ሰላጣ "በቀጭን ጸጉር". ለማብሰል የሚሆን ምግብ

በኒው ቼስ ገበቴ ላይ በፀጉር ፀጉር አልነበሩም. ይህ ሳሎው የበዓላቱን ጠረጴዛ ባህላዊ ቅልጥ አድርጎ ነበር. ምንም እንኳን ምናልባት ምናልባት በዕለት ተዕለት ሕይወታችን ውስጥ በተደጋጋሚ ማግኘት ይቻላል. የዚህ ሰላጣ ማዘጋጀት በጣም ብዙ ልዩነቶች አሉ. እያንዳንዱ ምግቦች ለስላቱ ዝግጅት አግባብ ያለውን ምግቡን መምረጥ ይችላሉ , እሱም ሁሉንም ፍላጎቶቹን የሚያሟላ.

በሶቪዬት ዜጎች ሠንጠረዦች ለመጀመሪያ ጊዜ በሠፊው ለመጀመሪያ ጊዜ በ 1970 ዎቹ ውስጥ አንድ ሰላጣ "ኸርማን በፀጉር ጨርቅ" ተገኘ. ለዚህ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መጀመሪያ የተለያየ ቀለም ያላቸው ሸንበጦች, ካሮቶች, ሽንኩርት, ድንች, ጤነኛነት እና እንዴት ያለ ማዮኔዝ ሊኖራቸው ይችላል. እሱ የተለመደ ነው ተብሎ የሚታመነው ይህ የመጀመሪያው ወጥነት ነው. በሸፍጥ ፀጉራም ፋሽን የሚሠሩት ብዙ ጠቃሚ የቤት እመቤቶች የሚታወቁበት ቢሆንም ለጀማሪዎች ግን እመቤታችን አሁንም ሁለት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንሰጣለን.

ጸጉራውን ፀጉር በሚሸፍኑ ቀሚሶች ይድኑ. የታወቀ ዕትም

ብዙ ሰዎች ፀጉራቸውን በፀጉር ማስጌጥ አሰርተው በጣም ከባድ እና ረዥም እንደሆኑ ያስባሉ. በእርግጥ እነዚህ ሰዎች በጣም የተሳሳቱ ናቸው. ሰላጣ "በቀጉር ቀበቶ ውስጥ", ከታች የሚገኘው የምግብ አዘገጃጀት ምግብ ለማብሰል በጣም ቀላል እና ዘመናዊ ቴክኖሎጂ በጣም ቀላል ነው. አንድ ዓይነት ሽርሽር በሚለብሱ ፀጉራም ማዘጋጀት እንዲቻል, 2 ፍራፍሬዎች, በተቻለ መጠን ቅባት እና መካከለኛ የጨው ክምችት (በመርህ ላይ, የሸንኮኮችን ጨዋማነት እንደ ጣዕምዎ ይመረጣል) 2 ካሮዎች, 2 መካከለኛ እርጥብ, የሽንኩርት ራስ, 3 ድንችን, ጨው, ማዮኔዝ.

በመጀመሪያ ደረጃ, ሁሉንም አጥንቶች በጥንቃቄ በመለያየት, ከቆየ በኋላ ዓሳዎቹን ከዓሳውን መቁረጥ አስፈላጊ ነው, እና ከዚያም ወደ ሳጥኖች ይቀንሱ. ከዚያም የተጠበሰውን ድንች, ካሮትና ቤጤ ይሙሉ. በፍጥነት ለማብሰል ማይክሮዌቭ ምድጃ መጠቀም የተሻለ ነው. ከዚያም የተጠበሰ አትክልት በሸክላ ላይ ይንጠለጠላል, ትልቅ ሊባል ይችላል, አነስተኛ ሊሆንም ይችላል, ስለዚህ በጣም ረጋ ያለ ይሆናል. አሁን ዋናው እና በጣም አስፈላጊው ክፍል. ማንኪያውን ከሸክላ, ከዛ ሽንኩርት እና ከቀለም ጋር ይሸፍኑ. በዚህ ደረጃ, የተመረጠው ረዥም የፈለጉትን ያህል አይጨራጨም, ትንሽ ጨው ጨምረው መጨመር ይችላሉ. ከዚያም የተጠበሰውን ድንች, ከዚያም ካሮት እና ማይኒዝ ይለውጡ. ከዚያም የንብ ቀፎዎችን, በድጋሜ ጎርፍ ይጥለቀለቀቃል. ሰላጣ ለመንሳፈፍ ቢያንስ ሁለት ሰዓቶች ማራዘም አለበት.

ሰላጣ "በቀጭን ጸጉር". ፖም እና ዎልድስ የያዘ ምግብ.

ቂጣዎቹ ቢኖሩም በዚህ የምግብ አሰራር ላይ በጣም ጥሩ እና ለስላሳ ነው. በጣም የተደባለቀውን ከሌሎች ሰላጣ ቅመማ ቅመሞች ጋር ተደባልቆ ለስላሳ ውበት ማዋቀር ይቻላል.

ተቀጥላዎች: 1 ሽንኩርት (ትልቅ ቢሆን), ቀይ ሽንኩርት 1 ራስ, 1 ፓም, 2 እንቁላሎች, 3 ድንች, 2 የበሬዎች, ዋልኖ 50-60 ግራም, mayonnaise.

በአትክልት ቅጠሎች ላይ በተፈጥሯዊ አኩሪ አተር ውስጥ በተቀነባበረ ቆንጥጠው የሚይዙት እቃዎች ወዲያውኑ እንቁላሎቹን ይሞላሉ. ሸራውን እንከፍላለን - ከቆዳችን እና ከአጥንታችን ንጹህ እናደርጋለን, በትንሽ ቁርጥራጮች እንቆራርጣለን. አፕል የተሸፈነው በሸክላ ላይ ነው. ሁሉም ሰላጣዎች ከተዘጋጁ በኋላ በሳባ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡት. የመጀመሪያው ሽፋን ከሜሚኒዝ ጋር በዘይት የተሞላ ድንች ነው. ቀጥሎ ወደ ኪሩሪን ይመጣልና ከሱማው ላይ የተቀባው ቀይ ሽንኩርት, በመቀጠሌ ከሶሚኒዝ የተሸፈነ አንድ ብሩቱኬት ንብርብር. ከቆሎዎቹ ከተከተለ በኋላ በጥንቃቄ የተከተፉ እንቁላሎችን ከኬሚኒዝ ጋር. ከዚያም ዎልነስ, ፖም, ማይኒዝ. እና የመጨረሻው ንብርብር - የተቀሩት የበቆሎቶች ከ mayonnaise ጋር. በፍሬም ማቀዝቀዣ ውስጥ ለመደፍነው ሰላጣ ብለን እንልካለን. ከመመገባችሁ በፊት ሰላጣ በተጠበቁ ቂጣዎች ወይም የተጠበቁ እንቁዎች ይዋኛል.

በሃያ አንደኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ ፀጉር በተሰካረ አልባሳት (ወይም በቀጭኑ መልከ ቀሚስ) በደርዘን የሚቆጠሩ የምግብ አዘገጃጀቶች አሉት. ይህንን ለማጣራት በማንኛቸውም የፍለጋ ስርዓቶች ውስጥ መፃፍ ብቻ በቂ ነው - "ሰላጣ የበሽር ቀሚስ" - "የምግብ አሰራር" እና ኢንተርኔቱ እነዚህን ሰላጣዎች ለመፍጠር ብዙ አማራጮችን ወዲያውኑ ይሰጣል. እና ከዚያ, ለዚያ ውበትዎ የተለያዩ አማራጮችን ማግኘት ይችላሉ, ምንም እንኳን ለእራስዎ የራሳችሁን ምናብ መጠቀም ይችላሉ.