ስጋ ከ ምግቦች የአዘገጃጀት መመሪያ

የስጋ በጣም ጠቃሚ እና አስፈላጊ ምግብ ነው. ይህም ሰውነታችን ጤናማ እድገት እና ልማት አስፈላጊ የሆኑ ሙሉ ፕሮቲኖች ጎተራ ነው - ምናልባት ሁሉም መሆኑን ያውቃል. የስጋ ምግብ አካል የተሻለ ለመምጥ ረገድ ወሳኝ ሚና ይጫወታል አንዳንድ ንጥረ ነገሮች አሉት.

አዘገጃጀቶች ስጋ ምግቦች ከ እንዲሁ ከእነርሱ ለመዘርዘር የማይቻል ነው በጣም የተለያዩ ናቸው. በጣም ታዋቂ እና ወዳጆች ሆይ: ምድጃ የበሰለ ስጋ, ሥጋ casseroles ውስጥ, ድንች እንዲሁ ላይ ስጋ, ታኮርፈዋለች, ሳንቡሳ, ስጋ ጋር stewed ጎመን, ጨሰ እስከ ስጋ, የእርሱ መያዣ, እንዲሁም ጋር.

አትክልቶች, ፓስታ, እንጉዳይ, እንዲሁም ጥራጥሬ: ወደ ስጋ ማለት ይቻላል በሁሉም ጎን ምግቦች ጋር በደንብ ይሄዳል.

በጣም አይጨቁንም አስባችሁ , ስጋ የተቀቀለ ማብሰል ይቻላል ሙሉ በሙሉ ፕሮቲን እና ንጥረ ብዙ የተከማቸ ስለሆነ. ይሁን እንጂ, ብዙ ያላቸውን ሊያሲዙት እንዲሁም ጥሩ መዓዛ ወርቃማ ንጣፍ ጋር ምግቦችን የተጠበሰ.

የስጋ አንድ መያዣ, የተጋገረ ከፍተኛ ሙቀት, ሙሉ በሙሉ ውስጥ ይቀራል ይህም በራሳቸው ጭማቂ, ትልቅ መጠን የተነሳ, በጣም ሊያስመስለው የፕላስቲክ ቦርሳ.

ስለዚህ, ለዚህ የምግብ አሰራር ለ ያስፈልግዎታል:

ስጋ አንድ ኪሎ ግራም (የአሳማ እና የበሬ እንደ ማንኛውም ሊሆን ይችላል);

ሁለት ሎሚ;

ሁለት ቲማቲም;

አንድ ትልቅ ሽንኩርት;

የተለያዩ ቅመሞች;

ቅጠል;

ጨው.

በመጀመሪያ እናንተ እየቆረጡ ወደ ስጋ መቁረጥ ይኖርብናል. ከዚያም አንዳንድ ምግቦች ውስጥ ሁለት ሎሚ ጭማቂ በመጭመቅ. በተጨማሪም የወረቀትና ሁለት ቲማቲም አሉ ውጭ በመጭመቅ. , ይመረጣል ቀለበቶች ሽንኩርት ቈረጠ; እንዲሁም ደግሞ አንድ ዕቃ ውስጥ ይመደባሉ. በኋለኛው ስጋ ዓይነተኛ ጨው, ቅመማ ቅመም, ሁሉም በደንብ የተቀላቀለ ታክሏል ነው.

በዚህ ውስጥ, ስጋ ብዙ አኖረ ምክንያት marinade ውስጥ በጥብቅ ይህ አዋህዳቸው እና ለአምስት ደቂቃ ያህል ዘልቆ መተው ይኖርብናል. ከዚህ ጊዜ በኋላ, መክተፍ ቅጠላ ጋር ስጋ መጨመር.

ሁሉም በኋላ ወደ ሂደቶች እጅጌው ውስጥ አኖሩት ነው እና የግድ ጥሩ ሞቅ እስከ መሆን አለበት ይህም ምድጃ ውስጥ ይሄዳል. ዝግጅት ላይ አርባ ደቂቃዎች ይወስዳል. ስለ ስጋ ይህም ውጭ ከዚያም, ዝግጁ ከሆነ, ስለታም ነገር ጋር በመጣበቅ, ግልጽ ጭማቂ ይከተላል. ይህ ሞቃት ውስጥ መጋገር ምክንያት የተቋቋመ, ቀዝቃዛና እና ጭማቂ ውስጥ ሁለቱም ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, አንድ ወጥ ሆኖ ጎን ምግቦች ጋር ፍጹም በሆነ መልኩ ይጣጣማሉ.

ይህ በጣም ታዋቂ ምን ስጋ ከ የምግብ ዓይነት መገመት የማይቻል ነው. ይህም አንድ ታላቅ ብዙዎች ናቸው. በተለይ ለበዓላት በጣም ተወዳጅ ምግቦች አንዱ,, ምክንያቱም ያላቸውን ከፍተኛ-መገለጫ ስሞች, አንዳንድ ያስፈራኛል ወደ አዘገጃጀት የትኛው royally አንድ ስጋ ነው. ሆኖም ግን, ሁሉም በጣም መጥፎ አይደለም.

ዋና ዋና ሁኔታዎች ስጋ ፍላጎት ከ ምግቦች የአዘገጃጀት መመሪያ - መልካም ጥራት ስለዚህም ትኩስ መሆኑን ነው.

በዚህ ሳህን እነዚህን ግብዓቶች ያስፈልግዎታል:

የአሳማ አምስት መቶ ግራም;

ድፍን ቲማቲም ሦስት ቁርጥራጮች;

እንጉዳዮች አራት ግራም;

ጥሩ በርበሬ ሁለት ቁርጥራጮች;

አይብ ሦስት መቶ ግራም, ይመረጣል ጠንካራ;

አንድ ሽንኩርት መካከለኛ መጠን;

የአትክልት ዘይት ሁለት የሾርባ;

ዘይት ያህል ቅቤ እና ማዮኒዝ;

ጨው እና ጥቁር በርበሬ እናቀምሳቸዋለን.

በመጀመሪያ እርስዎ በደንብ እና ደረቅ የአሳማ ያለቅልቁ ይኖርብናል. ከዚያም አንድ ሴንቲ ሜትር ውፍረት ትንሽ ወጣ ገባዎች, ወደ ይቍረጡት: በደንብ ያደርጓቸዋል. በእያንዳንዱ ቁራጭ በመውሰድ, አንድ ትንሽ ጨው እና በርበሬ ያስፈልገዋል. የአትክልት ዘይት ጋር አንድ ለመጋገር ወረቀት ላይ ረጋ ስጋ በየብልቱ አኖረ.

አሁን አትክልት ማድረግ ይችላሉ. ቲማቲም ሁለት ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል; ከዚያም አራት ሚሊሜትር ሰፊ እየቆረጡ መቁረጥ ያስፈልጋል. በተጨማሪም ግማሽ ውስጥ ይቆረጣል የ Pepper, ዘሮቹ ለማስወገድ እና እየቆረጡ ወደ ቲማቲም ተመሳሳይ ስፋት ቈረጠ.

እንጉዳዮች እና ሽንኩርት ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ወርቃማ ቡኒ ድረስ ቅቤ ውስጥ ፍራይ. ከዚያም, አንድ ድኩላ ላይ, የግድ ትልቅ, አንተ አይብ መከታ ይኖርብናል.

ሁሉ አትክልትና እንጉዳዮች ዝግጁ ናቸው አንዴ, እነሱ ለመጋገር ወረቀት ላይ ያላቸውን ተራ በመጠበቅ, የ ስጋ መልበስ አለበት. እንጉዳይ እና ሽንኩርት, ለእርሱ የመጀመሪያው አኖሩት ንብርብር - በርበሬ መካከል ወጣ ገባዎች, እና የመጨረሻው ወደ ቲማቲም ማስቀመጥ. ሁሉም አናት ላይ አይብ ረጨ እና ማዮኒዝ ጋር እንደሞላ. በዚህ ጊዜ ምድጃ አስቀድሞ አንድ መቶ ሰማንያ ዲግሪ እስከ ሙቁ መሆን አለበት. ይህ የሙቀት ስጋ ምድጃ ላይ ይሆናል የትኛው ወቅት ሁሉ አርባ ደቂቃ, በጥብቅ መከተል አስፈላጊ ነው.

ጥምዝ የትኩስ አታክልት ዓይነት ስጋ ከ ምግቦች ሁሉ የምግብ የሚሸኙ, ጌጥ እንዲሁም ታላቅ በተጨማሪ ነው.