በአንድ ጥቅል ውስጥ ይቀመማልና ዱባ, ፈጣን የምግብ አሰራር

እናንተ እንዲቀምሱ በጣም ደስ ኪያር ሲያራምዱ አለበት በርካታ ደንቦች አሉ. የተበላሸ ነስንሶ የሚጠቀመውን በጭራሽ, አስቀድሞ ቢጫ አዘነበለ ማን በዱባ ዳርቻ, እነዚያ እና ትንሽ podvyali ከ ማሽቆልቆል ይጀምራል. ተመሳሳይ መጠን ያላቸው ጠንካራ, ሙሉ, ጥብቅ ዱባ የሚለውን ይምረጡ. አንተ ብቻ የአትክልት ሆነው የተበሳጨ ለማግኘት ከሆነ ብቻ በደንብ እነሱን መታጠብ በቂ ነው. እነርሱ በገበያ ላይ የተገዙ ናቸው ከሆነ, ምርጥ ዱባ ቀደም 4-6 ሰዓታት ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ይዘፈዘፋል. ዝግጅት ወቅት በአንድ ጥቅል ውስጥ ይቀመማልና ዱባ, የ አዘገጃጀት ሁልጊዜ ወይ ግማሽ ውስጥ ይቆረጣል ነው, ማንኛውም መሆን ወይም ብቻ ምክሮች እነሱን ቈረጠ: ነገር ግን እነሱ ዘወትር አንድ ጥቅል ውስጥ ትናንሽ ክፍሎችን, ከእንግዲህ ከ 0.5 ኪሎ ግራም የሚቀመጡ ናቸው ይችላሉ.

እነርሱ ፈጣን ምግብ እንደመሆኑ መጠን. ልክ የጨው ከፍተኛ መጠን ያለው ትርጉም አይሰጥም. ብቻ በቅድሚያ ቅመሞች ውስጥ ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው. ከአለታማው በዱባ ሥር ወይም ቅጠል horseradish ወይም ቼሪ ቅጠል ወይም በአድባሩ ዛፍ ቅርፊት ለማከል ለማግኘት.

ጥቂት መንገዶች ይጠቁሙ እንዴት ጥቅል ውስጥ በጨው ኪያር ለማድረግ, ከሽቱ እና ስትሬች የሚከናወንበትን ላይ ይለያያል ይሆናል አዘገጃጀት የትኛው. ይህን ለማድረግ, ለመቁረጥ በጅራታቸው ጋር ታጠቡ በዱባ ጥቅል ለማከል coarsely 2 ሽንኩርት ቅርንፉድ, 1 ጃንጥላ fennel እና 1 tbsp የተከተፈ ያክሉ. L ጨው. የፕላስቲክ ቦርሳ ሙጭጭ አስተማማኝነት እና አቋማቸውን ሁለተኛ ጥቅል ላይ ጫኑ: በእኩል ጨው ማሰራጨት እና 2 ሰዓታት ሞቅ ያለ ቦታ ትቶ አራግፉ አስረዋል. ከዚያም ጠረጴዛው ላይ ማመልከት ይችላሉ. አንድ ሳህን ላይ አንድ ጥቅል ማስቀመጥ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ወዲያውኑ ሊወገድ ይችላል, ከዚያ ነስንሶ ሂደት እንደጎደለው. እና ዱባ 10-14 ሰዓታት ውስጥ ይሆናል ለመብላት.

አንተ በበጋ ውስጥ ሽርሽር ላይ የሚሄድ ከሆነ, በጣም በፍጥነት, ልክ መንገድ ላይ አንድ ጥቅል ውስጥ እኔ እነግራችኋለሁ ይህም መካከል አዘገጃጀት በጨው ዱባ ውጭ ያብሩ. ይህ 2 ጎኖች ጋር ጫፍ ቈረጠ ወደ በዱባ ገደማ 1 ኪ.ግ. አንድ ጥቅል ውስጥ ማስቀመጥ አለበት, ቅመማ ቅመም, ለማከል ይህም ይገባል በሙቀጫ ውስጥ ቅድመ-ፈጪ መሆን: የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት, ከእንስላል 1 tbsp. የጨው ኤል, ከዚያም peppercorns ሪፖርት. የ አዘገጃጀት ያለው ድምቀት ኪያር እርስ በርሳቸው ተዋጉ እና ፈሳሽ መለየት እንዲሁ ጥቅሉን በየጊዜው: 4 ሰዓት ይናወጣሉና እንዳለበት ነው. መንገዱ ጉብታዎች እና እንደበዛበት ላይ ስለ እናንተ ያለውን ስራ በጣም የተሻለ ያደርጋሉ. ውጤቱም ጣፋጭ እና ጣዕም ኪያር ነው! ይህ ዘመቻ ውስጥ የሚቻል መሆን እና ጠረጴዛ ላይ ትኩስ እና በጨው ዱባ ያቀርባል. ረቂቅ, ማገልገል በፊት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያላቸውን አሪፍ የሆነ ዕድል ካለ.

ኩክ ብቻ ከጥቂት አሥርተ ዓመታት በፊት አንድ ጥቅል ውስጥ, ይህም ያለውን አዘገጃጀት የታወቀ ነው, ይህም ጀመረ ኪያር ይጣፍጣል, ወይም እናቶቻችን ወይም የእኛን አያቶች እንዴት እንደሆነ አላውቅም ነበር. ይህም ዘወትር ጊዜ እያለቀ ጊዜ በእኛ ዘመን, እነዚህን የምግብ መጠቀም ይችላሉ እና ሌሎች ነገሮች መካከል በፍጥነት እና በቀላሉ የመጀመሪያ መክሰስ ማብሰል አሪፍ ነው. ከዚያም እኛ ይጣፍጣል ኪያር ለማግኘት, እናንተ በዱባ ግማሽ ኪሎ መውሰድ ከሆነ ለምሳሌ ያህል,,, ጨው, መክተፍ ታማኝነትንም, የትኩስ አታክልት ዓይነት ወይም ባሲል, በርበሬ ጋር ይረጨዋል; lengthwise አራተኛ ወደ ቈረጠ ቦርሳ ውስጥ ሁሉ እስከ ለማከል እና ለግማሽ ሰዓት ያህል አራግፉ. እነርሱ አረንጓዴ ቀለም መያዝ በተመሳሳይ ጊዜ, ሽቱ ጣዕም ዘልቆ ጊዜ ይኖራቸዋል እና ጣዕም ጋር ደስ.

በአንድ ጥቅል ውስጥ አዘገጃጀት svezheprosolenyh ዱባ መጠቀም, አንተ በዓል በዓል ምግብ በማዘጋጀት ረገድ ብዙ ጊዜ ማስቀመጥ ይችላሉ. በተለይ በክረምት ወይም በጸደይ, የእርስዎን እንግዶች ኪያር ይገኛሉ ይቀመማልና እንኳ በጣም ተላላ ጋባዧ ሊያስገርመን.

ማንኛውም ያሽጉታል ኪያር የሚሆን አዘገጃጀት ውኃ የሌለባቸው ብዙ ጊዜ በቀላሉ በፍጥነት ዝግጁ ማግኘት የግድ አይደለም, እና ውጤቱ ሁልጊዜ ደስ ይሆናል. አብዛኛው ከአሁን brine ውስጥ ይቀመማልና: በዱባ ቀዝቃዛና ሙቅ ሂደት ማዘጋጀት. ሙቀት መስታወት መያዣዎች ጥቅም ቦታዎቹን, የተቀቀለ brine, ዱባ prosalivayutsya የክረምት ወቅት ብቻ መዘጋት ፍላት ሂደቶች ተንከባሎ በኋላ. በዱባ ፓኬጅ, ይህ ዋነኛ ጥቅም ነው ልክ መብላት በፊት, በአንድ ጊዜ የበሰለ ይቻላል.