በጣም ጣፋጭ ማንከባለል ምንድን ናቸው? ምርጫ ውስጥ የጠፉ ማግኘት ምንኛ ሳይሆን ላይ ምክር

አንዳንዶች አያለሁ , የጃፓን ምግብ በጣም እንደተለመደው ነገር አድርገው. ወደ ምግብ ወደ ሲቀዳጅ ጉዞ, በቢሮ ውስጥ መክሰስ ለማዘዝ - ይህ ሁሉ በጣም የተለመደ ነው. ነገር ግን እንኳን ዛሬ ሱሺ ሲሞክር ምን በጣም ጣፋጭ ግልበጣዎችን ምንም ሀሳብ የለውም የማያውቁ ሰዎች አሉ. ነገር ግን እኔ ማሳዘን ነበር ምግብ ለማዘዝ እና ወደደ ዘንድ, አዎንታዊ ተሞክሮ ጋር በፀሐይ መውጫዋ ልዩ ምግብ በማግኘትም መጀመር ይፈልጋሉ.

ወደ ሱሺ አሞሌ ላይ የመጀመሪያው ጉዞ

አንድ የጃፓን ምግብ ተጋብዘዋል, እና ታውቁ ለመታየት የሚያስፈራህ ከሆነ ይልቅ materiel ጥናት መቀጠል! እርግጥ ነው, እንዲያውም በጣም ዝርዝር ርዕስ ለየትኛው ለማወቅ ይረዳናል አይሆንም በጣም ጣፋጭ አዞረች, ነገር ግን ቢያንስ የጃፓን ምግብ ባህሪያት በተመለከተ አንድ ሐሳብ መስጠት.

ግልበጣዎችን በጣም የተለመዱ ዓይነቶች መካከል ጥቂት ስሞች, እንዲሁም የእስያ ከቅምጥልነትዋ ኃይል ፍጆታ ያለውን ባህል ለማስታወስ ሞክር. በቀላሉ በጣም አስደሳች ተሞክሮ ጥሩ ምግብ መደሰት እና ሱሺ ሬስቶራንት ውስጥ የመጀመሪያው ስብሰባዎች ለመሄድ መተው ምርጫ ማድረግ ይችላሉ.

ግትርነት ጋር ታች!

እንልክላቸው, ያላቸውን ተቀባይነት የሌለው ጥንቅር ያምናሉ ሰዎች ብዙ ለመሞከር መወሰን አይችልም ሰዎች መካከል. ይህም የጃፓን ሙሉ በሙሉ indigestible ጥሬ ዓሳ, የቀጥታ ኦክቶፐስ, መርዛማ እንጉዳይ, እና ለሌሎች ምርቶች ከ ያላቸውን ምግብ ማዘጋጀት ነበር ይነገራል. የሆነ ነገር እንደ እርግጠኛ ከሆነ እና, ወደ ሱሺ ጌታው አንተ ትገረም ነገር አለኝ. ወደ ጣፋጭ ምግቦች አካል እንደ እናንተ በጣም የታወቁ ንጥረ ታገኛላችሁ: ይቀመማልና ወይም አጨስ ሳልሞን, የተጠበሰ ኢል, ኪያር, ክሬም አይብ. እርግጥ ነው, የታወቁ ምርጫ ምሥራቃዊ ሽቱ specificity አጉልቶ ያሳያል. የመጀመሪያው ደንብ - ማዘዝ ጥቅልል, የቅንብር ማንበብ እና እርስዎ የሚወዷቸውን ምግቦች ላይ ያተኩራል.

እንዴት ለጠፋ ለማግኘት: ወደ ምናሌ Guide?

ጥሩ ምግብ ቤት ምናሌ ውስጥ ሁልጊዜ ማንከባለል ናቸው ይህም ምርቶች ያመለክታሉ. ነገር ግን አንድ ፍንጭ ራሳቸው የጃፓን ምግቦች ስም መስጠት ይችላሉ. እነሱን ማንበብ ለመጀመሪያ ጊዜ, ምናልባት የቻይና የማንበብ እና የመጻፍ ስለ ሐሳብ ማስወገድ ዘንድ አይችሉም - በጣም ብዙ ጊዜ የማይመስል ምልክቶች ስብስብ ተብሎ ነበር. ይሁን እንጂ, በ የውጊያ ጆሮ ውስጥ የስላቭ ቃላት አንድ ጥብቅ ሥርዓት አላቸው. ስም የወጭቱን የሚገልጸው:

• Hosomaki - አነስተኛ ማንከባለል, ሩዝ, nori እና ለመሙላት ውስጥ አንድ ነጠላ ንጥረ ነገሮች (ኪያር, አቮካዶ, ቱና, ሳልሞን) ባካተተ.
• Futomaki - ትላልቅ የብዝሃ-አዞረች.
• የሙሴ ማጌጥ - ልዩ ሰታንዳርድ ዲዛይን ጋር ማንከባለል, tobiko ካቪያር ጋር ያጌጠ.
• Uramaki - "ወደ ውጭ በውስጥ" ማንከባለል, nori ውስጥ ከፈነው: slayzy ሳልሞን, ትራውት, ኪያር ወይም በሰሊጥ, ካቪያር, ቱና ቺፕስ ላይ ተንከባሎ አይደለም.
• ስፕሪንግ ግልበጣዎችን አልጌ ሉኮች ተጠቅልሎ, እና ሳይሆን እንቁላል, ኬኮች ወይም የሩዝ ወረቀት ላይ.
• አብዛኛውን ጊዜ ስለታም ቅመም ማንከባለል, - የ መረቅ ቅመም ምክንያት.
• የቴምፑራ - የተጋገረ ወይም ማንከባለል, የተጠበሰ ትኩስ አገልግሏል.

ይህ መቀማት ወረቀት ምን በጣም ጣፋጭ ሱሺ እና ማንከባለል ለመወሰን ይረዳል. በጣም ሰጪ እርግጥ ይበልጥ ልምድ ጓደኞች,, ግምገማዎች, ነገር ግን መለያ ወደ የራሱን የምግብ አሰራር ምርጫዎችን መውሰድ ጠቃሚ ነው.

ተቀባይ ያካትታል

በእርግጥ አንተ ዝንጅብል ጋር መሆኑን የጃፓን ማንከባለል ማወቅ እና ሁለት ወጦች የማመለክተው: ዋሳቢ እና አተር. ይህ ተጨማሪ ቅመሞች ሙሉ ዝርዝር አይደለም. የጃፓን ምግብ ውስጥ ብቻ 52 ቁርጥራጮች ያህል መሠረታዊ ወጦች ዘንድ የታወቀ ነው! የኡናጊ ግልበጣዎችን, mirin ጋር በሚስማማ Oyster መረቅ, teriyaki. ነገር ግን ወዲያው ቀላል ጋር ለመጀመር, የተሻለ ሁሉ ምሥጢር መረዳት አትሞክር.

ስለዚህ: በአፍህ ውስጥ መላክ እና በደንብ ሊበሱት, በትሮች ዝንጅብል ያሽጉታል ጥቂት ሲረግፉ ይያዙት. በቅመም ጣዕም የእርስዎ ተቀባይ ከእናንተ በፊት ይበላ ዘንድ ምግቦች እና መጠጦች መካከል እሬት እሬት ያስቀራል አስደሰተ, እና ፍጹም ውብ ጋር ስብሰባ ዝግጁ ይሆናል. አሁን ሁሉ ኃላፊነት ጋር በእርሱ ላይ ጥናት ለመጀመር ይችላሉ, "በጣም ጣፋጭ እንልክላቸው ምንድን ናቸው."

ቀላል ጅምር

በኋላ ላይ ለ ግዙፍ የብዝሃ-ስብስቦች ተው. ለመጀመሪያ ጊዜ አንድ ጥሩ መፍትሔ ብቻ ትንሽ እና እጥር ምጥን ጥቅል hosomaki ሊሆን ይችላል. እርስ በእርስ እና ወጦች ጋር እነዚህን ክፍሎች nori, ሩዝ መሰረት እና ዋና ንጥረ ነገሮች አይቀምስም, እንዲሁም rasprobovat ጥምረት መረዳት እንችላለን. አንድ ትንሽ ዘር ጥቅልል ላይ በማስቀመጥ, በኋላ ላይ ለማከል አተር እና ዋሳቢ ጋር ይጀምሩ. ማድረግ ስምም አንድነት እውነት አይደለም?

አንድ ዲሽ ይህም ሱሺ ግልበጣዎችን በጣም ጣፋጭ ለማወቅ በቂ አይደለም. ምናልባት ይበልጥ ትኩረት የሚስብ ነገር ይሞክሩ ሰዓት ነው?

ያልተለመደ ጥምረት

ቀጣዩ እርምጃ አንጋፋዎቹ ጋር መተዋወቅ ይችላል. ይህ ባጠፉት በጣም ጣፋጭ ተደርጎ ነው ይህም በዓለም ላይ በጣም ታዋቂ ግልበጣዎችን አንዳንድ የጃፓን ሱሺ ጌታው, እና የአሜሪካ አቻዎቻቸው ጋር ካልመጣህ የሚስብ ነው. "ፊላዴልፊያ" እና በእርግጥ እንኳ ብቻ ሰላምም የምሥራቃውያን ምግብ ጋር ትውውቅ ጀምሮ ያሉ ሰዎች ሰምተው "የካሊፎርኒያ" በተመለከተ. በነገራችን ምን በጣም ጣፋጭ ማንከባለል ለማወቅ ወሰነ ሰው, ጥያቄን ንቁው ሱሺ አፍቃሪዎች ግምገማዎች መሆኑን "ካሊፎርኒያ" እና ማለት ይቻላል ሁሉም ሰው እንደ "ፊላዴልፊያ".

የእነሱ ጥንቅር ሁለቱም ምድብ 'ጥቅል uramaki ንብረት, ተመሳሳይ ነው. "ካሊፎርኒያ" ጐርምጥ ስጋ, አቦካዶ እና ኪያር የተሠራ ሲሆን አነስተኛ ብርቱካን (tobiko ወይም capelin) ሚዳቋ ጋር ያጌጠ ነው. አንድ ረጋ ክሬም አይብ እና ኪያር ጥቅል እና ይቀመማልና ሳልሞን ስስ ንብርብሮች ተጠቅልሎ - "ፊላዴልፊያ" ልብ ላይ. ከዚህ ማየት እንደምትችለው, አንድም ምርት በጣም ያልተለመደ ይመስላል ነበር.

ጉዳዩ ያለው ውበት ጎን

ይህም ብቻ አይደለም ነገር አስፈላጊ ነው በጣም ጣፋጭ, አዞረች ደግሞ እንጂ ባህሎችና. በቾፕስቲክ ለመጠቀም አስቀድመህ ውጪ ይስሩ. በቀላሉ ተቀባይነት የሆኑ ያለመኖሩና አንዳንድ አስታውስ. ለምሳሌ ያህል, ስለ አንድ መክሰስ ማድረግ የማይቻል ነው በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ አዞረች. የጃፓን ሩዝ ከ መጠጦች ላይ ሩዝ ምግቦች ማገልገል አይደለም. እጅ አይችሉም ማንከባለል ውሰድ; ነገር ግን አንድ ሰው ሹካ መጠቀም ይፈቀዳል. ይህም የተለያዩ ግልበጣዎችን መቁረጥ አንድ ሳህን ቁርጥራጮች ውስጥ ማስቀመጥ አስፈላጊ አይደለም. ባህሎችና ማክበር እናንተ ብዙ ምግብ መደሰት እና ግልበጣዎችን ያላቸውን ተወዳጅ ዓይነቶች መካከል ከአይብ መካከል ለማግኘት ይረዳናል.