ተጫንን ስኩዊድ ማብሰል እንዴት

በአንድነት በቀድሞዋ ሶቪየት ኅብረት ግዛት በመዋቅር ጋር መጣ ምርቶች የትኛው ስለ የሶቪየት ሰዎች ብቻ መጽሐፍት ላይ ማንበብ ጥቅም: ወዘተ ተራ ሰዎች ጠረጴዛ ላይ ታየ ይህም በርካታ የባሕር ምግቦች መካከል አናናስ, ሙዝ, የወይራ ፍሬ,, በጣም ተወዳጅ የስኩዊድ, መስል, ስካለፕ እና ኦክቶፐስ ነበሩ. . ጋባዧ የእርስዎን እንግዶች ሊያስደንቀን ወደ አዘገጃጀት መፈለግ ጀመረ የማይገኙ ምግቦች ጋር. በዚያን ጊዜ ሰምተው ነበር ጉዳዮች መካከል አንዱ ነበር: "ተጫንን ስኩዊድ ማብሰል እንዴት ነው?"

ሁሉም ምግቦች ለ የስኩዊዱ በተመሳሳይ መንገድ ዝግጁ ናቸው. በመጀመሪያ, የቆዩበት ታጠበ ነበር. ከዚያም አንድ ሁለት ሰከንዶች ያህል ከፈላ ውሃ አፍስስ በምትጠቀለልበት ልጣጭ ነው. ከፈላ በኋላ, ይህ ሐምራዊ ቆዳ በቀላሉ ሊወገዱ ይችላሉ. ከወራጅ ውኃ ስር notochord (ግልጽነት የውስጥ) እና የቆዳ ፍርስራሾች ከ እየነጻ ሬሳ.

ስለዚህ አውጣዎች በማዘጋጀት, ከእነሱ ማንኛውንም ምግቦች ምግብ ዝግጁ ናቸው. እንዴት ነው ማብሰል , ተጫንን ስኩዊድ ለምሳሌ?

የመጀመሪያው ያላቸውን ሩዝና አትክልት zafarshirovat እንሞክር. ይህን ማድረግ ስምንት ሬሳ ስኩዊድ, ሽንኩርት አንድ ሁለት, አንድ ካሮት እና ጠንካራ አይብ አምሳ ግራም, ዘይት (ይመረጣል የወይራ) ሁለት የሾርባ, ሩዝ አንድ መቶ ግራም, አኩሪ አተር, ማዮኒዝ, በርበሬና ጨው አንድ tablespoon መውሰድ. እባጩ ሩዝ. ሽንኩርት, ካሮትና ከዚያም በደቃቁ ይቆረጣል passeruem, ወደ ሩዝ እነሱን ማከል እና በደቃቁ የተከተፈ ስኩዊድ ክንፍ, ጨው ጋር በርበሬና እና ወቅት. በዉስጥ የሚገኝ አተር መረቅ እና grated አይብ በማከል, ሁሉንም ነገር እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ.

ይህ ሳህን ማዘጋጀት ቀላል ነው. , በድን ውስጥ የተዘጋጀ ድብልቅ ሙላ የጋጋራ ወረቀት እና የሽፋን ጥልፍልፍ ማዮኒዝ ላይ አስቀመጣቸው. broiler ውስጥ ድስቱን ላክ. ነገም አንድ ሙሉ የበሰለ ምግብ ለ 200 ° C, ወደ አትከፋ በመሆኑ 10-14 ደቂቃዎች ቀርተዋል. ለመጋገር ምድጃ ጀምሮ ማግኘት እና በቀስታ አውጣዎች ማስወገድ. አንድ ትልቅ ሳህን ላይ አስቀምጣቸው, የሚበቃው ጋር ለማስጌጥ. ስኩዊድ ዝግጁ መካከል ዉሃ የሞላበት, ጣዕም, ቅመም የሚያቃጥል ዲሽ.

Yum, ከሆነ የስኩዊድ ማብሰል የተዘበራረቁ እንቁላል ጋር ያደርጓቸዋል. በመጀመሪያ omelet አንሡ. እኛ እንቁላል, ቅጠላ እና (እንደ እንጉዳዮች ያሉ) ፈንጋይ ከ ማድረግ. ዝግጁ omelet አሪፍ እንመልከት እና ቀጭን ቁራጮች ወደ shinkuem, አይብ, ቅድመ-grated በደቃቁ grated ጋር ቀላቅሉባት. አይብ የተሻለ ምርት ጥቅሎችን ያስፈልጋል. ምድጃ ዝግጁ አውጣዎች farshiruem ቅልቅል omelette እና አይብ እና ጋገረ. አሁን omelette ከረጢቶችና calamari ማብሰል እንዴት እናውቃለን.

ሁለቱም የመጀመሪያው እና ሁለተኛው አዘገጃጀት ስለ መክሰስ ጠረጴዛ ተስማሚ, ወይም አንድ ዋና አካሄድ ነው. አንድ appetizer እንደ ተጫንን ክላም ፋይል ከወሰኑ, እነርሱ የቀዘቀዘ እና ቀለበቶች ውስጥ እንዲጠፋ መደረግ አለበት.

ብዙ ሰዎች ስጋ እና የባህር ያለ አይደለም የጌጥ ምግብ ማድረግ ስለሆነ እነሱ ቁርሳቸውን ምግብ ጋር የተያያዙ አይደሉም; ከእነርሱ minced ስጋ ጋር ስኩዊድ የሚሆን ምግብ ይሁን. ይሁን እንጂ, ይህ ፍቅር ወንድ ሆዳቸው ተመሳሳይ ነው - እዚህ አዘገጃጀት በትክክል አመጋገብ እና ካሎሪ አይደለም ነው. ምግብ እንዴት ጻፉ ተጫንን ስኩዊድ የአሳማ እና መሬት የበሬ ጋር.

እኛ የባህር እና ነጭ ለ ማጣፈጫዎች, አሥር ሬሳ ክላም, minced የጥጃ ሥጋ እና የአሳማ ሦስት መቶ ግራም, ሁለት ትናንሽ ካሮት, አንድ ትልቅ ሽንኩርት, የበሰለ ሩዝ ሁለት የሾርባ ያስፈልገናል የወይን. ቅቤ የበሬ ውስጥ ጠበሰ, ይህም በትንሹ prisolit. የተለየ መጥበሻ ውስጥ grated ካሮት እና ተሰንጥቆ ሽንኩርቶች passeruem. , ሽንኩርት እና ካሮት ጋር minced ስጋ ይቀላቅሉ ማጣፈጫዎች ጋር ሩዝ ያክሉ. አጭቃ በድን ስኩዊድ ቅልቅል ማግኘት እና መጋገር ዲሽ, ቅድመ-ዘይት ውስጥ አኖረው. ሁሉም ነጭ ጠጅ ጋር ለመንጻት የሙቀት ሠላሳ ደቂቃዎች, 200 ° C በላይ አይደለም ያነሰ ነው የት ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ አናት ላይ. ዝግጁ ስኩዊድ ትልቅ በሳህን ላይ ቅጠል alternating, እየቆረጡ ተቆርጦ ተኛ.

ነገር ግን ለእናንተ ምግብ አዘገጃጀት ማድረግ በፊት አንድ ሰዓት እና አሥር ደቂቃ እና ጊዜ ይወስዳል, ይህም "አትክልቶች ጋር ተጫንን ስኩዊድ ማብሰል እንዴት ነው?".

እኛ ነፍሳትና ስድስት መቶ ግራም, ጎመን አራት መቶ ግራም, ሦስት እንቁላሎች እና ሽንኩርት, ሎሚ, ቲማቲም መረቅ ሶስት መቶ ሚሊ, የአትክልት ዘይት, የትኩስ አታክልት ዓይነት, እና cilantro, የባሕር ቅመም, መሬት ጥቁር በርበሬና ጨው አራት የሾርባ ያስፈልገናል.

የተላጠ እና በድን ከሽቱ ጋር ጨው እና ወቅት መሆን አለበት ታጠበ. Shredded ጎመን የአትክልት ዘይት ጋር መጥበሻ ላይ ግማሽ ድረስ ሊያጠፋው.

stewed ጎመን ቢሆንም, ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላል ፕላኔቱ እና ሎሚ ማጠቢያ ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. የተላጠ ሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል. ሽንኩርት, እንቁላል እና ጎመን ድብልቅ, በርበሬ እና solyatsya.

ይህም minced ስጋ በድን ስኩዊድ ጋር ጎመን ማጨቅ ጊዜ ነው. ዘይት ላይ ለአምስት ደቂቃ ያህል ከእነርሱ ፍራይ ዘንድ. ወደ ለትንሽ ወደ ማጠፍ እና ቲማቲም መረቅ አፍስሰው. ከአሥር ደቂቃ በኋላ, እነርሱ ከዚያም አሥራ አምስት ሃያ ደቂቃዎች ከፍተኛ ሙቀት ላይ ማፈላለግህ, እና - በአማካይ. በዚህ ጊዜ እኛ ትኩስ ቅጠላ እና ሎሚ ለማዘጋጀት ጊዜ አላቸው. በቂ cilantro እና የትኩስ አታክልት ዓይነት ታጠበ ከሆነ, ግማሽ ላይ ሎሚ ቈረጠ. አንድ ተኩል ጀምሮ ጭማቂ እና ክበቦች ወደ ሌላ የተቆረጠ ለመትረፍ. የወጭቱን ውስጥ ስኩዊድ ውጭ ደግመን አንመሥርት: ብቻ ጭማቂ ጋር ይረጨዋል; ሎሚ ከአትክልትም ገባዎች ጋር ስለምታስጌጡና ይችላሉ. appetit ቀየረ!