የተጠበሰ ባሕር ቤዝ

ርግቧ ኦሜጋ-3 አሲዶች ውስጥ ሀብታም ይልቅ የራሰ ዓሣ ተብሎ ሊጠራ ይችላል. በተጨማሪም, ይህ ዓሣ ስጋ የኮሌስትሮል normalize ዘንድ, "taurine" አስፈላጊ ተብሎ ጠቃሚ አሚኖ አሲድ ይዟል. ዓሣ ይህ ዓይነቱ የልብና የደም በሽታ, የደም ግፊት እና atherosclerosis የሚሰቃዩ ሰዎች በጣም ጠቃሚ ነው.

መልክ ግሩፐር በጣም ከወንዙ ጀምሮ እስከ ትንሽ ይለያል, ነገር ግን ስጋ ብዙ ጊዜ juicier እና ወፍሮ ነበር.

ምግብ ማብሰል ስለ አንድ ትንሽ

በጣም ብዙ ጊዜ, በባሕር ባስ የተቀቀለ ወይም የተጠበሰ ነው. ዛሬ እኛ እንዴት የባሕር ባስ የተጠበሰ ማብሰል እናሳይዎታለን.

ሰዎች አንድ በጣም ትልቅ ቁጥር እናምናለን ከማሳየታቸውም ዓሣ እሱ ለማጽዳት አስቸጋሪ የሆነውን ሚዛን ጋር በጣም ወፍራም ቆዳ, ያለው እውነታ ምክንያት የምታሳርራቸው እንደማይሆኑ. ነገር ግን ይህ አስደናቂ ዓሣ ጆሮ በሚያስደንቅ ጣፋጭ ይቀይረዋል. ንጹህ ባስ እንዲሁም እንደ ንጹሕ ፓይክ ወይም ሌላ የካርፕ ዓሣ, አስቸጋሪ ነው.

ነገር ግን ይህ ቢሆንም, ግሩፐር የተጠበሰ በጣም ጣፋጭ ይንጸባረቅበታል. ይህ መቃጠልም ጊዜ የእርሱ ስጋ በጣም ጨረታ ሊያስመስለው ይሆናል.

የተጠበሰ አዘገጃጀት ከማሳየታቸውም በላይ በጣም ቀላል ነው. እዚህ የመቁረጥ ብቻ ዘዴ እኛ በለመዱት ይህም ወደ ሰዎች የተለየ ትንሽ ለመምረጥ ይሆናል ናቸው. አንተ ሚዛን ቆዳ ለማጽዳት ፈጽሞ አይችልም.

ባስ ለማጽዳት እንዴት

, ሹል መቀስ ጋር ሆድ ዕቃው ክፈት ጅራቱን ጀምሮ እስከ ያቀናሉ. , ራስ እና ጅራት ቈረጠ ቢላ ጋር ሆድ ያስወግዱ. አሁን, ዓሣ ትንሽ ወጣ አደርቃለሁ ይገባል.

, ጀርባ ላይ ያለውን ክንፍ በመሆን ቁመታዊ መቅደድ አድርግ በድን skinning ቢላውን ፊት ለፊት ላይ አንስተህ እና ድንገት ያስወግዱት. ይህ የ "ክወና" ለመስበር ክንፍ እና የላይኛው ይቆላለፋሉ (መልሰህ ለማንጠፍ), እና በታችኛው ክንፍ በኋላ ተጠናቀቀ.

ባህር ባስ የተጠበሰ: አዘገጃጀት

የምግብ አዘገጃጀት አንድ: ርግቧ breaded

ንጥረ ነገሮች:

- ከማሳየታቸውም fillets መካከል 3-4 ቁርጥራጮች;

- 2 እንቁላል;

- አይብ 100 ግራም;

- 1 ሎሚ;

- የኮመጠጠ ክሬም 5 የሾርባ;

- ዱቄት 3 tablespoon;

- ጨው, በርበሬ, ከእንስላል የዳቦ ፍርፋሪ.

ዝግጅት. መከታ ከማሳየታቸውም fillets ትኩስ የሎሚ ጭማቂ, ጨው እና በርበሬ ይጨመቃል. ከዚያ በኋላ, ዱቄት ላይ መልቀቅ. ወደ አይብ መከታ እና የዳቦ ፍርፋሪ እና የኮመጠጠ ክሬም ጋር ቀላቅሉባት. ማርኳል ድረስ እንቁላል እየተሸጠላቸው, እነሱን ሶልት.

እርስዎ ወዳዘጋጀሁትም Fillet, እንቁላል ውስጥ ማጥለቅ, ከዚያም የኮመጠጠ ክሬም እና አይብ ቅልቅል ውስጥ መልቀቅ ይችላሉ. በሁለቱም ጎኖች ላይ ዝቅተኛ ሙቀት በላይ ዓሳ ፍራይ. ታማኝነትንም ጋር ያለቀለት ዲሽ ይረጨዋል; ትኩስ ማገልገል ይኖርብናል እንጂ ገና አይብ ንጣፍ ለማቀዝቀዝ ጊዜ ነበር. በማንኛውም መልኩ ድንች - የተጠበሰ ባሕር ባስ የሚሆን ታላቅ ጎን ዲሽ.

ተመሳሳይ መርህ Aerogrill ውስጥ ዝግጁ እና ባሕር ቤዝ ነው.

የምግብ አዘገጃጀት ሁለት: የባሕር ባስ, የተጠበሰ ስታርችና

ንጥረ ነገሮች (4 servings):

- የባሕር ባስ ውስጥ fillet 4 ቁርጥራጮች;

- 4 ሰንጠረዥ ጭልፋዎች ስታርችነት;

- ግማሽ የሻይ ማንኪያ thyme;

- የአትክልት ዘይት እና ጨው.

ዝግጅት. አንድ ሙሉ ዓሣ ገዝተው ከሆነ, በርግጠኝነት fillets ወደ ይህን ማድረግ ይኖርብናል. የቤት-ሠራሽ fillet እናንተ በመደብሩ ውስጥ ለመግዛት ነገር ይልቅ እጅግ ጣዕም ያለው መሆኑን ያስታውሱ. በአንድ በኩል ስለታም ቢላ ጋር ይቆረጣል ወደ አሳ ሥጋ የምትችለውን እንደ ከአጥንት ጋር በጣም ቅርብ ነው. በሌላ በኩል ጋር ተመሳሳይ አድርግ.

, Fillets ሊጨርሰው ጨው እና thyme ጋር ሊጋባ. ከዚያም, ለግማሽ ሰዓት ያህል እስከ መቆም ስታርችና ወረወረው ያንከባልልልናል እንመልከት. አሁን ትኩስ በሱፍ ዘይት ውስጥ በሁለቱም ላይ ዓሣ ፍራይ አለብን.

የተፈጨ ወይም - የባሕር ባስ ምርጥ ጎን ዲሽ ስታርችና ውስጥ breaded የተጠበሰ ድንች.

አንድ በጣም ቀላል አዘገጃጀት, ነገር ግን ዛሬ መማር ይችላሉ ይህም የተለያዩ ገጽታዎች አሉት.

በጣም በፍጥነት ጥብስ ስታርችና ውስጥ breaded ዓሣ, አስታውስ. ሁልጊዜ ዱቄት መጠቀም በኋላ እንደተከሰተ እና, ጭንቁን አይሆንም. ግሩፐር ስታርችና-እንደ ግልጽ ይቀቡ የላይኛው ውስጥ የተሸፈኑ.

በጣም ጣፋጭ የሆነ ዓሣ ጭማቂ እና ስብ ውስጥ ዓሣ ቁርጥራጮች የያዘው እሷ ነበረች. በጣም ጣዕም - አንተ thyme ለማከል ከሆነ እንደዚሁ በማይታመን በተዘጋጀው ሊያስመስለው ዓሣ ስናገኘው, እና.

ይህ አዘገጃጀት ማጋነን ያለ ባሕር ባስ ማብሰል ምርጥ ሊባል ይችላል.

የባሕር ባስ ጠበሳቸው - በጣም አርኪ እና አልሚ ምግብ. ዓሣ አንድ fillet በፍጥነት እና በቀላሉ A ይሻም.

appetit ቀየረ!