በጓሮ ውስጥ ማጨስ የሚቻለው እንዴት ነው?

በንግድ መደብሮች ውስጥ ማለፍ ብዙውን ጊዜ ጠንካራና ጠንካራ ሽታ ያለውን የትንሽ ቢኮንን ድምፅ መስማት እንችላለን . እንዲህ ዓይነቱን ፈተና መቋቋም ፈጽሞ የማይቻል ነገር ነው. ነገር ግን እቤት ውስጥ እራስዎን ማዘጋጀት በጣም ከባድ ነው? ምን ያህል አጥንትን ማጨስ እንዳለ ለማወቅ እንሞክራለን.

እርግጥ ነው, ትልቁ ፕሬም እራስዎ እራስዎን ያበስሉ እና ስራውን ይቆጣጠሩት - ቤት ውስጥ ያለው ምግባቸው ሁልጊዜ ጣፋጭ ነው. ሁለተኛው ነጥብ, እርሾ በሚገዙበት ጊዜ ጥራት ያለው ምርትን ትመርጡታላችሁ, ይህ ደግሞ ግማሽ ውጊያው ነው. እና በመጨረሻም አንድ ተጨማሪ ጠቀሜታ - አዝናብቶ, እነሱ እራሳቸውን ለብቻ ሆነው መምረጥ ይችላሉ.

በበርካታ መንገዶች ማጨስ ይችላሉ. በሲጋራ ቤት ውስጥ ስብን እንዴት ማጨስ እንደማታውቅ ካላወቁ, Transcarpathia ነዋሪዎችን መምህራንን መጠቀም ይችላሉ - እንደዚሁም በዚህ ድደት ውስጥ ድስት በጣም ጣፋጭ ነው. ይህንን ለማድረግ, በስጋ ከደረጃው ላይ አንድ ቁራጭ ይምረጡ እና ወደ ትልልቅ ቁርጥራጮች - አሥር ሴንቲሜትር ስፋት, እና ቁመቱ ሀያ አምስት. እንቁሎች ከሳር ይጠበቃሉ, የተቃጠሉ ቦታዎችን ይላጫሉ እና በጨው ውስጥ በጨው ይተኛሉ. ጨው በጥሩ ሁኔታ መጨመር እና በቆዳ ወደ ቆዳ መተኛት አስፈላጊ ነው. ስለዚህ ስብ ለሃያ ቀናት ያህል መቀስቀስ አለበት. ከጥቂት ቆይታ በኋላ ስቡን በጨው ይጸዳዋል እና ለቀን አንድ ተጨማሪ ጭርጦችን ለማጣራት ይቆጠራል. በኪስ ቤት ውስጥ, ለስላሳዎቹ አይነኩም ለየብቻ ይታገዳል. እሳቱ ይሰራጫሌ, ማገዶ የያዘው እንጨት በእንግሌ የተረፇ ሲሆን እሳቱ አይመጣም, ነገር ግን ጭስ ነው. የሙቀት መጠኑ ከፍተኛ መሆን የለበትም - ምርጥ ሠላሳ ዲግሪ ነው. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ከጭሱ ሥር, ስብ እስከ 24 ሰዓታት ያረጀ ነው. ከድድ አረንጓዴ ገጽታ በኋላ, ሊወገድና ሊበላ ይችላል.

በዚህ መንገድ ቢላ ማጨስ የማያውቅ ከሆነ አየር በረራዎችን ማጨስ ይችላሉ. ይህን ለማድረግ ግማሽ ኪል የጨው ምርት, ጨው, የተመረጡ ምግቦች, የፈሳሽ ጭስ እና የአከርካሪ መበታተን ይውሰዱ.

ሳሎ በገበያ ውስጥ መምረጥ የተሻለ ነው, ነገር ግን የእንስሳት የምስክር ወረቀት ለመጠየቅ አያመንቱ. ደህና, ስቡ በስጋው ጥፍሮች ውስጥ ከሆነ, ይህ ማለት ጤነኛ አጽንዖት የሚባለውን ስብስቦች ነው. አንዳንድ ባሇቤቶች ከፔትቼሬቫና ጎን (ከፔዲቼርቫን) ጥግ አይወገዱም. ስሇ ስቡን የሚያጠጣ ጥሩ ስጋ. ሲጨስ ይህ ስብ በተለይም ምርጥ ነው. ምግብ ከማብሰል በፊት ድብል በቢላ ማጽዳት, የአየር ሁኔታን መቆንጠጥ ማቆም, ሁሉንም አላስፈላጊ ነገሮችን ማስወገድ ያስፈልጋል. ከዚያም በትንሽ ቁርጥራጮች ይቀንሱ. እያንዳንዱን ስብ አንድ በጣም ጨካኝ ጨው መሆን አለበት, እና ብዙ ጨው ያስፈልግዎታል - ስብ ተጨማሪ ጨው አልወስድም, ሆኖም ግን አነስተኛ የስብ ቅባት ሲያጨሱ ሙሉ ጣዕሙን ሊያበላሹ ይችላሉ. ከጨው በኋላ ጨው በፔፐር የተረፈ - ጥቁር ወይም ቀይ, አለበለዚያ - ከፓፕ ሪካይ ጋር. ከዚህ ሂደት በኋላ, ስብው በጣም ያልተለመደ ቀለም ይለወጣል. በመጨረሻም ስሱ ከተለያዩ ቅመማ ቅመሞች ይረጫል - ጥርስ, ሮማመሪ, ሼጅ, ኖሜም , ኦሮጋኖ. እያንዳንዱ ቅመማ ቅባት ለስላቱ ልዩ ሽታ ይሰጠዋል, በዚህም ምክንያት ሊቋቋሙት የማይቻል ነው.

ቢኮን ከተሰራ በኋላ ለሁለት ቀናት ያህል ቀዝቅዞ መቀመጥ አለበት. ከማጨስዎ በፊት ለሁለት ሁለት ሰከንዶች ጭስ በተቀባ ጭስ ውስጥ ማጨስ ያስፈልጋል.

ከባህሩ ጋር በጋለ ጎደሎ (የግድ ሙቀት አይደለም) አንድ የበረራቲን ከረጢት ለማውጣት, አርባ ግራም, ከዚያም ቀይ ቀሚልን ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር ይደፍኑ. በተቀላቀለበት ድብልቅ ውስጥ, ለሁለት ደቂቃዎች ስቡን አንስተናል.

አሁን ከአየርሮጅ ጋር በቀጥታ መስራት እንጀምራለን. ቢጫን ከማስገባትዎ በፊት በበረሮው ላይ የአከርካሪ መከላከያ ቅባት ያድርጉ እና በውሀ እርጥብ ያድርጉት.የተላ ሻት ከሌለ የፒም ሽፋኖችን መውሰድ ይችላሉ. በሳርፍ እርሶው ላይ የምናስቀምጠው, ሙቀቱ ወደ 60 ዲግሪ ሲደርስ እና በዚህ ደረጃ እስከ ሦስት ሰዓት ድረስ ስብን እናስቀምጣለን, በየጊዜው ዝግጁነትን ይፈትሻል. ከጥቂት ጊዜ በኋላ ስቡ ዝግጁ ይሆናል.

የመስክ ሰራተኞች ለሲጋራዎች, ለስላሳ ምግቦችን ይሰበስባሉ - በማንኛውም ጊዜ ዘውድ ምግብ.