በርሊነር: ወደ አዘገጃጀት እና ግርማ ምስጢር

ምን ሻይ መጠጣት ነው የሚመርጡት? ሳንድዊች ጋር? ብስኩት ጋር? ከረሜላ? ምርጫ ይለያያል, ነገር ግን ሰዎች መካከል አብዛኞቹ ወደ ይግባኝ የሚችል ጣፋጭ ነው. ይህ በርሊነር -, ረጋ ጣፋጭ መዓዛ. ቀዝቃዛ የአየር ሁኔታ ውስጥ, ማንኛውም ዳቦ ቤት ወይም ዳቦ በጀርመን ላይ መግዛት ይቻላል. ካሎሪ ያህል ዶናት ናቸው - ልክ "megauvesistye" ግን ጣዕም ወደ መቋቋም አይቻልም. የእርስዎ ከተማ ችግር ነውና ውስጥ እነሱን ማግኘት ከሆነ በቤት ውስጥ ለማብሰል በጣም ይቻላል.

ምስላዊ አጠቃላይ እይታ

በርሊነር መልክ ዶናት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ እንዲሁም በዱቄት ስኳር ጋር ረጨ ውስጥ ይመስላሉ. እያንዳንዱ በኋላ ምግብ ማብሰል የውስጥ መጨናነቅ አፈሰሰ ነው. በተለይ ንቁ ዶናት ጀርመን በክረምት እንክብካቤ ያከብራል ጊዜ, የካቲት ውስጥ ገዙ ናቸው. በዚህ ጊዜ, ጣፋጮች መካከል ክልል አስገራሚ ነው, ነገር ግን ደግሞ መደርደሪያ ላይ በማንኛውም ሌላ ጊዜ ወደ የሚታወቀው የሆነ አዲስ ስሪት ማግኘት ይችላሉ. እና በርሊነር መሠረታዊ ዝርያዎች ውስጥ ምን ናቸው? ይህም በትንሹ እንጆሪ እና እንጆሪ መጨናነቅ ጋር ክብ pyshechki በማመንጨቱ ነው. ከፍተኛ ዶናት ስኳር ጋር ረጨ. ይህም አፍ ውስጥ እየቀለጠ, ጣፋጭ ጣዕም.

የ ካርኒቫል ወቅት ዓይኖች ምርጫ ሀብት ይሰየማል. ወደ መደርደሪያ ላይ ሁልጊዜ ቸኮሌት, እንቁላል ምግቦችንም, ቫኒላ, nougat, tiramisu ጋር ዶናት አለ. ማስጌጥ የአልሞንድ ሲረግፉ መጠቀም ይቻላል እንደመሆኑ, የኮኮናት ነጠብጣብ.

ከወዴት ስም መጣ?

በአጠቃላይ, "በርሊነር" - ጀርመን ውስጥ በርሊን ነዋሪ. ስለዚህ, አንድ ዶናት ዋና ከተማ ውስጥ እንዲህ ያለ ስም ሊኖረው አይችልም. አንድ pancake አይመስልም ቢሆንም እዚያ ነው, "pancake" ይባላል. "ለፋሲካ" እና ልክ ዘይት ውስጥ መጋገር, "ኳሶች" የተባለ አገር ዶናት የተለያዩ ከተሞች ውስጥ.

ታሪኩ ሠራዊቱ Fridriha Velikogo ውስጥ በማገልገል አንድ በርሊን ሼፍ, cannonballs መልክ muffins ጋግር ወሰንን ጊዜ በርሊነር, 1756 ላይ ታየ መሆኑን ይጠቅሳል. ነገር ግን በዚያ የለም ምድጃ ነበር, እና ክፍት እሳት እና መጥበሻ ጋር ይዘት ማብሰል. ይህ ጀርመን በመላው "የሚተላለፈውን" በጣም ጣፋጭ ሆኖበታል.

ነገር ግን የጥንት ሮማውያን ዘመን ውስጥ እሳት ላይ የተጋገረ ለፋሲካ የተጠበሰ, ነገር ግን እነሱ ብቻ የተዋጣለት ኩክ ብርሃን እጅ ጋር መያዝ ጀመረ.

ዶናት ውስጥ መጨናነቅ አክል ብዙ በኋላ ጀመረ: ነገር ግን ማን ፈለሰፈ - የማይታወቅ ነው.

ዶናት መካከል ምደባ

Territorially-በርሊነር ዶናት ይለያያሉ, እና አገር ማጣጣሚያ በእያንዳንዱ ክፍል ውስጥ አንዳንድ በዉስጥ የሚገኝ ጋር አገልግሏል ይችላል. Swabia እና rosehip መጨናነቅ በማክበር Franconia, እና የደቡብ Tyrol እና ተጨማሪ የባሕር ኮክ እንደ ባቫሪያ ውስጥ. በቋፍ ካስታርድ እና ቫኒላ ክሬም በሀገሪቱ በሰሜን ውስጥ ጥቅም ላይ ውሏል, ነገር ግን ሁልጊዜ እና ቦታ ሁሉ በዱቄት ስኳር ጋር ረጨ ቼሪ ፍሬ እና መጨናነቅ ጋር አንድ በርሊነር ማግኘት ይችላሉ. ዳለቻ fillings ጋር - አንድ ባህላዊ አማራጭ እንጆሪ እና እንጆሪ መጨናነቅ ይሆናል ቢሆንም, የመጀመሪያ ስሪቶች አሉ. ዶናት ራሳቸውን ዱቄት, እንቁላል የእንፋሎት, ሞቅ ወተት, ስኳር, ቅቤ ወይም ማርጋሪን, እርሾ, vanillin, እና ጨው ያስፈልጋቸዋል. ነገር ግን በአገሪቱ የተለያዩ ክፍሎች ላይ በመሙላት ጋር ሙከራ ነው. ለምሳሌ ያህል, አንተ እንመለክት ወተት, ቅቤ, ቫኒላ ስኳር እና ብራንዲ ሊወስድ ይችላል. ሁለተኛው ተለዋጭ fillings የድንች ዱቄት, ወተት, ስኳር, ቅቤ ያስፈልግዎታል ለ.

የማብሰያ ዶናት

በርሊነር ጣፋጭ እርሾ ሊጡን ከ አገኘ. , ወይ በእጅ ወይም በወጥ መሣሪያዎች አማካኝነት ትችላለህ ቤት አጠገብ ማብሰል. በመሆኑም, እኛ በርሊነር ማዘጋጀት እንጀምራለን!

የ አዘገጃጀት ወተትና ቅቤ መጠቀምን ያካትታል. በመጀመሪያ ደረጃ, እነዚህ ምርቶች ማዋሃድ እና ምድጃ ላይ ማብሰል. አሁን, ስኳር, ጨው, ቫኒላ እና እንቁላሎች መጨመር, የ ዱቄትና እርሾ ቀላቅሉባት. ሞቅ ወተት ጋር ሊጥ በማስቀመጥ, እና ቀላቃይ ጋር እየተሸጠላቸው. የ ሊጥ ተነሥቶአል ጊዜ, ቁርጥራጮች እና ቅጽ ኳሶች ይከፈላል አለበት. ኳሶቹ ጠፍጣፋ ወለል ላይ ያብጣል ቢሆንም, አንድ መጥበሻው ለማሞቅ እና ዘይት ጋር ሙላ. በ ኳሶቹ በውስጡ ተንሳፋፊ ነበር ስለዚህም ሁለተኛውን, በጣም ብዙ መሆን አለበት. ወደ ዘይት shkvorchat ይጀምራል ጊዜ እሱን ኳሶች ላይ ጣል እና muffins ወርቃማ ድረስ እስከ ፍራይ ያስፈልግዎታል. እነሱን የወረቀት ፎጣ ላይ አስፈላጊ ነው በማስወገድ ብዙ ስብ ለማስወገድ. እዚህ እና ዝግጁ በርሊነር. አዘገጃጀት ስለዚህ አንድ ጣፋጭ መርፌ ያለ ማድረግ አንችልም, አንድ ለመሙላት ፊት ይጠቁማል እና. በዚህ መሣሪያ አማካኝነት አንድ መጨናነቅ ወደ ፈሰሰ ነው. ከዚያም አሁንም ሞቅ ያለ ዶናት እንቅማለን ስኳር ወደ ነክሮ ይኖርብናል.

kefir

በ አዘገጃጀት ውስጥ ያለውን ወተት ስብ ከአመጋገብ መርሆዎች ጋር ተኳሃኝ ካልሆነ, አንተ በርሊነር kefir ማብሰል ይችላሉ. ጣዕም ውስጥ በማንኛውም ኪሳራ በተቃራኒው, እንደዚህ ያለ ማዕቀፍ ተጨማሪ በተዘጋጀው የተጋገረ ምርቶችን እና ተጨማሪ የለመለመ ይሆናል; አይደለም. Kefir ክፍል የሙቀት እንቁላል, ስኳር እና ጨው ጋር መገናኘት አለበት. ሁሉ, በደንብ ቀላቅሉባት ሶዳ እና የአትክልት ዘይት ማከል አለብዎት. ከሻለቆችና ለ ታዲያ, በወንፊት በኩል ዱቄት ሊያበጥራችሁ ጠቅላላ ክብደት መጨመር. አሁን አንድ ለስላሳ ሊኖረው ይገባል እንዲሁም እጅ የሙጥኝ አይደለም ያለውን ሊጥ, አቡኪና ይችላሉ. በርካታ ቁርጥራጮች ወደ ሊጥ በመከፋፈል ወደ ማጠራቀሚያው ውስጥ እያንዳንዱን መልቀቅ ይችላሉ. አሁን, በተለመደው ምሳና ማጠራቀሚያ ውስጥ እና በእያንዳንዱ ይኖርሃል, በብርጭቆ ውስጥ ክበቦች ቆርጠህ. , ድስቱን ማዘጋጀት በላዩ ላይ ዘይት አፍስሰው, ሙቀትና እና ዶናት ማስቀመጥ. ፍራይ ሁለቱም ጎኖች ላይ ያስፈልጋል; ከዚያም አንድ ሳህን ላይ ማስወገድ እና በዱቄት ስኳር ጋር ይረጨዋል.

የሩሲያ አስተሳሰብ ጋር ስሙም

የምግብ አዘገጃጀት በርሊነር እናንተ በትንሹ የሚወዱት ምርቶች ላይ ዓይን ጋር መቀየር ይችላሉ ተጫንን. መሬት ቀረፋ, ቡናማ ስኳር እና ቫኒላ የማውጣት ያለውን በተጨማሪ ጋር ሊጥ አድርግ. ይህ በእንዲህ እንዳለ, ሦስቱ በመካከለኛ ፖም ቁሩ እና ድኩላ ላይ ሊጋባ. ወደ የሚደበድቡት ወደ grated ፖም ውስጥ አነሳሱ. እነርሱ ወርቃማ ቡኒ ለማብራት ድረስ ዶናት ጋግር. ይህም አንድ ሰዓት ሩብ ይልቅ ትንሽ ተጨማሪ ይወስዳሉ. የእርስዎን መኪና ለማዘጋጀት ጊዜ ነው. ይህን ለማድረግ, ወተት እና toffee ማዘጋጀት ይኖርብናል. የሚቀልጥ ድረስ እነዚህ ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ እንደተገናኘ እና የጦፈ አለበት. ዝግጁ ዶናት caramel መሙላት እና በዱቄት ስኳር ጋር ይረጨዋል. appetit ቀየረ!