የቱርክ raki: ታዋቂ ብራንዶች, ባህል መጠቀምን ባህሪያት

ቱርክ ለዕረፍት ቱሪስቶች, በተደጋጋሚ የአካባቢው ሰዎች ምግብ ቤቶች ውስጥ የሚጠቀሙት እንዴት ምስክር እና ወተት ይመስላል እንግዳ መጠጥ ቡና ናቸው. - ክሬይፊሽ ውሃ (በመመገቢያ ክፍል ወይም ሶዳ) እና ልዩ ከቮድካ: ታዛቢ የባዕድ አገር ሁለት ሙሉ በሙሉ ግልጽ ፈሳሽ በመቀላቀል አገኙ አስተውለህ አለበት. ይህ የመጨረሻ መጠጥ, እና ጽሑፋችን የወሰንን ይደረጋል. ለምን የቱርክ ከቮድካ ውሃ ጋር የተቀላቀለ ጊዜ ወተት እንደ ነጭ ለማብራት የሚያስችል ችሎታ አለው? ወደ መጠጥ ታሪክ ምንድን ነው? እና ሳይበረዝ ወይም የአልኮል መጠጦች ስብጥር ውስጥ ሸርጣን መብላት ይችላል? ተመልሰው ወደ ቱርክ ከ gastronomic የቅርሶች ማምጣት ይፈልጋሉ? በዚህ ርዕስ ውስጥ ተመራጭ ሸርጣን ለመግዛት ምን የምርት ውጭ ታገኛላችሁ.

ታሪክ

አሁን ድረስ, የጦፈ ክርክር ቱርክኛ ከቮድካ ሄደ የት ላይ ቆይቷል. በባልካን rakia ስም እናንተ አትታለል የለበትም. ሰርቦች እና Bosniaks የኦቶማን ድል በኋላ መጠጥ ጋር ተገናኘን. ouzo - - የቱርክ raki ውስጥ ለሙከራ ሆነ ግን ግሪኮች ያላቸውን ከቮድካ ይናገራሉ. ነገር ግን ምርቱን ስም ሥርወ የኢራቅ ሥሮች አለው. በወይን ማርክ ያለውን distillation ለማጋለጥ የት በቂ ዘመናዊ ይህ ነው. ከመቼውም አሁንም አንድ Moonshine አይቻለሁ እነዚያ ጠብታ ያንን distillate አያስገባም ጠብታ ታውቃላችሁ. ይህ ንብረት እና በአረብኛ ውስጥ መጠጥ :. "Arak" ስም ሰጠው - "ላብ" ነገር ግን ቱርኮች ያላቸውን ብሔራዊ መጠጥ ኢራቅ ወደ ውጭ ወደ እነርሱ አልመጣም አይደለም, እና አገራቸው ውስጥ የተወለደው እንደሆነ ይናገራሉ. የመቃወም ክሬይፊሽ የተወሰደው የተውጣጣ ወይን Razak እንዲያቀርቡ. እሱም ከቮድካ ስም ሰጠው. ቱርክ ውስጥ አንድ ሙስሊም ቤተ መቅደስ ውስጥ ለረጅም ጊዜ እገዳ, እንዲሁም በማንኛውም አልኮል ስር ነበር. ነገር ግን ይህ መጠጥ ሰዎች ፍቅር ለመቀነስ ነበር. ግሪኮች, ሰርቢያውያን: በውስጡ ምርት ቱርክ ውስጥ የሚኖሩ ክርስቲያኖች የተሰማሩ. እርሱ በጣም ይወደው ስለሆነ ከማል Ataturk, የብሔሩ መሪ ሥልጣን ምስጋና, እውነተኛ የቱርክ raki መጠጥ አድርጓል. ከዚያ ጊዜ ጀምሮ, ያለ anisette ማንኛውም ሰው ምግብ ሊያደርግ አይችልም.

ምርት

እኛ አስቀድመው አባቶችን የአምልኮ አንድ የኢራቅ arak መሆኑን ጠቅሷል አድርገዋል. የወይን ምርት ውስጥ ቆሻሻ ቁሳቁሶች - ይህ ጠንካራ distillate mashes distilling በ አገኘሁ. ይህ ጥንታዊ መጠጥ raki ውስጥ የጣሊያን grappa ጋር ሊመሳሰል ይችላል. ደግሞስ ይህ ደግሞ በወይን pomace ላይ ነው የሚደረገው. ይህም ከእንስላል ስር ላይ ያልኩት በጀመረ ጊዜ ግን የቱርክ raki, ሰባተኛው ክፍለ ዘመን ጣሊያን የተለየ ሆነ. አንድ ኃይለኛ ሽታ ነቀርሳዎች የ «የንግድ ካርድ" ነው. ከእንስላል ያለውን መዓዛ ግሪክኛ ouzo እና የፈረንሳይ pastis ጋር የቱርክ ከቮድካ ባለቤት. ዛፍ በርሜል ውስጥ እድሚያቸው ቢያንስ ለአንድ ወር ሁለት ጊዜ ከዚያም distilled የኢንዱስትሪ ዘዴዎች, ከተመረቱ የካንሰር,. ሆኖም ቱርክ ውስጥ ብዙውን ጊዜ ቤት ለማድረግ anisette - ብቻ ሳይሆን ወይን ጀምሮ: ነገር ግን ደግሞ ቀኖችን, በለስ እና ሌሎች ፍራፍሬዎች የመጡ. በመሆኑም መጠጥ ጥንካሬ በ 45 ዲግሪ ፋብሪካ ካንሰር የተለየ ሊሆን ይችላል. የ የአልኮል ይዘቱ 40 እና 55% ላይ ሊሆን ይችላል.

የቱርክ raki: ባሕርይ

እርስዎ ከእንስላል ጣዕም ጋር መጠጦች ወይም ከረሜላ የቀመሱትን የማታውቅ ከሆነ ሊወዱት ይችላሉ. ይህ ብቻ አይደለም; ይህም የፋርማሲ ሳል ሽሮፕ ሊያስታውሶት ይችላል. ነገር ግን ወዲያውኑ ነቀርሳዎች አጠቃቀም አልተወውም አይደለም. የቱርክ anisette በፍጥነት የሚያድስ. ወደ መጠጥ ውስጥ ዲግሪ በኋላ በጣም ከፍተኛ ነው. ነገር ግን የቱርክ መጥፎ መልክ ተደርጎ ሳይበረዝ ይጠጣሉ. ንጹህ የካንሰር ቋንቋ ተቀባይ ነደደ እና በጣም ከባድ anisic ሽታ አለው. ነገር ግን የቱርክ ጭማቂ ጋር ከቮድካ መካከል ድብልቅ, እና እንዲያውም ይበልጥ እንዲሁ ሌሎች አልኮል ጋር ደግሞ አይመከርም. በዚህ ሁኔታ ውስጥ እንዴት ሊሆን ነው?

የቱርክ raki: መጠጣት

በአሥራ ዘጠነኛው ክፍለ ዘመን የተቋቋመው distillate ያለውን ሥርዓት መጠቀም. የካንሰር በሁለት መንገዶች ይጠጣሉ. የመጀመሪያው - በጣም የተለመደ - የ "የአንበሳ ወተት" ተብሎ ይጠራል. አሥር ደረጃ ከቮድካ - የካንሰር ልዩ ዕቃ ውስጥ (ሀ ወፍራም ከታች እና ቀጭን ብርጭቆ ከፍተኛ ቅጥር ጋር የመስታወት "ምት» ያሉ) አፈሰሰ ነው ስምንት እንዲቀዘቅዝ. Glass ግማሽ ሞላው. የመመገቢያ ወይም ማዕድን - ውሃ ተመሳሳይ ብዛት ወደ ፈሰሰ የሚከተሉት. የቱርክ ከቮድካ ወዲያውኑ ወተት እንደ, ነጭ እና የኦፔክ ይሆናል. ምክንያቱም ይህ ነው ከእንስላል ዘይት, የአልኮል ውስጥ ይፈርሳል; አንድ ሕዝቦቻችሁ emulsion መልክ ከእስር ነው. ውሃ እና ከቮድካ ያለውን ድርሻ እንደመሆኑ - አንድ በአንድ ወደ መጠጥ ጥንካሬ ሃያ-አምስት ዲግሪ ቅናሽ ነው. ነገር ግን እንዲህ ያለ ኮክቴል ውስጥ ያላግባብ መሆን የለበትም, ወይም "አንበሳ" ከ እርሱ ወደ ማብራት ትችላለህ "ወተት እብድ ላም."

አጠቃቀም ሁለተኛው መንገድ የመጀመሪያው የካንሰር ጋር ተመሳሳይ ነው. አንተ ከቮድካ መካከል SIP, እና ሌሎች በማድረግ በኋላ SIP - ወደ በረዷማ ውሃ. በሞቃት ቀናት, አንድ "የአንበሳ ወተት" በረዶ ፕላኔቱ አንድ ባልና ሚስት ጋር በብርጭቆ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ. ነገር ግን በተቃራኒው ይለውጡ! አንተ በረዶ, ስፋት ባለው ከእንስላል ጋር በብርጭቆ ውስጥ ክሬይፊሽ አፈሳለሁ, እና መጠጥ ጣዕሙን እና ጣዕም ያጣሉ ከሆነ.

ሥነ ሥርዓት

የቱርክ ከቮድካ ብቻ እና መክሰስ ያለ መጠጣት አይደለም. ይህ ምግቦች አብሮ መኖር አለበት. ሐብሐብ መካከል ወጣ ገባዎች, ፈታ አይብ, የወይራ ፍሬ, መብል - ቢያንስ meze ላይ. ብለው የካንሰር ወፍራም ከታች በኩል ለ ብርጭቆዎቻቸውን shotami, ይህ ማለት "shareafa" በአንድ በሚቆየው ውስጥ ጠጥተናል የመጀመሪያው መጠጥ, እና ሁሉንም የወደፊት "የ ክብር!" - ቀስ በቀስ, አነስተኛ ከመጨረሳቸው ውስጥ. እና መክሰስ እና ትኩስ ምግቦች - Raki ሁሉ ምግብ ያስከትላል.

ከቮድካ ቱርክኛ ምርጥ ብራንዶች

እስከ ቅርብ ጊዜ ድረስ, raki ምርት ግዛት ሞኖፖል ነበር. ይህም "ቴቄል" የምርት ስር ኢዝሚር ውስጥ ምርት. አሁን ግን ሌሎች ባንዶችን አሉ. እውነተኛ ሰዎች የሚወዷቸውን, ጥሩ ጥራት ያለው እና በጣም ዲሞክራሲያዊ ዋጋ የማድነቅ "YeniRaki" የቱርክ ከቮድካ ነው. በተጨማሪም ጥሩ እና ርካሽ መጠጥ "ቡርሳ" ነው. ማንኛውም ከቮድካ ልክ raki «ፕሪሚየም" አንድ ምደባ አለው. እሱም "Alinbas" ዘ ከፍተኛ ዋጋ ክፍል ነው.