ብርቱካን ጋር ዶሮ - Yum.

ብርቱካን ጋር ዶሮ - በዕለት ተዕለት ሰንጠረዥ እና የበዓል ፍጹም የሆነ ውብ እና የመጀመሪያ ዲሽ ነው. ምክንያት ሲትረስ ፊት ወደ ዲሽ, ለስላሳ, በጣም ሊያስመስለው ስናገኘው አንድ Nutty ጣዕም እና ቀጭን ከጠራ መዓዛ አለው. እኔ ራሴ የሚወዷቸውን ሰዎች መያዝ ይወዳሉ ሦስት ቀላል እና ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት ያቀርባሉ.

ብርቱካን ጋር የዶሮ

አስፈላጊ ንጥረ: አንድ ከፍተኛ ዶሮ, አራት ብርቱካን, አምስት zubochkov ሽንኩርት, በርበሬ እና ጨው.

ዝግጅት. በዚያ ጨው ጋር የውስጥ ይሰርዙ, ይቀባሉ ነው እና በርበሬ ጋር ይረጨዋል ከሆነ ዶሮ በደንብ ከታጠበ ነው.

የእኔ ብርቱካን እና እየቆረጡ ወደ ቈረጠ. በአማራጭነት ሲትረስ ልጣጭ.

አሁን በጣም ጠቃሚ እና አስቸጋሪ ክፍል ይመጣል. እኛ ዶሮ ቆዳ ስር ብርቱካን ማስቀመጥ ይኖርብናል, እንዲሁም በተቻለ መጠን በጥንቃቄ መደረግ አለበት. ስለታም ቢላ ጋር ልጣጭ በርካታ ቦታዎች ላይ መቅደድ ለማድረግ እና ዝግጁ ክበቦች ማስቀመጥ. በእያንዳንዱ ጎን ላይ በቀላሉ ብርቱካን ስድስት ክበቦች ለማስማማት ይችላል.
የተላጠ ሽንኩርት እየቆረጡ ይቆረጣል ወደ ዶሮ ውስጥ አይወስዳትም. ብርቱካን ነበሩ ከሆነ ሽንኩርት ያለውን በዱካዎቻቸው ውስጥ መላክ.

አሁን በጣም ጠንካራ twine ወይም ሕብረቁምፊ መውሰድ እና የዶሮ እግራቸው አስረዋል.

በማገዶ ቆጣቢ ምድጃ ወፍ የጋጋራ ወረቀት ላይ መስፋፋት እና 180 ዲግሪ ላይ ተዘጋጅቷል ጋግር.

ለሁለት ሰዓት ገደማ የዶሮ ብርቱካን ማዘጋጀት. ድስቱን ከ በራሷ ጭማቂ ላይ አፈሳለሁ መቃጠልም, ስለዚህ ወቅት ብዙ juicier ይሆናል. ዝግጁ-አድርጓል ቁርጥራጮች ወደ ወፍ የተቆረጠ እና ያገለግላሉ.

አንድ ጎን ዲሽ እንደ እርስዎ ነጭ ሩዝ ወይም የተፈጨ የድንች አብስለው ይችላሉ.

ይህ አዘገጃጀት መሠረት የበሰለ ብርቱካን ጋር ዶሮ, አንድ crispy ንጣፍ ጋር, በጣም ሊያስመስለው ውጭ ያደርግና ያልተለመደ ጣዕም አለው. ይህ ዲሽ የእርስዎን ጠረጴዛ የሚያስውብ ነው.

እጅጌው ላይ ብርቱካን ጋር ዶሮ, ምድጃ የተጋገረ

እኛም ያስፈልገናል: ሥጋ የዶሮ, የሽንኩርት 700 ግራም, የሎሚ ጭማቂ, ብርቱካንማ, አምስት ድንች, የተቀቀለ አንድ ብርጭቆ ውኃ ውስጥ 50 ግራም, ጎምዛዛ ክሬም, ቅመማ ቅመም, በርበሬ, ጨው አንድ ጽዋ.

ዝግጅት. ዶሮ መካከለኛ መጠን ያላቸው ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል. ሽንኩርት በደቃቁ semicircles shinkuem. ለ 15 ደቂቃ ውስጥ አንድ ሳህን ማነሣሣት, በጪዉ የተቀመመ ክያር እና ሽንኩርት ላይ የሎሚ ጭማቂ ነው.

እና የብርቱካን ልጣጭ ጋር ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ቆረጥኩት. ድንች, ታጥበው ናቸው ሲትረስ እንዲሁም ቈረጠ.

እኛ መውሰድ , ለመጋገር እጅጌ በጽኑ አንድ ጎን እንዳይንቀሳቀስ እና የዶሮ ቁርጥራጮች ተኛ. ማንኛውም ሽቱና ጨው ይረጨዋል. , ሽንኩርት ሥጋ አናት ላይ ታዲያ, ድንች ብርቱካንማ መፈራረስ እና የሎሚ ጭማቂ ውስጥ በተቀመመ. እጅጌው እና የሎሚ ጭማቂ ወደ ውኃ አድርገህ ንገረው. በአግባቡ ሁለተኛ ወገን ክንድ የታሰረበትን, ያለውን ትሪ ላይ ያነጥፉ ስለ አርባ አምስት ደቂቃ ላይ ይጠፈጥፉና ነገም ጋገረ አውል.

ያለቀለት ዲሽ, ማሰሮው ውስጥ ዘረጋው ትንሽ ጎምዛዛ ክሬም መጨመር, ለማነሳሳት እና ስለ ለአምስት ደቂቃ ያህል ተዳፍነው, ነገም ወደ ውጭ ይወሰዳል.

አሁን ዲሽ ዝግጁ ነው እና ወደ ጠረጴዛ ጋር ማገልገል እንችላለን.

ብርቱካን እና ማር ጋር ዶሮ

አስፈላጊ ንጥረ: በአማካይ የዶሮ, ፈሳሽ ማር ግማሽ ኩባያ, ከሁለት ብርቱካን, ግማሽ ሎሚ, የወይራ ዘይት አንድ tablespoon, turmeric እና ድንብላል, ትኩስ ዕፅዋት, ጨው እና በርበሬ አንድ የሻይ ማንኪያ.

ዝግጅት. ዶሮ ቀዝቃዛ ውኃ ጋር መልካም ታጠበ እና ጠቅልዬ natiraem ጨው እና በርበሬ ደመሰሰው.

አንድ ጭመቅ የብርቱካን ጭማቂ ጀምሮ, ማር, የወይራ ዘይት, turmeric እና ድንብላል በውስጥም ማከል. መዓዛ ይቀባሉ የዶሮ ይህ ድብልቅ ውጭ እና ውስጥ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ለሁለት ሰዓት ያህል መተው.

ከዚያ በኋላ አንድ ሻጋታ ውስጥ አኖሩት ሲሆን የተቀሩት ቅልቅል አፍስሰው መሆን አለበት. የ የዶሮ አናት ላይ ብርቱካን ክበቦች መፈራረስ እና ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ ጋገረ ይላኩ.
ወርቃማ ቡኒ እና ጣፋጭ ድረስ ለአንድ ሰዓት ያህል የወጭቱን; የምትጋግሩትን. ሻጋታ ከ አትረፍርፎ አጠጣ የዶሮ ጭማቂ ማብሰል ወቅት.

ያለቀለት ዲሽ ቅጠል, የሎሚ ቀለበቶች ማጌጫ.

የ ምግብ ይደሰቱ!