ጠቃሚ ምክሮች: በኪስ ቤት ውስጥ ዓሣን እንዴት ማጨስ

የተጨሱ ምርቶች በማንኛውም ጊዜ በበዓላ እና በየጊዚው ሠንጠረዥ እንኳን ደህና መጡ. በማጨስ በመታገዝ የምርቱን ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች በማከማቸት ከፍተኛ የሆነ ጣዕም ሊኖረው ይችላል. ነገር ግን ከመደብሩ የሚመጡ ምርቶች ሁልጊዜ የጥራት ደረጃ አያደስታቸውም. በቤት ውስጥ በሳክ ቤት ውስጥ ዓሣ ማጨስ በጣም የተሻለ ነው. ለዚህም ብዙ ልዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ.

በጢስ ቤት ውስጥ ዓሣ እንዴት ማጨስ

የውጤት ውጤት የመጀመሪያው ሁኔታ ጥሩ ጭስቅይ ነው. ተስማሚ የማይዝገመቱ አማራጮች በእንጨት ወይም በከሰል ስራዎች የተሰሩ ናቸው. በእንዲህ ዓይነቱ ጭስ ውስጥ ምግብን ብቻ ሳይሆን ስጋን ወይም ዶሮን ማብሰል ይቻላል. ስለዚህ በኪስ ቤት ውስጥ ዓሣ እንዴት ማጨስ ይቻላል? ለማጨስ ዓሣ ምረጥ. ለሁለቱም ጥንድ እና የባህር ጠቋሚዎች ጥሩ . ምግብ ከመብሰህ በፊት ዓሳውን ከጉንዳኖቹ ውስጥ አፅዳው, ከግንዱ ወደ ጅራቱ በመቁረጥ. ካጸዱ በኋላ በደንብ መታጠብ እና በዝናብ ውኃ ውስጥ ትንሽ ቆፍረው ተገቢ ያልሆነ ሽታ ማስወገድ ይኖርባቸዋል. ሲጨሱ ዓሦች ከመቶ ስድስት ደቂቃዎች በፊት ሁለት ብርጭቆ ውሃን, ሁለት የሶላር ጨው (ጨው) እና ማንኛውንም ጣዕም ለመቅመስ ጣፋጭ በሆነ ብረት ውስጥ መቀመጥ አለበት. ለምሳሌ, ምግብ ቀማሚዎች ወይን, ፔሩ ወይም ሌላው ቀርቶ አኩሪ አተርን መጠቀም ይችላሉ. ከአንድ ሰዓት በኋላ ዓሣውን አውጡ እና በወረቀት ፎጣ ላይ ያድርጓቸው. ለማይክሮኪድ ቤት, በኦክ, በፖም ወይም በሸክላዎችን ይጠቀማሉ እና መሳሪያውን ወደ 65 ዲግሪ ያነሳቁት. ከዚያ በኋላ ብቻ ሲጋራ ማጨስ, ዓሣውን በእቃ መጫኛው ላይ ማስገባት ይችላሉ . ይህ ዘዴ, በአጨቃማው የጭስ ምግብ ውስጥ እንደሚገኝ የዓሣ ዓይነት, ለግማሽ ሰዓት ያህል ዝቅተኛ የሙቀት መጠንን ማቀናጀትን ያካትታል, ከዚያ በኋላ የሙቀት መጠን ወደ መቶ ዲግሪ ይደርሳል. መካከለኛ መጠን ያለው ዓሣ በአንድ ሰዓት ውስጥ ዝግጁ ይሆናል. ይህ ዘዴ ማንኛውንም ዓይነት ዓሣ ማጨስ ይችላል. ከተዘጋጀ በኋላ በጡንጣ ወይም የሎሚ ጭማቂ ሊዘጋጅ ይችላል, ይሁን እንጂ ውጤቱ ጥሩ እና ያለ ምንም ጭማሪ ይሆናል.

አስፈላጊ የሲጋራ ደንቦች

ምግብ ከማብሰል በፊት በኪስ ቤት ውስጥ ዓሣን እንዴት ማጨስ እንደሚገባ በዝርዝር መረዳት አስፈላጊ ነው. ስለ ሂደቱ እውቀት ብቻ ሳይሆን አጠቃላይ ሂደቱን መረዳት አስፈላጊ ነው. ስለዚህ, የሻክሆር ቤት በጥብቅ መዘጋት አለበት. የአየር ጉድጓዶች ካሉ, ምርቱ በቀላሉ በጭሱ ላይ ይሞላል. በተጨማሪም የመሳሪያው መጠን በኪስ ቤት ውስጥ እንዴት እንደሚጨስ ተጽእኖ ያሳድራል. ጥልቀቱ ምርቱ ከንዳይ ፍሳሽ ወይም ፍም በመፈግፈቱ ረጅም ርቀት እንዲገኝ ያስችላል. ማጨስ በአነስተኛ መጠን የሚይዝ ከሆነ ዓሣው ሙሉ በሙሉ ያጨሰዋል, ምርቶቹም ይሞላሉ. እነዚህን ደንቦች መጠበቅ አስቸጋሪ አይደለም, በጥንቃቄ መዘጋጀት ብቻ በቂ ነው. ይህ ሁሉ ጥረት ውጤት ይረጋገጣል, ምክንያቱም የቤት ውስጥ ማጨሻ ምርቶች በሸቀጥ ምርቶች ልዩነት ስለሚኖራቸው ጥቂት ሰዎች ግድየለሾች ናቸው. ከዚህ በተጨማሪም ለጤና በጣም ጠቃሚ ናቸው, ምክንያቱም ምንም ዓይነት የሰው ሠራሽ ጥብ ጠባቂዎች, ጣዕም ወይም ከመጠን በላይ የሆነ የጨው እና ቅዝቃዜ ስለሌላቸው. አዎ, እና ለእንደዚህ አይነት ምርቶች ዋጋ በጣም ትንሽ ነው - የምግብ አሰጣጥ ምግቦችን ሁልጊዜ ከሚነክሱ "ዋጋዎች" ጋር ይቀርባሉ, እና እርስዎ በጣም ብዙ አያስፈልጉም. ለዓሣ ማጥመድ እና ለራሳቸው ዓሣ ማጥመድን የሚወዱ እና ቀጥተኛ ማጨስ እና ትንሽ የእቃ ማጠቢያ ብቻ ያስፈልጋሉ.