በቲማቲም የተሞሉ - ይህ የአትክልት ምንድን ነው?

በቲማቲም የተሞሉ - ምን ይህ የማይገኙ አትክልት ነው, እና እንዴት የራሳቸውን የጤና ጥቅም ለማግኘት ይህን ማዘጋጀት ይችላል? በተጨማሪም በቲማቲም ወይም gumbo ተብሎ የዚህ ተክል ፍሬዎች, የተመዘዘ ሳጥኖች, ማዕዘን, ብርሃን አረንጓዴ ቀለም ናቸው. በጣም ጣፋጭ ትኩስ ወጣት በቲማቲም, ምግብ አዘገጃጀት ይህም የአሜሪካ እና የበዛ ናቸው የቱርክ ምግብ.

ባህሪያት በቲማቲም

የዚህ ተክል ፍሬዎች ፍራፍሬ እና ድብልቅ ሰላጣ አንድ አካል እንደ አዲስ በልቼ ናቸው. እነዚህ stewed እና የታሸገ, የተቀቀለ የተጠበሰ ናቸው. በጣም ታዋቂ በትንሹ ያልበሰለ በቲማቲም. ምን ይህ ነገር ነው, እና ምን ሳህኖቹን ውስጥ እንደሚሰራ የተግባር? አንድ አስደሳች ጣዕም በማካፈል በተጨማሪ, ይህ በቲማቲም ፍሬ በተጨማሪ በማድረግ ማሳካት ይቻላል ይህም በጣም አስፈላጊ ከዓለቶችና ወጥነት ነው. ለምሳሌ ያህል, ባህላዊ ሉዊዚያና gumbo ሾርባ thickening ያለውን ዝግጅት ውስጥ በትክክል በቲማቲም ማሳካት ለመርዳት ምክንያት. የሚያስመጡት ምግቦች ምን አይነት, ይህም ውስጥ እንዲህ ያለ ለየት ያለ ንጥረ ማከል ይችላሉ? በአፍሪካ ውስጥ እና በደቡብ አሜሪካ ውስጥ ተመሳሳይ ስጋ ጋር አንድ መደበኛ bozbash (በቲማቲም ከአንጀት ይመኝ በደንብ ጋር ጥሩ protushennymi ቁርጥራጭ), - - በርካታ ልዩነቶች ውስጥ ቀደም ሲል የተጠቀሰው ሾርባ gumbo, ሕንድ ውስጥ - ቱርክ, በአርሜንያ ጠቦት ጋር በዚህ ወጥ, በ የበቆሎ ዱቄት ውስጥ የተጠበሰ ጋር ይመኝ አይብ paneer.

እየፈወሰ በቲማቲም

አንድ ሳቢ አትክልት ምን ዓይነት, እኛ ለመረዳት መቻል, እና ወደ ውጭ ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት ይሆናል. ነገር ግን በቲማቲም ያለውን አስገራሚ ጣዕም በተጨማሪ ደግሞ መድኃኒትነት ንብረቶች አለው. ይህም ቫይታሚኖች, ቅባቶች, ካልሲየም እና ብረት ባለ ጠጋ ነው; ድካም ጋር ኃይል ወደነበረበት ለመመለስ ይረዳል. ካሎሪ አንድ አነስተኛ መጠን ክብደት መቆጣጠሪያ ጋር ስብነት ጋር በቲማቲም ለመጠቀም ይረዳናል. መከራ ሁኔታ አልሰር ለመቅረፍ ይፈቀዳል በቲማቲም mucous ንጥረ ውስጥ የተካተቱ ሲሆን የተለያዩ etiologies gastritis. የ ይመኝ አንድ ዲኮክሽን ብሮንካይተስ ለማከም ጥቅም ላይ ይውላል.

ከእሷ ዝግጅት እና በቲማቲም አዘገጃጀት ለማራመድ

ለጥቂት ደቂቃዎች ያህል ከፈላ ውሃ ውስጥ ፍራፍሬዎች blanch, ነገር ግን እነርሱ አትቀቅል, እና በቋፍ ሸካራነት ተጠብቆ አይደለም ዘንድ. በተጨማሪም በፍጥነት ዘይት ውስጥ ከፍተኛ ሙቀት በላይ ፍራይ ይቻላል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, በቲማቲም የተለየ ሳህን ይሆናል. በተጨማሪ, አንድ ስለምታስጌጡና አድርገው ለመጠቀም የ ሰላጣ ልብስ መልበስ መሙላት ይቻላል. ፍራይ በተናጠል በቲማቲም እና minced ስጋ, ነጭ ሽንኩርት እና በርበሬ ጋር ጣዕም, እናንተ በምንቸትም ደራርበው ውስጥ እነዚህን ምግቦች ማስቀመጥ ይችላሉ. የላይኛው ንብርብር ሊቀርብላችሁ መሆን አለበት. ቅመሞች ጋር ሁሉ ቲማቲም ጭማቂ ውስጥ መሙላት እና መካከለኛ ሙቀት ላይ ምድጃ ማብሰል, ከላይ ይቻላል ላይ አይብ ይረጨዋል. ወጥ ጠቦት, መክተፍ ገባዎች, ሥጋ መረቅ እስኪረጋጉ ቅድመ መሆን ይጠይቃል. ልክ መረቅ እና በቲማቲም የተሞሉ መሆን. እንዴት አልጫ ሊከሰት አይደለም ስለዚህ ይህን ሳህን ለማዘጋጀት? እኔ, የተጠበሱ ሽንኩርት, ትንሽ ቲማቲም መለጠፍን ለማከል ምንም ቅቤና ጨው እራራላችሁ ይገባል. ከዚያም በርበሬ ጋር ዲሽ, ወቅቱ የተዘጋጀ እና ዝቅተኛ የሙቀት ላይ ለግማሽ ሰዓት ያህል ተዳፍነው መሆን በአንድ ሎሚ ውስጥ A ሉበት.

gumbo

ይህ ወፍራም ሾርባ ክሪኦል እና ካጁን ምግቦች ውስጥ የተለመደ ነው. ይህ የዶሮ ወይም የባህር መሠረት የተዘጋጀ ይቻላል. አንድ ሀብታም መረቅ ይውሰዱ. ዘይት ውስጥ በቲማቲም ጠበሰ, አንድ thickener ሆኖ ያገለግላል. በተናጠል, ብራውን ወደ fillet ድስቱን ዶሮ, ካም, ሽንኩርት. ሁሉም እነዚህ በቲማቲም የተሞሉ እና chilli ጋር መረቁንም ላይ መጨመር. የ ሾርባ በኋላ ጥቂት ጉዲዬች እና thickens, በተናጠል የበሰለ ነጭ ሩዝ ጋር ትኩስ ሊቀርቡ ይገባል.