የኮመጠጠ ክሬም እና ሌሎች የምግብ አዘገጃጀት ጋር ምድጃ ውስጥ ጥንቸል

ጥንቸሉ ስጋ በጣም ጣፋጭ, አመጋገብ እና ጤናማ አንዱ እንደሆነ ይታመናል. ስለዚህ, እኔ ከእናንተ ጋር ይህን ስጋ ማብሰል በጣም ታዋቂ መንገዶች ማጋራት እናስቸኩልለታለን.

ምድጃ ጥንቸሉ ክሬም መረቅ ውስጥ, ሽንኩርት መጋገር

ንጥረ ነገሮች:

• ጥንቸል - 1 በድን;
• ሽንኩርቶች - 5-6- ቁርጥራጮች;
• ቅቤ - 60 ግ;
• የአሳማ ወፍራም - 40 ግ;
• ቲማቲም - 3 ቁርጥራጮች;
• የኮመጠጠ ክሬም - ጠረጴዛ ጥቂት spoonfuls;
• ዕፅዋት, ጨው, በርበሬ.

እናንጻ የእኔ ሽንኩርት ለመጀመር, ከዚያም ቀለበት ወይም ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ቆረጥኩት. ቲማቲም ደግሞ እጥበት እና አነስተኛ እየቆረጡ ይቆረጣል ናቸው. አይቆርጡም ቅጠል. ከዚያም ጥንቸል በድን, ረጪ ቃሪያ, ጨው ማጠብ እና አኖረ መጋገር ቆርቆሮ, ይቀቡታል እሪያዎቹ. የመቀባት ስጋ አናት ላይ ክሬም እና ቀስቱ ላይ አኖሩ. ለምሳሌ, የወጭቱን ግማሽ ሰዓት ገደማ ጋገረች ነው.

ይህ ክሬም ጋር ወደ እቶን ውስጥ ጥንቸሉ በጣም ብዙ ፈሳሽ እና ጣፋጭ ውጭ ይዞራል መሆኑ መታወቅ አለበት. ስለ ስጋ ዝግጁ ሲሆን, ከዚያም, ለመጋገር, እንዲሁም ቅቤ የተረፈ ነው ያለውን ስብ አፍስሰው ቅጠላ ጋር ይረጨዋል; ውብ ቲማቲም ማስቀመጥ አስፈላጊ ነው.

ነጭ ሽንኩርት ክሬም ጋር ምድጃ ውስጥ ጥንቸል

ዝግጅት በዚህ ዘዴ ለማግኘት ቅርጽ መውሰድ ወይም ከፍተኛ ጎኖች እና ሽፋን ጋር ፓን ለማድረግ አስፈላጊ ነው. ንጥረ ነገሮች:

• ክሬም - 600 ግ;
• ጥንቸል - 1 በድን;
• ካሮት - ከጥቂት ቁርጥራጮች;
• ሽንኩርት - ከጥቂት ቁርጥራጮች;
• ቅቤ - 2 tablespoon;
• ነጭ ሽንኩርት - 3-4 ቅርንፉድ ነው;
• ቅመማ ቅመም, ጨው, በርበሬ.

አንተ ምግብ መጀመር በፊት, ጥቂት ሰዓታት ጥንቸል በድን ለማግኘት marinate ያስፈልገናል. እርስዎ ከፈለጉ ይህንን በማንኛውም መንገድ ማድረግ ይችላሉ. ከዚያ በኋላ, የ ስጋ ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ ተከፍሎ በተቀመመ. ከእነርሱ እያንዳንዱ በሱፍ ዘይት ውስጥ ፍራይ ይኖርብናል. ከዚህ በኋላ የእኛ ምግብ ማዘጋጀት, ይህም በ ምግቦች ውስጥ ስጋ በየብልቱ ፈረቃ. ከዚያም, ንጹህ እና ዡልየን ካሮት ወደ ይቆረጣል, ሽንኩርትና የተላጠ እና ቀለበቶች ውስጥ ቈረጠ. ካሮት እና ሽንኩርት ቅቤ ውስጥ passiruem. Propassirovannye አትክልት በርበሬ, ቅመማ ቅመም, ቅጠላ, ጨው መጨመር, ስጋ ላይ ያነጥፉ ነበር.

አሁን ያለውን ዝግጅት መቀጠል ጎምዛዛ ክሬም መረቅ. ይህ ፈሳሽ ይሆናል ዘንድ ይህን ለማድረግ, አንድ ውኃ መታጠቢያ ውስጥ ክሬም ለማሞቅ. ከዚያም ጥንቸሉ ስጋ ጋር ተሰልፈው ነው የት ሳህን, በዚህ ቅጽ ላይ አፍስሰው. ክሬም (ግድግዳው አብሮ) ቀስ አፈሰሰ እንደ እንዲሁ በጥንቃቄ መደረግ ይኖርበታል. ከዚያም ሁሉም ምድጃ (180 ዲግሪ) ውስጥ ምድጃው እና በፈረቃ ላይ አፍልቶ ያመጣል. ስጋ መቃጠልም መጀመሪያ ላይ ጥንቸል ከ የተለቀቁ ነው ጭማቂ, አፈሳለሁ; ከዚያም አንድ መክደኛው ጋር ለመሸፈን ከጊዜ ወደ ጊዜ ያስፈልጋቸዋል. አጠቃላይ የማብሰያ ጊዜ ገደማ 40 ደቂቃዎች.

አትክልት እጅጌ ጋር ምድጃ ውስጥ ጥንቸል

• ጥንቸል (ይመረጣል fillets መጠቀም) - 0.4 ኪሎ ግራም;
• ካሮት - ከጥቂት ቁርጥራጮች;
• ድንች - 6-7 ቁርጥራጮች;
• ቡልጋሪያኛ በርበሬ - ከጥቂት ቁርጥራጮች;
• በርበሬ, ጨው, ቅመሞች.

በተጨማሪም በዚህ በወጭት ዝግጅት አንተ ያስፈልግዎታል ለመጋገር አንድ እጀታ.

መጀመሪያ, ጥንቸል ስጋ አነስተኛ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል. አነስተኛ ፕላኔቱ, ካሮት - - ገባዎች ወይም polukruzhochkami በርበሬ - ቁራጮች ወይም ገባዎች የእኔ አትክልትና ድንች ይቆረጣል. ሁሉም ዝግጁ ንጥረ አንድ እጅጌው ላይ ማስቀመጥ ነው, አንድ ለመጋገር ወረቀት ላይ ቅመሞች, ጨው እና ስርጭት ያክሉ. እኛ 180 ዲግሪ ላይ ምድጃ ውስጥ ሁሉን. 45 ደቂቃ ስለ ጥንቸል ማዘጋጀት.

ቲማቲም መረቅ ውስጥ ጥንቸል ስጋ

ንጥረ ነገሮች:

• ጥንቸል - 0.6 ኪሎ ግራም;
• ቲማቲም ለጥፍ - 200 ግ;
• ከአሳማ - 40 ግ;
• ሽንኩርት - ከጥቂት ቁርጥራጮች;
• ያሽጉታል በዱባ - ከጥቂት ቁርጥራጮች;
• ቅጠል;
• ጨው, ቅመማ.

በመጀመሪያ ከዚያ የተፈጨ አይቆርጡም, መታጠብ እና ሽንኩርቶች ማጽዳት. ዱባ እየቆረጡ ይቆረጣል. አይቆርጡም ቅጠል. የስብ አሳማዎች ወደ 10 ደቂቃዎች ያህል ጨው እና እንዲቀምሱ ሽቱና ፍራይ ለማከል ከዚያም, ጥንቸል ስጋ ያለቅልቁ እና ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ቈረጠ. ከዚያ በኋላ ሥጋ ውስጥ ጥቂት ውኃ አፍስሰው እና ቲማቲም ይለጥፉት ያክሉ. የጨረታ ድረስ አስፈላጊ ተዳፍነው ዲሽ. ከዚያም አንድ ሳህን ላይ የሚያስቀምጡት እና ስጋ የተዘጋጀ ነው ይህም ውስጥ አናት ላይ የቀሩትን ስጎ, አፍስሱ. ማውጫ ጥንቸል ቅጠል, ዱባ. ልክ ክሬም ጋር ምድጃ ውስጥ አንድ ጥንቸል እንደ ይህ ዲሽ በጣም ጣፋጭ ይንጸባረቅበታል.

ነገም በሙሉ ጥንቸል

ንጥረ ነገሮች:

• ጥንቸል - 1 በድን;
• ማዮኒዝ - ጠረጴዛ ጥቂት spoonfuls;
• ስብ - 40 ግ;
• ሽንኩርት - ከጥቂት ቁርጥራጮች;
• ቅጠል;
• ጨው, ቅመማ.

ያጠራዋል እና የእኔ ሽንኩርት, ቀለበቶች ውስጥ ቈረጠ. ቅጠል በደንብ መታጠብ እና በደቃቁ አይቆርጡም. ከታጠበ ጥንቸል ስጋ መጠራረጊያ ቅመማ ቅመም, ጨው, እና ከዚያም ማዮኒዝ lubricates እና ሽንኩርት ጋር አብረው ግሏል አንድ ሻጋታ ወደ ያነጥፉ ነበር. እኛ ምድጃ (180 ዲግሪ) ውስጥ ሳህን ማስቀመጥ. ምግብ ማብሰል ይህ ዘዴ የኮመጠጠ ክሬም ውስጥ ያለውን ነገም ጥንቸሉ ውስጥ ሳህን ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው, ነገር ግን የኮመጠጠ ክሬም አጠቃቀም ያለ. ዝግጁ ምግቦች ገደማ 40-50 ደቂቃዎች.

appetit ቀየረ!