የሸንኮራ, የማምረት እና አጠቃቀም

ስኳር አገዳ - ሙጋ, herbaceous ተክል ከፍተኛ በቂ ነው ህል ቤተሰብ. ይህ sucrose እና ሌሎች የስኳር ማምረቻ byproducts ለ በሐሩር ክልል ውስጥ ነው.

መግለጫ ባህል

የሸንኮራ በቀርከሃ ይመስላል. የራሱ, ቅርጽ ሞላላ ናቸው አነስተኛ በየነዶው ውስጥ ማደግ እና አንድ ስምንት ወደ ሴንቲሜትር የሆነ ውፍረት ጋር እስከ ሰባት ሜትር ከፍታ ላይ መድረስ ግንዶች. ይህ ጭማቂ የሚመነጭ እና ስኳር ያግኙ. እያንዳንዱ ግንድ ያለው አንጓዎች ተከትለው ትንሽ ጎን ችግኞች ውስጥ የተገነቡ ናቸው እምቡጦች (ዓይኖች) ናቸው. እነዚህ የሸንኮራ propagation ስልት ለእርባታ ላይ ይውላሉ. ዘሮች (panicles ውስጥ) inflorescences የላይኛው ክፍል ውስጥ ተቋቋመ ነው. ዘር መልክ - እነዚህ በአብዛኛው ብቻ አልፎ አልፎ ሁኔታዎች, አገዳ አዳዲስ ዝርያዎችን ለእርባታ ላይ ይውላሉ.

የሸንኮራ ለም አፈር, ፀሐይና ውኃ መጠጣት ያስፈልገዋል. ብቻ እርጥበት እና ትኩስ የአየር ንብረት ጋር አካባቢ ማልማት ነው ለዚህ ነው. ቁመቱ ውስጥ ተክሎች እድገት እንዲቆም በኋላ ወዲያውኑ አዝመራ የ ግንዶች ከ sucrose ከፍተኛው መጠን (ክብደት በ 17 በመቶ), ለማግኘት.

አገዳ ስኳር ማምረት

የሸንኮራ ያዳበሩ ተክሎች መካከል በጣም ጥንታዊ እና ብቻ ነው ከ አፍሪካ, በኦሽንያ, ላቲን አሜሪካ እና እስያ ውስጥ ስኳር. አውሮፓ ውስጥ, የሸንኮራ አገዳ ጀምሮ ስኳር ብቻ ፖርቱጋል እና ስፔን ውስጥ ምርት.

ስኳር ማምረት በሩሲያ ሴንት ፒተርስበርግ የስኳር ምርት ለማግኘት የመጀመሪያው ፋብሪካ የተገነባው ጊዜ: ወደ X VII ክፍለ ዘመን የመጀመሪያ አጋማሽ ቀናት ይዘልቃል. ይህም ከውጭ የተገኘው ነው ጥሬ አገዳ ስኳር.

ባህል, ማለት ይቻላል ሁሉም አገሮች ዛሬ ሸንኮራ አገዳ ያድጋል የት, ሂደት መሠረት ጥሬ ስኳር, ውስጥ ሳይሆን በተጠናቀቀ ምርት ለማምረት ስኳር መልክ. በመሰረቱ, ጥሬ ስኳር ንጽሕና 98 በመቶ ይደርሳል. ጥሬ መልክ ሩሲያ እና ሌሎች አገሮች ወደ ለውጭ ንግድ ይህም ከ አስቀድሞ ስኳር ያገኛሉ.

ምክንያት የኬሚካል ጥንቅር እና መዋቅር ውስጥ ጉልህ ልዩነቶች ወደ ተክል ሕብረ ምርት በእጅጉ የተለየ የቴክኖሎጂ ሂደት የሸንኮራ ስኳር ቱበር.

ዘለላዎቹን ከ የሸንኮራ አገዳ ለማግኘት አበባ በፊት ይቆረጣል ናቸው. ከእነሱ ውስጥ በዚህ ነጥብ ላይ 12 በመቶ ወፍራም, እና 21 በመቶ ስኳር እስከ እና 73 ውሃ በመቶ, እንዲሁም እንደ ጨውና proteinaceous ጉዳይ እስከ ነው.

ቀጥሎም ግንዶች ይቆረጣል ወደ ብረት, ሹካና ከእነርሱ ጭማቂ ይጨመቃል ጋር A ሉበት. ይህ ስለ 0.03 በመቶ ፕሮቲን, 0.1 በመቶ ስታርችና 0,22 በመቶ ናይትሮጅን የያዙ ንጥረ, የጨው 0,29 በመቶ (በዋነኝነት ኦርጋኒክ አሲድ), 18,36 በመቶ sucrose, 81 በመቶ ውኃ እና መዓዛ ክፍሎች አነስተኛ መቶኛ ይዟል, ይህም ጭማቂ ልዩ ሽታ መስጠት. 70 ዲግሪ ወደ ጥሬ ጭማቂ svezhegashenoy ኖራ እና የጦፈ ታክሏል ፕሮቲኖች በመለያየት ለ. ይህ ድብልቅ ስኳር ክሪስታላይዜሽን ወደ ማስተካከያ በትነት ተከትሎ, ይጣራሉ ነው.

Sucrose: ትግበራ

Sucrose (ስኳር vulgare) monoclinic ቀለም ቅንጣቶች, ውሃ ውስጥ በቀላሉ የሚሟሙ ነው. ትልቅ መጠን ውስጥ ይህ የቴክኒክ ሂደት በ ምርት ነው ይህም ከ የአታክልት ዓይነት እና አገዳ, ውስጥ ይገኛል.

Sucrose አንድ የምግብ ምርት ወይም የተለያዩ ጣፋጭ ምርቶች አካል ሆኖ በቀጥታ ጥቅም ላይ ይውላል. ከፍተኛ መጠን ላይ አንድ ሳይበላሹ ለማቆየት ጥቅም ላይ ይውላል. በተጨማሪም, sucrose butanol, glycerol, ዴክስትራን, ኤታኖል እና ሲትሪክ አሲድ ለማፍራት ለማግኘት የኬሚካል ኢንዱስትሪ ውስጥ ጥቅም ላይ ውሏል.

በተጨማሪም sucrose ለሕክምና ዝግጅቶችን ለማፍራት ለማግኘት የመድኃኒት ኢንዱስትሪ ውስጥ በጣም ጠቃሚ ጥሬ ቁሳዊ ነው.

መደምደሚያ ላይ, እኔ የስኳር አገዳ ነው sucrose ምርት ውስጥ ዋነኛ ጥሬ ቁሳዊ መሆኑን ልብ እፈልጋለሁ. ይህ ምርት በዓለም አቀፍ ስኳር መካከል ሁለት ሦስተኛ ነው የሚዘግበው.