ብሮኮሊ ጥብስ. ቀላል የምግብ አዘገጃጀት

በውጭ በኩል, የ ብሮኮሊ በጣም የሩሲያ ዓይን ጎመን ወደ የታወቁ የሚመስል ነው. ይህም ከእሷ የአትክልት መካከል የቅርብ ዘመድ ነው, ብቻ ቀለም ነጭ, አረንጓዴ አይደለም. አበባ ጎመን ይህ የዝይ ጣሊያን እና ፈረንሳይ ውስጥ በጣም ታዋቂ ነው. አንድ ተወዳጅ እና የተለመዱ የዕለት ተዕለት ምግብ - የአውሮፓ አገሮች ውስጥ, ብሮኮሊ የተጠበሰ.

ብሮኮሊ ውስጥ ምግቦች

የሩሲያ ሴቶች ይህን ምርት ድንች ወይም ካሮት እንደ የተለመደ አይደለም ይጠቀማሉ. የወጭቱን በትክክል የበሰለ ከሆነ ግን, ብሮኮሊ በጣም ጣፋጭ ገንቢ, ጤናማ እና አልሚ ይንጸባረቅበታል. በአንድ ቀለም አረንጓዴ ጎመን ማብሰል ይሞክሩ, እና ውጤት ፈጽሞ አትቆጭም.

የሚደበድቡት ውስጥ ብሮኮሊ

የምግብ ማብሰል ጊዜ ስራ ዘመናዊ hostesses ለማስደሰት እንዳይጠፋ አይገባም ይህም አሥር ደቂቃ ነው.

እንደሚከተለው ብሮኮሊ የተጠበሰ (የቴምፑራ) የተዘጋጀ ነው. ለመጀመር የ ጎመን ማጠብ አለብዎት. እርስ በርስ ተለያይተው Inflorescence. አንዳንድ ጨው መጨመር ውስጥ, እሳት ላይ ትንሽ ውኃ ድስቱን አድርግ. አንድ እባጩ ሲመጣ, የ ጎመን ኋላ መጣል እና ሁለት ወይም ሦስት ደቂቃ ያህል ማብሰል. አንድ colander ውስጥ አረፍ በሉ.

የ ጎመን አሪፍ ቢሆንም, ወደ የሚደበድቡት ያዘጋጃል. የወይራ ዘይት, አንድ ትንሽ ጨው, እንቁላል እና ዱቄት አንድ tablespoon ቀላቅሉባት. የ የሚደበድቡት በጣም ጥቅጥቅ ያለ ከሆነ, ከዚያም ጥቂት ውኃ ወይም ወተት መጨመር.

, እሳት ላይ ድስቱን ልበሱ ወደኋላ እና በደንብ እስከ ለማሞቅ በመጠባበቅ ላይ ዘይት እንዲያፈስ. የ በፈላ ዘይት ማስቀመጥ ጎመን ቀደም በአግባቡ እንቁላል የቴምፑራ ውስጥ ይታጠባል. ይህም inflorescences ተሰጥኦና ናቸው እና እንቁላል እየዳከረ በርካታ ቁጥር ውስጥ የተሸፈኑ ናቸው አስፈላጊ ነው. ብሮኮሊ በጣም በፍጥነት የበሰለ የተጠበሰ. በሁለቱም ጎኖች ላይ መጥበሻው ላይ ሦስት ደቂቃዎች ይወስዳል.

እንቁላል ጋር ጎመን

በጣም ታዋቂ እና አሸናፊ ዲሽ - ይህ ብሮኮሊ ነው. የተጠበሰ እንቁላል inflorescence ግድ ማንም ትተው. የተለመደው በኩል ምግቦች አሰልቺ ነው? ብሮኮሊ, የተጠበሰ እንቁላል, በጣም ጥሩ አማራጭ ነው. ግማሽ ጎመን ግራም, ሁለት የዶሮ እንቁላል እና ትንሽ ጨው ስለ ያስፈልግዎታል ምግቡን ማዘጋጀት.

ብሮኮሊ መካከል ፍሬነት ወደ መፈታታት ከታጠበ እና በቀላሉ ይቀመማልና ውኃ ውስጥ ይቀቀላል መሆን አለበት. መቼ ፍራፍሬ obsohnet እና ትንሽ ቀዝቀዝ, የምታሳርራቸው ይቀጥሉ. የአታክልት ወይም የወይራ ዘይት, ጎመን በሁለቱም ወገን ላይ ጠበሰ, በጣም እንኳ ለስለስ ያለ ሆኗል. ከዚያም, ድንች masher በመጠቀም ወይም ተፈጭተው ወደ ይፈጨው tolkushkoy. ብቻ ከእሷ እንቁላል ውስጥ መሙላት እና በጥንቃቄ ማደባለቅ አለባችሁ. ፍራይ እንቁላል-ጎመን ክብደት ሁለት ወይም ሦስት ደቂቃ ያህል ይመከራል. ዝግጁ ስጋ ወይም አሳ ምግቦች ለ ስለምታስጌጡና.

አኩሪ አተር ወጥ እና የሰሊጥ ጋር ብሮኮሊ

አዳዲስ እና የመጀመሪያ ነገር ፈልጎ ከሆነ, የሚከተሉትን አዘገጃጀት ትኩረት እንዲሰጡ እንመክራለን. ይህም የሰሊጥ እና አተር መረቅ ጋር ብሮኮሊ የተጠበሰ ይሆናል. ብዙ የቤት እመቤቶች ይህንን ዲሽ, በአስፈላጊ ሁኔታ, አርኪ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን በጣም ጠቃሚ ነገር ነው አለ. ጎመን ዶሮ ወይም የተጠበሰ የአሳማ አንድ ትንሽ ማከል, እኛ ማንኛውንም አዋቂዎች ወይም ልጆችን አትቁረጥ ይህም የተሟላ ጣፋጭ ምግብ, እናገኛለን.

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• ብሮኮሊ - 300 ግራም.
• 1 ሰንጠረዥ. የሰሊጥ መካከል ጭልፋ.
• የወይራ ዘይት ተመሳሳይ መጠን ያለው.
• ጥቁር በርበሬ አንድ በቁንጥጫ.
• የአኩሪ አተር መረቅ ውስጥ ከሁለት ማንኪያ.
• የባሕር ጨው አንድ ትንሽ.

የ ከታጠበ እና obsushennuyu የወረቀት ፎጣ ጎመን ሲቆፍር ስለታም ኩሽና ቢላ ጋር ፍሬነት ወደ ይህን ማወራረድ. ሁሉም አልጫ መለየት, ወፍራም አላስፈላጊ ግንዶች. ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ብሮኮሊ ቁረጥ.

አንድ ደረቅ መጥበሻ ላይ የሰሊጥ ሁሉ ልበሱ. የእነርሱ በጣም በጥንቃቄ መቃጠልም ለመከታተል አስፈላጊ ነው. አንተ የዘነጉ ከሆነ, እነሱ ወጥ የሚሰነፍጥ ደስ የማይል ሽታ በመሙላት, በትንሹ በእሳትም ወይም ያቃጥለዋል ይችላሉ. የ የሰሊጥ አቅልለን browned ጊዜ, አንድ ሳህን ላይ አስቀመጣቸው እና ቀዝቀዝ መስጠት.

ብቻ የተጠበሰ ዘሮች ነበር ይህም መያዣ, ጥቂት የወይራ ዘይት አፍስሱ እና ጎመን አኖረው. ጥብስ ብሮኮሊ (የምግብ እና ልምድ እመቤቶች ይህንን ለማረጋገጥ) ስለ ሦስት ደቂቃ ያህል ይሄዳል. ሁሉም ምርቶች በፍጥነት ዝግጁ መሆን ይችላሉ. መጥበስ በኋላ, አንድ ሳህን ውስጥ ጎመን ተኛ አናት ላይ ያለውን የሰሊጥ ያክሉ. ትንሽ የባሕር ጨው Prisalivaem እና አተር መረቅ ጋር ረጨ. ጨው ቢያንስ መጠን ሊይዝ የሚችል ልብስ መልበስ ለመምረጥ ይሞክሩ. የጽዋውንና የወጭቱን ዝግጁ ነው.

ብሮኮሊ ሽንኩርት ጋር የተጠበሰ

ሰውነት ቫይታሚን ሲ ይፈልጋል, እና እማወራ ፈሳሽ ያለው እና አርኪ ነገር በጋ, ማብሰል ይጠየቃሉ? በዚህ ሁኔታ ውስጥ ምርጫ የግድ ብሮኮሊ መሆን አለበት. የተጠበሰ ወይም የተቀቀለ ጎመን ይህ ውጊያ ጉንፋን የሚረዱ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ጋር ባሕሩና, ደግሞ ኦርጋኒክ ለማግኘት በጣም ጠቃሚ ነው. አንተ ሳህን ውስጥ ሽንኩርት ለማከል ከሆነ ይበልጥ ጠቃሚ እና ይበልጥ መዓዛ የምናዳብረው ትእዛዝ ይሆናል.

ነጭ ሽንኩርት ጋር ብሮኮሊ ማብሰል, መደረግ አለበት አስቀድሞ ወሲብንም ጎመን (ማጠቢያ, መፍላት, ቀዝቃዛ) የሚያውቁት ነው. ድስቱን ወደ ጥቂት ዘይት ይለዋልና. ነጭ ሽንኩርት (300-400 g ጎመን) ሶስት ወይም አራት ቅርንፉድ, ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል. አንድ ጠንካራ መዓዛ ማጥፋት መስጠት እና ጭንቁን ለማግኘት ትንሽ ግልጽ እየሆነ ድረስ ዘይት ውስጥ ሽንኩርት ፍራይ. በመጨረሻው ደረጃ ላይ ሽንኩርት ብሮኮሊ ለማከል እና ተጨማሪ ጥቂት ደቂቃዎች ፍራይ ዘንድ.

በዚህ ሳህን ውስጥ ምንም ተጨማሪ ቅመሞች ወይም ማጣፈጫዎችን አያስፈልግም መሆኑን መገንዘብ አስፈላጊ ነው. ነጭ ሽንኩርት እና የወይራ ዘይት የጽዋውንና የወጭቱን አስደናቂ ሽታ እና የማይገኝለት ጣዕም በመስጠት, ወደ ብልሃት እናደርጋለን.

ወደ ምድጃ ውስጥ እንቁላል እና ቅጠላ ጋር ብሮኮሊ

እርግጥ ነው, ጎመን አስቀድሞ የምግብ ሳህን ነው. ነገር ግን ከእናንተ ይልቅ በመቀቀል, ምክንያት ዝግጅት ያለውን ዘዴ የካሎሪ መጠን ለመቀነስ የሚፈልጉ ከሆነ ነገም ይምረጡ.

• ብሮኮሊ - 250 ግ
• አንድ ካሮት.
• አንድ ሽንኩርት.
• አምስት የዶሮ እንቁላል.
• የደረቀ ባሲል, ጨው, በርበሬ.
• የአታክልት ዘይት.

ለመጋገር የሚሆን አቅም በቅድሚያ የበሰለ ብሮኮሊ ፍሬነት ውስጥ ትንሽ ዘይት እና ስርጭት አፍስሰው. ጥብስ ሽንኩርት (በደቃቁ) እና ካሮት አናት ላይ ልበሱ (ሀ ግምታዊ ድኩላ ላይ grated). አወቃቀር አንድ ጫጩት የመገናኛ ድረስ ጨው እና ቅመማ ቅመም, ቅጠላ እና በርበሬ ጋር እንቁላል እየተሸጠላቸው. ይህ ድብልቅ ጋር ጎመን መሙላት እና አሥር ደቂቃ ያህል ምድጃ ውስጥ አኖሩአቸው. የሙቀት መጠን - 200 ዲግሪ.