይጠበቅ ለተወሰነ ጊዜ አሁንም rum.

ጥቁር እና ነጭ rum መጠጦች እንደ ሊቅ, እና ጣዕም የማኑፋክቸሪንግ እና ቴክኖሎጂ መጋለጥ ደረጃ ላይ በዋነኝነት ጥገኛ ነው ነው. እነዚህን መጠጦች ነው ይበልጥ ጋር ለመተዋወቅ በፊት ግን, ምን ያላቸውን መክሰስ መረዳት አስፈላጊ ነው.

የ መክሰስ rum?

እንዲያውም, አንድ መክሰስ rum እንዲኖረው አያስፈልግም እንደሆነ ይቆጠራል. ይሁን እንጂ, በውስጡ የአጠቃቀም ደንቦች መጠጥ ዝርያዎች ላይ በቀጥታ ጥገኛ ናቸው.

ንጹህ መልክ እምብዛም ለምሳሌ ያህል, ነጭ rum መጠጥ. ብዙውን ጊዜ ኮክቴሎች የተለያዩ አካል ይሆናል.

ወርቃማው rum ደግሞ ብቻ ሳይሆን, ኮክቴሎች መካከል ዝግጅት ላይ ጥቅም ላይ ይውላል. መጠጥ ይህ ዓይነት እራት ወይም ምሳ ላይ ሰንጠረዥ ጠጅ ሊተካ ይችላል. በተጨማሪም, ይህ ጣፋጮች እና ፍራፍሬዎች ጋር ፍጹም በሆነ ያዋህዳል. ብርሃን rum ሶዳ, ሎሚናት, የኮኮናት ወተት, የሎሚ ጭማቂ ጋር ተበርዟል ይቻላል.

ደማቅ rum ጥሩ ቡና እና ሲጋር አንድ ጽዋ ጋር በደንብ ይሄዳል. ፓፓያ እና አናናስ - እና አንድ መክሰስ የተለያዩ ፍራፍሬዎችና ማድረግ የተሻለ ነው. እነዚህ ምርቶች ከሆነ አይደለም የላቸውም, እና እንደ ቼሪ, ሐብሐብ እና ጣፋጭ ብርቱካን እንደ ይበልጥ የተለመዱ መክሰስ ቀርበህ ይሆናል. ብቸኛው መስፈርት - ብቻ መጠጥ ጣዕም እና መዓዛ ሊያባብሱ ይህም ቀረፋ ፍራፍሬ, ቅድመ ረጪ. በተጨማሪም, ጥቁር rum ሁሉ የታወቀ grog እና ጡጫ ጨምሮ ኮክቴሎች ያለውን ዝግጅት, ይውላል.

ጣፋጭ ኮክቴሎች ለ የነጭ rum እና የምግብ አዘገጃጀት

ነጭ rum - caramel የሆነ ደካማ ደስ የሚል መዓዛ ጋር ቀለም መጠጥ. በዋናነት, መጠጥ አስደሳች እና በትንሹ ጣፋጭ ቅመሱ. ነጭ rum የስኳር አገዳ ሞላሰስ መካከል distillation በማድረግ የተዘጋጀ ነው. ከዚያም (ቀለም አለመኖር የሚያብራራውን) በጥንቃቄ ተጣርቶ, እና አመት (ይህም ጣዕም ይበልጥ ኮጆም ያደርገዋል) ወቅት ብርሃን አመድ የተሠራ በርሜል ውስጥ ይጠበቃል.

ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው, አንድ መጠጥ እምብዛም በንጹሕ መልክ መጠጥ ነው, ነገር ግን ልምድ bartenders ብዙውን ኮክቴሎች በተለያዩ ውስጥ ይጠቀሙበት. እዚህ ላይ አንዳንድ አሰራሮች ናቸው.

ኮክቴል "ፒና Colada". በትክክል ደስ የሚል ጣዕም እና መዓዛ ጋር መጠጥ በደንብ ይታወቃል. ለዚህ አዘገጃጀት በርካታ ትርጓሜዎች ናቸው, ነገር ግን አንድ መጠጥ ለማድረግ ቀላሉ መንገድ ነው. አንድ ኮክቴል 200 ሚሊ መካከል ማምረት ያህል, 100 ሚሊ አናናስ ጭማቂ 50 ሚሊ ነጭ rum እና ተመሳሳይ መጠን ይኖርብዎታል Malibu ምግቦችንም (በነገራችን ላይ ይህ ደግሞ አንድ rum እና ያጠቃልላል የኮኮናት ወተት). ሁሉም ምግቦች አንድ shaker ውስጥ ቀላቅሉባት; ከዚያም በብርጭቆ ውስጥ አፍስሱ እና አናናስ አንድ ቁራጭ ጋር ስለምታስጌጡና.

"የጣሪያ ክፍል" ኮክቴል. እርስዎ, አንድ shaker ግማሽ የእንቁላል አስኳል ላይ ነጭ rum 100 ሚሊ, 20 ml ስኳር ሽሮፕ እና የሎሚ ጭማቂ ጋር ከክራንቤሪ ጭማቂ 100 ሚሊ ማሳለፉ የሚያስፈልጋቸውን መጠጥ ለማዘጋጀት. በስብሶና ያገለግላሉ.

እንዲያውም, ነጭ rum የያዙ ጣፋጭ ኮክቴሎች ለ አዘገጃጀት በደርዘን አሉ. እያንዳንዱ አሞሌ ምናሌ ውስጥ መሆን እንዳለበት አስደናቂ መጠጥ ነው.